Penerapan higiene dan sanitasi pada penyelenggaraan makanan di Rumah Tahanan Negara (Rutan)merupakan upaya penting untuk menjamin keamanan pangan serta mencegah pencemaran makanan yang dapat berdampak pada kesehatan warga binaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran higiene sanitasi pengolahan makanan di Dapur Rutan Cipinang Tahun 2026. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif…
Perencanaan menu merupakan salah satu tahapan penting dalam penyelenggaraan makanan institusi karena menjadi dasar dalam pengadaan bahan makanan, pengolahan, hingga distribusi makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran perencanaan menu terhadap penyelenggaraan makanan di Rumah Tahanan Negara Kelas I Cipinang, Jakarta Timur untuk makan siang Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP). P…
Latar Belakang : Makanan jajanan adalah makanan dan minuman yang dijual oleh pedagang kaki lima di tempat umum untuk langsung dikonsumsi. Mahasiswa Gizi seharusnya mampu menerapkan prinsip konsumsi pangan yang sehat, namun dalam praktiknya masih ditemukan kesenjangan antara pengetahuan dan perilaku konsumsi jajanan. Tujuan : Mengetahui gambaran tingkat pengetahuan terhadap perilaku konsumsi jaj…
Kelelahan kerja merupakan kondisi penurunan kapasitas fisik dan mental akibat aktivitas kerja yang berlebihan atau berlangsung terus-menerus tanpa istirahat yang cukup. Kondisi ini dapat menurunkan produktivitas kerja serta meningkatkan risiko kesalahan dan kecelakaan kerja. Penelitian ini berjudul “Hubungan Karakteristik Individu, Faktor Pekerjaan, dan Faktor Lingkungan Kerja Fisik dengan Ti…
Kondisi Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada kehamilan merupakan salah satu faktor yang berkontribusi terhadap tingginya Angka Kematian Ibu (AKI) di Indonesia. KEK pada ibu hamil diartikan sebagai kondisi dimana asupan gizi ibu tidak dapat memenuhi kebutuhan energi tubuhnya dari zat gizi makro dan mikro secara memadai dalam kurun waktu yang lama, dari mulai sebelum hingga sewaktu kehamilan. Keme…
Latar belakang: Status gizi mahasiswa dipengaruhi oleh berbagai faktor, di antaranya tingkat pengetahuan gizi dan kebiasaan sarapan. Pengetahuan gizi yang baik diharapkan dapat mendorong penerapan pola makan sehat, sedangkan sarapan berperan dalam memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Tujuan: Mengetahui gambaran tingkat pengetahuan gizi, kebiasaan sa…
Gizi kurang pada balita masih menjadi masalah kesehatan yang signifikan di Indonesia, termasuk di wilayah kerja Puskesmas Pesanggrahan yang mencatat prevalensi gizi kurang sebesar 5,4%, lebih tinggi dari rata-rata DKI Jakarta. Salah satu upaya penanggulangan yang dilakukan adalah melalui program Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh PMT terhadap pe…
Kemampuan jantung dan paru-paru untuk memasok oksigen ke otot yang bekerja selama aktivitas fisik yang berkepanjangan dikenal sebagai daya tahan kardiorespiratori. Faktor yang mempengaruhinya adalah asupan energi, zat gizi makro dan zat besi, aktivitas fisik, serta status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan energi, zat gizi makro, zat besi, aktivitas fisik, …
Anya Auranisa Siahaan, “Identifikasi Deksametason, Prednison, dan\r\nPrednisolon Dalam Obat Bahan Alam Sediaan Cair Secara Kromatografi\r\nCair Kinerja Tinggi Photo Diode Array”, di bawah bimbingan Ruth\r\nElenora dan Dina Aribah, 2026.\r\nPenggunaan obat bahan alam (OBA) di masyarakat terus meningkat karena\r\ndinilai lebih aman dibandingkan obat sintetis. Namun demikian, masih\r\nditemuka…
Penggunaan Obat bahan alam masih banyak diminati oleh masyarakat karena dianggap lebih aman dan terjangkau. Namun, adanya penambahan bahan kimia obat seperti morfin dalam produk Obat bahan alam dapat menimbulkan risiko kesehatan yang serius. Pengujian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keberadaan morfin dalam produk Obat bahan alam pereda nyeri dalam sediaan pil menggunakan metode Liquid Chro…
