Pendahuluan : Beyond U se Date (BUD) merupakan masa pakai penggunaan obat setelah dibuka dari kemasan primernya baik untuk diracik ataupun dikonsumsi. Obat yang sudah di buka baik yang padat maupun cair memiliki masa pakai tertentu, pemahaman tentang BUD sangat penting untuk masyarakat agar bisa menjaga stabilitas obat dan menggunakannya secara aman. Tujuan : Untuk melihat Pengaruh Pemberian E…
Ghina Arviana, “Identifikasi Salmonella pada Ikan Patin (Pangasius sp.)” di bawah bimbingan Junie Suriawati, S.Si., M.Si. dan Dra. Misde Yola, M.Pd.Si, M.Farm., 2023 Ikan Patin banyak di konsumsi masyarakat karena mengandung protein yang tinggi serta asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh. Kandungan air yang tinggi pada ikan dapat memicu pertumbuhan bakteri patogen salah satuny…
Pendahuluan: Gangguan mata merupakan salah satu penyakit yang sering dialami oleh masyarakat. Pengetahuan terkait penggunaan dan penyimpanan sediaan obat mata harus dimiliki oleh seluruh masyarakat. Penggunaan dan penyimpanan sediaan obat mata yang tepat akan berdampak pada perilaku kepatuhan dalam pengobatan dan keberhasilan dalam penyembuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahu…
Salah satu aspek penting pada program quality assurance yaitu program analisis pengulangan. Program analisis pengulangan adalah suatu kegiatan bertujuan memberikan pemahaman secara lengkap terhadap radiograf yang diulang, mengetahui faktor-faktor penyebab terjadinya pengulangan serta alasan dilakukannya pengulangan, kemudian kegiatan akan dilakukan evaluasi dan dilakukan tindakkan perbaikan. Pe…
Sarapan memiliki peran penting sebagai sumber energi untuk memulai aktivitas harian terutama bagi anak-anak yang masih dalam proses tumbuh kembang. Berdasarkan hasil survei Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2010 diketahui bahwa dari 35.000 anak usia sekolah di Indonesia menunjukkan hampir separuh (44,6%) anak yang sarapan hanya memperoleh asupan energi kurang dari 15% yang harusnya 15-30% dari …
Prevalensi konstipasi pada remaja perempuan sebesar 17,7%,. Hal ini, lebih tinggi dibandingkan prevalensi remaja laki-laki sebesar 12,8%. Selain kurangnya asupan serat dan cairan, konstipasi juga disebabkan oleh adanya ketidakseimbangan mikroba di dalam usus manusia. Mikrobiota usus yang mengalami ketidakseimbangan dapat dicegah dengan memberikan bakteri probiotik. Untuk meningkatkan laju pertu…
Anemia pada ibu hamil sangat mempengaruhi kesehatan bayi dan juga anak. Anemia pada ibu hamil dapat mengakibatkan prognosis buruk pada janin, persalinan, dan masa nifas. Sehingga dapat mengakibatkan bayi lahir rendah dan bahkan kematian ibu akibat pendaharan setelah melahirkan. Pemberian tablet Fe bagi ibu hamil merupakan salah satu intervensi untuk mencegah anemia pada kehamilan. Data Riskesda…
Pendahuluan: Penyimpanan adalah salah satu bagian yang sangat penting dari sistem pengelolaan obat. Penyimpanan obat merupakan kegiatan menyimpan sediaan farmasi yang diterima ditempat yang dianggap aman dari pencurian atau gangguan fisik yang bisa mempengaruhi mutu obat. Penyimpanan yang tidak sesuai, maka akan terjadi kerugian seperti mutu sediaan farmasi tidak terjamin, rusaknya obat sebelum…
Yunita Rani Puspita, “Uji Angka Kapang Khamir dalam Tablet Prednisolon”, dibawah bimbingan Junie Suriawati, S.Si., M.Si dan Dra. Hj. Misde Yola, M.Pd., M.Farm., 2020. Tablet prednisolon merupakan obat kortikosteroid yang biasa digunakan untuk penanganan gangguan alergi dan inflamasi dalam kadar yang kecil. Dalam penyimpanannya obat ini harus disimpan pada suhu 25⁰C dan terhindar dari cah…
Pemeriksaan appendicogram merupakan salah satu pemeriksaan radiologi dengan menggunakan media kontras positif barium sulfat melalui oral untuk melihat sistem pencernaan tepatnya pada organ appendix dalam klinis appendisitis. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisa persiapan pasien variasi waktu 8, 9, dan 12 jam setelah meminum kontras media pada pemeriksaan appendicogram dalam membantu m…
