Buku ini diharapkan dapat hadir dan memberi kontribusi positif dalam ilmu pengetahuan khususnya terkait dengan "Kota Hijau: Perencanaan Tata Kota Berwawasan Lingkungan untuk Masa Depan", buku ini memberikan nuansa berbeda yang saling menyempurnakan dari setiap pembahasannya, bukan hanya dari segi konsep yang tertuang dengan detail, melainkan contoh yang sesuai dan mudah dipahami terkait Kota Hi…
MRI dapat menghasilkan gambar yang jelas untuk menilai jaringan lunak pada tubuh terutama jaringan muskuloskeletal. Pada pemeriksaan muskuloskeletal terutama manus, komposisi proton hidrogen dalam jaringan relatif sedikit, sehingga kualitas citra MRI yang dihasilkan tidak optimal. Untuk itu, peneliti berusaha meningkatkan kualitas citra MRI dengan memberikan perlakuan yang melibatkan penambahan…
Kepatuhan penjamah makanan terhadap pelaksanaan Standar Prosedur Operasional (SPO) merupakan indikator penting dalam menjamin kualitas dan keamanan penyelenggaraan makanan di fasilitas kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor predisposisi, pendukung, dan pendorong terhadap kepatuhan pelaksanaan Standar Prosedur Operasional (SPO) penjamah makanan di Instalasi Gizi R…
ABSTRAKrnrnPROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI JURUSAN GIZI rnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnTUGAS AKHIR , TAHUN 2025rnNAYLA SYIFANI rnGAMBARAN DAMPAK PEMBERIAN SUSU FORMULA DAN EDUKASI TERHADAP STATUS GIZI, ASUPAN ZAT GIZI, DAN PENGETAHUAN PADA PROGRAM PENURUNAN STUNTING DI WILAYAH KERJA RSUD KRAMAT JATI TAHUN 2025rnV Bab , 65 Halaman, 5 Tabel, 2 Gambar, 9 LampiranrnStunting merupakan ma…
JURUSAN GIZI rnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN JAKARTA II rnTUGAS AKHIR, JULI 2025 rnSTEVANY GRACIA rn“HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI SISWA DAN MUTU MAKANAN rnTERHADAP SISA MAKANAN PADA PENYELENGGARAAN MAKANAN rnMAKAN SIANG DI SMPIT AR-RAHMAN.” rnV BAB 99 halaman, 33 tabel, 12 lampiran. rnSisa makanan menjadi indikator penting dalam mengevaluasi keberhasilan rnpenyelenggaraan makanan di lingkun…
Tekanan darah adalah tekanan yang ditimbulkan pada dinding arteri saat darah dipompa ke seluruh tubuh oleh jantung, peningkatan tekanan darah yang berlebihan adalah penyebab hipertensi. Menurut data Riskesdas tahun 2018, jumlah kasus hipertensi di Indonesia sebesar 34,11%. Di antara 34 provinsi, DKI Jakarta berada di urutan ke-9 dengan 33,43%. Banyak yang belum menyadari bahwa hipertensi dapat …
Masalah stunting masih menjadi perhatian utama dalam bidang gizi di Indonesia, termasuk di wilayah Jakarta Timur. Salah satu bentuk intervensi yang diterapkan untuk mengatasi kondisi ini adalah melalui program bantuan susu formula bagi balita. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh tingkat pengetahuan dan kepatuhan ibu dalam pemberian susu formula terhadap status gizi balita stunt…
Hipertensi merupakan penyakit tidak menular yang umum terjadi pada lansia dan berisiko menimbulkan komplikasi serius. Edukasi gizi diperlukan untuk meningkatkan pengetahuan dan memperbaiki pola makan lansia. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi perubahan pengetahuan dan pola makan sebelum dan sesudah edukasi gizi melalui booklet pada 20 lansia di Posyandu Lansia Merak RW.09, Cipinang Besar Sel…
Stunting merupakan masalah gizi kronis yang berdampak serius pada tumbuh kembang anak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pola asuh pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI), asupan energi, zat gizi makro dengan status gizi balita stunting yang mendapatkan susu formula di Poli Gizi RSUD Kramat Jati. Penelitian menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan potong lintang …
