Hubungan Tingkat Pemenuhan Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Aktivitas Fisik, Pe…

Olahraga cricket merupakan olahraga permainan yang menggunakan sistem energi anaerobik dan aerobik, sehingga atlet dituntut untuk memiliki kebugaran kardiorespiratori yang baik. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan antara tingkat pemenuhan asupan energi, zat gizi makro, aktivitas fisik, persen lemak tubuh, dan persen massa otot terhadap kebugaran kardiorespiratori atlet cricket…

UJI DISOLUSI IBUPROFEN DALAM SEDIAAN TABLET SALUT SELAPUT

Inflamasi atau peradangan merupakan reaksi tubuh terhadap sistem imun yang alami terjadi ketika terdapat infeksi pada jaringan tervaskularisasi. Mengurangi agen yang merusak beserta jaringan yang rusak akibat inflamasi merupakan fungsi dari obat golongan anti-inflamasi. Salah satu obat yang termasuk dalam golongan obat anti-inflamasi adalah ibuprofen. Ibuprofen paling banyak digunakan dalam sed…

Identifikasi Orlistat dalam Obat Bahan Alam Bentuk Pil Secara Kromatografi Ca…

Obesitas merupakan kondisi dimana terjadi penumpukan lemak yang berlebih di dalam tubuh yang disebabkan oleh pola makan dan gaya hidup yang tidak sehat. Orlistat salah satu bahan kimia obat yang berkhasiat ditambahkan pada jamu pelangsing. Orlistat berfungsi sebagai anti-obesitas. Untuk mengetahui kualitas dan keamanan mutu obat tradisional maka perlu dilakukan identifikasi bahan kimia berkhasi…

Analisis Hidrokuinon dalam Body Lotion dengan Spektrofotometri UV-Vis

Perawatan kulit menjadi salah satu alasan penggunaan body lotion meningkat tiap tahunnya. Masyarakat ingin memiliki kulit yang putih, sehingga memberi peluang bagi produsen yang tidak bertanggung jawab untuk menambahkan bahan berbahaya seperti hidrokuinon. Hidrokuinon menjadi bahan tambahan dalam kosmetik, terutama pada body lotion. Efek samping hidrokuinon menyebabkan reaksi alergi hingga kank…

Penetapan Kadar Metamfetamina dalam Plasma Darah secara Kromatografi Gas-Spek…

Metamfetamina adalah zat narkotika yang sering disalahgunakan dan berdampak rnsignifikan pada kesehatan serta aspek hukum. Deteksi dan penetapan kadar rnMetamfetamina dalam plasma darah sangat penting untuk mendukung diagnosis rnmedis, forensik, dan keperluan hukum. Untuk mendeteksi keberadaan senyawa ini rndalam tubuh, diperlukan pemeriksaan laboratorium yang valid dan sensitif. Analisis rnsen…

Penetapan Kadar Pemanis Asesulfam K, Sakarin dan Aspartam Dalam Makanan Penuc…

Makanan pencuci mulut berbahan dasar susu yang berada di pasaran biasanya ditambahkan gula atau pemanis dalam jumlah besar. Pemanis tersebut memiliki peran untuk meningkatkan cita rasa dan aroma makanan, serta memperbaiki sifat fisik dan kimia makanan tersebut, diantaranya seperti pemanis asesulfam K, sakarin dan aspartam. Tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan akan memberikan efek berbahaya …

PENETAPAN KADAR KOTININ DALAM URINE SECARA KROMATOGRAFI GAS-SPEKTROMETRI MASSA

Muhammad Rafif Gymnastiar, “Penetapan Kadar dalam Urine Secara rnKromatografi Gas-Spektrometri Massa”, dibawah bimbingan Ai Emalia rnSukmawati, S.Farm., M.Si. dan Priyanto Dwi Nugroho, M.Si., 2025. rnKotinin adalah produk metabolisme utama dari nikotin yang sering digunakan rnsebagai indikator biologis untuk mendeteksi paparan asap rokok karena memiliki rnwaktu paruh yang cukup lama di dal…

