Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 2269 Tahun 2011 tentang pedoman PHBS, terdiri dari lima tatanan salah satunya di sekolah. Kurangnya pemahaman tentang PHBS dapat mempengaruhi terbentuknya sikap dan perilaku yang kurang baik dalam menjaga kesehatan, terutama pada anak – anak usia sekolah. Permasalahan dalam penelitian ini yaitu Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (P…
Rendahnya implementasi Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di sekolah dapat menjadi pemicu tingginya kasus penyakit berbasis lingkungan pada anak sekolah, seperti diare dan kecacingan. PHBS dipengaruhi oleh pengetahuan seseorang yang kemudian berdampak pada pembentukan sikap, didukung juga oleh fasilitas sarana prasarana penunjang PHBS yang ada di sekolah.\r\n\r\nPenelitian bersifat deskriptif deng…
Infeksi Saluran Pernapasan Akut (ISPA) masih menjadi masalah kesehatan utama pada anak usia sekolah. Faktor lingkungan dalam ruang, seperti konsentrasi PM10, suhu udara, dan kelembapan udara, dapat mempengaruhi risiko terjadinya gejala ISPA. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kualitas udara dalam ruang kelas dengan gejala ISPA pada siswa-siswi SDN Mekarjaya 11 Kota Depok, Jawa B…
Gambaran Pengetahuan dan Penggunaan Sunscreen pada Anak Usia Sekolah di Wilayah Johar Baru Jakarta Pusat Tahun 2026\r\n\r\nOleh : \r\nLathifah Az Zahra \r\nP2.48.40.1.23.46\r\n\r\nPendahuluan: Indonesia merupakan negara tropis dengan paparan sinar ultraviolet (UV) yang tinggi sepanjang tahun. Paparan sinar UV berlebihan dapat menyebabkan berbagai gangguan kulit sehingga diperlukan perlindungan …
Perubahan pola makan dan rendahnya aktivitas fisik pada anak usia sekolah berpotensi memengaruhi metabolisme glukosa, termasuk kadar glukosa darah puasa. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi hubungan antara tingkat kecukupan energi, lemak, karbohidrat, serat, serta status gizi terhadap kadar glukosa darah puasa. Penelitian menggunakan desain cross sectional dengan jumlah responden se…
Kalsium berperan penting dalam pembentukan puncak massa tulang, terutama pada masa remaja. Namun rata-rata asupan kalsium remaja Indonesia baru mencapai sekitar 55,9% AKG, meningkatkan risiko gangguan kepadatan tulang di kemudian hari. Di sisi lain, pengolahan ikan kakap merah menyisakan limbah tulang dalam jumlah besar yang berkontribusi terhadap food waste, padahal tulang ikan kaya kalsium da…
Hepatitis A merupakan penyakit infeksi fekal-oral yang menular melalui makanan terkontaminasi. Anak sekolah dasar termasuk kelompok rentan akibat kebiasaan jajan dan perilaku hidup bersih yang belum optimal. Edukasi video animasi menjadi alternatif pendekatan menarik untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap pencegahan. Penelitian ini bertujuan menganalisis perbedaan pengetahuan dan sikap siswa …
Kesehatan lingkungan sekolah berperan penting dalam menunjang kesehatan, kenyamanan, dan konsentrasi belajar siswa. Penelitian Sri Mulyati (2022) mengenai hubungan tingkat kebisingan lalu lintas dengan konsentrasi siswa juga menjelaskan bahwa kebisingan lalu lintas berhubungan dengan konsentrasi belajar siswa, sehingga semakin tinggi kebisingan di sekitar sekolah dapat mengganggu proses pembela…
School environmental health is essential to create a clean and healthy environmentrnfor students and teachers. Therefore, efforts must be made to improve sanitationrnfacilities, such as providing an adequate and safe supply of clean water, ensuringrnhygienic and functional toilets, and managing waste disposal effectively andrnefficiently. With proper sanitation facilities, students can learn an…
Anak usia sekolah merupakan kelompok yang rentan mengonsumsi jajanan yang tidak memenuhi persyaratan keamanan pangan karena mudah terpapar berbagai pilihan jajanan di lingkungan sekolah. Salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan siswa dalam memilih jajanan sehat adalah melalui penyuluhan gizi menggunakan media booklet. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan tingkat pengetahuan sisw…