Status gizi merupakan keadaan tubuh yang dipengaruhi oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dengan kebutuhan tubuh. Status gizi remaja dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk pengetahuan gizi, pola makan, kebiasaan jajan, aktivitas fisik, dan lingkungan sekitar. Berdasarkan Riskesdas 2018, prevalensi obesitas pada remaja di Jawa Barat mencapai 17,3%. Sementara itu, menurut data Survei Keseha…
Status gizi pada anak baduta (usia 6–23 bulan) merupakan indikator penting dalam menentukan kualitas pertumbuhan dan perkembangan anak di masa awal kehidupan. Stunting merupakan suatu masalah hambatan tumbuh kembang yang terjadi pada anak. Stunting terjadi karena dampak kekurangan gizi kronis selama 1.000 hari pertama kehidupan anak. Masalah balita Stunting menggambarkan adanya masalah gizi k…
ABSTRAK rnPROGRAM STUDI DIPLOMA III JURUSAN GIZI
Konsumsi asupan tinggi gula, lemak, dan natrium dari minuman manis serta junk food menjadi pola konsumsi yang umum di kalangan remaja dan berkontribusi terhadap masalah gizi. Remaja di Indonesia menghadapi tiga permasalahan utama dalam gizi, yaitu gizi kurang (13,2%), gizi lebih (24%), dan kekurangan zat gizi mikro seperti anemia (15,5%), yang berdampak terhadap kesehatan jangka panjang. Peneli…
Baduta (bayi di bawah dua tahun) merupakan kelompok usia yang sangat rentan terhadap masalah gizi, terutama pada periode 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Status gizi yang baik sangat dipengaruhi oleh pola pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) dan tingkat pengetahuan ibu mengenai gizi seimbang. Kurangnya pengetahuan dan praktik pemberian MP-ASI yang tidak sesuai dapat meningkatkan risiko s…
Remaja merupakan kelompok usia yang rawan mengalami gangguan gizi karena kebiasaan makan yang kurang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran perilaku makan berdasarkan tingkat pengetahuan gizi dan uang jajan pada remaja di SMA IT Mutiara Hikmah. Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional. Jumlah responden sebanyak 54 siswa k…
Latar Belakang: Remaja putri merupakan kelompok yang rentan mengalamirnanemia, terutama akibat kekurangan zat besi. Tablet Tambah Darah (TTD) adalahrnsalah satu intervensi yang mengandung zat besi dan asam folat untuk mencegahrnanemia pada remaja. Berdasarkan data SSGI 2023 hanya 1,4% remaja putri yangrnmengkonsumsi tablet tambah darah sesuai anjuran. Menurut data tersebutrnmenunjukkan masih re…
Remaja merupakan kelompok usia yang rentan terhadap kebiasaan konsumsi jajanan yang tidak sehat. Intervensi edukatif yang tepat diperlukan untuk meningkatkan pemahaman dan membentuk sikap positif terhadap pemilihan jajanan yang aman dan bergizi. Media sosial TikTok dan poster digunakan dalam penelitian ini sebagai media edukasi visual yang interaktif dan mudah diakses. Penelitian ini bertujuan …
Sayur dan buah kaya akan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi pertumbuhan, perkembangan dan kesehatan. Hasil Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, proporsi kurang makan buah dan sayur pada umur ≥ 5 tahun di Indonesia sebesar 96,7% dan di DKI Jakarta 95,3%. Hasil Riskesdas 2018 di Jakarta Timur 10,3% pada umur ≥ 5 tahun tidak konsumsi sayur dan buah. Berdasarkan penelitian …
Kunjungan balita ke posyandu secara teratur merupakan indikator penting dalam rnpemantauan pertumbuhan dan status gizi. Namun, di Posyandu Mawar 2B Desa rnSumberjaya, keteraturan kunjungan dan cakupan pelaporan masih rendah. Data rnkunjungan bulan November menunjukkan hanya 60,7% balita hadir dari total yang rnterdaftar. Selain itu, sistem pencatatan belum dilengkapi dengan salinan laporan, rns…
Analisis Farmasi dan Makanan
ABSTRAKrnPROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, TAHUN 2025rnrnLESTARI FITRI ASSYIFA rnHUBUNGAN KEPUASAN DAN DAYA TERIMA MAKAN SIANG KATERING CANDRA BOGA TERHADAP KECUKUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, VITAMIN A, DAN ZAT BESI PADA SISWA SMPIT TAUFIQURRAHMAN KOTA BEKASIrnV BAB, 126 HALAMAN, 27 TABEL, 2 GAMBAR, 16 LAMPIRANrnSe…
ABSTRAKrnSARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, MEI 2025rnRADITYA RIZKI PRATAMArnPENGARUH TINGKAT PENGETAHUAN DAN TINDAKAN IBU TENTANG GIZI rnSEIMBANG TERHADAP ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI ANAK PAUDrnSTUNTING DI KELURAHAN BAMBU APUS KECAMATAN PAMULANGrnV BAB, 84 HALAMAN, 11 TABEL, 5 LAMPIRANrnMasalah gizi pada anak usia dini masih menj…
Diabetes Mellitus tipe 2 merupakan penyakit kronis yang memerlukan pengelolaan jangka panjang. Salah satu pendekatan yang efektif dalam pengelolaan penyakit ini adalah melalui penyuluhan dan konseling gizi. Pengetahuan, perilaku, dan kepatuhan diet merupakan aspek penting dalam pengendalian diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan dan konseling gizi dengan media b…
ABSTRAKrnrnSARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZI rnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA IIrnSKRIPSI, JUNI 2025rnrnrnAYU CHANDRA DHIVAYANIrn“HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, AKTIVITAS FISIK TERHADAP STATUS GIZI PRAJURIT DAN MENILAI MENU, STANDAR MAKAN DAN NILAI GIZI PADA PENYEDIAAN MAKANAN MILITER DI BATALYON KESEHATAN 1 KOSTARD BOGOR JAWA BARAT.”rnV BAB, 110 …
Penyelenggaraan makanan di sekolah berperan penting dalam mendukung terciptanya sumber rndaya manusia yang sehat, cerdas, dan produktif. Menu makan siang yang disajikan di SMA rnBudi Cendekia Islamic School terkadang belum menganut prinsip gizi seimbang. Kurangnya rnvariasi menu makanan, rasa yang tidak pas dan tampilan yang kurang menggugah selera juga rnmembuat para siswa merasa lebih cepat b…
Menurut UNICEF obesitas dan kelebihan berat badan merupakan ancaman yang semakin besar terhadap kesejahteraan anak–anak secara globalyang sebagian besar disebabkan oleh konsumsi makanan yang tidak sehat dan banyak diproses, ditambah dengan kurangnya aktivitas fisik dan perilaku sedentari. Tujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuandan sikap sebelum dan sesudah diberikan eduka…
Masalah gizi masih menjadi tantangan kesehatan yang serius bagi masyarakat Indonesia, terutama pada anak-anak usia 0-5 tahun yang merupakan kelompok paling rentan mengalami masalah gizi. Berdasarkan data Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi anak balita yang mengalami status gizi berat badan kurang (underweight) mencapai 15,9%, pendek (stunting) 21,5%, gizi kurang (wasting) 8,…
Makanan pencuci mulut berbahan dasar susu yang berada di pasaran biasanya ditambahkan gula atau pemanis dalam jumlah besar. Pemanis tersebut memiliki peran untuk meningkatkan cita rasa dan aroma makanan, serta memperbaiki sifat fisik dan kimia makanan tersebut, diantaranya seperti pemanis asesulfam K, sakarin dan aspartam. Tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan akan memberikan efek berbahaya …
Kombucha adalah minuman fermentasi, terbuat dari teh yang dikulturkan oleh rnpenambahan SCOBY. Seiring berkembangnya teknologi, kombucha dapat dibuat rndengan bahan baku selain teh yang memiliki banyak manfaat. Salah satunya adalah rndaun kecapi. Kombucha daun kecapi memiliki manfaat sebagai antioksidan, rnprobiotik, imunostimulan dan menurunkan demam. dari proses fermentasi rndihasilkan alkoho…
