Sup sirip ikan hiu merupakan salah satu produk makanan laut yang memiliki nilai ekonomi tinggi berdasarkan data per tahun 2024 ekspor sirip ikan hiu mencapai sekitar 109.180,00 ke berbagai negara karena kandungan nutrisinya yang melimpah, terutama protein. Namun, seiring meningkatnya aktivitas industri di berbagai wilayah di Indonesia, pencemaran lingkungan khususnya oleh logam berat seperti ti…
Fluosinolon acetonida merupakan jenis obat yang termasuk dalam golongan kortikosteroid. Obat ini digunakan untuk mengatasi peradangan dan gatal yang muncul akibat kondisi kulit, seperti dermatitis seboroik, psoriasis, eksim, dan dermatitis. Tujuan pengujian ini melakukan verifikasi metode penetapan kadar fluosinolon asetonid menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) dalam sediaan kri…
Penggunaan sibutramin hidroklorida ke dalam jamu merupakan salah satu strategi dari beberapa produsen untuk meningkatkan produknya supaya lebih efektif dibandingkan produsen lain. Dimana dengan menambahkan Bahan Kimia Obat (BKO) ke dalam produk obat tradisional, efeknya dapat mempercepat manfaatnya daripada produk Obat Bahan Alam tanpa BKO sehingga produk tersebut laris di pasaran. Salah satu c…
Penambahan senyawa kimia kortikosteroid ke dalam sediaan krim merupakan salah satu strategi produsen untuk mendapatkan keuntungan yang lebih besar. Dimana dengan menambahkan bahan kimia kedalam kosmetik memberikan hasil yang lebih cepat daripada penggunaan kosmetik dengan bahan yang lebih aman. Contoh kortikosteroid yang sering ditambahkan kedalam kosmetik adalah klobetasol propionat dan mome…
Ikan layang merupakan komoditas perikanan yang banyak di konsumsi Masyarakat karena memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti protein sebesar 22%, lemak 1%, serta energi. Namun, seperti halnya ikan laut pada umumnya, ikan sangat mudah mengalami kerusakan. Cara penanganan yang cermat dan akurat sangat diperlukan untuk mempertahankan mutu produk perikanan. Akumulasi senyawa-senyawa dalam jumla…
Air mineral merupakan salah satu pilihan sumber air minum higienis dan telah rnmenjadi penting bagi manusia. Air mineral membawa berbagai zat mineral rnessensial yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Namun, air mineral dapat rnterkontaminasi dengan logam dalam jumlah yang berlebih, misalnya Mangan (Mn). rnJika terkonsumsi oleh manusia dalam jumlah berlebihan maka dapat menyebabkan rnberbagai keru…
Antasida merupakan sediaan obat yang berfungsi untuk menetralkan kelebihan asam lambung, khususnya pada pasien dengan gangguan lambung seperti dispepsia. Pengujian ini bertujuan untuk mengevaluasi kemampuan netralisasi asam dari sediaan antasida bentuk suspensi oral melalui metode titrasi alkalimetri. Metode ini didasarkan pada prinsip reaksi netralisasi antara asam dan basa, melibatkan reaksi …
Simetidin merupakan obat golongan antagonis reseptor H2 yang digunakan dalam terapi ulkus peptikum. Untuk menjamin mutu dan efektivitas terapinya, perlu dilakukan uji disolusi dan penetapan kadar dalam tablet. Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui profil disolusi dan kadar Simetidin dalam tablet dengan metode spektrofotometri UV-Vis dan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi berdasarkan Farmakope …
