Penyelenggaraan makanan di pondok pesantren berperan penting dalam memenuhi kebutuhan gizi remaja. Namun, penyusunan menu di Pondok Pesantren Qotrun Nada belum sepenuhnya menerapkan prinsip gizi seimbang yang diduga dipengaruhi oleh keterbatasan pengetahuan dan keterampilan pengelola makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuan dan keterampilan pengelola makanan sebe…