Rancang Bangun Alat Pendeteksi Gula Darah, Kolestrol, dan Hemoglobin dengan N…

Indonesia menghadapi masalah lingkungan yang serius akibat penumpukan limbah medis seperti lancet dan test strip. Di saat yang sama, penyakit jantung koroner tetap menjadi salah satu penyebab utama kematian di negara ini. Sistem Satu Sehat Kemenkes merupakan inisiatif pemerintah yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat melalui cara yang lebih efisien dan berkelanjutan. Namun, tant…

Perbedaan Tingkat Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Sebelum dan Sesudah Dilakuk…

Status gizi merupakan salah satu indikator keberhasilan pembangunan kesehatan. Saat ini, Indonesia sedang menghadapi masalah (triple burden of malnutrition) yaitu gizi lebih, gizi kurang dan defisiensi mikronutrien. Pada remaja, masalah gizi yang umum ditemukan antara lain adalah pendek, kurus, kegemukan, obesitas dan anemia. Salah satu upaya menanggulangi masalah gizi kurang dapat melalui eduk…

RANCANG BANGUN BLANKET WARMER DENGAN SISTEM OTOMATIS

Alat water blanket warmer adalah perangkat medis yang digunakan untuk mengatur suhu tubuh pasien dengan menggunakan selimut yang dihangatkan. Hipotermia adalah kondisi dimana mekanisme pada tubuh untuk pengaturan suhu kesulitan mengatasi tekanan suhu dingin. Hipotermia terjadi bila terjadi penurunan suhu inti tubuh dibawah 35°C. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji ketepatan pembacaan se…

Rancang Bangun Alat Pengukur Body Mass Index Dan Body Fat Pada Remaja Berbasi…

Merancang dan mengembangkan alat timbangan yang mampu mengukur berat badan dan tinggi badan, serta menghitung dan menampilkan nilai Body Mass Index (BMI) dan persentase lemak tubuh (body fat) pada remaja berbasis teknologi Internet of Things (IoT). Alat ini diharapkan dapat membantu memantau kesehatan dan kebugaran remaja secara lebih efektif dan efisien. Dalam perancangan alat, sensor …

RANCANG BANGUN FETAL DOPPLER SIMULATOR MULTIFUNGSI DENGAN PENGUKUR SUHU DAN K…

Fetal Doppler simulator merupakan salah satu jenis alat elektromedik yang berfungsi untuk mengukur keakurasian dalam pengukuran fetal doppler ke pasien. Detak Jantung Janin (DJJ) merupakan indikator pada saat pemeriksaan ginekologi atau indikasi bahwa janin tersebut berada di dalam rahim. Alat simulasi detak jantung janin ini menggunakan nilai setting 60 hingga 240 BPM (Beat Per Minute) dengan …

Rancang Bangun Alat Kalibrator Suction Pump Dengan Sensor MPX5100DP Berbasis …

Kalibrasi suction pump sangat penting untuk memastikan akurasi optimal. Penelitian ini bertujuan merancang alat kalibrasi suction pump untuk mengukur dan mengevaluasi akurasinya. Alat ini dapat menyimpan riwayat kalibrasi, menampilkan hasil pada layar Nextion 5 inci dalam satuan kPa, Psi, mmHg, dan mBar, serta menyimpan data di microSD card. Data dikumpulkan lima kali menggunakan metode kuantit…

Rancang Bangun Alat Sterilisasi Ultrasonic Mist Maker Menggunakan Sensor Piez…

Sterilisasi merupakan proses penting dalam menjaga kebersihan dan mencegah penyebaran mikroorganisme di ruang operasi. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun alat sterilisasi yang menggunakan teknologi ultrasonic mist maker dengan sensor piezoelektrik. Alat ini dirancang untuk mengotomatisasi proses sterilisasi dengan cara mengubah disinfektan menjadi kabut melalui reso…

Rancang Bangun Luxmeter Untuk Kalibrasi Lampu Operasi Dengan Penyimpanan Data…

Lux meter adalah alat yang digunakan untuk mengukur intensitas cahaya agar mengetahui pencahayaan optimal untuk memastikan kualitas pencahayaan yang sesuai, pengukuran intensitas cahaya dengan menggunakan alat lux meter yang terkalibrasi secara akurat. Kalibrasi dilakukan dengan membandingkan hasil pengukuran alat lux meter dengan standar referensi yang terkalibrasi sebelumnya. Karya tulis ilmi…

