Gambaran Pengetahuan dan Sikap tentang Hepatitis B pada Masyarakat RW 05 Amar…

Gambaran Pengetahuan dan Sikap tentang Hepatitis B pada Masyarakat RW 05 Amarapura Kelurahan Kademangan Kota Tangerang Selatan tahun 2025rnrnOleh:rnAlya Nur AfrinarnP2.48.40.1.22.006rnrnPendahuluan: Hepatitis B yang disebabkan oleh infeksi virus hepatitis B (HBV) merupakan masalah kesehatan global. Penularan hepatitis B dapat menyebar dari ibu ke anak, tranfusi darah, jarum suntik, pisau cukur.…

Pola Peresepan Obat pada Pasien Acute Lymphoblastic Leukemia (ALL) di Rumah S…

Pendahuluan : Acute Lymphoblastic Leukemia (ALL) merupakan jenis leukemia yang paling sering terjadi pada anak-anak dan merupakan keganasan klonal dari sel prekursor limfoid. Terapi ALL menggunakan kemoterapi kombinasi sesuai fase pengobatan berdasarkan protokol nasional. Namun, dalam praktiknya masih ditemukan potensi ketidaksesuaian dengan protokol. Oleh karena itu, monitoring pola peresepan …

Profil Peresepan Obat pada Pasien Hepatitis C di Instalasi Rawat Jalan RSUD K…

Pendahuluan : Hepatitis C merupakan infeksi kronis yang dapat menimbulkan komplikasi seperti sirosis dan kanker hati. Pasien Hepatitis C menerima peresepan obat Direct Acting Antiviral (DAA), yang merupakan pilihan terapi saat ini, pasien juga menerima terapi suportif. Profil peresepan penting untuk memastikan terapi sesuai dengan tata laksana pengobatan hepatitis C.rnTujuan : Mengetahui profil…

Formulasi Sediaan Blush On Cream Ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) …

Formulasi Sediaan Blush On Cream Ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) sebagai Pewarna Alami rnOleh: rnSabrina Destiani PermatasarirnP2.48.40.1.22.072rnPendahuluan: Penggunaan pewarna sintetis seperti Merah K.3 (CI 15585), Merah K.10 (Rhodamin B), dan Jingga K.1 (CI 12075), sangat berbahaya bagi kesehatan. Pewarna alami bisa menjadi alternatif sebagai pengganti pewarna sintetis, karena ja…

Evaluasi Fisik dan Uji Hedonik Sabun Cair Colloidal Oat dengan Variasi Konsen…

ABSTRAKrnEvaluasi Fisik dan Uji Hedonik Sabun Cair Colloidal Oat dengan Variasi Konsentrasi Kalium HidroksidarnrnOleh:rnStella Ribka PasariburnP2.48.40.1.22.082rnPendahuluan: Colloidal oat merupakan bahan alami dengan sifat emolien yang banyak digunakan dalam produk perawatan kulit, salah satunya sabun cair. Formulasi sabun cair memerlukan kombinasi bahan yang tepat, termasuk konsentrasi alkali…

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Potensi Interaksi Obat pada Pasien Sepsis di …

Pendahuluan: Sepsis merupakan kondisi klinis serius yang memerlukan beberapa jenis obat dari kelas terapi yang berbeda secara bersamaan, yang berpotensi memicu interaksi obat dan memengaruhi luaran klinis pasien.rnTujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi potensi interaksi obat pada pasien sepsis di Instalasi Rawat Inap Rumah Sakit Islam Jakarta Cem…

ANALISIS PERBANDINGAN CONTRAST TO NOISE RATIO (CNR) MRI MANUS DENGAN MENGGUNA…

MRI dapat menghasilkan gambar yang jelas untuk menilai jaringan lunak pada tubuh terutama jaringan muskuloskeletal. Pada pemeriksaan muskuloskeletal terutama manus, komposisi proton hidrogen dalam jaringan relatif sedikit, sehingga kualitas citra MRI yang dihasilkan tidak optimal. Untuk itu, peneliti berusaha meningkatkan kualitas citra MRI dengan memberikan perlakuan yang melibatkan penambahan…