Salsabila Shafa Azra, Penetapan Kadar dan Keseragaman Sediaan dalam Tablet Spironolakton Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi, dibawah bimbingan Dodi Irwandi. M.Si dan Patimah.S.Si.,M.Farm.,Apt, 2025.rnrnSpironolakton adalah steroid yang memiliki struktur mirip dengan hormon aldosteron, sehingga digunakan sebagai diuretik dan antihipertensi yang bekerja sebagai antagonis aldosteron. Pengujia…
Serum wajah merupakan kosmetik yang sedang berkembang akhir-akhir ini. Penggunaan serum lebih disukai daripada krim, karena partikel zat aktif yang terdapat di dalam serum lebih mudah untuk diserap oleh kulit. Serum merupakan sediaan dengan viskositas rendah, karena viskositasnya rendah serum dikategorikan sebagai sediaan emulsi dan memiliki kandungan konsentrasi bahan aktif yang lebih banyak. …
Produk kosmetik berkembang sangat pesat karena adanya perkembangan zaman dan juga kesadaran terhadap sebuah penampilan, produk kosmetik yang saat ini sedang trend dikalangan masyarakat yaitu tabir surya yang memiliki manfaat seperti dapat melindungi kulit dari paparan sinar matahari terutama UV (ultraviolet). Tabir surya memiliki zat aktif 2-fenilbenzimidazol-5-sulfonat (PBSA) yang efektif berd…
Tisu basah adalah sepotong bahan yang ditambahkan dengan cairan atau bahan setengah cair untuk memberikan rasa lembut. Salah satu bahan yang ada didalam tisu basah adalah formaldehid yang berfungsi sebagai pengawet dan antiseptik. Formaldehid membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme, serta membantu tisu tetap lembab. Banyak metode analisis yang telah digunakan untuk menetapkan k…
Kamilatun NadiaIdentifikasi Formalin dalam mi basah Secara Spektrofotometri UV-Vis. dibawah bimbingan Susy saadah, M.Si., Junie Suriawati, S.Si.,M.Si. 2025rnrnPangan olahan adalah makanan atau minuman hasil proses dengan metode tertentu. Makanan seperti mi yang mengandung karbohidrat dan kadar air tinggi menyebabkan pangan tidak tahan lama. Hal ini mendorong banyak produsen untuk menggunakan ba…
Furosemida adalah turunan sulfonamida merupakan diuretik kuat dan bertitik kerja di lengkungan henle dibagian menaik. Furosemida merupakan obat golongan diuretik kuat, yang efektif untuk pengobatan edema akibat gangguan jantung, hati atau ginjal dan hipertensi. Furosemida yang digunakan adalah dalam bentuk sediaan tablet. Tujuan dilakukan pengujian ini untuk mengetahui hasil uji sediaan tablet …
Antasida umum digunakan untuk meredakan gejala gastritis karena kemampuannya menetralkan kelebihan asam lambung dan meredakan nyeri. Namun, beberapa produk antasida dapat mengandung senyawa tambahan seperti papaverin HCl, suatu alkaloid yang memiliki efek antispasmodik dan bekerja sebagai pelemas otot polos. Papaverin HCl dikategorikan sebagai Bahan Kimia Obat (BKO) dan dilarang penggunaannya d…
Ikan tuna merupakan ikan yang paling banyak diminati di Indonesia. Ikan tuna dapat dikonsumsi langsung atau melalui proses pengolahan terlebih dahulu. Namun karena tingginya minat masyarakat, perlu diwaspadai bagaimana kondisi ikan yang aman untuk dikonsumsi karena hasil perikanan adalah produk yang mudah mengalami kebusukan. Cara penanganan yang cermat dan akurat sangat diperlukan untuk memper…
Monica Dama Yanti, “Penetapan Kadar Asam Salisilat Dalam Sediaan Krim Alas Bedak Untuk Kulit Berjerawat secara KLT-Spektrofotometri UV-Vis” di bawah bimbingan Latirah, S.Si., M.Farm. dan Joko Sulistiyo, S.T., M.Si.rnrnAlas Bedak atau Foundation merupakan salah satu jenis kosmetik dekoratif yang sering diformulasikan dengan bahan aktif, seperti asam salisilat, untuk memenuhi kebutuhan kulit …