Prototype Cryosurgery berbasis Termoelektrik Bertingkat

Kanker kulit adalah penyakit yang disebabkan oleh pertumbuhan sel atau jaringan yang tak terkendali pada lapisan kulit. Penyakit ini ditandai dengan munculnya bercak, benjolan, atau tahi lalat dengan ukuran dan bentuk yang tidak normal. Paparan sinar matahari yang mengandung sinar ultraviolet (UV) yang tinggi dan terus-menerus dapat menyebabkan kanker kulit karena sinar UV dapat memic…

PEMODELAN BLANKET WARMER DILENGKAPI FITUR EMERGENCY (ALARM DAN STOP) DAN TAM…

Hipotermia adalah suatu kondisi dimana mekanisme tubuh untuk sistem pengaturan suhu mengalami kesulitan mengatasi tekanan suhu dingin. Hipotermia juga dapat didefinisikan sebagai suhu bagian dalam tubuh di bawah 35 ˚C. Ketika suhu tubuh turun, sistem syaraf dan organ lain tidak dapat bekerja dengan normal. Jika tidak di tindaklanjuti, hipotermia dapat menyebabkan kegagalan jantung dan sistem p…

Rancang Bangun Luxmeter Sebagai Alat Ukur Lampu Operasi Dilengkapi dengan Sen…

Luxmeter adalah alat yang digunakan untuk mengukur besarnya intensitas cahaya di suatu tempat. Pada bidang Kesehatan, alat ini digunakan untuk kalibrasi alat medis yaitu mengukur intensitas cahaya pada lampu operasi. Pada peneitian ini penulis membuat Modul Rancang Bangun Luxmeter Sebagai Alat Ukur Lampu Operasi Dilengkapi Dengan Sensor Jarak dan Penyimpanan Data Hasil Pengukuran Berbasis IoT y…

DAMPAK PENGGUNAAN FEEDING OBTURATOR TERHADAP BAYI PENDERITA CLEFT LIP PALA…

Latar belakang: Cleft lip palate merupakan cacat intraoral bawaan yang umumnya mempengaruhi pertumbuhan struktur bibir dan palatum. Terdapat defek atau celah pada bagian bibir dan palatum yang mengakibatkan bayi penderita cleft lip palate kesulitan dalam menerima nutrisi. Kurangnya nutrisi pada bayi menyebabkan bayi kehilangan banyak berat badan serta dapat menyebabkan berbagai macam …

Potensi Interaksi Obat pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 dengan Komplikasi …

Pendahuluan: Interaksi obat adalah efek yang terjadi ketika satu atau lebih obat, termasuk obat resep, obat bebas, atau suplemen herbal, mempengaruhi efek farmakologis dari obat lain yang diberikan secara bersamaan. Interaksi ini bisa terjadi melalui berbagai mekanisme, baik farmakodinamik maupun farmakokinetik. Tujuan: Mengetahui potensi interaksi obat pada pasien diabetes melitus tipe 2 d…

ALAT PENGHITUNG KOLONI BAKTERI OTOMATIS BERBASIS PENGOLAHAN CITRA DIGITAL DEN…

Penelitian ini bertujuan untuk mempermudah pengguna dalam proses perhitungan koloni bakteri dan juga menghemat waktu pada saat perhitungan. Alat ini dirancang sebagai pengembangan alat colony counter manual yang sudah berada dipasaran. Raspberry PI digunakan sebagai pusat pengolahan data dan kendali alat. Kamera Webcam yang terhubung ke Raspberry PI digunakan untuk perhitungan koloni bakteri se…

RANCANG BANGUN ALAT UKUR KADAR GULA DAN KOLESTEROL NON-INVASIVE MENGGUNAKAN …

Rancang bangun alat ukur kadar gula darah dan kolesterol non-invasive menggunakan sensor GY-MAX30100 adalah alat pengukuran kadar gula darah dan kolesterol yang dilengkapi dengan spreadsheet sebagai penyimpanan data. Pemeriksaan kadar gula darah dan kolestrol yang saat ini masih banyak dilakukan adalah menggunakan teknik invasive yaitu dengan mengambil sample darah yang nantinya dari sample dar…