Pengaruh Konsentrasi Kaolin dan Bentonit pada Formulasi Sediaan Masker Clay E…

Pendahuluan : Sediaan topikal yang dapat mengatasi permasalahan jerawat (Acne vulgaris) yaitu masker clay. Selain itu, ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum L.) dapat digunakan sebagai antibakteri penyebab jerawat. Bahan dasar yang dapat memengaruhi sifat fisik dan stabilitas sediaan masker clay adalah kaolin dan bentonit. rnrnTujuan : Untuk mengetahui konsentrasi kaolin dan bentonit yang optima…

Formulasi dan Uji Stabilitas Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Daun Mimba (Aza…

Pendahuluan: Kulit membutuhkan antioksidan untuk memberikan perlindungan kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat diformulasikan menjadi krim, bahan utama yang dapat mempengaruhi stabilitas fisik krim adalah emulgator. Pada penelitian ini menggunakan asam stearat dan TEA sebagai emulgator dengan rnberbagai variasi konsentrasi. rnTujuan: Untuk mengevaluasi formulasi dan stabilitas s…

FORMULASI SEDIAAN SABUN PADAT DAUN PACAR AIR (IMPATIENS BALSAMINA L.) SEBAGAI…

Pendahuluan: Kulit merupakan yang sangat rentan terkena berbagai paparan zat kimia, fisika serta bakteri, jamur dan virus dari lingkungan. Saat ini tersedia berbagai macam kosmetik pembersih kulit salah satunya adalah sabun. Penggunaan sabun yang mengandung antibakteri. Dalam pembuatan sabun penggunaan surfaktan mempengaruhi banyaknya busa yang dihasilkan. Salah satu bahan yang digunakan sebaga…

Gambaran Tingkat Pengetahuan Remaja pada Siswa Siswi MAN 15 Jakarta Timur

Pendahuluan : Penyakit Tuberkulosis (TB) merupakan penyakit infeksi kronis yang masih menjadi masalah kesehatan global, termasuk Indonesia. Jakarta Timur tercatat memiliki angka kejadian TB tertinggi di DKI Jakarta. Edukasi dan pengetahuan remaja menjadi aspek penting dalam upaya pencegahan penularan TB.rnrnTujuan : Mengetahui gambaran tingkat pengetahuan remaja serta karakteristik sosial demog…

Potentially Inappropriate Medication (PIM) pada Pasien Geriatri Osteoarthriti…

Pendahuluan: Osteoarthritis merupakan penyakit sendi yang disebabkan oleh proses degeneratif dan peradangan pada tulang rawan sendi yang umumnya terjadi pada geriatri. Pasien geriatri lebih berisiko mengalami multimorbiditas sehingga umum mendapatkan polifarmasi yang dapat meningkatkan risiko PIM dan kejadian obat yang merugikan. Kejadian PIM banyak ditemukan pada pasien geriatri osteoarthritis…

Profil Peresepan Obat pada Pasien Hepatitis B Rawat Inap Rumah Sakit Daerah K…

Pendahuluan: Hepatitis B merupakan penyakit infeksi hati kronis yang dapatrnmenyebabkan komplikasi serius seperti sirosis hati, hipertensi portal, dan asites.rnPengobatan yang tepat, baik pemberian terapi antivirus maupun terapi suportifrnsangat penting dalam meminimalisir resiko terjadinya efek samping yang tidakrndiinginkan. Profil peresepan obat dapat digunakan sebagai dasar monitoringrnkese…