Penyakit paru-paru seperti asma dan penyakit paru obstruktif kronik (PPOK) yang disebabkan oleh peradangan kronis sistemik dan lokal, berhubungan dengan stres oksidatif. N-Acetylcysteine (NAC) merupakan obat antioksidan dan antiinflamasi yang berpotensi untuk pasien pasien dialisis. NAC adalah senyawa yang mengandung tiol dengan efek antioksidan dapat dikaitkan dengan aksinya sebagai pembersih …
Obat digunakan untuk menyembuhkan dan meningkatkan kesehatan. Depresi adalah gangguan mental yang umum terjadi dan membutuhkan sedikit perhatian khusus. Data World Health Organization (WHO) tahun 2020 mencatat setidaknya 379 juta kasus depresi secara global. Penanganan depresi melibatkan obat antidepresan seperti fluoxetine HCI, yang berfungsi sebagai penghambat dengan efek antidepresan. Tujuan…
Air untuk keperluan higiene dan sanitasi adalah air yang digunakan untuk keperluan higiene perorangan dan/atau rumah tangga. Air merupakan salah satu media lingkungan yang harus ditetapkan standar baku mutu kesehatan lingkungan dan persyaratan kesehatan, guna menjamin kualitas air yang akan digunakan dilakukan pengujian MPN enzim substrat. Berdasarkan pengujian yang telah dilakukan pada tanggal…
Minuman berbasis air berperisa yang berkarbonat merupakan salah satu produk pangan olahan yang banyak dikonsumsi masyarakat karena sensasi rasa manis dan kesegarannya. Survei Kesehatan Indonesia tahun 2023 mencatat bahwa 2,5% penduduk Indonesia mengonsumsi minuman berbasis air berperisa yang berkarbonat setidaknya satu kali setiap hari. Produk ini umumnya mengandung pemanis buatan seperti asesu…
Sylviana Damayanti Identifikasi Fenolftalein dan Sibutramin Hidroklorida dalam Jamu Pelangsing Melalui Pemisahan Solid Phase Extraction secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi di bawah bimbingan Silvester Maximus Tulandi, S.Fram, M.Si dan Ai Emalia Sukmawati, S.Farm, M.Si. 2025.rnrnKelebihan berat badan menyebabkan kurangnya rasa percaya diri serta memicu timbulnya berbagai penyakit. Dengan men…
Raela Putri Azizah, “Uji Angka Lempeng Total dalam Bedak Padat”, di bawah bimbingan Junie Suriawati, S.Si., M.Si. dan Latirah, S.Si., M.Farm., 2025.rnrnBedak padat adalah sediaan kosmetik yang berfungsi untuk memperbaiki riasan saat bedak di wajah menipis atau luntur. Dalam menjamin keamanan dan kualitas dari produk bedak padat dilakukan dengan uji cemaran bakteri menggunakan metode Angka L…
Obat kuasi termasuk obat bahan alam, salah satu contoh obat kuasi yaitu minyak gosok. Obat kuasi adalah salah satu kategori sediaan farmasi yang digunakan untuk pencegahan penyakit ringan, seperti nyeri otot atau sendi. Metil salisilat merupakan bahan aktif yang sering ditambahkan pada obat kuasi sebagai agen penghangat. Pengujian ini bertujuan untuk menetapkan kadar metil salisilat dalam sedia…
Daun marasai (Curculigo latifolia) memiliki berbagai manfaat yang berasal dari kandungan senyawa bioaktif yang memberikan potensi farmakologis. Dalam pengobatan tradisional, daun marasai sering digunakan sebagai antikanker, antidiabetes, mengatasi infeksi mata, mengatasi demam, antioksidan, antitumor, antiosteoporosis, mengatasi rasa sakit, antiobesitas, dan kardiovaskular. Dengan berbagai manf…