Rancang Bangun Alat Tachometer Design Contact Sebagai Kalibrator Treadmill Be…

Tachometer merupakan alat ukur yang digunakan untuk mengukur kecepatan putaran suatu motor. Pada modul tachometer ini akan diuji fungsi dengan dibandingkan menggunakan tachometer. Modul tachometer ini akan menampilkan jumlah putaran per menit suatu objek sesuai dengan setting kecepatan pada treadmill test menggunakan output dari sensor Infrared Optocoupler ini yang kemudian roda dari tacho…

Rancang Bangun Alat Terapi Elektrostimulator Portable Dengan 3 Mode

Elektrostimulator adalah alat yang menggunakan arus listrik frekuensi rendah yang dapat dimanfaatkan sebagai terapi berbagai macam penyakit yang mempengaruhi sendi, otot, dan syaraf-syaraf. Modul ini dibuat dengan bertujuan untuk alat yang berfungsi sebagai alat terapi yang dapat digunakan untuk keperluan home use. Frekuensi yang digunakan yaitu 10Hz sampai 100Hz dengan kenaikan 10Hz, dan waktu…

Rancang Bangun Alat Terapi Lutut Dengan Monitoring Suhu Pada Aplikasi Smartphone

Aplikasi smartphone berfungsi sebagai antarmuka pengguna untuk memantau proses terapi. Pengguna dapat melihat data suhu saat ini, dan waktu selama proses terapi dan mendapatkan peringatan jika suhu mencapai batas yang tidak diinginkan. Alat ini menggunakan ESP32 sebagai Mikrokontroler, Heater DC Plate Fleksibel, DS18B20 sebagai sensor suhu, Buzzer sebagai alarm, IRF Mosfet 5305s mengatur arus d…

Rancang Bangun Alat Interpretasi Tingkat Kadar Glukosa dan Protein Berdasarka…

Diabetes Melitus (DM) merupakan gangguan pada sistem metabolisme tubuh yang ditandai dengan tingginya kadar glukosa melebihi batas normal. Peningkatan kadar glukosa secara terus menerus dapat menyebabkan terjadinya kerusakan ginjal, yang ditandai dengan adanya protein dalam urine. Saat ini, pemeriksaan kadar glukosa dan protein dalam urine dapat dilakukan melalui proses pemeriksaan strip test u…

RANCANG BANGUN ALAT TERAPI BELL'S PALSY MENGGUNAKAN KEJUT LISTRIK SERTA TOPEN…

Alat Terapi Bell’s Palsy merupakan alat terapi yang digunakan untuk terapi pada penderita bell’s palsy. Alat ini merangsang sistem saraf wajah dan otot pada pasien yang mengalami kelumpuhan otot pada salah satu sisi wajah atau disfungsi saraf VII (saraf fascialis). dengan menggunakan aliran listrik Faradic yang dihasilkan dari rangkaian XR2206 Sinyal generator yang dapat di atur besaran lis…

Prototipe Ultrasonic Dental Scaler Portable Berbasis Arduino

Alat prototipe ultrasonic dental scaller portable yang menggunakan baterai isi ulang sebagai daya utamanya dan juga menggunakan wadah penampungan air sebagai sumber air. Sehingga alat ini bisa digunakan secara portable oleh dokter gigi ketika melakukan perawatan gigi pasien ditengah kondisi pandemi ataupun kondisi dimana pasien perlu ditangani di luar klinik atau tempat parktek dokter gigi sep…

FORMULASI TEPUNG KACANG BOGOR DAN BUBUK JAHE MERAH TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK…

Diabetes merupakan salah satu penyakit tidak menular yang perlu di perhatikan. Prevalensi diabetes berdasarkan Riskesdas 2013 pada remaja usia ≥15 tahun mengalami peningkatan di tahun 2018 yaitu 2% di bandingkan dengan 2013 sebesar 1,5%. Serat dan Flavonoid merupakan komponen yang berpengaruh dalam menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes melitus. Penelitian ini bertujuan untuk men…

Perbandingan Dosis Target dan Organ at Risk Menggunakan Teknik Volumetric Mod…

PROGRAM SARJANA TERAPAN PRODI TEKNOLOGI RADIOLOGI PENCITRAAN JURUSAN TEKNIK RADIODIAGNOSTIK DAN RADIOTERAPI POLTEKKES JAKARTA II SKRIPSI, 2024 BRILLIYAN IBNU BAKTI PERBANDINGAN DOSIS TARGET DAN ORGAN AT RISK MENGGUNAKAN TEKNIK VOLUMETRIC MODULATED ARC THERAPY DENGAN PARTIAL ARC, SINGLE ARC, DOUBLE ARC PADA KANKER PAROTIS V Bab + 43 Halaman + 12 Gambar + 18 Tabel + 14 Lampiran Latar…

