PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG IKAN GABUS, TEPUNG IKAN PATIN, TEPUNG TEMPE, DAN TE…

Stunting adalah gangguan pertumbuhan dan perkembangan pada anak yang disebabkan oleh kekurangan gizi kronis dan infeksi yang berulang. Pada tahun (2023) hasil Survey Kesehatan Indonesia prevalensi stunting di Indonesia sebesar 21,5%. Tujuan Penelitian ini yaitu menghasilkan produk Soft Cookies, dari bahan tepung terigu, tepung ikan gabus, tepung ikan patin, tepung tempe, dan tepung wortel yang …

Pengaruh Edukasi Konsumsi Sayur dan Buah dengan Media Sosial Tiktok terhadap …

Mengonsumsi buah dan sayuran merupakan salah satu pesan kunci dalam panduan gizi seimbang untuk mencapai gaya hidup yang sehat. Menurut data Riskesdas 2013 didapatkan individu berusia di atas 10 tahun mengonsumsi jumlah sayur dan buah belum sesuai anjuran. Pada tahun 2018 proporsi rata-rata perilaku konsumsi sayur dan buah di DKI Jakarta mencapai 95,1%. Saat ini dengan pesatnya perkembangan t…

Hubungan Karakteristik, Status Gizi, Pola Konsumsi Makanan Sumber Natrium, Ak…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan karakteristik, status gizi, pola konsumsi makanan sumber natrium, aktivitas fisik, dan status merokok terhadap tekanan darah pasien lansia di Puskesmas Telaga Murni, Kecamatan Cikarang Barat. Subjek dalam penelitian terdiri dari lansia berusia 46 – 65 tahun sebanyak 59 orang menggunakan Teknik Purposive sampling. Pengumpulan data menggunakan …

PERBEDAAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN TINDAKAN TENTANG SAYUR DAN BUAH DENGAN PENY…

Sayuran dan buah-buahan merupakan sumber berbagai serat, vitamin, dan mineral. Berdasarkan data Riskesdas tahun 2018, kurang konsumsi sayur dan buah umur ≥5 tahun sebesar 95,5%. Dampak kurang sayur dan buah antra lain, risiko sembelit (konstipasi), penurunan kekebalan tubuh, gangguan penglihatan mata, dan peningkatan risiko obesitas. Media penyampaian pesan yang mudah diterima oleh anak sekol…

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN KASUS BALITA STUNTING RT 03/RW 02 CIBATOK…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Ind l

Perbedaan Pengetahuan dan Sikap Remaja tentang Aktivitas Fisik sebelum dan se…

Dewasa ini aktivitas fisik selain dibutuhkan untuk menjaga status gizi normal, juga diperlukan untuk menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh. Prevalensi gemuk pada remaja umur 13-15 tahun di kota Tangerang Selatan menempati urutan ke dua terbesar di Provinsi Banten yaitu sebesar 15,1% pada tahun 2010 setelah kota Tangerang. Status gizi yang tidak normal pada remaja jika dibiarkan tanpa penang…

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN BIDANG PELAYANAN GIZI MASYARAKAT (BPGM) PUSKES…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Ind l

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) MANAJEMEN ASUHAN GIZI KLINIK (MAGK) DI R…

Edisi

2024

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Eng l

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN RW 05 RT 01, DESA CIBATOK 1, KECAMATAN CI…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Nik l

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN KASUS BADUTA STUNTING & BERAT BADAN KURAN…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Sab l

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN (KABIN) KASUS BALITA GIZI KURANG DI RT 02…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Fit l

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN PELAYANAN GIZI MASYARAKAT DI PUSKESM…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Kho l

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) MANAJEMEN ASUHAN GIZI KLINIK (MAGK) RS T…

Edisi

2024

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Sab l

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN KASUS BALITA GIZI KURANG DI RT 016 RW 007…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Waf l

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN…

Edisi

2024

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Sab l

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN KASUS BADUTA TB/U PENDEK DI PABUARAN TON…

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN (KABIN) KASUS BADUTA TB/U PENDEK DI PABUARAN TONGGOH RT03/RW 05 DESA GIRIMULYA, KECAMATAN CIBUNGBULANG, KABUPATEN BOGOR, JAWA BARAT