Status gizi merupakan ukuran keberhasilan dalam memenuhi gizi pada anak yang ditunjukan pada berat badan dan tinggi badan anak tersebut. Status gizi pada balita dapat di pengaruhi oleh banyak faktor yaitu faktor langsung yang salah satu nya adalah asupan makan dan faktor tidak langsung yaitu faktor tingkat pendapatan keluarga dan pengetahuan ibu balita. Menurut masalah pada riskesdas Nasional t…
Daya terima makanan merupakan tolak ukur penerimaan klien terhadap makanan yang dihidangkan oleh penyelenggaraan makanan. Beberapa cara untuk menilai hal tersebut, salah satu caranya melihat dan mengukur sisa makanan. Pemenuhan gizi disekolah dapat mengikuti program makan siang sekolah karena dapat membantu memenuhi asupan anak dan dapat meningkatkan status gizi anak. Tujuan penelitian ini untu…
Masa remaja merupakan suatu masa peralihan dari masa anak-anak ke masa dewasa dengan rentang usia 10-18 tahun. Salah satu dampak dari masa peralihan tersebut adalah masalah gizi. Hal ini disebabkan karena pada usia remaja terjadi peningkatan pertumbuhan fisik dan perkembangan yang pesat sehingga memerlukan zat gizi yang lebih tinggi. Oleh karena itu perlu memperhatikan keseimbangan antara penge…
Kelebihan berat badan sangat erat kaitannya dengan asupan makanan sehari terutama dari bahan penyumbang energi, seperti gula dan lemak. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran Kebiasaan Konsumsi Gula, Garam, Lemak, Uang Saku Dan Aktivitas Fisik Pada Siswi Kelas X SMAN 3 Kota Tangerang Yang Mengalami Status Gizi Lebih. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain penelitia…
Konsentrasi dapat menentukan prestasi belajar mahasiswa, namun menurut data Statistik Pendidikan Indonesia tahun 2016 menyatakan bahwa mutu belajar mahasiswa di Indonesia yang kurang memuaskan masih cukup tinggi yaitu sebanyak 24,23%. Sarapan memberikan kontribusi yang penting karena dapat menyumbangkan sekitar 25% total asupan gizi sehari yang berguna untuk konsentrasi selama belajar. Peneli…
ABSTRAK SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II SKRIPSI, JUNI 2022 FAIRUZ DHIA RABBANI HUBUNGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI, TINGKAT AKTIVITAS FISIK, DAN KEBIASAAN MEROKOK DENGAN DAYA TAHAN KARDIORESPIRATORI MAHASISWA JURUSAN TEKNIK ELEKTROMEDIK POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II xiii, V Bab, 107 Halaman, 18 Tabel, 2 Gambar, 10 Lampiran Daya…
Latar Belakang : Konsentrasi merupakan memfokuskan pikiran pada satu hal dengan mempertaruhkan seluruh perihal lain yang tidak terpaut. Cairan merupakan komponen utama pada tubuh manusia. Aktivitas fisik adalah setiap gerakan tubuh yang disebabkan kerja otot rangka dan memerlukan pengeluaran tenaga maupun energi. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui Gambaran Asupan Cairan Dan Akti…
Latar belakang: Hasil riset beberapa negara barat lebih dari 90% penderita diabetes pada anak dan remaja adalah DM tipe 1, kasus DM tipe 1 terjadi 5-10% dari seluruh jumlah penderita diabetes. Pengelolaan diet DM bertujuan untuk mengkontrol gula darah mencapai nilai normal, dengan mempraktekan 5 pilar. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan gizi dan kepatuhan diet pasien …
Anak usia sekolah dasar dikategorikan masih dalam taraf perkembangan dan pertumbuhan, maka makan pagi atau sarapan mutlak sangat diperlukan untuk menunjang aktivitasnya. Terutama di jam-jam belajar disekolah, energi yang diperlukan untuk belajar sangat bergantung dari asupan gizi yang diperoleh dari makanan yang dimakan. Apabila anak tidak sarapan maka energi yang dibutuhkan untuk berpikir tida…
Indonesia mempunyai tiga beban masalah gizi (triple burden) yaitu stunting, wasting dan obesitas. Berdasarkan data Riskesdas 2018 Prevalensi status gizi kategori IMT wanita dewasa di Kota Depok untuk kategori kurus 6,20%, normal 39,83%, BB lebih 18,27%, dan obesitas 35,69%. Tujuan Penelitian ini adalah mengetahui faktor yang berhubungan dengan Status Gizi pada Ibu Balita di Posyandu Rambutan Ko…
