Latar belakang: Status gizi mahasiswa dipengaruhi oleh berbagai faktor, di antaranya tingkat pengetahuan gizi dan kebiasaan sarapan. Pengetahuan gizi yang baik diharapkan dapat mendorong penerapan pola makan sehat, sedangkan sarapan berperan dalam memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Tujuan: Mengetahui gambaran tingkat pengetahuan gizi, kebiasaan sa…
INTISARI\r\nPROGRAM SARJANA TERAPAN TEKNOLOGI RADIOLOGI PENCITRAAN JURUSAN TEKNIK RADIODIAGNOSTIK DAN RADIOTERAPI POLTEKKES JAKARTA II.\r\nSKRIPSI, 2026\r\nELSA FAHIRA ANEFDA\r\nANALISIS VISUALISASI CITRA MRI BRAIN PADA SEKUENS T2 WEIGHTED IMAGING ORIENTASI AXIAL DENGAN VARIASI MATRIKS\r\nV Bab + 47 halaman+ 10 gambar+ 14 lampran\r\nLatar Belakang Penelitian Magnetic Resonance Imaging (MRI) Bra…
Pemeriksaan histerosalpingografi (HSG) merupakan salah satu prosedur radiologi yang digunakan untuk mengevaluasi kondisi uterus dan tuba falopi. Salah satu faktor yang diduga mempengaruhi kualitas citra adalah indeks massa tubuh (IMT) dari pasien. \r\nPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan IMT dengan kualitas citra pada pemeriksaan HSG, baik secara objektif maupun subjektif. \r\nPen…
Skoliosis merupakan kelainan tulang belakang dengan kelengkungan lateral lebih \r\ndari 10 derajat yang dapat memengaruhi postur dan keseimbangan tubuh. \r\nPemeriksaan radiografi Whole spine digunakan untuk membantu diagnosis. Pada \r\nsistem Digital Radiography (DR), keterbatasan ukuran detektor diatasi dengan \r\nteknik stitching untuk menggabungkan beberapa citra menjadi satu gambaran \r\nu…
Latar belakang: Hipertensi pada kehamilan merupakan salah satu penyebab utama morbiditas dan mortalitas ibu serta janin. Salah satu faktor yang diduga berperan dalam peningkatan tekanan darah adalah pola makan tinggi natrium. Konsumsi natrium berlebih dapat meningkatkan retensi cairan sehingga memicu kenaikan tekanan darah pada ibu hamil. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui h…
Gizi kurang pada balita masih menjadi masalah kesehatan yang signifikan di Indonesia, termasuk di wilayah kerja Puskesmas Pesanggrahan yang mencatat prevalensi gizi kurang sebesar 5,4%, lebih tinggi dari rata-rata DKI Jakarta. Salah satu upaya penanggulangan yang dilakukan adalah melalui program Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh PMT terhadap pe…
Menurut Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi remaja dengan status gizi kurus dan sangat kurus di Jawa Barat sebesar 8,4% pada usia 13–15 tahun dan 8,2% pada usia 16–18 tahun, sedangkan prevalensi berat badan lebih dan obesitas mencapai 17% pada usia 13–15 tahun dan 13,1% pada usia 16–18 tahun. Kondisi tersebut menunjukkan pentingnya penerapan gizi seimbang pada remaja…
Permasalahan gizi pada anak usia sekolah masih menjadi perhatian utama di Indonesia. MBG telah diluncurkan sebagai upaya pemenuhan gizi siswa, namun penyediaan makanan bergizi saja belum cukup tanpa disertai edukasi gizi yang memadai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuan gizi dan asupan MBG sebelum dan sesudah penyuluhan gizi seimbang menggunakan media leaflet dan pos…
Obesitas merupakan masalah kesehatan yang dapat menyebabkan penyakit tidak menular, terutama di kalangan remaja. Prevalensi obesitas pada remaja di Indonesia tergolong tinggi dan belum mencapai target RPJMN tahun 2030. Salah satu pencegahan obesitas adalah penyediaan camilan mengandung serat dan antioksidan. penelitian ini bertujuan utnuk menghasilkan formulasi Bungeoppang “Bunore” dengan p…
Salah satu upaya pemerintah dalam mengatasi permasalahan kekurangan gizi pada balita adalah melalui Program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbasis pangan lokal. Berdasarkan Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2024, prevalensi stunting, underweight, dan wasting pada balita di Jakarta Timur sebesar 16,4%, 15,3%, dan 8,5%. Keberhasilan program PMT bergantung pada daya terima balita terhad…
Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada remaja putri masih menjadi masalah gizi di Indonesia. Berdasarkan Survei Kesehatan Indonesia 2023, prevalensi KEK pada remaja putri usia 15–19 tahun di Indonesia sebesar 41,9%, sedangkan di Provinsi Jawa Barat sebesar 12,5%. Berdasarkan data penelitian Perencanaan Program Gizi Diploma III Poltekkes Kemenkes Jakarta II Tahun 2025, sebanyak 34% remaja putri d…
Sarkopenia merupakan masalah gizi yang sering terjadi pada kelompok lanjut usia, ditandai oleh penurunan massa otot dan kekuatan otot yang progresif seiring bertambahnya usia. Kondisi ini berdampak pada menurunnya kemampuan fisik, berkurangnya kemandirian, serta meningkatnya risiko jatuh dan ketergantungan pada orang lain. Edukasi gizi dan latihan ketahanan otot telah terbukti dapat meningkatka…
