Program Makan Bergizi Gratis (MBG) memerlukan pengembangan pangan lokal yang bergizi, ekonomis, dan memiliki daya terima yang baik untuk mendukung pemenuhan kebutuhan gizi remaja. Hati ayam merupakan sumber protein, zat besi, dan vitamin A, sedangkan tepung kacang hijau dan tepung kangkung dapat meningkatkan kandungan protein, serat, serta mikronutrien pada produk nugget. Penelitian ini bertuj…
Mahasiswa berada pada fase transisi kehidupan ketika mereka mulai menentukan pilihan pangan secara mandiri, sehingga lebih rentan mengonsumsi pangan pabrikan selain pangan rumahan. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan faktor-faktor yang berhubungan dengan konsumsi pangan rumahan dan pangan pabrikan pada mahasiswa Tingkat II Program Studi Diploma III Gizi Politeknik Kesehatan Kementerian…
Masalah gizi kurang pada baduta perlu mendapatkan perhatian khusus, terutama pada periode 1000 Hari Pertama Kehidupan yang menjadi masa krusial dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Baduta dengan status gizi kurang jika tidak teratasi dengan segera dapat beresiko mengalami hambatan pertumbuhan, penurunan daya tahan tubuh, serta gangguan perkembangan kognitif. Asupan energi dan zat gizi makr…
Perkembangan aplikasi makanan online seperti GoFood, GrabFood, dan Shopeefood memudahkan akses makanan, namun berpotensi memengaruhi pemilihan makanan mahasiswa. Penelitian ini bertujuan menggambarkan pemilihan makanan pada mahasiswa yang menggunakan dan tidak menggunakan aplikasi makanan online di Poltekkes Kemenkes Jakarta II. Penelitian menggunakan desain cross sectional dengan 65 responden …
Anemia pada remaja putri masih menjadi salah saty masalah Kesehatan masyarakat di indonesia. Salah satu upaya pencegahannya adalah melalui konsumsi Tablet Tambah Darah (TTD) secara rutin. Namun, kesadaran remaja putri dalam mengonsumsi TTD masih tergolong rendah, salah satunya disebabkan oleh kurangnya pengetahuan dan sikap yang mendukung. gizi menggunakan media leaflet dan video animasi merupa…
Permasalahan gizi pada remaja masih menjadi perhatian di Indonesia, yang ditandai dengan rendahnya konsumsi sayur dan buah, ketidakseimbangan asupan zat gizi, serta masih ditemukannya masalah gizi kurang maupun gizi lebih, sehingga diperlukan edukasi gizi untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap remaja mengenai pedoman Isi Piringku. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan pengetahuan d…
Hipertensi merupakan salah satu masalah kesehatan yang signifikan karena berkaitan dengan risiko penyakit kardiovaskular. Pengemudi bus memiliki karakteristik kerja yang cenderung menetap (sedentary) sehingga berisiko mengalami masalah tersebut. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran aktivitas fisik, status gizi, dan jumlah rokok yang dihisap dengan kadar tekanan darah pada pengemudi bus …
Latar Belakang: Berdasarkan Riskesdas 2018, remaja usia 13–15 tahun masih mengalami masalah gizi dengan prevalensi kurus 6,8%, gemuk 10,8%, dan obesitas 9,2%. Selain itu, SKMI 2023 menunjukkan 98,4% remaja usia 13–18 tahun belum memenuhi anjuran konsumsi buah dan sayur. Rendahnya pengetahuan gizi dapat memengaruhi sikap dan pemilihan makanan sehingga diperlukan upaya edukasi menggunaka…
Status gizi baduta merupakan indikator penting pertumbuhan dan perkembangan anak pada periode 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Tingkat pengetahuan ibu dan pola pemberian Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) merupakan faktor yang dapat memengaruhi status gizi baduta. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran tingkat pengetahuan ibu, pola pemberian MP-ASI, serta hubungannya dengan status…
PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, TAHUN 2026 FILDZAH AKILA EVALUASI EFEKTIFITAS PROGRAM PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN PEMULIAHN (PMT-P) BERBAHAN PANGAN LOKAL TERHADAP PERBAIKAN STATUS GIZI BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KECAMATAN JAGAKARSA V BAB, 77 HALAMAN, 13 TABEL, 9 LAMPIRAN, 4 GAMBAR Permasalahan gizi pada balita merupakan is…