Masalah gizi pada anak usia sekolah di Indonesia masih tergolong tinggi, salah satunya dipicu oleh rendahnya pengetahuan dan kesadaran mengenai gizi seimbang. Edukasi menggunakan pedoman "Isi Piringku" merupakan salah satu langkah intervensi strategis untuk memperbaiki pemahaman dan sikap anak sejak dini di lingkungan sekolah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan …
Hepatitis secara global menurut WHO merupakan penyebab kematian menular kedua di dunia, sedangkan berdasarkan Riskesdas Jawa Barat tahun 2018 prevanlensi hepatitis pada kelompok usia 5-14 tahun di Kota Bekasi sebesar 0,5%. Hepatitis A merupakan penyakit menular yang berkaitan dengan perilaku hidup bersih dan sehat serta konsumsi makanan atau jajanan yang tidak higenis. Tujuan penelitian ini un…
Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) di sekolah adalah sejumlah tindakan yang dipraktikkan oleh siswa, guru dan masyarakat, berdasarkan kesadaran sebagai hasil dari pembelajaran, dalam realisasi pencegahan penyakit, peningkatan kesehatan serta berperan dalam meningkatkan lingkungan yang sehat.rnPenelitian yang dilakukan bersifat deskriptif, dengan judul “Studi Deskriptif Tentang Perilaku Hi…
Kegiatan yang berlangsung di sekolah setiap hari dapat meningkatkan risiko penularan penyakit apabila kesehatan lingkungan tidak dikelola secara optimal. Pengelolaan sanitasi sekolah sangat diperlukan guna meningkatkan kualitas pendidikan sekaligus menciptakan kenyamanan bagi seluruh warga sekolah. rnPenelitian ini bersifat deskriptif dengan judul “Studi Deskriptif Tentang Kondisi Kesehatan L…
Kesehatan lingkungan di sekolah adalah faktor penting untuk mencegah penyebaran penyakit, menciptakan suasana belajar yang nyaman. Hasil survei awal di SDN Bina Karya Kota Cianjur menunjukkan masih adanya masalah seperti kualitas air bersih yang belum diperiksa secara berkala, kerusakan atap dan dinding, kelembaban ruang kelas, fasilitas UKS dan kantin yang tidak memadai, toilet kurang bersih, …
Kesehatan lingkungan sekolah merupakan upaya mencegah penyakit melaluirnpengawasan lingkungan, dengan menyediakan sanitasi yang memadai, menjagarnkebersihan sekolah, dan mencegah perkembangbiakan nyamuk.rnPenelitian yang dilakukan bersifat deskriptif dengan judul “Studi Deskriptif KondisirnLingkungan di Sekolah Menengah Atas Diponegoro 2 Jakarta Timur Tahunrn2025”, ruang lingkup penelitian …
Kesehatan Lingkungan sekolah adalah bentuk yang dapat dilakukan untukrnmewujudkan lingkungan sekolah yang sehat sehingga memungkinkan setiap wargarnsekolah mencapai derajat kesehatan yang setinggi-tingginya. Upaya mewujudkanrnlingkungan sekolah yang sehat diantaranya sarana dan bangunan,bangunan kantin, airrnbersih, toilet dan aspek fasilitas sanitasi.rnPenelitian ini bersifat deskriptif dengan…
Sekolah merupakan sarana strategis dan terstruktur yang berperan dalam prosesrnpendidikan, pemberdayaan, serta pembudayaan bagi peserta didik. Salah satu aspekrnpenting dalam mendukung proses tersebut adalah terjaminnya kesehatan lingkunganrnsekolah. Penyelenggaraan kesehatan lingkungan sekolah mengacu pada KeputusanrnMenteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1429 Tahun 2006 tentang PedomanrnP…
Sekolah Sehat adalah Sekolah Dasar yang warganya secara terus- menerus membudayakan perilaku hidup bersih dan sehat. Berdasarkan hasil observasi SDN Jelambar 03 Pagi, Jakarta Barat, ditemukan toilet siswa yang masih kotor, tempat sampah yang belum tertutup, belum tersedianya sabun di berbagai tempat cuci tangan dan kamar mandi, dinding dan lantai yang retak, serta terdapat jendela kelas yang ru…
watak dalam mencerdaskan kehidupan bangsa.Peserta didik yang dalam kondisi sehat rndapat belajar secara optimal untuk meraih keberhasilan pendidikan dan kemajuan rnpembangunan bangsa.Kualitas pendidikan yang buruk akan berdampak bagi bangsa rnkarena mengalami ketertinggalan berupa ilmu pengetahuan dan budaya. rnPenelitian ini bersifat deskriptif dengan judul “ Gambaran Tentang Kesehatan r…