Syahiera Ramaniya, “Identifikasi Parasetamol pada Jamu Daya Tahan Tubuh\r\nSediaan Cair Secara KLT-Spektrofotodensitometri”, di bawah bimbingan Silvester\r\nMaximus Tulandi, S.Farm., M.Si. dan Dra. Misde Yola, M.Pd.Si., M.Farm. 2026.\r\nObat Tradisional seperti jamu sering digunakan masyarakat karena dianggap lebih\r\naman, namun terdapat kemungkinan adanya penambahan Bahan Kimia Obat\r\n(B…
Riska Dwi Setyasih “Identifikasi Diazepam dalam Jamu Bentuk Sediaan Kapsul untuk Insomnia secara LC-MS/MS”, dibawah bimbingan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm., M.Si dan Dra. Misde Yola S.Farm., M.Si.,2026. \r\nIndonesia kaya akan jamu tradisional, namun sering ditemukan penambahan Bahan Kimia Obat (BKO) seperti diazepam (psikotropika golongan IV) untuk efek cepat pada jamu insomnia, yang …
Ruang operasi merupakan area dengan risiko tinggi yang memerlukan kondisi lingkungan terkontrol untuk menjamin keselamatan pasien dan tenaga medis. Parameter seperti suhu, kelembaban, intensitas cahaya dan tekanan udara harus dipantau secara berkelanjutan agar sesuai dengan standar. Penelitian ini bertujuan merancang dan mengimplementasikan sistem pemantauan parameter lingkungan ruang operasi b…
Limbah Bahan Berbahaya dan Beracun (B3) yang tidak dikelola dengan baik dapat rnmenimbulkan risiko terhadap lingkungan, keselamatan manusia, dan makhluk hidup rnlainnya. Limbah B3 memiliki karakteristik khusus yang membedakannya dari limbah rnlainnya, terutama karena sifatnya yang tidak stabil.rnPT. Indonesia Toray Synthetics adalah perusahaan yang bergerak di sektor industri rntekstil, khususn…
RINGKASAN rnPasar Cimanggis, Kecamatan Ciputat, Kota Tangerang Selatan, Banten merupakan rnsalah satu pasar tradisional yang beroperasi setiap hari dan menghasilkan timbulan rnsampah cukup besar, khususnya dari sisa sayuran, buah, dan daging. Berdasarkan hasil rnobservasi pada awal tahun 2025, ditemukan bahwa kondisi pengelolaan sampah di rnpasar ini belum optimal. Tidak tersedianya tempat samp…
Menurut Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2008, pengelolaan sampah rumah tangga rnmeliputi pengurangan dan penanganan sampah, yang terdiri dari pemilahan, rnpengumpulan, pengangkutan, dan pengolahan sampah untuk mengurangi dampak rnnegatif sampah.rnPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengelolaan sampah di rnpermukiman Angke Barat RW 01, Jakarta Barat, dengan fokus pada tahap rnpewadah…
Hepatitis B merupakan penyakit infeksi kronis yang menyerang hati dan berisiko menimbulkan komplikasi serius seperti sirosis dan kanker hati. Perilaku makan yang baik sangat penting dalam mendukung proses penyembuhan pasien hepatitis B. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan perilaku makan pasien hepatitis B melalui pengamatan sisa makanan sebelum dan sesudah diberikan intervensi stiker m…
Rancang Bangun Alat Ukur Tegangan Tabung, Waktu Ekspose dan Intensitas Cahaya Kolimator rnDilengkapi Google Spreadsheet Sebagai Penyimpanan Data yang berfungsi untuk membaca rntegangan tabung dan waktu paparan pesawat sinar-x. Sesuai dengan PERKA BAPETEN Nomor 2 rnTahun 2018 bahwa setiap pesawat sinar-x perlu dilakukan uji kesesuaian agar pesawat sinar-x rnselalu dalam kondisi andal. Pada peran…
Lampu operasi mobile adalah perangkat medis yang berfungsi memberikan pencahayaan optimal selama prosedur bedah dan dapat dipindahkan ke ruangan lain sesuai kebutuhan. Perubahan intensitas cahaya akibat terhalangnya lampu oleh kepala atau tangan ahli bedah dapat mengganggu konsentrasi dan efektivitas operasi. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengembangkan lampu operasi mobile dengan…