Berdasarkan observasi yang dilakukan di RS Pusdokkes Polri yang bertugas menerima Bahan Makanan Kering dan Segar hanya ada dua orang petugas yaitu satu ahli gizi yang bertugas di MSPM dan satu kepala gudang. Menurut instalasi gizi RS Pusdokkes Polri jumlah tersebut sudah cukup, sedangkan menurut Moehyi (2010) penerimaan bahan makanan sebaiknya dilakukan tiga sampai lima orang agar penerimaan ba…
Anemia adalah penurunan kuantitas sel-sel darah merah dalam sirkulasi atau jumlah hemoglobin berada dibawah batas normal. Anemia terjadi maka dapat menyebabkan keterlambatan pertumbuhan fisik, gangguan perilaku serta emosional. Pemberian TTD bagi remaja putri merupakan salah satu intervensi untuk mencegah anemia. Menurut Riskesdas tahun 2018 menunjukkan bahwa proporsi jumlah TTD yang dikonsumsi…
Rumah Makan adalah setiap tempat usaha komersil yang ruang lingkup kegiatannya menyediakan makanan dan minuman untuk umum di tempat usahanya. Higiene sanitasi merupakan suatu upaya untuk mengendalikan faktor risiko terjadinya kontaminasi terhadap makanan, baik yang berasal dari bahan makanan, orang, tempat dan peralatan agar aman untuk dikonsumsi. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahu…
Tumbuh kembang anak usia sekolah yang optimal tergantung dari pemberian nutrisi dengan kualitas dan kuantitas yang baik serta benar. Salah satu indikator pengukur keberhasilan kegiatan katering tersebut dapat dilihat dari daya terima, persepsi cita rasa serta berapa banyak asupan yang diterima melalui makan siang yang disiapkan oleh katering sekolah. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui ga…
Masa remaja merupakan peralihan dari masa anak-anak menjadi dewasa yang ditandai dengan terjadinya pubertas, pada saat itu terjadilah perubahan sistem reproduksi yang memungkinkan terjadinya gangguan salah satunya adalah gangguan siklus menstruasi. Hasil Riskesdas tahun 2018 menyebutkan bahwa wanita usia 10-59 tahun mengalami masalah menstruasi tidak teratur dalam 1 tahun sebanyak 13,7%. Siklus…
Perubahan pola hidup dapat mengubah pola makan anak remaja, dimana teknologi yang semakin maju menjadikan restoran cepat saji berkembang dengan pesat, sehingga dapat memudahkan remaja dalam memperoleh makanan cepat saji yang mereka inginkan. Remaja cenderung tidak teratur dalam memilih makanan dan kebiasaan makan sehingga dapat menyebabkan terjadinya permasalahan gizi pada remaja. Penelitian in…
Masalah gizi di Indonesia masih menjadi hal penting yang perlu diatasi salah satunya adalah masalah berat badan kurang pada balita. Masalah gizi tersebut merupakan interpretasi dari pengukuran status gizi balita berdasarkan indeks berat badan menurut umur (BB/U). Masalah gizi pada balita dapat terdeteksi sejak dini dengan melihat indeks berat badan menurut umur (BB/U) y…
Pertumbuhan dan perkembangan yang pesat merupakan masa emas bagi balita usia 0-24 bulan. Periode emas ini dapat terwujud apabila pada masa ini anak mendapatkan asupan yang sesuai dengan kebutuhan gizinya untuk memperoleh tumbuh kembang yang optimal. Berdasarkan data Riskesdas tahun 2018 menunjukkan bahwa prevalensi gizi kurang pada anak balita berada pada angka 17,7%. Prevalensi ini turun seban…
Anemia merupakan salah satu masalah gizi utama yang sering terjadi di dunia. Data WHO menunjukkan bahwa prevalensi anemia pada remaja putri sebesar 29%. Prevalensi anemia remaja putri usia 10-18 tahun mencapai 41.5%. Kurangnya konsumsi protein dapat meningkatkan kemungkinan untuk anemia. Kekurangan asupan protein dapat menyebabkan gangguan transpor zat besi serta pembentukan hemoglobin sehingga…
Latar Belakang: masa remaja merupakan periode transisi dari masa anak-anak ke masa dewasa dengan rentang umur 10-24 tahun. Pada masa remaja terjadi pertumbuhan dan perkembangan baik secara fisik, psikologis maupun intelektual terjadinya sangat pesat. Perubahan-perubahan yang pesat terjadi pada masa remaja dapat menimbulkan beberapa masalah gizi pada remaja yaitu gangguan makan, …