PENETAPAN KADAR PARASETAMOL DAN 4-AMINOFENOL DALAM SEDIAAN SIRUP PARASETAMOL …

Demam dapat ditangani dengan beberapa cara, salah satunya dengan pemberian antipiretik yaitu Parasetamol. Parasetamol merupakan obat golongan analgetik dan antipiretik yang digunakan secara luas oleh semua kalangan masyarakat sebagai penurun demam. Pengujian ini dilakukan guna mengetahui mutu Parasetamol dan 4-aminofenol menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) pada sediaan sirup unt…

Uji Angka Lempeng Total Pada Cangkang Kapsul Gelatin Keras

Kapsul merupakan salah satu bentuk sediaan obat padat yang banyak digunakan karena mampu menutupi rasa dan bau tidak sedap dari obat. Cangkang kapsul gelatin keras umumnya terbuat dari gelatin hewani atau polimer nonhewani seperti pati, kitosan, alginat, dan karagenan. Keamanan kapsul sangat dipengaruhi oleh rnkualitas bahan baku serta tingkat pengendalian cemaran mikroba. Salah satu rnparamete…

Uji Angka Lempeng Total Dan Angka Kapang Khamir Obat Antasida Dalam Sediaan T…

Zulfiah Rizqi Rosmawanti, “Uji Angka Lempeng Total dan Angka Kapang KhamirrnObat Antasida dalam Sediaan Tablet”, dibawah bimbingan Priyanto Dwi Nugroho,rnM.si., dan Dra.Hj. Misde Yola, M.Pd.Si., M.Farm. 2025.rnrnObat antasida adalah obat yang digunakan untuk mengatasi gejala-gejala kelebihanrnasam lambung. Seperti obat lainnya obat antasida juga dapat terkontaminasi olehrnmikroorganisme yan…

PENETAPAN KADAR ASAM SALISILAT PADA SEDIAAN SERUM ANTI-ACNE SECARA SPEKTROFOT…

Silvia Noviyanti, Penetapan Kadar Asam Salisilat Pada Sediaan Serum Anti-acne Secara Spektrofotometri UV-Vis, dibawah bimbingan Dra. Misde Yola, M.Pd.Si., M.Farm. dan Susy Saadah, M.Si., 2025.rnrnKosmetik telah berkembang, pada abad ke-20 muncul cosmeceuticals yang menggabungkan unsur medis. Salah satunya serum anti-acne dengan asam salisilat, bahan aktif yang umum digunakan dalam serum anti-ac…

Identifikasi Kuersetin Dalam Ekstrak Daun Teh Hijau (Camellia sinensis) Secar…

Teh hijau menjadi salah satu minuman yang memiliki aroma dan rasa yang khas sehingga banyak digemari oleh masyarakat. Kandungan dari daun teh hijau kaya akan senyawa bioaktif, salah satunya senyawa-senyawa golongan flavonoid yaitu katekin, polifenol, kafein, tanin, dan kuersetin yang bermanfaat sebagai antioksidan, anti inflamasi, dan perlindungan neuro. Kuersetin merupakan senyawa golongan fla…

IDENTIFIKASI SULFAMETOKSAZOL DAN TRIMETOPRIM DALAM OBAT BAHAN ALAM SEDIAAN PI…

Bahan Kimia Obat (BKO) merupakan zat-zat kimia yang biasanya ditambahkan dalam sediaan obat tradisional untuk memperkuat indikasi dari obat tradisional tersebut. BKO dalam obat bahan alam semata-mata dilakukan untuk membuat obat tersebut menjadi manjur secara cepat, sehingga mampu menarik minat konsumen secara terus menerus.Tujuan pengujian ini adalah untuk mengidentifikasi sulfametoksazol dan …