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN PELAYANAN GIZI MASYARAKAT (MPGM) PU…

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN PELAYANAN GIZI MASYARAKAT (MPGM) PUSKESMAS KECAMATAN MATRAMAN JAKARTA TIMUR (15 NOVEMBER – 18 DESEMBER 2023)

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN PELAYANAN GIZI MASYARAKAT (PKL MPGM)…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Fad l

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN KASUS BALITA BERAT BADAN KURANG DI RT 001…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN DI RU…

Edisi

2024

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Nuf l

Laporan Pelaksanaan Keluarga Binaan Kasus Ibu Hamil Kurang Energi Kronik (KEK…

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 BIn l

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN KASUS BALITA STUNTING DAN BERAT BADAN KUR…

LAPORAN PELAKSANAAN KELUARGA BINAAN KASUS BALITA STUNTING DAN BERAT BADAN KURANG RT 002 RW 003 DESA LEUWEUNGKOLOT, KECAMATAN CIBINGBULANG TANGGAL 15 SEPTEMBER – 08 NOVEMBER 2023

LAPORAN HASIL PRAKTIK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN…

Edisi

2024

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 Ade l

Perbedaan Pengetahuan dan Keterampilan Pengelola Makanan Sebelum dan Sesudah …

Pengetahuan dan keterampilan gizi seimbang remaja pengelola makan pada penyelenggaraan makanan Boarding School Al-Qudwah dapat berpengaruh terhadap pemenuhan kebutuhan gizi santri/santriwati penghuni asrama. Kurangnya pengetahuan dan keterampilan gizi seimbang remaja pada pihak pengelola makan dapat ditingkatkan dengan cara memberikan pelatihan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pe…

Formulasi Minuman Serbuk “Serasi” dari Tepung (Ubi Jalar Ungu, Bonggol Pi…

Obesitas merupakan masalah gizi di Indonesia yang menyerang populasi remaja. Berdasarkan RISKESDAS, remaja usia 13-15 tahun yang mengalami berat badan lebih 11,2% dan obesitas 4,8%. Berbagai upaya telah dilakukan seperti GERMAS, GENTAS, dan peningkatan konsumsi pangan olahan sumber serat. Penelitian bertujuan untuk menghasilkan minuman serbuk Serasi sebagai sumber serat dan antosianin dengan fo…

Hubungan Asupan Kalium, Kalsium Magnesium dan Aktivitas Fisik Dengan Kadar Gu…

International Diabetes Federation memperkirakan ada 643 juta orang dewasa menderita diabetes melitus pada tahun 2030. Indonesia menjadi negara ke-5 dengan penderita diabetes melitus terbanyak dengan 19,5 juta jiwa penderita. Dalam tatalaksana terapi diabetes melitus tipe 2, pengaturan diet dan aktivitas fisik menjadi poin utama. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan asupan kali…

Hubungan Kadar Hemoglobin dan Status Gizi dengan Kebugaran Jasmani Remaja SMK…

Kebugaran jasmani merupakan kemampuan tubuh seseorang untuk melakukan tugas sehari-hari tanpa adanya kelelahan. Kebugaran jasmani sangat penting, terutama pada remaja karena mereka memiliki banyak aktivitas. Setelah Covid-19 beberapa penelitian menunjukan bahwa semakin berkurangnya kebugaran pada remaja. Hal ini dapat dipengaruhi oleh beberapa factor, diantaranya yaitu kadar haemoglobin dalam d…

Perbedaan Massa Otot, Status Gizi, Asupan Zat Gizi, Aktivitas Fisik, Pada Atl…

Angkat besi merupakan gerakan seluruh tubuh yang melibatkan otot bagian atas dan bawah untuk mengangkat beban berat semaksimal mungkin dengan mengandalkan teknik serta kekuatan dan power. Pada atlet angkat besi peningkatan massa otot diperlukan untuk meningkatkan prestasi atlet. Penurunan dan peningkatan massa otot dapat disebabkan oleh rendahnya asupan zat gizi, rendahnya aktivitas fisik,…