Sekolah dikategorikan sebagai tempat umum, pembinaan lingkungan sekolah yang sehatrnmerupakan penggabungan antara upaya pendidikan dan upaya kesehatan yang terdiri darirnlingkungan fisik dan mental (psikis). Sehingga sekolah merupakan tempat yang sangatrnpenting dan perlu perhatian khusus karena sekolah merupakan tempat belajar siswa selainrndi rumah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk men…
Kesehatan lingkungan sekolah merupakan faktor eksternal penting yang berpengaruh terhadap proses belajar dan perkembangan siswa, terutama dalam mencegah penularan penyakit. Fasilitas sanitasi yang tidak memenuhi syarat, seperti air bersih, toilet, tempat cuci tangan, dan tempat sampah, berkontribusi pada meningkatnya risiko penyakit menular seperti diare dan ISPA di kalangan siswa sekolah dasar…
Rendahnya konsumsi sayur pada anak usia sekolah masih menjadi permasalahan gizirnyang umum terjadi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan daya terimarndan tingkat kesukaan hidangan sayur sebelum dan sesudah modifikasi pada siswa yangrnmengikuti katering makan siang di SD IT At-Taufiq Depok. Penelitian ini menggunakanrnmetode kuantitatif dengan desain pre-eksperimental one group pr…
ABSTRAKrnPROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, MEI 2025rnFANNY INDAH NURFAHMAHrn“GAMBARAN PENYELENGGARAAN MAKANAN DAN HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, DAN SERAT TERHADAP STATUS GIZI SISWA YANG MENGONSUMSI KATERING DI SMP ISLAM AL AZHAR 10 KEMBANGAN JAKARTA BARAT”rnV BAB, 127 HALAMAN, 18 TABEL, 17 LAMPIRANrnS…
Sekolah harus memenuhi kriteria sanitasi yang baik, untuk itu harus memenuhi tiga aspek yang dapat memenuhi kriteria tersebut. Pertama, sekolah harus memfasilitasi sarana dan prasarana yang mencukupi, seperti akses pada air bersih, sarana jamban sehat yang memiliki fungsi dengan baik dan harus terpisah antara siswa laki-laki dan perempuan yang dilengkapi dengan fasilitas cuci tangan pakai sabun…
Kesehatan lingkungan sekolah merupakan langkah awal mewujudkan lingkungan belajar yang sehat. Langkah awal mewujudkan lingkungan sehat di sekolah yaitu pada air bersih, jamban atau toilet, fasilitas sanitasi, dan konstruksi bangunan. Terdapat masalah pada Madrasah Tsanawiyah Annasyatul Ilmiyah (MTs) Jakarta Timur pada untuk ruang bangunan seperti ruang kelas dan kantin, pada lantai banyak y…
Kesehatan lingkungan adalah suatu keseimbangan ekologi yang harus ada antara manusia dan lingkungan agar dapat menjamin keadaan sehat dari manusia. Kantin salah satu tempat usaha komersial yang memiliki tujuan menyediakan makanan dan minuman untuk umum di tempat usahanya. Masalah kesehatan, penyakit bahkan keracunan makanan di kantin merupakan hal yang memiliki potensi cukup besar. Oleh karena …
Kesehatan lingkungan adalah kondisi lingkungan yang baik yang dapat berpengaruh terhadap status kesehatan dimana upaya penyehatan lingkungan harus dilakukan untuk mencegah terjadinya penyebaran penyakit. Tempat umum merupakan salah satu tempat yang berpotensi dalam penyebaran penyakit dimana sekolah merupakan salah satu tempat umum yang berperan dalam pembinaan dan penyiapan sumber daya manusia…
Pembangunan Kesehatan di Indonesia merupakan bagian dari pembangunan nasional yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran, kemauan, dan kemampuan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat kesehatan masyarakat yang setinggi tingginya guna tercapainya Negara yang kuat. Penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat deskriptif dengan judul “Studi Deskripsi Tentang Perilaku Hidup Be…