IDENTIFIKASI SENYAWA NARINGENIN DARI EKSTRAK KULIT BUAH JERUK BALI (Citrus ma…

Aina Shafa Marhadri Putri, Identifikasi Senyawa Naringenin dari Ekstrak Kulit Buah Jeruk Bali (Citrus maxima) Secara KLT- Spektrofotodensitometri, dibawah bimbingan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm., M.Si dan Ai Emalia Sukmawati, S.Farm., M.Si., 2025.rnrnJeruk Bali merupakan tanaman buah yang kaya akan berbagai nutrisi. Sebagian besar nutrisi dari Jeruk Bali terletak pada bagian kulitnya. Di d…

Keseragaman Sediaan dan Penetapan Kadar Tablet Loratadin secara Kromatografi …

Loratadin merupakan antihistamin generasi kedua yang banyak digunakan untuk mengatasi gejala alergi. Penjaminan mutu terhadap sediaan tablet loratadin dilakukan melalui evaluasi keseragaman kandungan dan penetapan kadar. Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui keseragaman sediaan dan kadar loratadin dalam tablet dan menggunakan metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT). Analisis dilakukan…

Identifikasi Bakteri Salmonella pada Ikan Layur (Trichiurus) Beku

Ikan layur (Trichiurus) merupakan salah satu komoditas penting dibidang perikanan Indonesia. Namun, produk perikanan, terutama yang disimpan dalam kondisi beku, berisiko mengalami kontaminasi bakteri patogen, termasuk Salmonella, yang dapat menyebabkan penyakit salmonellosis. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keberadaan Salmonella pada ikan layur beku menggunakan metode standar mi…

HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, AKTIVITAS FISIK, DAN MASSA OTOT TERHA…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

12 + 84pages: illustration; 21 x 30cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2025 Kha h

Penetapan Kadar Protein Pada Biskuit Merk A dan B dengan Metode Kjeldahl

Eka Sri Nuraini, Penetapan Kadar Protein pada Biskuit Merk A dan B dengan rnMetode Kjeldahl dibawah bimbingan Patimah, S.Si., M.Farm., Apt. dan Sarah rnMargaretha M. Raya Sitorus, S.T., M.T, 2025. rnBiskuit adalah produk bakeri kering yang dibuat dengan cara memanggang adonan rnyang terbuat dari tepung terigu, margarin dan susu. Masyarakat mengkonsumsi rnbiskuit selain karena harganya yang terj…

HUBUNGAN ASUPAN KARBOHIDRAT, PROTEIN, KEKUATAN OTOT, PERSEN LEMAK TUBUH, SERT…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

14 + 88pages: 21 x 29cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2025 Tar h

Uji Cemaran Mikroba Pada Sediaan Sunscreen Secara Angka Lempeng Total dan Ang…

Naurah Nur Adilah, Uji Cemaran Mikroba Pada Sediaan Sunscreen Secara Angka rnLempeng Total dan Angka Kapang Khamir, dibawah bimbingan Dra Misde Yola, rnM.Pd., M.Farm dan Susy Saadah, M.Si., 2025. rnSunscreen merupakan produk kosmetik yang berfungsi untuk melindungi kulit dari rnpaparan sinar matahari dan dapat mencegah dampak negatif. Untuk menjamin rnkeamanan dan kualitas dari produk sunscreen…

Uji Angka Lempeng Total Pada Minuman Teh

Nabilah Azalia, Uji Angka Lempeng Total Pada Minuman Teh, dibawah bimbingan Junie Suriawati, S.Si., M.Si. dan Latirah, S.Si., M.Farm., 2025. rnrnTeh merupakan minuman yang paling banyak dikonsumsi masyarakat setelah air putih. Dalam mengkonsumsi teh, perlu memperhatikan kebersihan tempat pembuatan, alat, dan bahan tambahan seperti air, gula, dan es batu untuk mencegah adanya kontaminasi dari mi…