Analisis Pola Peresepan Obat pada Penderita Gastritis Terkait Infeksi Helicob…

Pendahuluan: Gastritis, penyakit lambung yang umum terjadi, merupakan salah rnsatu dari sepuluh penyakit terbanyak pada rawat jalan dan rawat inap di Indonesia. rnSebanyak 44.0% penderita gastritis disebabkan oleh infeksi Helicobacter pylori. rnPenatalaksanaanya menggunakan kombinasi Proton Pump Inhibitor (PPI) dan rnantibiotik, dimana setiap rumah sakit memiliki perbedaan jenis obat dan rnpeng…

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS IN VIVO SEDIAAN HAIR TONIC MINYAK JARAK KEPYAR (R…

Pendahuluan: Androgenetic alopecia (AGA) disebabkan oleh hormon dihydrotestosterone (DHT) yang memicu kerontokan rambut. Penggunaan bahan alami seperti minyak jarak kepyar dalam sediaan hair tonic dinilai efektif mengatasi AGA karena mengandung asam linoleat dan tokoferol yang dapat menghambat DHT serta merangsang pertumbuhan rambut. rnrnTujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil e…

Potentially Inappropriate Medication (PIM) pada Pasien Geriatri Osteoarthriti…

Pendahuluan: Osteoarthritis merupakan penyakit sendi yang disebabkan oleh proses degeneratif dan peradangan pada tulang rawan sendi yang umumnya terjadi pada geriatri. Pasien geriatri lebih berisiko mengalami multimorbiditas sehingga umum mendapatkan polifarmasi yang dapat meningkatkan risiko PIM dan kejadian obat yang merugikan. Kejadian PIM banyak ditemukan pada pasien geriatri osteoarthritis…

PEMBUATAN GIGI TIRUAN SEBAGIAN KERANGKA LOGAM KELAS II MODIFIKASI 2 KENNEDY R…

Gigi tiruan kerangka logam merupakan gigi tiruan yang terbuat dari logam. Kelebihan dari gigi tiruan kerangka logam seperti tahan karat dan dapat menyalurkan gaya pengunyahan dengan baik. Kerangka logam ini dikombinasikan dengan bahan nylon thermoplastic yang mempunyai sifat fleksibel dan memiliki nilai estetika yang baik. Tujuan umum penulisan tugas akhir ini untuk mengetahui dan melakukan pro…

BUNGA RAMPAI KOTA HIJAU : PERENCANAAN TATA KOTA BERWAWASAN LINGKUNGAN UNTUK …

Buku ini diharapkan dapat hadir dan memberi kontribusi positif dalam ilmu pengetahuan khususnya terkait dengan "Kota Hijau: Perencanaan Tata Kota Berwawasan Lingkungan untuk Masa Depan", buku ini memberikan nuansa berbeda yang saling menyempurnakan dari setiap pembahasannya, bukan hanya dari segi konsep yang tertuang dengan detail, melainkan contoh yang sesuai dan mudah dipahami terkait Kota Hi…

Standar Gizi dan Makanan : program makan bergizi gratis

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

84 hlm.; ilus.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 RUD s

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kepatuhan Pelaksanaan Standar Prosedur Operas…

Kepatuhan penjamah makanan terhadap pelaksanaan Standar Prosedur Operasional (SPO) merupakan indikator penting dalam menjamin kualitas dan keamanan penyelenggaraan makanan di fasilitas kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor predisposisi, pendukung, dan pendorong terhadap kepatuhan pelaksanaan Standar Prosedur Operasional (SPO) penjamah makanan di Instalasi Gizi R…

GAMBARAN DAMPAK PEMBERIAN SUSU FORMULA DAN EDUKASI TERHADAP STATUS GIZI, ASUP…

ABSTRAKrnrnPROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI JURUSAN GIZI rnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnTUGAS AKHIR , TAHUN 2025rnNAYLA SYIFANI rnGAMBARAN DAMPAK PEMBERIAN SUSU FORMULA DAN EDUKASI TERHADAP STATUS GIZI, ASUPAN ZAT GIZI, DAN PENGETAHUAN PADA PROGRAM PENURUNAN STUNTING DI WILAYAH KERJA RSUD KRAMAT JATI TAHUN 2025rnV Bab , 65 Halaman, 5 Tabel, 2 Gambar, 9 LampiranrnStunting merupakan ma…

HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI SISWA DAN MUTU MAKANAN TERHADAP SISA MAKANAN PADA P…

JURUSAN GIZI rnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN JAKARTA II rnTUGAS AKHIR, JULI 2025 rnSTEVANY GRACIA rn“HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI SISWA DAN MUTU MAKANAN rnTERHADAP SISA MAKANAN PADA PENYELENGGARAAN MAKANAN rnMAKAN SIANG DI SMPIT AR-RAHMAN.” rnV BAB 99 halaman, 33 tabel, 12 lampiran. rnSisa makanan menjadi indikator penting dalam mengevaluasi keberhasilan rnpenyelenggaraan makanan di lingkun…

PROFIL TEKANAN DARAH TERHADAP ASUPAN GULA, GARAM, LEMAK, DAN STATUS IMT/U PAD…

Tekanan darah adalah tekanan yang ditimbulkan pada dinding arteri saat darah dipompa ke seluruh tubuh oleh jantung, peningkatan tekanan darah yang berlebihan adalah penyebab hipertensi. Menurut data Riskesdas tahun 2018, jumlah kasus hipertensi di Indonesia sebesar 34,11%. Di antara 34 provinsi, DKI Jakarta berada di urutan ke-9 dengan 33,43%. Banyak yang belum menyadari bahwa hipertensi dapat …

Pengaruh Pengetahuan dan Kepatuhan Ibu Balita yang Mendapatkan Program Bantua…

Masalah stunting masih menjadi perhatian utama dalam bidang gizi di Indonesia, termasuk di wilayah Jakarta Timur. Salah satu bentuk intervensi yang diterapkan untuk mengatasi kondisi ini adalah melalui program bantuan susu formula bagi balita. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh tingkat pengetahuan dan kepatuhan ibu dalam pemberian susu formula terhadap status gizi balita stunt…

Perbedaan Tingkat Pengetahuan dan Pola Makan Sebelum dan Sesudah Pemberian Ed…

Hipertensi merupakan penyakit tidak menular yang umum terjadi pada lansia dan berisiko menimbulkan komplikasi serius. Edukasi gizi diperlukan untuk meningkatkan pengetahuan dan memperbaiki pola makan lansia. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi perubahan pengetahuan dan pola makan sebelum dan sesudah edukasi gizi melalui booklet pada 20 lansia di Posyandu Lansia Merak RW.09, Cipinang Besar Sel…

Pola Asuh Pemberian MPASI, Asupan Energi, Zat Gizi Makro terhadap Status Gizi…

Stunting merupakan masalah gizi kronis yang berdampak serius pada tumbuh kembang anak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pola asuh pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI), asupan energi, zat gizi makro dengan status gizi balita stunting yang mendapatkan susu formula di Poli Gizi RSUD Kramat Jati. Penelitian menggunakan desain deskriptif dengan pendekatan potong lintang …

Hubungan Tingkat Pengetahuan, Pola Makan, dan Kebiasaan jajan dengan Status G…

Status gizi merupakan keadaan tubuh yang dipengaruhi oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dengan kebutuhan tubuh. Status gizi remaja dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk pengetahuan gizi, pola makan, kebiasaan jajan, aktivitas fisik, dan lingkungan sekitar. Berdasarkan Riskesdas 2018, prevalensi obesitas pada remaja di Jawa Barat mencapai 17,3%. Sementara itu, menurut data Survei Keseha…