Pengaruh Penyuluhan dengan Media Uno Stacko Gizi Seimbang Anak Sekolah terhad…

Anak usia sekolah di Indonesia memiliki masalah gizi yang cukup kompleks, diantaranya yaitu sangat pendek, pendek, kurus, gemuk, serta obesitas. Beberapa faktor yang dapat memengaruhi masalah gizi diantaranya yaitu pola makan atau kebiasaan makan dan kebersihan diri. Aturan mengenai pola makan dan kebersihan diri pada anak usia sekolah di Indonesia tercantum dalam pesan gizi seimbang anak usia …

Perbedaan Pengetahuan, Sikap, dan Tindakan Sebelum dan Sesudah Diberikan Peny…

Konsumsi dan kebiasaan jajan anak turut mempengaruhi kontribusi dan kecukupan energi dan zat gizinya yang berujung pada status gizi anak. Makanan jajanan yang dijual di luar sekolah pada umumnya telah terkontaminasi oleh udara kotor, sehingga hygiene dan sanitasinya kurang terjaga. Hal tersebut dapat mengakibatkan saluran pencernaan anak terganggu dan efek terburuknya dap…

HUBUNGAN KARAKTERISTIK IBU, PENGETAHUAN GIZI IBU, RIWAYAT PEMBERIAN ASI, POLA…

Anak usia 4-6 tahun merupakan usia anak prasekolah dan berisiko untuk mengalami masalah kekurangan gizi, karena pada masa inilah masalah makan sering muncul, karena anak sudah mulai menjadi konsumen aktif yang biasanya selektif terhadap makanan yang akan dikonsumsi. Faktor-faktor yang mempengaruhi pada anak prasekolah terkait status gizi meliputi tingkat pendidikan ibu, pengetahuan gizi ibu, po…

HUBUNGAN KARAKTERISTIK ORANG TUA, KEBERSIHAN DIRI, KESEHATAN LINGKUNGAN, RIWA…

Stunting mempengaruhi 22,2% anak secara global pada tahun 2017, berjumlah 151 juta. Di Asia, anak memiliki proporsi stunting terbesar, terhitung lebih dari setengah dari semua kasus stunting di seluruh dunia, atau sebanyak 83,6 juta (55%). Menurut World Health Organization (WHO), stunting disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk status gizi ibu, pemberian ASI yang dipilih, asupan zat gizi kura…

STATUS GIZI BERDASARKAN PENGETAHUAN GIZI, BESAR UANG SAKU, ASUPAN ENERGI, ZAT…

Masa remaja merupakan peralihan dari masa anak-anak menuju masa dewasa. Status gizi dipengaruhi dengan berbagai faktor, diantaranya asupan, penyakit infeksi. Prevalensi status gizi (IMT/U) pada anak usia 16-18 tahun prevalensi status gizi (IMT/U) Provinsi Banten 9,69% gemuk dan 3,60% obesitas, pada laki-laki 7,73% gemuk dan 2,02% obesitas, dan perempuan 11,77% gemuk dan 5,27% obesitas. Sedan…

PERBEDAAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN SEBELUM DAN SESUDAH DIBERIKAN PENYU…

Kebiasaan pola makan dan gaya hidup seperti budaya barat dapat mempengaruhi asupan gizi dan menimbulkan penyakit degeneratif pada remaja. Kurangnya pengetahuan mengenai konsumsi gula, garam dan lemak mempengaruhi sikap dan tindakan dalam pemilihan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk menilai perbedaan pengetahuan, sikap dan tindakan konsumsi gula, garam dan lemak sebelum dan sesudah penyuluh…

Perbedaan Pengetahuan dan Sikap Sebelum dan Sesudah Edukasi Gizi tentang Hipe…

Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular yang memiliki angka kematian tinggi pada lansia di Indonesia. Berdasarkan Riskesdas 2018, prevalensi hipertensi di Indonesia pada usia ≥ 45 tahun lebih dari 45,32%. Berdasarkan data pemeriksaan tekanan darah lansia di Posbindu Damar wulan, 36,36% lansia menderita hipertensi. Leaflet dapat memudahkan lansia dalam menerima informasi karena …