Niken Nurputri Suryanto, Penetapan Kadar Parasetamol Dalam Sediaan Tablet Secara Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC), dibawah bimbingan Joko Sulistiyo, S.T., M.Si dan Patimah, S.Si., M.Farm., Apt., 2025. rnrnParasetamol merupakan obat analgesik antipiretik yang paling banyak digunakan dan dijual bebas serta menjadi obat pereda nyeri non-narkotika yang paling banyak digunakan untuk me…
Bisakodil dan fenolftalein merupakan senyawa yang berfungsi sebagai laksatif,rnadanya dua senyawa didalam pil antasida perlu dianalisis untuk memastikanrnkeamanan dan kualitas obat bahan alam. Penggunaannya harus diawasi karenarnpotensi efek samping dan regulasi terkait keberadaannya dalam obat tradisional.rnPengujian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan bisakodil danrnfenolftalein da…
Susu sapi adalah cairan dari ambing sapi baik segar maupun yang dipanaskan melalui proses pasteurisasi, Ultra High Temperature (UHT). Susu sapi mengandung protein dan karbohidrat yang mendukung pertumbuhan mikroorganisme. Pencemaran susu dapat berasal dari berbagai sumber meliputi kesehatan sapi, peralatan, ruang penyimpanan yang kurang bersih, dan penanganan yang salah pada saat pemerahan oleh…
Tablet efervesen merupakan sediaan farmasi non steril yang wajib memenuhi persyaratan cemaran mikrobiologi. Salah satu parameter utama dalam pengujian mutu mikrobiologi adalah keberadaan Escherichia coli, yang menjadi indikator kontaminasi fekal dan sanitasi lingkungan produksi. Keberadaan Escherichia coli dalam produk suplemen kesehatan menjadi perhatian utama karena berpotensi menimbulkan ris…
Peningkatan penggunaan kosmetik dekoratif seperti bedak padat, foundation, lipstick saat ini cukup signifikan sehingga banyak produsen membuat produk kosmetik dalam berbagai inovasi terbaru. Dalam proses produksi tentunya ada hal yang tidak dapat dihindarkan, yaitu produksi yang banyak menggunakan mesin dari logam. Hal tersebut memungkinkan kosmetik yang diproduksi memiliki cemaran logam berat…
Minyak gosok berupa sediaan gel merupakan salah satu contoh obat kuasi. Obat rnkuasi merupakan jenis sediaan yang mengandung bahan aktif dengan efek rnfarmakologi yang bersifat non sistemik atau lokal, digunakan untuk mengatasi rnkeluhan ringan. Untuk menjamin keamanan dan kualitas dari sediaan obat kuasi rndapat dilakukan dengan uji cemaran bakteri menggunakan metode Angka Lempeng rnTotal (ALT…
Aprilia Azahra, Analisis Mutu Fisik dan Mikrobiologi Pada Sediaan Sampo Minyak rnArgan (Argania spinosa L.) dibawah bimbingan Dra. Misde Yola, M.Pd.Si., rnM.Farm. dan Susy Saadah, M.Si. 2025. rnrnSampo berperan sebagai agen pembersih dalam produk kosmetik yang rndiformulasikan untuk menghilangkan kotoran, debu, dan lapisan sel kulit mati dari rnrambut dan permukaan kulit kepala. Tujuan pengujia…
Sediaan farmasi memiliki peran krusial dalam peningkatan derajat kesehatan masyarakat, sehingga kualitas, keamanan, dan khasiatnya harus terjamin. Salah satu bentuk sediaan yang rentan terhadap kontaminasi mikroba adalah sirup, karena kandungan airnya yang tinggi. Kontaminasi mikrobiologi tidak hanya menurunkan kualitas produk, tetapi juga berisiko membahayakan kesehatan konsumen. Oleh karena i…