Kesadaran masyarakat dalam membaca dan memahami informasi pada label kemasan produk memang belum menjadi fokus utama. Menurut BPKN (Badan Perlindungan Konsumen Nasional) tahun 2013 menyatakan hanya sebesar 7,9% konsumen di Indonesia yang memperhatikan dan membaca label pada produk pangan kemasan untuk memilih produk makanan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kesesuaian antara k…
World Health Organization (WHO, 2017) menyatakan, setiap tahun rata-rata 100 ribu anak meninggal dunia karena penyakit infeksi salah satunya diare. Berdasarkan data Riskesdas (2018) anak usia sekolah baru 17% melakukan cuci tangan pakai sabun dan air bersih. Jika diare tidak dapat ditangani maka akan berdampak kepada penurunan berat badan anak sehingga status gizi anak menjadi terganggu. Tujuan…
Perlindungan masyarakat dari peredaran pangan yang tidak aman merupakan jaminan yang harus diberikan kepada konsumen. Keamanan pangan di Indonesia masih menjadi masalah yang perlu diselesaikan, karena itu penanganan masalah keamanan pangan tidak hanya berfokus pada penanggulangan dampaknya, tetapi juga perlu dilakukan edukasi kepada masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi perbed…
Kurangnya aktivitas fisik atau yang biasa disebut dengan sedentary life style dan disertai pola makan yang berlebih dapat menjadi penyebab terjadinya overweight dan obesitas. Selain itu, peningkatan berat badan erat kaitannya dengan persen lemak tubuh yang meningkat, dan asupan yang melebihi kebutuhan dalam sehari. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan asupan energi, zat gizi …
Stres dapat terjadi pada berbagai tingkat usia dan pekerjaan, termasuk mahasiswa dan terutama terjadi pada mahasiswa tahun pertama. Stres yang tidak dimanajemen dengan baik dapat memberikan dampak negatif terhadap perilaku makan seperti emotional eating, baik mengurangi asupan maupun melebihi asupan yang dapat memengaruhi status gizi mahasiswa. Masalah ini juga dapat terjadi pada mahasiswa gizi…
Latar belakang: Peran pendidikan orang tua siswa berfungsi sebagai pendorong semangat siswa, karena keberhasilan dalam pendidikan salah satunya dipengaruhi oleh lingkungan keluarga. Faktor lain yang mempengaruhi prestasi belajar yaitu kebiasaan sarapan dan durasi tidur, karena hal tersebut dapat meningkatkan konsentrasi dan memudahkan dalam memahami pelajaran di sekolah, sehingga prestasi belaj…
Prestasi belajar merupakan salah satu tolok ukur keberhasilan seseorang dalam dunia akademik. Salah satu faktor yang mempengaruhi prestasi belajar adalah sarapan dan status gizi. Sarapan dilakukan untuk memenuhi kebutuhan energi sehingga dapat beraktivitas dengan maksimal. Anak yang kurang gizi akan merasa kurang bersemangat dan mudah mengantuk sehingga berpengaruh pada kegiatan belajar di seko…
Siklus menstruasi merupakan waktu sejak hari pertama menstruasi sampai datangnya menstruasi pada periode berikutnya. Umumnya siklus menstruasi berlangsung selama 28 hari dan dikatakan normal jika berlangsung selama 21-35 hari. Status gizi baik dan asupan gizi yang memenuhi kebutuhan dapat mempengaruhi kesehatan organ reproduksi yang dapat berpengaruh terhadap siklus menstruasi. Tingkat stres ak…
MUTHMAINNAH “HUBUNGAN TINGKAT KEPUASAN MAKANAN, ASUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, DAN ZAT GIZI MIKRO (ZAT BESI DAN VITAMIN C) DENGAN LILA PADA REMAJA PUTRI DI PONDOK PESANTREN AL-AMANAH AL- GONTORY KOTA TANGERANG SELATAN” XV, V BAB, 127 HALAMAN, 2 GAMBAR, 31 TABEL, 15 LAMPIRAN Pondok pesantren merupakan instansi pendidikan di mana seluruh siswanya tinggal dan belajar di dalam asrama, sehing…
Kegemukan merupakan salah satu faktor penyebab terjadinya diabetes, hipertensi, dan jantung koroner. Pengukuran antropometri sebagai indikator status gizi dapat mengidentifikasi kegemukan. Faktor yang mempengaruhi kegemukan yaitu asupan gizi dan olahraga yang kurang baik. Kegemukan pada karyawati cenderung tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan indeks massa tubuh, lingkar ping…