River water pollution, particularly in Jakarta, is predominantly caused by domestic wastewater, including laundry effluent. This wastewater contains a high concentration of total suspended solids (TSS), exceeding the quality standard (354 mg/L compared to the 100 mg/L standard). The use of conventional coagulants has long-term negative environmental impacts, necessitating the development of eco…
Keamanan pangan merupakan salah satu aspek utama yang harus dipenuhi dalam setiap makanan yang dikonsumsi. Pangan yang aman akan memberikan manfaat positif bagi kesehatan konsumen, sedangkan pangan yang terkontaminasi justru dapat menimbulkan dampak buruk terhadap kesehatan. rnrnBerdasarkan buku Laporan Tahunan Balai Besar Pengawas Obat Makanan (BBPOM) 2022, dari 258 sampel yang diambil dalam p…
Puskesmas Pasar Minggu merupakan fasilitas pelayanan kesehatan yang rnmelaksanakan pelayanan upaya promotif, preventif, kuratif, serta rehabilitatif. rnDalam pelaksanaan berbagai upaya kesehatan yang dilaksanakan puskesmas tentunya rnakan menghasilkan air limbah yang wajib diolah sebelum dibuang ke badan air. rnBerdasarkan hasil observasi pada bulan Februari tahun 2025, terdapat paramet…
Pada umumnya pekerjaan memerlukan upaya penglihatan. Untuk dapat melihat, rnmanusia membutuhkan pencahayaan. Oleh sebab itu, salah satu masalah lingkungan rndi tempat kerja yang harus diperhatikan adalah pencahayaan. Pencahayaan yang rnkurang memadai merupakan beban tambahan bagi pekerja, sehingga dapat rnmenimbulkan gangguan performance (penampilan) kerja yang akhirnya dapat rnmemberikan penga…
PT. Bakrie Pipe Industries adalah perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur pipa baja. Proses produksinya melibatkan beberapa tahapan seperti jointing, uncoiler, forming, welding, sizing, cut off, beveling, hidrostatic test, hingga tahap finishing. Selama menjalankan proses tersebut, pekerja terpapar oleh berbagai faktor lingkungan kerja fisik seperti tekanan pana dan kebisingan. Berdasarka…
Sampah merupakan hasil buangan dari aktivitas manusia, dan permukiman menjadi penyumbang sampah terbesar. Berdasarkan hasil observasi Rumah Susun Tambora, Jakarta Barat, ditemukan masalah terkait pengelolaan sampah seperti sampah berserakan di sekitar TPS, pewadahan tanpa pemilahan, serta sarana yang kurang memadai.rnrnPenelitian ini bersifat deskriptif dengan judul “Studi Deskriptif Tentang …
Data yang diterbitkan oleh kepolisian Republik Indonesia tahun 2012 mengenai rnkelelahan sebagai faktor resiko kecelakaan kerja, di indonesia setiap hari rata-rata rnterjadi 847 kecelakaan kerja, 36% disebabkan kelelahan yang cukup tinggi. Kelelahan rnkerja dipengaruhi oleh tiga faktor utama, yaitu faktor pekerjaan (seperti shift kerja, rnbeban kerja, dan stres kerja), faktor pekerja (termasuk …
Berdasarkan sumber BPJS Ketenagakerjaan tahun 2022 menunjukkan bahwa kasus kecelakaan kerja paling sering terjadi pada sektor usaha aneka industri dengan persentase sebesar 22,3%. Angka tersebut diikuti oleh empat sektor usaha lainnya, yaitu sektor perdagangan dan jasa (21,4%), sektor pertanian, perikanan, perkebunan, dan kehutanan (17,3%), sektor industri barang konsumsi (15,5%), serta sektor …
Selama pemakaian dan perawatan gigi tiruan, akrilik sering terpapar dengan cairan bersifat asam seperti jus tomat. Jus tomat diketahui memiliki pH rendah dan mengandung berbagai senyawa aktif seperti asam sitrat, asam askorbat, dan likopen yang diduga dapat memengaruhi struktur bahan resin. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh durasi perendaman resin akrilik heat-cured dalam jus tomat te…
Latar Belakang: Hepatitis B merupakan salah satu penyakit infeksi serius yang rnmenyerang hati dan memiliki risiko tinggi penularan dari ibu ke bayi selama rnkehamilan atau persalinan. Tingkat kesadaran dan pengetahuan ibu hamil tentang rnhepatitis B masih tergolong rendah, sehingga diperlukan media edukasi yang efektif rnuntuk meningkatkan pengetahuan tersebut. rnTujuan: Penelitian ini bertuju…