Webinar Kesehatan dan Call for Papers TRO 2022 : Peran dan Tujuan dari Artifi…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43

Prosiding Seminar Nasional Teknik Elektro,Sistem Informasi, dan Teknik Inform…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind p

MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN SIOMAY ‘TiBa’ DENGAN FORMULASI TEP…

Berdasarkan dari hasil Riskesdas pada tahun 2018, tercatat sebesar 26,8% anak usia 5-14 tahun menderita anemia dan 32% pada usia 15-24 tahun. Prevalensi anemia pada remaja di DKI Jakarta sebanyak 23%. Penyebab tersering anemia adalah kekurangan satu atau lebih zat gizi, di antaranya besi, folat, vitamin B12 dan betakaroten yang sangat dibutuhkan untuk pembentukan. Selain upaya yang telah dilaku…

Hubungan Asupan Karbohidrat, Lemak, Serat, Rasio Lingkar Pinggang Pinggul, Ak…

Masalah kesehatan yang menjadi penyebab utama kematian di dunia adalah penyakit kardiovaskular. Penyakit kardiovaskular yang menjadi penyebab utama kematian adalah penyakit jantung iskemik yang juga meningkat dari 7,30 juta menjadi 8,93 juta kematian. Kadar kolesterol yang tinggi merupakan salah satu faktor penyakit jantung. Menurut data RISKESDAS 2018, Prevalensi penyakit jantung di DKI Jakart…

Penatalaksanaan Pemeriksaan Radiografi Vertebrae Cervical Klinis Trauma Di RS…

PENATALAKSANAAN PEMERIKSAAN RADIOGRAFI VERTEBRAE CERVICAL KLINIS TRAUMA DI RS PERSAHABATAN TAHUN 2024 xv, V BAB,40 Halaman, 26 Gambar, 30 Lampiran Pemeriksaan vertebrae cervical klinis trauma menggunakan 3 proyeksi yaitu proyeksi AP open mouth, Proyeksi AP axial, dan proyeksi lateral horizontal beam (sinar dari samping). Patologi yang dapat terjadi pada vertebrae cervical adalah trauma,…

PROSEDUR PEMERIKSAAN ABDOMEN 3 POSISI PROYEKSI LEFT LATERAL DECUBITUS (LLD) P…

Latar belakang dari penelitian yang telah dilakukan yaitu mengacu pada pemeriksaan abdomen dengan tidak dilakukannya persiapan khusus dan tidak menggunakan bahan yang bersifat radiopaque atau zat kontras, pemeriksaan ini bertujuan dalam menentukan patologis yang berada di area abdomen. Salah satu patologis pada abdomen yaitu kolik abdomen. Proyeksi yang digunakan pada pemeriksaan kolik abdomen …

Laporan Praktik Kerja Lapangan Identifikasi Bakteri Vibrio cholerae pada Ikan…

Edisi

2024

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43

FORMULASI TEPUNG HATI AYAM, TEPUNG DAUN KELOR, DAN TEPUNG MOCAF TERHADAP MUTU…

Anemia adalah kondisi tubuh seseorang mengalami penurunan atau jumlah sel darah merah di bawah batas normal ( < 12 g/dl) pada perempuan. Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas 2018) menunjukkan bahwa 32% atau tiga dari sepuluh remaja Indonesia menderita anemia. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan produk cheese stick dengan modifikasi menggunakan bahan tepung hati ayam, tepung daun k…

Pedoman Uji Kompetensi OSCE DIII Sanitasi

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

808.02 Ind p

Hubungan Antara Status Gizi, Asupan Zat Gizi Makro, dan Kalsium dengan Kejadi…

Masalah gangguan menstruasi yang paling sering dialami oleh wanita salah satunya adalah premenstrual syndrome (PMS). Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Indonesia yang disponsori oleh WHO didapatkan hasil bahwa gejala premenstrual syndrome dialami 23% oleh remaja di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan status gizi, asupan karbohidrat, protein, lemak, dan kalsium de…

MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN SNACKBAR “GEMAS” BERBAHAN TEPUNG K…