Penyakit Tidak Menular adalah salah satu masalah kesehatan global yang harus diperhatikan sampai dengan saat ini. Obesitas adalah salah satu faktor penyebab dari terjadinya Penyakit Tidak Menular. Asupan serat yang rendah bisa menyebabkan berbagai macam penyakit, salah satunya yaitu obesitas. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan produk dengan menggunakan substitusi tepung terigu, tepung …
Konsumsi cairan yang tidak mencukupi dapat mempengaruhi status hidrasi, kelelahan dan performa atlet. Kelelahan dapat dialami oleh semua atlet di berbagai cabang olahraga. Kelelahan terjadi akibat banyaknya keringat yang keluar saat pertandingan dan latihan serta tidak diimbangi dengan asupan cairan yang cukup untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh sehingga dapat meningkatkan risiko dehidrasi.…
Indonesia sedang menghadapi masalah ganda (double burden of malnutrition) yaitu masalah gizi lebih dan gizi kurang. Pada anak sekolah masalah gizi yang umum ditemukan antara lain seperti adalah pendek, kurus, kegemukan, obesitas, dan anemia. Upaya edukasi dalam hal ini diperlukan dalam rangka meningkatkan pengetahuan, sikap dan asupan zat gizi pada siswa sekolah dasar perilaku dalam mengatasi m…
Diabetes adalah salah satu penyakit tidak menular yang menjadi prioritas di dunia, Indonesia adalah negara dengan peringkat ke 7 dengan jumlah penderita diabetes tertinggi pada tahun 2019. Berdasarkan Riskesdas secara nasional prevalensi diabetes pada tahun 2018 sebesar 2% untuk semua kelompok umur (Riskesdas). Leaflet dapat digunakan ketika ingin mengkonsumsi makanan dan mengetahui takaran seb…
Remaja merupakan generasi penerus bangsa yang memiliki peranan besar dalam membangun baangsa Indonesia di masa depan. Oleh karena itu, remaja perlu dibekali wawasan yang luas serta kemampuan yang mumpuni melalui proses pendidikan. Kegiatan belajar yang menjadi hal paling pokok dalam proses pendidikan, memerlukan konsentrasi siswa yang tinggi dalam menerima pelajaran di sekolah. Konsentrasi bela…
Status gizi lebih pada remaja merupakan salah satu faktor resiko non communicable disease (penyakit tidak menular). Kebiasaan sarapan yang kurang baik dan kebiasaan jajan yang sering dapat menyebabkan peningkatan status gizi lebih bahkan obesitas terutama pada usia remaja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada hubungan antara krakteristik remaja, kebiasaan sarapan dan frekuensi j…
Berat badan atlet merupakan bagian yang perlu mendapat perhatian karena cabang olahraga gulat, karate, dan angkat besi dipertandingkan berdasarkan kelas dengan kategori berat badan, sehingga berat badan ikut berperan dalam keberhasilan seorang atlet untuk mencapai suatu prestasi. Kelebihan dan kekurangan berat badan yang tidak sesuai dengan kelasnya mengakibatkan atlet tersebut tidak boleh ikut…
Penyelenggaraan makanan merupakan serangkaian kegiatan yang meliputi seluruh kegiatan input, proses, dan output dari penyelenggaraan makan itu sendiri. Masalah gizi yang sering terjadi pada remaja umumnya adalah disebabkan oleh pola makan yang kurang tepat. Masalah gizi pada remaja muncul karena perilaku gizi yang salah yaitu ketidakseimbangan antara asupan gizi yang dikonsumsi dengan …
Latar Belakang: Tingkat kepuasan para santri menjadi indikator keberhasilan penyelenggaraan makanan di pesantren yang berdampak pada asupan makan para santri yang akan mempengaruhi tingkat pemenuhan energi, zat gizi makro, zat besi, dan vitamin C santri. Tujuan: Mengetahui Hubungan Tingkat Kepuasan dan Asupan Makanan dengan Tingkat Pemenuhan Energi, Zat Gizi Makro, Zat Besi, dan Vitamin C Santr…
Perencanaan HACCP di institusi penyelenggaraan makanan seperti katering, rumah sakit, retail. mengikuti perencanaan HACCP di industri pangan. HACCP di industri pangan relatif lebih sedikit dan berbeda dengan di institusi penyelenggaraan pangan karena beragamnya menu yang dimiliki institusi penyelenggaraan makanan. Atas dasar tersebut, FDA menganjurkan HACCP di institusi penyelenggaraan pangan t…