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan program pemerintah yang bertujuan meningkatkan status gizi peserta didik melalui penyediaan makanan bergizi seimbang di sekolah. Keberhasilan program ini tidak hanya ditentukan oleh kualitas gizi menu, tetapi juga oleh kesukaan makanan dan daya terima siswa terhadap makanan yang disajikan. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran kesukaan makanan…
Remaja putri merupakan kelompok yang rentan mengalami masalah gizi, baik gizi kurang maupun gizi lebih, akibat meningkatnya kebutuhan zat gizi pada masa pertumbuhan serta perubahan pola makan dan gaya hidup. Pengetahuan gizi merupakan salah satu faktor yang dapat memengaruhi status gizi remaja. Penelitian bertujuan mengetahui gambaran status gizi berdasarkan karakteristik umur, tingkat pendidik…
Program Cek Kesehatan Gratis (CKG) merupakan inisiatif Kementerian Kesehatan RI yang mulai dilaksanakan sejak Februari 2025 sebagai upaya deteksi dini penyakit tidak menular (PTM). Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari implikasi pelaksanaan program CKG terhadap status gizi dan status kesehatan pegawai Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta II selama tahun 2025. Penelitian ini menggunakan d…
Hiperkolesterolemia merupakan masalah kesehatan metabolik yang signifikan pada kelompok usia lanjut karena meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi gambaran karakteristik (usia dan jenis kelamin), status gizi, asupan zat gizi harian (energi, protein, lemak, karbohidrat, dan serat), serta kadar kolesterol total pada kelompok pra-lansia dan lans…
Latar Belakang: Gizi seimbang merupakan salah satu faktor penting bagi kesehatan dan produktivitas karyawan. Hasil survei pendahuluan melalui wawancara pada karyawan PT Pegadaian Jakarta Pusat menunjukkan bahwa sebagian besar karyawan belum mengenal secara menyeluruh empat pilar gizi seimbang, yaitu konsumsi makanan beraneka ragam, aktivitas fisik, pemantauan berat badan, dan Perilaku Hidup Ber…
Konsumsi makanan dan minuman manis yang berlebihan pada remaja meningkatkan risiko terjadinya Penyakit Tidak Menular (PTM), seperti Diabetes Melitus tipe 2, sejak usia dini. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan gizi dan perilaku konsumsi makanan dan minuman manis pada remaja di Madrasah Tsanawiyah Swasta (MTsS) Manbaul Khair. Penelitian ini merupakan penelitian deskrip…
Pengetahuan gizi seimbang berperan penting dalam membentuk perilaku makan sehat pada remaja. Salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan tersebut adalah melalui penyuluhan menggunakan media booklet. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan tingkat pengetahuan tentang gizi seimbang sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan dengan media booklet pada siswa/i kelas VII dan VIII di SMP PGRI …
Penerapan higiene sanitasi dalam penyelenggaraan makanan rumah sakit merupakan aspek penting untuk menjamin keamanan pangan, mencegah terjadinya foodborne diseases, dan mendukung proses penyembuhan pasien. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penerapan higiene sanitasi penyelenggaraan makanan di Unit Instalasi Gizi RSUD Kramat Jati. Penelitian menggunakan desain deskriptif kuantitatif dengan p…
Latar Belakang : Makanan jajanan adalah makanan dan minuman yang dijual oleh pedagang kaki lima di tempat umum untuk langsung dikonsumsi. Mahasiswa Gizi seharusnya mampu menerapkan prinsip konsumsi pangan yang sehat, namun dalam praktiknya masih ditemukan kesenjangan antara pengetahuan dan perilaku konsumsi jajanan. Tujuan : Mengetahui gambaran tingkat pengetahuan terhadap perilaku konsumsi jaj…
Makanan Bergizi Gratis (MBG) adalah sebuah program dari pemerintah untuk \r\nmeningkatkan standar kesehatan dan nutrisi masyarakat Indonesia. Fokus utama \r\ndari program ini adalah kelompok yang paling rentan dan sedang dalam tahap \r\npertumbuhan, yaitu anak-anak di usia dini, ibu yang sedang hamil, serta siswa-\r\nsiswa di sekolah. MBG dapat terkontaminasi yang dapat dilihat dari aspek\r\n m…
Keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak hanya ditentukan oleh terpenuhinya standar gizi, tetapi juga oleh cita rasa dan daya terima makanan oleh siswa. Daya terima yang rendah dapat menyebabkan makanan tidak dikonsumsi secara optimal sehingga tujuan program dalam memenuhi kebutuhan gizi siswa belum tercapai secara maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran output…
Anemia pada remaja putri masih menjadi salah satu masalah kesehatan yang memerlukan perhatian. Kader Posyandu berperan dalam memberikan edukasi gizi kepada masyarakat sehingga perlu memiliki pengetahuan dan keterampilan yang memadai mengenai anemia. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan pengetahuan gizi dan keterampilan kader dalam memberikan edukasi gizi tentang anemia di wilayah kerja …
Fatigue merupakan kondisi kelelahan yang dapat memengaruhi performa fisik seseorang selama melakukan aktivitas, termasuk pada anggota Paskibra yang menjalani latihan rutin dengan intensitas sedang hingga tinggi. Salah satu faktor yang diduga berhubungan dengan fatigue adalah asupan zat gizi makro, yaitu energi, protein, lemak, dan karbohidrat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubunga…
Stunting merupakan masalah gizi kronis berupa kegagalan pertumbuhan yang dapat dipengaruhi oleh tingkat pendidikan dan pendapatan orang tua. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran tingkat pendidikan, tingkat pendapatan orang tua, dan status gizi (PB/U) baduta (bawah dua tahun) di Kecamatan Kemang, Kabupaten Bogor Tahun 2025. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan desa…
Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah akibat gangguan sekresi atau kerja insulin. Pengendalian kadar gula darah dipengaruhi oleh karakteristik individu serta asupan energi dan zat gizi makro. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran karakteristik, asupan energi, zat gizi makro, dan kadar gula darah sewaktu pada pasien…
Latar Belakang : Status gizi lebih pada remaja merupakan masalah gizi yang terus meningkat. Salah satu faktor yang berperan adalah tingkat pengetahuan dan perilaku konsumsi gula, garam, dan lemak (GGL). Tujuan : Mengetahui gambaran tingkat pengetahuan dan perilaku konsumsi GGL terhadap status gizi lebih pada siswa/i kelas VII dan VIII SMPN 68 Jakarta. Metode : Penelitian ini menggunakan desain …
Pada masa remaja terjadi proses tumbuh kembang yang pesat sehingga membutuhkan asupan gizi yang seimbang. Namun, masih banyak remaja yang mengalami masalah gizi khususnya kasus gemuk dan obesitas yang cenderung meningkat. Kondisi tersebut mencerminkan perlunya upaya untuk meningkatkan pemahaman remaja tentang pentingnya pola makan sehat dan gizi seimbang guna menekan angka kejadian masalah gizi…
Status gizi merupakan salah satu indikator keberhasilan pembangunan kesehatan, khususnya pada remaja yang masih berada dalam masa pertumbuhan. Berdasarkan data SKI 2023, status gizi remaja usia 13–15 tahun di DKI Jakarta menurut IMT/U menunjukkan 1,3% sangat kurus, 6,8% kurus, 16,5% overweight, dan 6,8% obesitas. Pengetahuan gizi yang rendah merupakan salah satu faktor risiko timbulnya masala…
Carcinoma mammae merupakan salah satu penyakit yang berisiko menyebabkan malnutrisi akibat peningkatan kebutuhan metabolik, penurunan asupan makan, serta efek samping kemoterapi. Penelitian ini bertujuan mengetahui penerapan Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) pada pasien carcinoma mammae yang menjalani kemoterapi di Rumah Sakit Kanker Dharmais. Penelitian menggunakan metode deskriptif dengan …
Hiperurisemia merupakan kondisi peningkatan kadar asam urat dalam darah yang berisiko menyebabkan gout dan gangguan metabolik. Kasus hiperurisemia pada usia muda cenderung meningkat dan berkaitan dengan berbagai faktor seperti pola makan, asupan cairan, status gizi, serta riwayat keturunan. Status gizi lebih, terutama obesitas diketahui berhubungan dengan peningkatan risiko hiperurisemia. Penel…