GAMBARAN STUNTING PADA ANAK BADUTA DENGAN RIWAYAT PENYAKIT INFEKSI DAN PENDAP…

Status gizi pada anak baduta (usia 6–23 bulan) merupakan indikator penting dalam menentukan kualitas pertumbuhan dan perkembangan anak di masa awal kehidupan. Stunting merupakan suatu masalah hambatan tumbuh kembang yang terjadi pada anak. Stunting terjadi karena dampak kekurangan gizi kronis selama 1.000 hari pertama kehidupan anak. Masalah balita Stunting menggambarkan adanya masalah gizi k…

Perbedaan Pengetahuan Sebelum dan Sesudah Diberikan Penyuluhan tentang Tablet…

ABSTRAK rnPROGRAM STUDI DIPLOMA III JURUSAN GIZI

Gambaran Pola Konsumsi Minuman Manis, Junk Food, dan Tingkat Pengetahuan Gizi…

Konsumsi asupan tinggi gula, lemak, dan natrium dari minuman manis serta junk food menjadi pola konsumsi yang umum di kalangan remaja dan berkontribusi terhadap masalah gizi. Remaja di Indonesia menghadapi tiga permasalahan utama dalam gizi, yaitu gizi kurang (13,2%), gizi lebih (24%), dan kekurangan zat gizi mikro seperti anemia (15,5%), yang berdampak terhadap kesehatan jangka panjang. Peneli…

Gambaran Tingkat Pengetahuan Ibu Baduta, Pola MP-ASI dan Status Gizi Baduta d…

Baduta (bayi di bawah dua tahun) merupakan kelompok usia yang sangat rentan terhadap masalah gizi, terutama pada periode 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Status gizi yang baik sangat dipengaruhi oleh pola pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) dan tingkat pengetahuan ibu mengenai gizi seimbang. Kurangnya pengetahuan dan praktik pemberian MP-ASI yang tidak sesuai dapat meningkatkan risiko s…

Gambaran Perilaku Makan Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Gizi dan Uang Jajan P…

Remaja merupakan kelompok usia yang rawan mengalami gangguan gizi karena kebiasaan makan yang kurang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran perilaku makan berdasarkan tingkat pengetahuan gizi dan uang jajan pada remaja di SMA IT Mutiara Hikmah. Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional. Jumlah responden sebanyak 54 siswa k…

Perbedaan Pengetahuan Sebelum Dan Sesudah Diberikan Edukasi Tentang Tablet Ta…

Latar Belakang: Remaja putri merupakan kelompok yang rentan mengalamirnanemia, terutama akibat kekurangan zat besi. Tablet Tambah Darah (TTD) adalahrnsalah satu intervensi yang mengandung zat besi dan asam folat untuk mencegahrnanemia pada remaja. Berdasarkan data SSGI 2023 hanya 1,4% remaja putri yangrnmengkonsumsi tablet tambah darah sesuai anjuran. Menurut data tersebutrnmenunjukkan masih re…

Perbedaan Pengetahuan dan Sikap tentang Jajanan Sehat Sebelum dan Sesudah dib…

Remaja merupakan kelompok usia yang rentan terhadap kebiasaan konsumsi jajanan yang tidak sehat. Intervensi edukatif yang tepat diperlukan untuk meningkatkan pemahaman dan membentuk sikap positif terhadap pemilihan jajanan yang aman dan bergizi. Media sosial TikTok dan poster digunakan dalam penelitian ini sebagai media edukasi visual yang interaktif dan mudah diakses. Penelitian ini bertujuan …

Perbedaan Pengetahuan dan Sikap tentang Sayur dan Buah Sebelum dan Sesudah Di…

Sayur dan buah kaya akan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi pertumbuhan, perkembangan dan kesehatan. Hasil Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, proporsi kurang makan buah dan sayur pada umur ≥ 5 tahun di Indonesia sebesar 96,7% dan di DKI Jakarta 95,3%. Hasil Riskesdas 2018 di Jakarta Timur 10,3% pada umur ≥ 5 tahun tidak konsumsi sayur dan buah. Berdasarkan penelitian …