Berdasarkan Riskesdas tahun 2013 prevalensi KEK wanita hamil di Indonesia yaitu sebesar 24,2%, kemudian mengalami penurunan pada tahun 2018 menjadi 17,3%. Salah satu faktor penyebab KEK adalah konsumsi makan yang tidak cukup mengandung energi dan protein. Ikan teri nasi memiliki kandungan protein sebesar 10,3 g/100 g yang dapat dimanfaatkan sebagai penambahan protein dalam produk churros. Penel…
NISRINA PUTRI FURIANDRI “FORMULASI MILKSHAKE “BUKESA” DARI UBI JALAR UNGU, KACANG KEDELAI, DAN TEPUNG DAUN SALAM SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF UNTUK PENYAKIT TIDAK MENULAR” xiii, V BAB, 107 Halaman, 31 Tabel, 11 Gambar, 13 Lampiran Flavonoid merupakan salah satu kandungan metabolit sekunder terbanyak yang dikonsumsi manusia sebagai antioksidan yang bersifat melawan radikal bebas, dan…
Pada era globalisasi saat ini, kemajuan teknologi informasi serta komunikasi berlangsung sangat pesat. Pola makan salah satu faktor yang secara langsung bisa memengaruhi status gizinya. Pemilihan makanan ini tergantung dari preferensi individu dalam memilih serta mengonsumsi makanan. Mahasiswa ialah seorang remaja akhir, mereka rentan pada pola makan yang tak sehat akibat tekanan waktu serta fa…
Masalah gizi pada anak balita hingga saat ini masih menjadi isu penting di Indonesia, termasuk di wilayah Cilangkap, Jakarta Timur, tepatnya di Posyandu Melati RW 06. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola makan dengan status gizi balita di Posyandu Melati RW 06 Cilangkap, Cipayung, Jakarta Timur. Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif dengan desain penelitian cross …
Anemia merupakan salah satu kondisi dimana kadar hemoglobin tidak sesuai dengan batasan yang telah ditetapkan. Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023 menunjukkan proporsi remaja dengan usia 15-24 tahun yang mengalami anemia adalah sebesar 15,5%. Suplementasi tablet tambah darah (TTD) menjadi salah satu cara untuk mengatasi kejadian anemia pada remaja putri. SKI tahun 2023 menyatakan propor…
Hipertensi adalah peningkatan tekanan darah diatas batas normal. Seseorang dapat dikatakan hipertensi jika tekanan sistolik diatas ≥140 mmHg dan tekanan diastolik diatas ≥90 mmHg. Pada Provinsi DKI Jakarta, prevalensi hipertensi sebesar 30,9%, sedangkan pada data Nasional sebesar 30,8% (SKI, 2023). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Hubungan Karakteristik, Aktivi…
Prestasi belajar merupakan salah satu tolak ukur keberhasilan seseorang dalam bidang akademik. Terdapat beberapa faktor yang memengaruhi prestasi belajar seseorang, yaitu tingkat pendidikan orang tua, sarapan, dan status gizi. Pendidikan orang tua berperan untuk memberikan motivasi kepada siswa karena lingkungan keluarga berpengaruh terhadap prestasi belajar, sarapan berfungsi untuk memberikan …
ABSTRACT BACHELOR OF APPLIED SCIENCE PROGRAM IMAGING RADIOLOGY TECHNOLOGY STUDY PROGRAM RADIODIAGNOSTICS AND RADIOTHERAPY DEPARTMENT HEALTH POLYTECHNIC OF HEALTH MINISTRY JAKARTA II THESIS, 2025 YUSRINA EVALUATION OF MSCT MASTOID IMAGING TECHNIQUES IN PAEDIATRIC PATIENTS FOR COCHLEAR IMPLANT PLANNING UNDERTAKEN AT DR. ZAINOEL ABIDIN GENERAL HOSPITAL, BANDA ACEH V Chapters + 37 Pages …
Debu yang berasal dari industri seperti batu bara, semen, kapas, asbes, kayu, dan debu organik seperti dari penggilingan padi, dapat mengakibatkan gangguan pernapasan akut. Menghirup debu dapat meningkatkan risiko pekerja mengalami gejala gangguan pernapasan. Pengukuran debu di PT X pada tahun 2023 yaitu sebesar 8,28 mg/m3 di Secondary Crushing Plan dan pengukuran di tahun 2022 di Primary Crush…
Obat didefinisikan sebagai zat yang dapat menyembuhkan suatu penyakit. Suatu obat dikatakan memiliki keefektifan yang baik jika obat tersebut memenuhi persyaratan penetapan kadar zat aktif yang terdapat dalam Farmakope Indonesia Edisi VI Tahun 2020. Pada penetapan kadar obat perlu dipergunakan prosedur yang terjamin akurasi dan presisinya. Tujuan pengujian ini adalah untuk mengetahui kadar sild…