HUBUNGAN PRAKTIK PEMBERIAN MAKAN BAYI DAN ANAK PADA BADUTA TERHADAP KEJADIAN …

Menurut data survei status gizi indonesia (SSGI) tahun 2022, didapatkan Prevalensi Status Gizi Nasional baduta pendek sebesar 21,6%, Kemudian Prevalensi baduta Pendek di DKI Jakarta yaitu sebesar (14,8%), kemudian di Kota Jakarta Selatan prevalensi baduta pendek sebesar 11,9%. Di Kelurahan Grogol Selatan, kecamatan Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan disebut sebagai daerah dengan lokus Stunt…

Perbedaan Pengetahuan, Sikap dan Motivasi Konsumsi Air Putih Sebelum dan Sesu…

Rata-rata konsumsi air putih anak-anak usia 10-12 tahun yaitu 1.3 liter/hari, masih kurang dari jumlah yang dianjurkan yaitu 1.8 liter/hari atau setara dengan 8 gelas perhari. Kurangnya pengetahuan, sikap dan motivasi tentang konsumsi air putih dapat memberikan peluang untuk tidak memperhatikan asupan air putih. Penelitian ini bertujuan untuk menilai perbedaan pengetahuan, sikap dan motivasi …

Perbedaan Pengetahuan, Sikap, dan Tindakan Konsumsi Sayur dan Buah Sebelum da…

Anak usia sekolah merupakan kelompok rawan gizi yang perlu diperhatikan asupan gizinya untuk masa pertumbuhan dan perkembangan, salah satunya dalam mengonsumsi sayur dan buah. Berdasarkan Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023, proporsi kurang konsumsi sayur dan buah masyarakat Indonesia pada penduduk ≥5 tahun sebesar 96,7%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuan, sika…

Hubungan Antara Tingkat Pendidikan, Pengetahuan Gizi, Status Pekerjaan dan Po…

Kehamilan adalah periode terpenting dalam kehidupan seorang wanita. Ibu yang hamil harus memperhatikan status gizi pada awal kehamilan. Status gizi ibu hamil yang rendah disebabkan oleh faktor langsung seperti pola makan dan penyakit kronis atau infeksi) dan faktor tidak langsung (pendapatan, pendidikan ibu, pengetahuan gizi ibu, dan pekerjaan ibu). Ibu hamil dengan status gizi rendah berisiko …

Daya Terima Formulasi Bubuk Hati Ayam, Bubuk Wortel, Bubuk Cabai Pada Bubuk P…

Anemia di Indonesia khususnya pada umur 15-24 tahun, prevalensinya meningkat menjadi 32% tahun 2018. Penanggulangan seperti edukasi pencegahan anemia, pemberian tablet tambah darah telah dilakukan. Tujuan penelitian ini untuk menghasilkan alternatif produk pangan sumber Zat besi dan Betakaroten. Jenis penelitian ini adalah eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap 3 perlakuan dan 3 pengulan…

Perbedaan Asupan Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat, Serat, Natrium, dan Tek…

Pada kelompok umur pralanjut usia dan lanjut usia, hipertensi menjadi prevalensi penyakit tidak menular paling tinggi. Berdasarkan Riskesdas 2018, Prevalensi hipertensi di Indonesia mencapai 34,11% dan pada lansia prevalensi hipertensi mencapai 32,4%. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan asupan energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, natrium, dan tekanan darah sebelum dan sesu…

Formulasi Tepung Biji Bunga Matahari (Helianthus Annus), Tepung Bayam Merah (…

Diabetes adalah kondisi kronis yang disebabkan oleh hiperglikemia karena tubuh tidak dapat menggunakan atau memproduksi insulin secara efektif. Menurut Riskesdas, prevalensi diabetes melitus di Indonesia pada usia yaitu 45-54 tahun meningkat dari 3,3% pada tahun 2013 menjadi 3,9% pada tahun 2018. Serat dan lignan memiliki hubungan terhadap terjadinya diabetes melitus. Penelitian ini bertujuan u…

Formulasi Tepung Oat (Avena Sativa), Tepung Beras Hitam (Oryza Sativa, L. Ind…

Diabetes pada remaja menjadi salah satu masalah kesehatan karena meningkatnya prevalensi dari tahun ke tahun. Prevalensi diabetes remaja usia ≥15 tahun menurut Riskesdas mengalami peningkatan pada tahun 2018 yaitu 2% dibandingkan dengan tahun 2013 yaitu 1,5%. Serat dan antosianin merupakan komponen dalam menurunkan kadar gula darah khususnya pada penderita diabetes melitus. Penelitian ini ber…