Antioksidan adalah senyawa yang memiliki fungsi sebagai penangkal radikalrnbebas. Umumnya pada sediaan kosmetik banyak mengandung antioksidan,rnterutama pada sediaan serum wajah. Serum wajah yang mengandung antioksidanrnbiasa digunakan untuk menghaluskan kulit, melembabkan kulit yang kering,rnmengurangi komedo, mencegah penuaan dini dan lain sebagainya. Serum harusrndiuji aktivitas antioksidann…
Inflamasi atau peradangan merupakan reaksi tubuh terhadap sistem imun yang alami terjadi ketika terdapat infeksi pada jaringan tervaskularisasi. Mengurangi agen yang merusak beserta jaringan yang rusak akibat inflamasi merupakan fungsi dari obat golongan anti-inflamasi. Salah satu obat yang termasuk dalam golongan obat anti-inflamasi adalah ibuprofen. Ibuprofen paling banyak digunakan dalam sed…
Obesitas merupakan kondisi dimana terjadi penumpukan lemak yang berlebih di dalam tubuh yang disebabkan oleh pola makan dan gaya hidup yang tidak sehat. Orlistat salah satu bahan kimia obat yang berkhasiat ditambahkan pada jamu pelangsing. Orlistat berfungsi sebagai anti-obesitas. Untuk mengetahui kualitas dan keamanan mutu obat tradisional maka perlu dilakukan identifikasi bahan kimia berkhasi…
Perawatan kulit menjadi salah satu alasan penggunaan body lotion meningkat tiap tahunnya. Masyarakat ingin memiliki kulit yang putih, sehingga memberi peluang bagi produsen yang tidak bertanggung jawab untuk menambahkan bahan berbahaya seperti hidrokuinon. Hidrokuinon menjadi bahan tambahan dalam kosmetik, terutama pada body lotion. Efek samping hidrokuinon menyebabkan reaksi alergi hingga kank…
Metamfetamina adalah zat narkotika yang sering disalahgunakan dan berdampak rnsignifikan pada kesehatan serta aspek hukum. Deteksi dan penetapan kadar rnMetamfetamina dalam plasma darah sangat penting untuk mendukung diagnosis rnmedis, forensik, dan keperluan hukum. Untuk mendeteksi keberadaan senyawa ini rndalam tubuh, diperlukan pemeriksaan laboratorium yang valid dan sensitif. Analisis rnsen…
Makanan pencuci mulut berbahan dasar susu yang berada di pasaran biasanya ditambahkan gula atau pemanis dalam jumlah besar. Pemanis tersebut memiliki peran untuk meningkatkan cita rasa dan aroma makanan, serta memperbaiki sifat fisik dan kimia makanan tersebut, diantaranya seperti pemanis asesulfam K, sakarin dan aspartam. Tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan akan memberikan efek berbahaya …
Muhammad Rafif Gymnastiar, “Penetapan Kadar dalam Urine Secara rnKromatografi Gas-Spektrometri Massa”, dibawah bimbingan Ai Emalia rnSukmawati, S.Farm., M.Si. dan Priyanto Dwi Nugroho, M.Si., 2025. rnKotinin adalah produk metabolisme utama dari nikotin yang sering digunakan rnsebagai indikator biologis untuk mendeteksi paparan asap rokok karena memiliki rnwaktu paruh yang cukup lama di dal…
Demam dapat ditangani dengan beberapa cara, salah satunya dengan pemberian antipiretik yaitu Parasetamol. Parasetamol merupakan obat golongan analgetik dan antipiretik yang digunakan secara luas oleh semua kalangan masyarakat sebagai penurun demam. Pengujian ini dilakukan guna mengetahui mutu Parasetamol dan 4-aminofenol menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) pada sediaan sirup unt…
Kapsul merupakan salah satu bentuk sediaan obat padat yang banyak digunakan karena mampu menutupi rasa dan bau tidak sedap dari obat. Cangkang kapsul gelatin keras umumnya terbuat dari gelatin hewani atau polimer nonhewani seperti pati, kitosan, alginat, dan karagenan. Keamanan kapsul sangat dipengaruhi oleh rnkualitas bahan baku serta tingkat pengendalian cemaran mikroba. Salah satu rnparamete…