Gambaran Pengetahuan dan Sikap tentang Hepatitis B pada Masyarakat RW 05 Amarapura Kelurahan Kademangan Kota Tangerang Selatan tahun 2025rnrnOleh:rnAlya Nur AfrinarnP2.48.40.1.22.006rnrnPendahuluan: Hepatitis B yang disebabkan oleh infeksi virus hepatitis B (HBV) merupakan masalah kesehatan global. Penularan hepatitis B dapat menyebar dari ibu ke anak, tranfusi darah, jarum suntik, pisau cukur.…
Pendahuluan: Penggunaan skincare pemutih sangat populer dikalangan remaja karena adanya pandangan bahwa kulit putih adalah tanda kecantikan. Namun, beberapa produk mengandung zat berbahaya seperti merkuri dan hidrokuinon yang bisa membahayakan kulit dan organ tubuh. Remaja cenderung terpengaruh oleh iklan dan tren tanpa memahami dampaknya. Penelitian ini bertujuan mengukur pengetahuan remaja SM…
Pendahuluan : Radikal bebas merupakan molekul reaktif yang dapat merusak jaringan tubuh umumnya dengan cara mengoksidasi senyawa dalam sel. Radikal bebas bisa dinetralkan efeknya dengan antioksidan salah satunya yang berasal dari bahan alam yaitu cabe jawa (Piper Retrofractum Vahl.) yang mempunyai potensial sebagai antioksidan.rnTujuan : Mengetahui nilai rendemen dan aktivitas antioksidan ekstr…
Pendahuluan: Hepatitis B merupakan penyakit menular yang masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia. Pengetahuan mahasiswa mengenai aspek infeksi, penularan, dan vaksinasi Hepatitis B penting untuk mendukung pencegahan dan pengendalian penyakit.rnTujuan: Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui sosiodemografi mahasiswa, pengetahuan Infeksi virus hepatitis B, pengetahuan tent…
Gambaran Tingkat Pengetahuan Mahasiswa Kabupaten Bogor terhadap rnHepatitis BrnrnOlehrnAsifa Dinasty rnP2.48.40.1.22.011rnrnPendahuluan: Hepatitis B merupakan penyakit infeksi serius yang menyerang hati dan dapat berkembang menjadi kondisi kronis seperti sirosis dan kanker hati. Di Indonesia, termasuk Kabupaten Bogor, prevalensi hepatitis B masih menjadi masalah kesehatan masyarakat. Mahasiswa …
Pendahuluan: Pengetahuan adalah segala informasi yang didapat dan diketahui rnmanusia berdasarkan pengamatan dan hasil akal. Pengetahuan Hepatitis B yang rnbaik mengenai infeksi, penularan, dan vaksinasi Hepatitis B sangat penting untuk rnpencegahan dan penularan penyakit ini, khususnya dikalangan mahasiswa yang rntermasuk kelompok usia produktif. rnTujuan: Mengetahui gambaran tingkat pengetah…
Pendahuluan: Hepatitis B merupakan penyakit yang disebabkan oleh virus Hepatitis B. Faktor risiko Hepatitis B dibagi menjadi dua yaitu secara vertikal (dari ibu ke anak) atau horizontal (dari satu individu ke individu lainnya). Tingkat pengetahuan mahasiswa mengenai Hepatitis B masih kurang baik, sehingga perlu diberikan bekal atau informasi yang cukup agar penularan penyakit Hepatitis B ini da…
Pendahuluan: Penggunaan skincare pemutih sangat populer dikalangan remajarnkarena adanya pandangan bahwa kulit putih adalah tanda kecantikan. Namun,rnbeberapa produk mengandung zat berbahaya seperti merkuri dan hidrokuinonrnyang bisa membahayakan kulit dan organ tubuh. Remaja cenderung terpengaruhrnoleh iklan dan tren tanpa memahami dampaknya. Penelitian ini bertujuanrnmengukur pengetahuan rema…
Dunia industri wajib untuk memastikan keselamatan dan kesehatan kerja bagi pekerja, pada tahun 2024 periode Januari sampai Agustus mencatat angka lebih dari 278 ribu kecelakaan kerja terjadi di berbagai sektor industri di seluruh tanah air, sehingga penerapan standar K3 yang efektif sangat diperlukan. Berdasarkan hasil obeservasi yang dilakukaan saat melakukan Praktik Kerja Lapangan hasil pengu…
Pendahuluan: Hepatitis B merupakan salah satu penyakit infeksi yang masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia. Penyebarannya yang cepat dan dampak jangka panjang terhadap kesehatan liver membuat edukasi dan pencegahan sangat penting, terutama di kalangan mahasiswa sebagai generasi muda yang berpotensi menjadi agen promosi kesehatan.rnTujuan: Mengetahui gambaran tingkat pengetahuan…