Diabetes mellitus adalah penyakit kronis yang terjadi ketika pankreas tidak dapat memproduksi insulin yang cukup atau ketika tubuh tidak dapat menggunakan insulin yang dihasilkan secara efektif. Insulin adalah hormon yang mengatur glukosa darah. Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) menyebutkan prevalensi DM pada penduduk usia ≥15 tahun di Indonesia berdasarkan pemeriksaan darah adalah 5,7% …

Pedoman Kajian Aspek Kesehatan Masyarakat dalam Amdal

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613.1 Ind p

Pengaruh Substitusi Hati Ayam dan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera Lam.) T…

Anemia merupakan kondisi dimana jumlah sel darah merah atau konsentrasi hemoglobin di dalamnya lebih rendah dari biasanya yaitu < 12g/dL. Salah satu penyebab anemia adalah kurangnya asupan zat besi. prevalensi anemia pada remaja putri sebesar 32%. Tujuan peneliti membuat produk pangan dalam menanggulangi anemia dengan tujuan untuk menghasilkan Verolei Dimsum dengan penambahan hati ayam dan…

Gambaran Status Gizi dan Kualitas Diet Penderita Hipertensi Pada Suku Jawa Di…

Prevalensi hipertensi di Jakarta mencapai 39% pada 2017, dengan Jakarta Pusat sebagai wilayah dengan kasus terbanyak (64,9%). Kecamatan Tanah Abang mencatat hipertensi sebagai penyakit tidak menular terbanyak sejak 2016. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kualitas diet dan status gizi pasien hipertensi di Puskesmas Tanah Abang, dengan skor DASH Like Diet sebagai indikator utama. Metode penel…

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Cookies “Vernuts” dengan Substitus…

Anemia adalah kondisi dimana jumlah sel darah merah atau kadar hemoglobin (Hb) dalam darah berada di bawah nilai normal, tergantung pada kelompok umur dan jenis kelamin. Menurut Riskesdas 2018, prevalensi anemia pada kelompok usia 15-24 tahun sebesar 32%. Menurut Kemenkes (2018) anemia terjadi karena berbagai sebab, seperti kurangnya asupan protein, zat besi (Fe), vitamin C, asam folat dan vita…

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) PROGRAM INTERVENSI GIZI MASYARAKAT (PIGM…

Gizi merupakan salah satu aspek yang dapat mempengaruhi derajat kesehatan dan kehidupan dari seorang individu. Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi dibedakan antara status gizi kurang, baik dan lebih (Almatsier, 2004). Status gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara jumlah asupan zatgizi dengan jumlah kebutuhan zat giz…

MODIFIKASI BAKSO AYAM ‘ULMER’ DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG ULAT SAGU (Rhyncho…

Stunting merupakan suatu kondisi dimana pertumbuhan anak terhambat karena kekurangan gizi yang berlangsung dalam jangka waktu yang lama, sehingga menyebabkan anak memiliki tinggi badan lebih pendek dibandingkan dengan anak seusianya yang normal serta mengalami keterlambatan dalam perkembangan berpikir. Tujuan penelitian adalah menghasilkan produk Bakso dengan penambahan tepung ulat sagu, tepung…

Profil Tekanan Darah Terhadap Asupan Gula, Garam, Lemak, Dan Status IMT/U Pad…

Tekanan darah adalah tekanan yang ditimbulkan pada dinding arteri saat darah dipompa ke seluruh tubuh oleh jantung, peningkatan tekanan darah yang berlebihan adalah penyebab hipertensi. Menurut data Riskesdas tahun 2018, jumlah kasus hipertensi di Indonesia sebesar 34,11%. Di antara 34 provinsi, DKI Jakarta berada di urutan ke-9 dengan 33,43%. Banyak yang belum menyadari bahwa hipertensi dapat …

Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Higiene dan Sanitasi Dalam Proses Pe…

Latar Belakang: Perilaku higiene merupakan hal penting yang perlu diperhatikan karena berkaitan dengan kualitas makanan yang akan disajikan kepada konsumen Tujuan: Mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku higiene tenaga penjamah makanan, meliputi karakteristik tenaga penjamah makanan berdasarkan umur, jenis kelamin, lama bekerja, tingkat pendidikan terakhir, tingkat pengetahuan…

Hubungan Usia, Asupan Lemak, dan Diet Quality Index dengan Tekanan Darah pada…

Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular yang banyak ditemukan di masyarakat. Menurut data Riskesdas 2018 prevalensi hipertensi usia ≥18 tahun sebesar 34,1%. Di Provinsi DKI Jakarta prevalensi hipertensi usia ≥18 tahun mengalami kenaikan sebesar 13,4% pada tahun 2018 menjadi 33,4%. Dari banyaknya faktor penyebab hipertensi, pola makan yang tidak seimbang dapat menjadi faktor y…