Tindakan yang dilakukan dengan kesadaran diri sendiri pada individu yang bersangkutan sebagai bentuk pembelajaran untuk mencapai status kesehatan yang baik bagi dirinya dan orang lain merupakan pengertian dari Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS). Dasar utama dari pelaksanaan PHBS di sekolah adalah pengetahuan, sikap, dan tersedianya sarana dan prasarana yang memadai. Apabila dasar utama suda…
Sekolah termasuk ke dalam tempat-tempat umum. Tempat umum perlu dilakukan pengawasan dan pemeriksaan kondisi kesehatan lingkungan karena tempat umum berpotensi sebagai tempat penularan penyakit, gangguan kesehatan, serta pencemaran lingkungan yang ditumbulkan. Lingkungan sekolah yang sehat menjadi faktor bagi warga sekolah untuk melakukan kegiatan belajar mengajar menjadi efektif dan optima…
Kantin sekolah adalah tempat di sekolah dimana segenap warga sekolah dapat membeli pangan jajanan, baik berupa pangan siap saji maupun pangan olahan. Penjamah makanan mempunyai peranan penting dalam pengolahan makanan karena dapat menularkan penyakit. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran kualitas makanan dan kualitas pelayanan di kantin sekolah SMA Negeri 44 Jakarta. Data…
Masalah gizi pada anak SD Menurut Riskesdas 2018, pada provinsi DKI Jakarta menunjukan presentase anak usia 5-12 tahun dengan pada kategori sangat kurus 1,9%, kurus 5,9%, Normal 62,8%, gemuk 15,2%, obesitas 14%. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif analitik. Dengan desain Cross Sectional, total responden pada penelitia berjumlah 33 siswa SD Rumah Pendidikan Islam cara pengambila…
Masalah gizi merupakan tantangan serius dalam kesehatan masyarakat yang melibatkan ketidakseimbangan antara asupan gizi dan kebutuhan tubuh. Masalah gizi ini dapat terjadi pada semua kelompok usia, salah satunya adalah kelompok usia remaja yang mempunyai dua aspek yaitu gizi kurang dan gizi lebih. Remaja memiliki lingkungan sosial yang beragam, termasuk teman sebaya dan guru, yang dapat memenga…
Data Riskesdas 2018, menyatakan bahwa status gizi anak 5-12 tahun, pada prevalensi Kabupaten Bogor dengan status gizi kurus (5,86%) dan kurus (2,6%) lebih tinggi dibandingkan Provinsi Jawa Barat pada status gizi kurus (5,2%) dan sangat kurus (1,2%). Anak usia sekolah dasar merupakan kelompok rentan terhadap masalah gizi, salah satunya disebabkan kurangnya tingkat pengetahuan. Tujuan p…
Anak prasekolah termasuk ke dalam golongan yang rentan mengalami permasalah gizi. Hasil Riskesdas tahun 2018 prevalensi konsumsi sayur dan buah kurang yaitu sebesar 95,5%. Dan pada Provinsi Jawa Barat menunjukkan bahwa kurang konsumsi sayur dan buah sebesar 98,1%. Sayur dan buah merupakan sumber pangan yang kaya akan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, pertumbuhan dan per…
Makanan jajanan merupakan makanan yang disiapkan dan dijual oleh pedagang kaki lima di jalan dan tempat umum lainya yang bisa dimakan atau dikonsumsi langsung tanpa adanya pengolahan atau persiapan lebih lanjut. Istilah jajanan sering disebut dengan junk food, fast food, dan street food. Makanan jajanan akan berdampak negatif jika jajanan yang dikonsumsi tidak memenuhi zat gizi yang cukup dan t…
Anak usia sekolah dasar dikategorikan masih dalam taraf perkembangan dan pertumbuhan, maka makan pagi atau sarapan mutlak sangat diperlukan untuk menunjang aktivitasnya. Terutama di jam-jam belajar disekolah, energi yang diperlukan untuk belajar sangat bergantung dari asupan gizi yang diperoleh dari makanan yang dimakan. Apabila anak tidak sarapan maka energi yang dibutuhkan untuk berpikir tida…
Tumbuh kembang anak usia sekolah yang optimal tergantung dari pemberian nutrisi dengan kualitas dan kuantitas yang baik serta benar. Salah satu indikator pengukur keberhasilan kegiatan katering tersebut dapat dilihat dari daya terima, persepsi cita rasa serta berapa banyak asupan yang diterima melalui makan siang yang disiapkan oleh katering sekolah. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui ga…
Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat dari konsumsi makanan dan penggunaan zat- zat gizi yang dibedakan menjadi status gizi kurang , gizi baik , gizi lebih dan obesitas. Status gizi seseorang dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti asupan makan, pola makan , aktivitas fisik, tingkat pengetahuan , sosial , hingga budaya. Berdasarkan Riskesdas 2018 secara nasional masalah gemuk pada a…
World Health Organization (WHO) menyebutkan Lebih dari 340 juta anak dan remaja berusia 5-19 tahun mengalami kelebihan berat badan atau obesitas pada tahun 2016. Prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas diantara anak-anak dan remaja berusia 5-19 tahun telah meningkat dari hanya 4% pada tahun 1975 menjadi lebih dari 18% pada tahun 2016. Menurut Riset Kesehatan Dasar tahun 2018 (Riskesdas …
ABSTRAK POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II JURUSAN GIZI Skripsi, Juni 2017 Alwanisa Zulfa Addiningtyas “Pengembangan Buku Resep Jajanan Sehat Anak Sekolah di Sekolah Dasar Negeri sekitar Kecamatan Sukmajaya Kota Depok” Tujuan: Penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan resep jajanan anak sekolah menjadi jajanan sehat Metode: Pengembangan ini menggunakan metode model A3D (m…
RINGKASAN Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) adalah sekumpulan perilaku yang di praktekkan atas dasar kesadaran sebagai hasil pembelajaran. Pembelajaran yang di lakukan bertujuan menjadikan seseorang mampu menolong diri sendiri untuk menjadi sehat. Tujuan utama dari gerakan PHBS adalah meningkatkan kualitas kesehatan melalui proses penyadartahuan yang menjadi awal dari kontribusi individu…
RINGKASAN Pisang merupakan salah satu buah yang selalu ada di setiap musim di Indonesia, ada sekitar 246 jenis pisang yang bisa di konsumsi baik secara langsung maupun mengolahnya menjadi beragam cemilan. Masih banyak yang belum mengetahui cara memanfaatkan buah pisang secara optimal, Menurut Fadma Juwita Nasution dkk, 2014 mengatakan bahwa kulit pisang merupakan 1/3 bagian dari buah pisan…
RINGKASAN Sekolah diselenggarakan untuk meningkatkan kemampuan hidup sehat peserta didik dalam lingkungan sekolah yang sehat. Sekolah tempat berkumpulnya peserta didik dan warga, sekolah dalam kegiatan proses belajar mengajar. Kondisi kesehatan lingkungan sekolah yang tidak sehat merupakan ancaman bagi peserta didik dan warga sekolah untuk terkena gangguan kesehatan dan atau penyakit…
Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia 1429 Tahun 2006 tentang Penyelenggaraan Kesehatan Lingkungan Sekolah bahwa dalam rangka meningkatkan kualitas kesehatan lingkungan, perilaku hidup bersih dan sehat disekolah guna terwujudnya lingkungan sekolah yang sehat, bersih, dan nyaman serta bebas dari ancaman penyakit maka perlu dilakukan berbagai upaya penyelenggaraan kesehatan lingkungan se…
RINGKASAN Sekolah merupakan tempat berkumpulnya peserta didik dan warga, sekolah untuk proses belajar mengajar. Dengan demikian kondisi bangunan sekolah yang tidak sehat dapat berpengaruh terhadap kesehatan peserta didik maupun warga sekolah. Kondisi sekolah yang tidak memenuhi persyaratan kesehatan merupakan ancaman bagi peserta didik dan warga sekolah untuk terkena gangguan kesehatan da…
RINGKASAN Kesehatan sekolah diselenggarakan untuk meningkatkan kemampuan hidup sehat siswa dalam lingkungan hidup sehat sehingga siswa dapat belajar, tumbuh, dan berkembang secara harmonis dan setinggi – tingginya menjadi sumber daya manusia yang berkualitas, yang diselenggarakan melalui sekolah formal dan informal atau melalui lembaga pendidikan yang lain. Oleh karena itu pelayanan kes…
Kesehatan sekolah diselenggarakan untuk meningkatkan kemampuan hidup sehat peserta didik dalam lingkungan sehingga peserta didik dapat belajar, tumbuh, dan berkembang secara harmonis dan setinggi-tingginya menjadi sumber daya manusia yang berkualitas, yang diselenggarakan melalui sekolah formal dan informal atau melalui lembaga pendidikan yang lain. Oleh karena itu, pelayanan kesehatan terhadap…