Latar belakang: Masalah gizi pada bayi akibat kegagalan pemberian ASI eksklusif masih menjadi tantangan kesehatan yang serius. Keberhasilan ASI eksklusif sangat ditentukan oleh pelaksanaan Inisiasi Menyusu Dini (IMD). Di Kecamatan Sindang Jaya, 97,01% tercatat melakukan IMD, sedangkan 75,6% bayi mendapatkan ASI eksklusif. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan riwayat IMD …
Anak usia sekolah merupakan kelompok yang rentan mengonsumsi jajanan yang tidak memenuhi persyaratan keamanan pangan karena mudah terpapar berbagai pilihan jajanan di lingkungan sekolah. Salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan siswa dalam memilih jajanan sehat adalah melalui penyuluhan gizi menggunakan media booklet. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan tingkat pengetahuan sisw…
Perubahan gaya hidup pada remaja mendorong meningkatnya konsumsi fast food, Asupan energi dan zat gizi serta sedentary lifestyle yang dapat memengaruhi status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pola konsumsi fast food, asupan energi dan zat gizi makro, serta sedentary lifestyle dengan status gizi pada siswa SMAN 46 Jakarta. Provinsi DKI Jakarta pada usia 16-18 tahun…
Latar belakang: Status gizi mahasiswa dipengaruhi oleh berbagai faktor, di antaranya tingkat pengetahuan gizi dan kebiasaan sarapan. Pengetahuan gizi yang baik diharapkan dapat mendorong penerapan pola makan sehat, sedangkan sarapan berperan dalam memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Tujuan: Mengetahui gambaran tingkat pengetahuan gizi, kebiasaan sa…
Hipertensi merupakan penyakit tidak menular yang banyak terjadi pada usia dewasa dan dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti status gizi dan kadar gula darah. Guru berisiko mengalami hipertensi akibat usia, beban kerja, dan gaya hidup. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan status gizi, kadar gula darah sewaktu, dan tekanan darah pada guru SDN Duren Seribu 01 Kota Depok. Penelitian obse…
Masalah gizi pada anak usia sekolah di Indonesia masih tergolong tinggi, salah satunya dipicu oleh rendahnya pengetahuan dan kesadaran mengenai gizi seimbang. Edukasi menggunakan pedoman "Isi Piringku" merupakan salah satu langkah intervensi strategis untuk memperbaiki pemahaman dan sikap anak sejak dini di lingkungan sekolah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan …
Menurut Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi remaja dengan status gizi kurus dan sangat kurus di Jawa Barat sebesar 8,4% pada usia 13–15 tahun dan 8,2% pada usia 16–18 tahun, sedangkan prevalensi berat badan lebih dan obesitas mencapai 17% pada usia 13–15 tahun dan 13,1% pada usia 16–18 tahun. Kondisi tersebut menunjukkan pentingnya penerapan gizi seimbang pada remaja…
Diabetes melitus merupakan penyakit tidak menular yang prevalensinya terus meningkat, terutama pada kelompok lansia. Kadar gula darah dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti usia, status gizi, kondisi psikologis, serta kecukupan asupan zat gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kondisi psikologis, asupan zat gizi, usia, dan status gizi terhadap kadar gula darah pada lansia di…
Permasalahan gizi pada anak usia sekolah masih menjadi perhatian utama di Indonesia. MBG telah diluncurkan sebagai upaya pemenuhan gizi siswa, namun penyediaan makanan bergizi saja belum cukup tanpa disertai edukasi gizi yang memadai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuan gizi dan asupan MBG sebelum dan sesudah penyuluhan gizi seimbang menggunakan media leaflet dan pos…
Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada remaja putri masih menjadi masalah gizi di Indonesia. Berdasarkan Survei Kesehatan Indonesia 2023, prevalensi KEK pada remaja putri usia 15–19 tahun di Indonesia sebesar 41,9%, sedangkan di Provinsi Jawa Barat sebesar 12,5%. Berdasarkan data penelitian Perencanaan Program Gizi Diploma III Poltekkes Kemenkes Jakarta II Tahun 2025, sebanyak 34% remaja putri d…