Penetapan Kadar Logam Besi (Fe) Pada Air Mineral Secara ICP-OES

Widyamala Nuari Elmar, Penetapan Kadar Logam Besi (Fe) pada Air Mineral rnSecara ICP-OES, dibawah bimbingan Susy Saadah, M.Si dan Dodi Irwandi, M.Si. rn2025. rnAir mineral merupakan salah satu pilihan sumber air minum higienis dan telah rnmenjadi penting bagi manusia. Air mineral membawa berbagai zat mineral rnessensial yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Namun, air mineral dapat rnterkontamin…

PENETAPAN KADAR KLOTRIMAZOL KRIM SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI (KCKT)

Alifaa Rizki Salsabila, “Penetapan Kadar Klotrimazol Krim Secara Kromatografi rnCair Kinerja Tinggi” dibawah bimbingan Joko Sulistiyo, S.T, M.Si dan Ruth rnElenora K.S., M.Farm., Apt. rnKlotrimazol merupakan antijamur golongan imidazol yang digunakan secara luas rndalam pengobatan infeksi kulit seperti kandidiasis dan dermatofitosis. Penetapan rnkadar zat aktif dalam sediaan farmasi sangat…

Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kandungan Asam Asetat Dalam Kombucha Daun …

Kombucha adalah minuman fermentasi, terbuat dari teh yang dikulturkan oleh rnpenambahan SCOBY. Seiring berkembangnya teknologi, kombucha dapat dibuat rndengan bahan baku selain teh yang memiliki banyak manfaat. Salah satunya adalah rndaun kecapi. Kombucha daun kecapi memiliki manfaat sebagai antioksidan, rnprobiotik, imunostimulan dan menurunkan demam. dari proses fermentasi rndihasilkan alkoho…

Penetapan Kadar Dobutamin HCl dalam Sediaan Injeksi secara Kromatografi Cair …

Gagal Jantung adalah suatu keadaan dimana jantung tidak mampu untuk memompa darah dalam jumlah yang cukup ke jaringan untuk memenuhi kebutuhan metabolisme tubuh. Salah satu agen inotropik yang digunakan untuk pengobatan gagal jantung adalah dobutamin. Dobutamin merupakan amina simpatomimetrik sintetis yang merangsang reseptor β1 dan di tingkat yang lebih rendah β2 untuk menghasilkan respons i…

PENETAPAN KADAR MECOBALAMIN 500 MCG DALAM KAPSUL SECARA KROMATOGRAFI CAIR KIN…

Maulida Nuraini, “Penetapan Kadar Mecobalamin 500 mcg Dalam Kapsul Secara rnKromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT)”, di bawah bimbingan Dodi Irwandi, rnM.Si. dan Patimah, S.Si., M.Farm., Apt., 2025.rnMecobalamin 500 mcg adalah bentuk aktif vitamin B12 yang berfungsi sebagai rnkoenzim dalam pembentukan metionin, serta berperan dalam metabolisme asam rnnukleat, protein, dan lemak. Ia juga me…

Verifikasi Metode Bioanalisis Isoniazid dalam Plasma Menggunakan Liquid Chrom…

Isoniazid adalah obat lini pertama anti-tuberkulosis yang efektif melawan bakteri Mycobacterium tuberculosis.Verifikasi suatu metode bioanalisis obat dalam plasma dilakukan untuk memastikan kembali data yang dihasilkan tetap valid dan dapat digunakan untuk pengujian rutin yang mengacu pada European Medicines Agency tahun 2011. Pengujian ini dilakukan menggunakan metode ekstraksi pengendapan pro…

Hubungan Lingkar Lengan Atas (LILA), Kadar Hemoglobin, Dan Paritas Ibu Hamil …

BBLR merupakan masalah kesehatan global dan menjadi salah satu faktor risiko utama morbiditas serta mortalitas pada bayi baru lahir. BBLR memiliki risiko lebih tinggi mengalami gangguan tumbuh kembang fisik dan mental di kemudian hari. Pada tahun 2020, 14,7% bayi di seluruh dunia lahir dengan BBLR, dengan sebagian besar terjadi di negara berpenghasilan rendah dan menengah pada populasi rentan. …