Gambaran Partisipasi Masyarakat (D/S), Keberhasilan Program (N/D), Keteratura…

Kunjungan balita ke posyandu secara teratur merupakan indikator penting dalam rnpemantauan pertumbuhan dan status gizi. Namun, di Posyandu Mawar 2B Desa rnSumberjaya, keteraturan kunjungan dan cakupan pelaporan masih rendah. Data rnkunjungan bulan November menunjukkan hanya 60,7% balita hadir dari total yang rnterdaftar. Selain itu, sistem pencatatan belum dilengkapi dengan salinan laporan, rns…

Laporan Praktik Kerja Lapangan Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Bandung

Analisis Farmasi dan Makanan

Laporan Praktik Kerja Lapangan PT Mitsubishi Tanabe Pharma Indonesia

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vii + 46pages: illustration; 21 x 29cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Hubungan Kepuasan dan Daya Terima Makan Siang Katering Candra Boga Terhadap K…

ABSTRAKrnPROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, TAHUN 2025rnrnLESTARI FITRI ASSYIFA rnHUBUNGAN KEPUASAN DAN DAYA TERIMA MAKAN SIANG KATERING CANDRA BOGA TERHADAP KECUKUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, VITAMIN A, DAN ZAT BESI PADA SISWA SMPIT TAUFIQURRAHMAN KOTA BEKASIrnV BAB, 126 HALAMAN, 27 TABEL, 2 GAMBAR, 16 LAMPIRANrnSe…

PENGARUH TINGKAT PENGETAHUAN DAN TINDAKAN IBU TENTANG GIZI SEIMBANG TERHADAP …

ABSTRAKrnSARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, MEI 2025rnRADITYA RIZKI PRATAMArnPENGARUH TINGKAT PENGETAHUAN DAN TINDAKAN IBU TENTANG GIZI rnSEIMBANG TERHADAP ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI ANAK PAUDrnSTUNTING DI KELURAHAN BAMBU APUS KECAMATAN PAMULANGrnV BAB, 84 HALAMAN, 11 TABEL, 5 LAMPIRANrnMasalah gizi pada anak usia dini masih menj…

Pengaruh Penyuluhan dan Konseling Gizi dengan Media Booklet Terhadap Pengetah…

Diabetes Mellitus tipe 2 merupakan penyakit kronis yang memerlukan pengelolaan jangka panjang. Salah satu pendekatan yang efektif dalam pengelolaan penyakit ini adalah melalui penyuluhan dan konseling gizi. Pengetahuan, perilaku, dan kepatuhan diet merupakan aspek penting dalam pengendalian diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan dan konseling gizi dengan media b…

Hubungan Asupan Energi, Zat Gizi Makro, dan Aktivitas Fisik terhadap Status G…

ABSTRAKrnrnSARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZI rnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA IIrnSKRIPSI, JUNI 2025rnrnrnAYU CHANDRA DHIVAYANIrn“HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, AKTIVITAS FISIK TERHADAP STATUS GIZI PRAJURIT DAN MENILAI MENU, STANDAR MAKAN DAN NILAI GIZI PADA PENYEDIAAN MAKANAN MILITER DI BATALYON KESEHATAN 1 KOSTARD BOGOR JAWA BARAT.”rnV BAB, 110 …

PERBEDAAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN PENGELOLA KATERING SEBELUM DAN SESUDA…

Penyelenggaraan makanan di sekolah berperan penting dalam mendukung terciptanya sumber rndaya manusia yang sehat, cerdas, dan produktif. Menu makan siang yang disajikan di SMA rnBudi Cendekia Islamic School terkadang belum menganut prinsip gizi seimbang. Kurangnya rnvariasi menu makanan, rasa yang tidak pas dan tampilan yang kurang menggugah selera juga rnmembuat para siswa merasa lebih cepat b…