Pengaruh Edukasi Pesan Gizi Seimbang terhadap Pengetahuan dan Sikap serta Day…

Permasalahan gizi yang seringkali dihadapi pada remaja adalah triple burden malnutrition (gizi kurang, gizi lebih, dan kekurangan zat gizi mikro). Salah satu penyebabnya adalah karena kurangnya pengetahuan mengenai pentingnya pola makan gizi seimbang. Berdasarkan identifikasi masalah yang telah dilakukan masih terdapat 50% yang memilih 4 sehat 5 sempurna sebagai panduan dalam mengonsumsi makana…

Perbedaan Pengetahuan, Sikap, Persepsi Body Image, dan Pola Konsumsi Protein …

Anemia adalah suatu kondisi dimana kadar hemoglobin dalam darah lebih rendah dari normal akibat kekurangan mineral (Fe). Pada Provinsi DKI Jakarta, prevalensi anemia pada remaja putri sebesar 23%, sedangkan pada data Nasional sebesar 32% (Riskesdas, 2018). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Perbedaan Pengetahuan, Sikap, Persepsi Body Image, dan Pola Konsumsi Protein serta Asupan Energi d…

Perbedaan Sebelum dan Sesudah Penyuluhan dengan Media Jigsaw Puzzle Online te…

Berdasarkan hasil laporan data Riskesdas 2013, secara nasional di Indonesia proporsi rata-rata kurang konsumsi buah dan sayur pada penduduk berumur ≥ 10 tahun sebanyak 93,5%. masa remaja adalah suatu fase transisi antara anak-anak dan dewasa dari rentang usia 10-19 tahun. Pada tahap remaja ini merupakan waktu yang penting untuk memberikan dasar kesehatan yang baik. Salah satu faktor yang …

HUBUNGAN ANTARA PERSEN LEMAK TUBUH, ASUPAN ZAT BESI (Fe), AKTIVITAS FISIK, DU…

Masa remaja merupakan peralihan dari masa anak-anak menjadi dewasa yang ditandai dengan terjadinya pubertas, pada saat itu terjadilah perubahan pada sistem reproduksi yang menimbulkan terjadinya gangguan salah satunya adalah gangguan nyeri saat menstruasi atau dismenore. Hasil data riskesdas penderita dismenore primer adalah 54,89% dan dismenore sekunder 45,11% dari seluruh wanita di Indonesia,…

PERBEDAAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN MOTIVASI TENTANG JAJANAN SEHAT SEBELUM DAN …

Kebiasaan mengonsumsi makanan jajanan tidak sehat dapat menimbulkan permasalahan gizi termasuk kegemukan. Menurut data RISKESDAS nasional 2018 prevalensi kegemukan dan obesitas pada anak sekolah mencapai 20%. Kegemukan dan obesitas pada anak sekolah dasar disebabkan oleh berbagai faktor salah satunya faktor lingkungan karena ketidakseimbangan pola makan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui p…

PENGARUH FORMULASI TEPUNG OKARA, TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG WORTEL TERHADAP…

Tercatat sekitar 1 dari 4 remaja putri di Indonesia mengalami anemia. Berbagai upaya telah dilakukan seperti promosi kesehatan, suplementasi TTD dan peningkatan konsumsi makanan kaya zat besi dengan produk pangan olahan. Tujuan penelitian untuk menghasilkan produk Macaron “Kelotel” berbahan dasar tepung okara, tepung daun kelor, dan tepung wortel rendah gula, sumber zat besi dan betakaroten…

PENGARUH PEMBERIAN GARNISH PADA MAKANAN BIASA TERHADAP ASUPAN ENERGI DAN ZAT …

Latar Belakang: Penampilan dan persepsi cita rasa pasien dapat mempengaruhi asupan energi dan zat gizi terutama zat gizi makro menjadi hal yang penting untuk diperhatikan sebagai upaya dalam mempercepat proses penyembuhan pasien. Tujuan: Pengaruh pemberian garnish pada makanan biasa terhadap asupan energi dan zat gizi makro dan persepsi cita rata pasien rawat inap kelas 1 di RSUD Tarakan Jakart…