Perbedaan Pengetahuan Dan Sikap Remaja Putri Kelas XI Tentang Kesehatan Repro…

Kesehatan reproduksi dan gizi merupakan aspek penting yang perlu dipahami oleh remaja putri untuk mempersiapkan diri sebagai calon ibu di masa depan. Data SDKI 2017 menunjukkan sebesar 75,6% remaja putri memiliki pengetahuan yang kurang mengenai kesehatan reproduksi. Hal ini menunjukkan perlunya peningkatan pengetahuan dengan media pembelajaran yang tepat dan menarik untuk menyampaikan materi t…

UJI NILAI SUN PROTECTION FACTOR (SPF) PADA SEDIAAN LOSION TABIR SURYA YANG BE…

Paparan sinar ultraviolet (UV) dari matahari dapat menyebabkan berbagai masalah kulit seperti penuaan dini, eritema, hingga kanker kulit. SPF menunjukkan seberapa efektif suatu produk melindungi kulit dari radiasi UV B penyebab sunburn dan kerusakan DNA Oleh karena itu, penggunaan tabir surya dengan nilai Sun Protection Factor (SPF) yang memadai sangat penting untuk melindungi kulit dari efek n…

Penetapan Kadar Asam Salisilat Dalam Sediaan Krim Anti Jerawat Secara Spektro…

Verllita Allena Putri, Penetapan Kadar Asam Salisilat dalam Krim Anti Jerawat secara Spektrofotometri UV-Vis, di bawah bimbingan Dra. Misde Yola, M.Pd.Si., M.Farm dan Susy Saadah, M.Si. 2025rnKrim anti jerawat adalah salah satu kosmetik yang mengurangi jerawat pada kulit manusia. Salah satu bahan yang umum terkandung dalam produk krim anti jerawat, yaitu asam salisilat karena kinerjanya yang da…

Analisis Cemaran Mikroba Escherichia coli Sediaan Cair Jamu Beras Kencur

Jamu beras kencur merupakan produk dari industri rumahan yang proses pembuatannya masih sederhana dan berisiko terkontaminasi bakteri, terutama Escherichia coli yang dikenal sebagai indikator sanitasi karena keberadaannya menunjukkan kemungkinan cemaran dari kotoran manusia atau hewan. Metode yang digunakan adalah metode Angka Mungkin sebagaimana yang tertera pada WHO Quality Control methods he…

Identifikasi Griseofulvin Flukonazol dan Ketokonazol Daalam Jamu Sediaan Kaps…

Obat tradisional membutuhkan waktu yang lebih lama untuk memberikan efek kerja dibandingkan obat kimia. Jika khasiat obat tradisional mempengaruhi dalam sekali penggunaan maka perlu diwaspadai kemungkinan ditambahkan bahan kimia obat (BKO). Oleh karena itu, pengujian dilakukan untuk mengidentifikasi apakah terdapat kandungan Bahan Kimia Obat (BKO). Pengujian ini meliputi uji keamanan BKO griseo…

Analisis Hidrokuinon Pada Sediaan Krim Pemutih Yang Beredar Di Toko Online De…

Diva Ananda Salsabila,”Analisis Hidrokuinon Pada Sediaan Krim Pemutih Yang Beredar Di Toko Online Dengan Reaksi Warna dan Spektrofotometri UV-Vis” dibawah bimbingan Latirah, S.Si M.Farm. dan Bapak Joko Sulistiyo,S.T.,M.Si.,2025.rnrnHidrokuinon adalah senyawa yang sering digunakan sebagai pemutih pada kosmetik. Pemakaian yang berlebih dapat mengakibatkan efek berbahaya pada kulit karena dapa…

Seminar Nasional IPTEK Penerbangan dan Antariksa XX Tahun 2016 : Iptek Penerb…

TEMA -Peningkatan saling keterkaitan antara hasil penelitian dan perekayasaan IPTEK Penerbangan dan Antariksa dengan dunia industri, sehingga makin bermanfaat bagi masyarakat. -Peningkatan komunikasi ilmiah antar pelaku fungsional di bidang IPTEK Penerbangan dan Antariksa -Peningkatan publikasi hasil penelitian dan perekayasaan di bidang IPTEK Penerbangan dan Antariksa -Peningkatan kuali…