Gambaran Asupan Kalsium, Natrium, dan Kalium Terhadap Tekanan Darah pada Pend…

Hipertensi merupakan penyebab utama kematian dini di seluruh dunia. Menurut data Riskesdas tahun 2018 prevalensi kejadian hipertensi di Indonesia berusia ≥ 18 tahun pada tahun 2018 sebesar 34,1% sedangkan pada Provinsi Jawa Barat terdapat 39,6%. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran asupan kalsium, natrium, dan kalium terhadap tekanan darah pada penderita hipertensi di Puskesmas Bek…

Asupan Energi Dan Protein, Riwayat Penyakit Infeksi, Imunisasi, Dan Karakteri…

ASUPAN ENERGI DAN PROTEIN, RIWAYAT PENYAKIT INFEKSI, IMUNISASI DAN KARAKTERISTIK IBU YANG BERHUBUNGAN DENGAN STATUS GIZI (PB/U) PADA ANAK USIA 6-24 BULAN DI POSYANDU DESA CIJUJUNG, KECAMATAN CIBUNGBULANG V BAB, 76 Halaman, 21 Tabel, 1 Gambar, 7 Lampiran Kejadian stunting pada baduta berdampak pada terjadinya kegagalan tumbuh, gangguan kognitif dan kurangnya kemampuan psikologis yang dapat b…

MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN COOKIES “CIYLIV” DENGAN FORMULASI …

Kekurangan energi kronis (KEK) merupakan salah satu masalah gizi yang terjadi pada ibu hamil. Berdasarkan data riskesdas 2018, pravelensi risiko KEK ibu hamil umur 15-49 tahun yang dikategorikan masih tinggi yaitu sebesar 17,3%. Upaya yang dapat dilakukan untuk menanggulangi kekurangan energi kronis yaitu dengan membuat inovasi makanan selingan alternative sumber energi, protein, folat, dan zat…

Modifikasi Nugget Tempe "NUTOW" dengan Penambahan Tepung Oats dan Tepung Wort…

Obesitas didefinisikan sebagai kelebihan massa lemak tubuh, merupakan epidemi global dengan implikasi yang signifikan terhadap kesehatan dan umur panjang pada manusia. Prevalensi kejadian obesitas di Indonesia mengalami kenaikan yang cukup signifikan, berdasarkan data Survey Status Gizi Indonesia 2022, obesitas pada remaja usia 16-18 tahun terdapat peningkatan sebesar 49,6%. Serat pangan memili…

Hubungan Tingkat Pendidikan, Pengetahuan Ibu dan Ketersediaan Sayur dan Buah …

Anak prasekolah termasuk ke dalam golongan yang rentan mengalami permasalah gizi. Hasil Riskesdas tahun 2018 prevalensi konsumsi sayur dan buah kurang yaitu sebesar 95,5%. Dan pada Provinsi Jawa Barat menunjukkan bahwa kurang konsumsi sayur dan buah sebesar 98,1%. Sayur dan buah merupakan sumber pangan yang kaya akan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, pertumbuhan dan per…

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Biskuit “Pistelka” dengan Formulas…

Hipertensi menjadi salah satu penyakit tidak menular yang terjadi di Indonesia. Berdasarkan Riskesdas 2018, prevalensi hipertensi pada semua kelompok umur di Indonesia mengalami peningkatan menjadi 34,1% dari yang sebelumnya sebesar 25,8% pada Riskesdas 2013. Hipertensi tidak hanya diderita oleh orang dewasa dan lansia, tetapi juga pada remaja. Prevalensi nasional hipertensi pada usia 15-17 tah…

Kadar Gula Darah berdasarkan Frekuensi Konsumsi Makanan dan/atau Minuman Man…

Diabetes melitus tipe 2 penyakit yang terjadi ketika tubuh tidak mampu menggunakan hormon insulin secara efisien, biasanya menyerang orang yang berusia di atas 40 tahun dan dapat disebabkan oleh genetik dan gaya hidup seperti seringnya konsumsi makanan dan/atau minuman manis, kurangnya aktivitas fisik dan kurangnya pengetahuan mengenai penyakit diabetes melitus tipe 2. Prevalensi peny…