Zulfiah Rizqi Rosmawanti, “Uji Angka Lempeng Total dan Angka Kapang KhamirrnObat Antasida dalam Sediaan Tablet”, dibawah bimbingan Priyanto Dwi Nugroho,rnM.si., dan Dra.Hj. Misde Yola, M.Pd.Si., M.Farm. 2025.rnrnObat antasida adalah obat yang digunakan untuk mengatasi gejala-gejala kelebihanrnasam lambung. Seperti obat lainnya obat antasida juga dapat terkontaminasi olehrnmikroorganisme yan…
Silvia Noviyanti, Penetapan Kadar Asam Salisilat Pada Sediaan Serum Anti-acne Secara Spektrofotometri UV-Vis, dibawah bimbingan Dra. Misde Yola, M.Pd.Si., M.Farm. dan Susy Saadah, M.Si., 2025.rnrnKosmetik telah berkembang, pada abad ke-20 muncul cosmeceuticals yang menggabungkan unsur medis. Salah satunya serum anti-acne dengan asam salisilat, bahan aktif yang umum digunakan dalam serum anti-ac…
Teh hijau menjadi salah satu minuman yang memiliki aroma dan rasa yang khas sehingga banyak digemari oleh masyarakat. Kandungan dari daun teh hijau kaya akan senyawa bioaktif, salah satunya senyawa-senyawa golongan flavonoid yaitu katekin, polifenol, kafein, tanin, dan kuersetin yang bermanfaat sebagai antioksidan, anti inflamasi, dan perlindungan neuro. Kuersetin merupakan senyawa golongan fla…
Bahan Kimia Obat (BKO) merupakan zat-zat kimia yang biasanya ditambahkan dalam sediaan obat tradisional untuk memperkuat indikasi dari obat tradisional tersebut. BKO dalam obat bahan alam semata-mata dilakukan untuk membuat obat tersebut menjadi manjur secara cepat, sehingga mampu menarik minat konsumen secara terus menerus.Tujuan pengujian ini adalah untuk mengidentifikasi sulfametoksazol dan …
Aina Shafa Marhadri Putri, Identifikasi Senyawa Naringenin dari Ekstrak Kulit Buah Jeruk Bali (Citrus maxima) Secara KLT- Spektrofotodensitometri, dibawah bimbingan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm., M.Si dan Ai Emalia Sukmawati, S.Farm., M.Si., 2025.rnrnJeruk Bali merupakan tanaman buah yang kaya akan berbagai nutrisi. Sebagian besar nutrisi dari Jeruk Bali terletak pada bagian kulitnya. Di d…
Loratadin merupakan antihistamin generasi kedua yang banyak digunakan untuk mengatasi gejala alergi. Penjaminan mutu terhadap sediaan tablet loratadin dilakukan melalui evaluasi keseragaman kandungan dan penetapan kadar. Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui keseragaman sediaan dan kadar loratadin dalam tablet dan menggunakan metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT). Analisis dilakukan…
Ikan layur (Trichiurus) merupakan salah satu komoditas penting dibidang perikanan Indonesia. Namun, produk perikanan, terutama yang disimpan dalam kondisi beku, berisiko mengalami kontaminasi bakteri patogen, termasuk Salmonella, yang dapat menyebabkan penyakit salmonellosis. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keberadaan Salmonella pada ikan layur beku menggunakan metode standar mi…
Eka Sri Nuraini, Penetapan Kadar Protein pada Biskuit Merk A dan B dengan rnMetode Kjeldahl dibawah bimbingan Patimah, S.Si., M.Farm., Apt. dan Sarah rnMargaretha M. Raya Sitorus, S.T., M.T, 2025. rnBiskuit adalah produk bakeri kering yang dibuat dengan cara memanggang adonan rnyang terbuat dari tepung terigu, margarin dan susu. Masyarakat mengkonsumsi rnbiskuit selain karena harganya yang terj…