Daya Terima Churros Chuiter dengan Penambahan Tepung Ikan Teri Nasi Segar (St…

Berdasarkan Riskesdas tahun 2013 prevalensi KEK wanita hamil di Indonesia yaitu sebesar 24,2%, kemudian mengalami penurunan pada tahun 2018 menjadi 17,3%. Salah satu faktor penyebab KEK adalah konsumsi makan yang tidak cukup mengandung energi dan protein. Ikan teri nasi memiliki kandungan protein sebesar 10,3 g/100 g yang dapat dimanfaatkan sebagai penambahan protein dalam produk churros. Penel…

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Puding BEANBITTEL dengan Modifikasi te…

Anemia atau kekurangan sel darah merah merupakan keadaan atau kondisi yang ditandai dengan penurunan sel darah merah (Hemoglobin) dalam darah. Prevalensi kejadian anemia menurut data Riset Kesehatan Dasar tahun 2013, anemia pada WUS usia 15 tahun keatas sebesar 22,7% yang kemudian mengalami peningkatan pada tahun 2018 dengan persentase 32%. Zat besi dan vitamin A memiliki mekanisme untuk mening…

Seminar Nasional Teknologi Pengelolahan Limbah X , Tema Clean Technology untu…

Edisi

2011

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Es Krim Ercilanggi dengan Penambahan K…

Obesitas merupakan kondisi tidak normal tubuh yang sudah menjadi masalah gizi nasional. Prevalensi kejadian obesitas di Indonesia mengalami kenaikan yang cukup signifikan, berdasarkan data RISKESDAS 2007-2018 pada remaja usia ≥ 15 tahun. Menurut data statistik RISKESDAS tahun 2018 Provinsi Jakarta menempati urutan ke 2 dari jumlah 35 provinsi di Indonesia, dengan prevalensi obesitas terbesar…

Mutu Organoleptik Dan Tingkat Kesukaan Sup Krim Hilakap Kacang Hijau (Vigna R…

Menurut Riskesdas tahun 2018, prevalensi remaja obesitas di Jakarta sebesar 8,3%. Artinya, dari setiap 100 remaja di Jakarta, 8 orang mengalami obesitas. Angka ini lebih tinggi dari prevalensi nasional obesitas pada remaja yaitu 7,3%. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghasilkan produk sup krim “Hilakap” meggunakan kacang hijau, labu siam, dan ikan kakap sebagai alternatif pangan sel…

Sertifikat Participant : As a Participant of The 4-th International Webinar…

Edisi

2021

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.

Formulasi Puding Lapis Biskuit Telfera Dengan Penambahan Ekstrak Daun Sirih …

ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II Tugas Akhir, 21 Juli 2020 MEXICA ANGELITA RITONGA “FORMULASI PUDING LAPIS BISKUIT “TELFERA” DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.), DAN KISMIS (Vitis vinifera L.) SEBAGAI MAKANAN SELINGAN ANTIINFEKSI PADA IBU HAMIL” XIV,V Bab,104 Halaman,27 Tabel,10 Gambar, 5 Diagram, 11 Lampiran Infeksi pada ibu…

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Milkshake Serindah sebagai Pangan Alte…

Obesitas termasuk ke dalam tiga beban masalah gizi (triple burden malnutrition) karena prevalensi yang terus meningkat dari tahun 2013 hingga 2018 pada remaja kelompok umur 13-15 tahun dan 16-18 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan milkshake “Serindah” sebagai sumber serat, mengandung antioksidan dan keasaman pangan yang rendah terhadap mutu organoleptik dan tingkat kesukaan p…

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Milkshake GATORO dari Tepung Lamtoro, …