ABSTRAK Nabilla Dibeurina R.J, “Identifikasi Dekstrometorfan Hidrobromida, Guaifenesin, dan Kodein Fosfat dalam Obat Batuk Tradisional secara Kromatografi Lapis Tipis (KLT)-Spektrofotodensitometri”, dibawah bimbingan Ruth Elenora K.S., M.Farm., Apt. dan Ai Emalia Sukmawati, S.Farm, M.Si., 2024. Telah dilakukan identifikasi bahan kimia obat (BKO) dalam sediaan jamu batuk. Tujuan pengujian …
Salah satu produk kosmetik yang sedang berkembang akhir-akhir ini adalah serum. Serum wajah merupakan cairan yang memiliki tekstur ringan dan memiliki kandungan konsentrasi bahan aktif lebih tinggi. Keunggulan dari serum wajah adalah memiliki efek dalam penggunaan lebih nyaman dan lebih mudah digunakan pada kulit karena viskositasnya lebih rendah. Penggunaan serum lebih baik dibandingkan krim, …
Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tanpa proses pengolahan yang memenuhi persyaratan untuk dapat langsung diminum. Air minum dengan filtrasi berkembang pesat karena dapat menghemat biaya pengeluaran. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2023 bahwa air minum tidak diperbolehkan mengandung bakteri Coliform dan Escherichia coli dengan satuan 0 per 100mL. Adan…
Pendahuluan : Beberapa hal yang dapat mengakibatkan iritasi mata antara lain: terpapar zat kimia seperti klorin yang ada pada kolam renang, radiasi layar elektronik, kualitas udara dalam ruangan ber-AC, pemakaian kontak lensa, dan sering terpapar polusi udara. Salah satu upaya dalam pengobatan dilakukan dengan menggunakan obat-obat tetes mata yang dijual bebas. Pengetahuan dagusibu obat sangat …
Febrina Adhazya Riswandani, "Penetapan Kadar Hidrokuinon Dalam Serum Wajah Secara Spektrofotometri UV-Vis" dibawah bimbingan Latirah, S.Si., M.Farm. dan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm., M.Si., 2024. Salah satu produk kosmetik yang sedang berkembang akhir-akhir ini adalah serum. Serum wajah merupakan cairan yang memiliki tekstur ringan dan memiliki kandungan konsentrasi bahan aktif lebih t…
Depot Air Minum (DAM) banyak dikelola oleh industri kecil yang beberapa diantaranya tidak dikelola dengan baik, terutama dalam hal kualitas airnya. Beberapa tahun terakhir, kualitas air yang dihasilkan dari DAM semakin menurun. Data Profil Kesehatan tahun 2022 menunjukkan bahwa di Provinsi Banten terdaftar 381 Depot Air Minum (DAM) dan baru 34,1% yang laik HSP (Higiene Sanitasi Pangan). Kondisi…
ABSTRAK Zirconia semakin banyak diminati sebagai bahan untuk restorasi . Salah satu jenis restorasi zirconia yang paling umum adalah zirconia monolithic. Zirconia monolithic memiliki keunggulan pada sifat mekaniknya dengan nilai flexural strength yang lebih tinggi mencapai 1125 MPa. Tujuan tinjauan literatur ini untuk mempelajari berbagai faktor yang dapat mempengaruhi flexural strength rest…
Transfusi darah merupakan kegiatan menyalurkan darah donor kepada orang yang membutuhkan. Dalam proses transfusi darah atau donor darah ada alat bantu yaitu blood bag shaker yang berfungsi untuk menimbang darah yang masuk ke kantong darah dan menggoyangkan kantong darah secara otomatis agar darah tidak membeku. Permasalahan yang terjadi saat ini adalah jumlah ketersediaan alat masih belum banya…
Pendahuluan: Tuberkulosis paru (TB paru) merupakan penyakit menular yang memerlukan pengobatan jangka panjang dan kepatuhan tinggi. Peran Pengawas Menelan Obat (PMO) dianggap penting dalam meningkatkan kepatuhan pasien. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara peran PMO dan kepatuhan minum obat pada pasien TB paru di Puskesmas Tanah Abang. Metode: Penelitian ini me…