PERBEDAAN PENGETAHUAN DAN SIKAP SEBELUM DAN SESUDAH DIBERIKAN EDUKASI TENTANG…

Menurut UNICEF obesitas dan kelebihan berat badan merupakan ancaman yang semakin besar terhadap kesejahteraan anak–anak secara globalyang sebagian besar disebabkan oleh konsumsi makanan yang tidak sehat dan banyak diproses, ditambah dengan kurangnya aktivitas fisik dan perilaku sedentari. Tujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuandan sikap sebelum dan sesudah diberikan eduka…

LAPORAN KEGIATAN KELUARGA BINAAN KASUS BALITA DENGAN MASALAH GIZI BERAT BADAN…

Masalah gizi masih menjadi tantangan kesehatan yang serius bagi masyarakat Indonesia, terutama pada anak-anak usia 0-5 tahun yang merupakan kelompok paling rentan mengalami masalah gizi. Berdasarkan data Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi anak balita yang mengalami status gizi berat badan kurang (underweight) mencapai 15,9%, pendek (stunting) 21,5%, gizi kurang (wasting) 8,…

Penetapan Kadar Pemanis Asesulfam K, Sakarin dan Aspartam Dalam Makanan Penuc…

Makanan pencuci mulut berbahan dasar susu yang berada di pasaran biasanya ditambahkan gula atau pemanis dalam jumlah besar. Pemanis tersebut memiliki peran untuk meningkatkan cita rasa dan aroma makanan, serta memperbaiki sifat fisik dan kimia makanan tersebut, diantaranya seperti pemanis asesulfam K, sakarin dan aspartam. Tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan akan memberikan efek berbahaya …

Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kandungan Asam Asetat Dalam Kombucha Daun …

Kombucha adalah minuman fermentasi, terbuat dari teh yang dikulturkan oleh rnpenambahan SCOBY. Seiring berkembangnya teknologi, kombucha dapat dibuat rndengan bahan baku selain teh yang memiliki banyak manfaat. Salah satunya adalah rndaun kecapi. Kombucha daun kecapi memiliki manfaat sebagai antioksidan, rnprobiotik, imunostimulan dan menurunkan demam. dari proses fermentasi rndihasilkan alkoho…

Daya Terima Churros Chuiter dengan Penambahan Tepung Ikan Teri Nasi Segar (St…

Berdasarkan Riskesdas tahun 2013 prevalensi KEK wanita hamil di Indonesia yaitu sebesar 24,2%, kemudian mengalami penurunan pada tahun 2018 menjadi 17,3%. Salah satu faktor penyebab KEK adalah konsumsi makan yang tidak cukup mengandung energi dan protein. Ikan teri nasi memiliki kandungan protein sebesar 10,3 g/100 g yang dapat dimanfaatkan sebagai penambahan protein dalam produk churros. Penel…

Formulasi Milkshake Bukesa dari Ubi Jalar Ungu, Kacang Kedelai, dan, Tepung D…

NISRINA PUTRI FURIANDRI “FORMULASI MILKSHAKE “BUKESA” DARI UBI JALAR UNGU, KACANG KEDELAI, DAN TEPUNG DAUN SALAM SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF UNTUK PENYAKIT TIDAK MENULAR” xiii, V BAB, 107 Halaman, 31 Tabel, 11 Gambar, 13 Lampiran Flavonoid merupakan salah satu kandungan metabolit sekunder terbanyak yang dikonsumsi manusia sebagai antioksidan yang bersifat melawan radikal bebas, dan…

HUBUNGAN KARAKTERISTIK, PENGGUNAAN, FAKTOR PEMILIHAN MAKANAN, DAN FREKUENSI K…

Pada era globalisasi saat ini, kemajuan teknologi informasi serta komunikasi berlangsung sangat pesat. Pola makan salah satu faktor yang secara langsung bisa memengaruhi status gizinya. Pemilihan makanan ini tergantung dari preferensi individu dalam memilih serta mengonsumsi makanan. Mahasiswa ialah seorang remaja akhir, mereka rentan pada pola makan yang tak sehat akibat tekanan waktu serta fa…