Sarkopenia merupakan masalah gizi yang sering terjadi pada kelompok lanjut usia, ditandai oleh penurunan massa otot dan kekuatan otot yang progresif seiring bertambahnya usia. Kondisi ini berdampak pada menurunnya kemampuan fisik, berkurangnya kemandirian, serta meningkatnya risiko jatuh dan ketergantungan pada orang lain. Edukasi gizi dan latihan ketahanan otot telah terbukti dapat meningkatka…
Hasil Survei Kesehatan Indonesia tahun 2023 menyatakan prevalensi status gizi pada anak usia 5-12 tahun di Provinsi Jawa Barat yaitu 10,9% gizi gemuk dan 7,5% yang sangat gemuk atau obesitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan, durasi screen time, konsumsi jajanan tinggi energi, asupan energi dan zat gizi makro serta aktivitas fisik terhadap status gizi anak …
Status gizi merupakan kondisi keseimbangan antara asupan zat gizi dengan kebutuhan tubuh yang dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti pola konsumsi sehari-hari, tingkat aktivitas fisik, dan gaya hidup. Menurut Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi overweight dan obesitas pada remaja usia 16-18 tahun di DKI Jakarta masing-masing sebesar 14,4% dan 4,8%, lebih tinggi dibandingk…
Masalah gizi pada anak prasekolah masih menjadi perhatian karena dapat memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak. Prevalensi gizi kurang di Indonesia sebesar 7,5% dan di Jawa Barat sebesar 7,2% pada anak 5-12 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pola asuh, picky eater, riwayat penyakit infeksi, dan asupan zat gizi dengan status gizi anak prasekolah di TK Negeri P…
Dismenore adalah kontraksi otot uterus yang menimbulkan rasa nyeri dan terjadi selama periode menstruasi, serta menjadi salah satu bentuk gangguan dalam siklus menstruasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis adanya hubungan asupan zat gizi mikro, status gizi, dan aktivitas fisik terhadap dismenore pada mahasiswi Poltekkes Jakarta II di Asrama Dharmesti Niramaya. Desain penelitian ini ad…
Indonesia sedang mengalami masalah gizi, tidak hanya kekurangan gizi tetapi bersamaan dengan masalah kelebihan gizi pada usia remaja. Provinsi DKI Jakarta menempati urutan ketiga dengan prevalensi gizi lebih sebesar 14,4% pada remaja usia 16-18 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan energi, asupan zat gizi makro, aktivitas fisik, dan durasi tidur terhadap status…
Obesitas pada remaja merupakan masalah gizi yang semakin meningkat di seluruh dunia, termasuk di Indonesia, dan menimbulkan risiko berbagai penyakit tidak menular. Menurut Survei Kesehatan Indonesia ( SKI ) 2023, prevalensi obesitas pada remaja berusia 16 - 18 tahun di DKI Jakarta mencapai 4,8%. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara konsumsi minuman manis kemasan dan makan…
Masalah status gizi pada dewasa muda masih menjadi perhatian akibat meningkatnya prevalensi overweight dan obesitas. Mahasiswa merupakan kelompok yang rentan mengalami perubahan pola makan akibat tuntutan akademik, stres, serta kebiasaan mengonsumsi kopi untuk meningkatkan konsentrasi. Selain itu, stres memicu emotional eating yang memengaruhi status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengana…
Masalah pertumbuhan pada anak usia 6–23 bulan masih menjadi perhatian karena dapat memengaruhi status gizi dan kesehatan anak. Penambahan berat badan merupakan salah satu indikator penting dalam pemantauan pertumbuhan untuk mendeteksi gangguan pertumbuhan sejak dini. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan status pertumbuhan anak usia 6–23 bulan berda…
Kemampuan jantung dan paru-paru untuk memasok oksigen ke otot yang bekerja selama aktivitas fisik yang berkepanjangan dikenal sebagai daya tahan kardiorespiratori. Faktor yang mempengaruhinya adalah asupan energi, zat gizi makro dan zat besi, aktivitas fisik, serta status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan energi, zat gizi makro, zat besi, aktivitas fisik, …