Gizi kurang merupakan salah satu masalah gizi di Indonesia karena prevalensi pada tahun 2018 dimana prevalensi tersebut masih di atas ambang batas WHO yaitu 10%. Salah satu penyebab gizi kurang adalah kurangnya asupan gizi. Oleh karena itu, peningkatan asupan energi dan protein dari produk pangan dibutuhkan dalam usaha untuk menanggulangi gizi kurang. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan…

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Puding Sedot Bayter (Bayam Hijau dan T…

Berdasarkan Riskesdas 2018, prevalensi anemia pada remaja sebesar 32%, artinya 3-4 dari 10 remaja menderita anemia. Bayam hijau merupakan sumber zat besi non-heme yang berguna untuk pembentukan hemoglobin dalam darah. Terong belanda mengandung beta karoten dan antoasianin yang dimanfaatkan untuk membantu penyerapan zat besi. Tujuan penelitian adalah menghasilkan produk puding sedot berbahan dau…

IDENTIFIKASI Pseudomonas aeruginosa DENGAN PENYARINGAN MEMBRAN FILTER PADA AI…

Air minum dalam kemasan (AMDK) adalah air baku yang telah diproses, dikemas, rndan aman diminum yang mencakup air mineral dan air demineral. Air mineral rnmerupakan AMDK yang mengandung mineral dalam jumlah tertentu tanpa rnmenambahkan mineral, sedangkan air demineral merupakan AMDK yang rndiperoleh melalui proses pemurnian seperti destilasi, deionisasi, reverse osmosis rndan proses setara. Bak…

Formulasi Milkshake Bukesa dari Ubi Jalar Ungu, Kacang Kedelai, dan, Tepung D…

NISRINA PUTRI FURIANDRI “FORMULASI MILKSHAKE “BUKESA” DARI UBI JALAR UNGU, KACANG KEDELAI, DAN TEPUNG DAUN SALAM SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF UNTUK PENYAKIT TIDAK MENULAR” xiii, V BAB, 107 Halaman, 31 Tabel, 11 Gambar, 13 Lampiran Flavonoid merupakan salah satu kandungan metabolit sekunder terbanyak yang dikonsumsi manusia sebagai antioksidan yang bersifat melawan radikal bebas, dan…

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Keripik Bawang Tilobu dari Formulasi T…

Anemia merupakan masalah gizi nasional di Indonesia, prevalensinya meningkat 13,6% dari tahun 2013-2018 pada remaja kelompok umur 15-24 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan keripik bawang “Tilobu” dengan formulasi tepung: hati ayam, daun kelor, dan biji labu kuning sebagai alternatif camilan sumber zat besi, betakaroten, dan seng. Jenis penelitian ini adalah eksperimen dengan …

Uji Angka Kapang Khamir Dalam Sediaan Zinc Sulfate Suspensi

Zinc Sulfate adalah senyawa anorganik dan suplemen makanan. Sebagai suplemen digunakan untuk mengobati defisiensi zinc dan pencegahan kondisi mereka yang beresiko tinggi termasuk yang menyebabkan kematian. Banyak penelitian menunjukkan bahwa sediaan suspensi obat lebih rentan tercemar oleh bakteri karena adanya kandungan air sebagai zat pembawa yang merupakan salah satu media pertumbuhan bakter…

Perbedaan Tingkat Pengetahuan, Asupan Zat Besi, dan Kepatuhan Konsumsi Tablet…

ABSTRAKrnPROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, TAHUN 2025rnPUTRI ALYA RAHMArn”PERBEDAAN TINGKAT PENGETAHUAN, ASUPAN FE, DAN KEPATUHAN KONSUMSI TTD SEBELUM DAN SESUDAH INTERVENSI EDUKASI “ANEMIA” DENGAN MEDIA BOOKLET PADA REMAJA PUTRI DI SMPN 11 BEKASI”rnV BAB, 124 HALAMAN, 14 TABEL, 4 GAMBAR, 15 LAMPIRANrnRemaja …