Kecepatan lari merupakan salah satu komponen penting dalam performa atlet sepak bola yang dapat dipengaruhi oleh status hidrasi dan keseimbangan elektrolit selama latihan. Kehilangan cairan dan elektrolit akibat aktivitas fisik berintensitas tinggi berpotensi menurunkan performa, sedangkan minuman isotonik yang mengandung karbohidrat dan elektrolit dapat membantu menggantikan cairan dan elektro…
Status gizi merupakan kondisi keseimbangan antara asupan zat gizi dengan kebutuhan tubuh yang dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti pola konsumsi sehari-hari, tingkat aktivitas fisik, dan gaya hidup. Menurut Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi overweight dan obesitas pada remaja usia 16-18 tahun di DKI Jakarta masing-masing sebesar 14,4% dan 4,8%, lebih tinggi dibandingk…
Konsumsi junk food yang tinggi kandungan gula, garam, lemak menjadi pola konsumsi yang sangat umum di kalangan remaja serta akan berkontribusi terhadap terjadinya permasalahan gizi. Remaja di Indonesia mengalami tiga permasalahan gizi utama, yaitu kekurangan gizi, kelebihan gizi dan kekurangan zat gizi mikro yang akan berdampak pada kesehatan. Provinsi DKI Jakarta menempati urutan ketiga dengan…
Dismenore adalah kontraksi otot uterus yang menimbulkan rasa nyeri dan terjadi selama periode menstruasi, serta menjadi salah satu bentuk gangguan dalam siklus menstruasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis adanya hubungan asupan zat gizi mikro, status gizi, dan aktivitas fisik terhadap dismenore pada mahasiswi Poltekkes Jakarta II di Asrama Dharmesti Niramaya. Desain penelitian ini ad…
Makanan berpotensi menjadi penyebab keracunan dan media penularan foodborne disease yang masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di dunia maupun Indonesia. Praktik higiene dan sanitasi yang buruk dalam pengolahan makanan merupakan penyebab utama terjadinya kontaminasi pangan, kontaminasi silang, dan keracunan makanan. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk menganalisis hubungan pengetahu…
Status hidrasi adalah status yang menggambarkan keseimbangan cairan di dalam tubuh sehingga tubuh dapat berjalan dengan optimal. Atlet sepak bola cenderung mengalami dehidrasi lebih tinggi dikarenakan aktivitas selama bertanding atau latihan memiliki intensitas yang tinggi. Minuman isotonik merupakan minuman dengan konsentrasi zat terlarut yang menyerupai cairan tubuh (4–8 g karbohidrat/100 m…
Diabetes mellitus adalah penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan hiperglikemia atau tingginya kadar gula darah. Berdasarkan data Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi diabetes mellitus di Indonesia masih tergolong tinggi, yaitu sebesar 1,7%, meningkat sebanyak 0,5% dari tahun 2018. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan alternatif pangan fungsional berupa minuman s…
Indonesia sedang mengalami masalah gizi, tidak hanya kekurangan gizi tetapi bersamaan dengan masalah kelebihan gizi pada usia remaja. Provinsi DKI Jakarta menempati urutan ketiga dengan prevalensi gizi lebih sebesar 14,4% pada remaja usia 16-18 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan energi, asupan zat gizi makro, aktivitas fisik, dan durasi tidur terhadap status…
PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, TAHUN 2026 SALMANI HAYYA ”FORMULASI GUMMY SARI BIT DAN SARI BAYAM MERAH SEBAGAI ALTERNATIF SNACK MENGANDUNG ZAT BESI, FOLAT DAN VITAMIN A” V BAB, 96 HALAMAN, 31 TABEL, 12 GAMBAR, 13 LAMPIRAN Anemia merupakan kondisi jumlah sel darah merah atau hemoglobin (Hb) dalam darah lebih rendah dar…
Masalah gizi pada anak usia sekolah masih menjadi perhatian di Indonesia. Berdasarkan Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas pada anak usia 5-12 tahun di Provinsi DKI Jakarta masingmasing sebesar 14,6% dan 12,7%. Salah satu upaya untuk meningkatkan pemahaman anak mengenai gizi seimbang adalah melalui edukasi pedoman Isi Piringku. Penelitian in…
World Health Organization ( WHO ) mengategorikan obesitas sebagai bagian dari beban ganda malnutrisi pada anak yang kerap dipicu oleh kebiasaan mengonsumsi camilan rendah zat gizi di sekolah. Lemahnya pengawasan orang tua, pengaruh sosial, serta minimnya pemahaman anak membuat mereka cenderung memilih jajanan hanya berdasarkan selera tanpa memedulikan aspek kesehatan dan kebersihan. Penelitian …
Obesitas pada remaja merupakan masalah gizi yang semakin meningkat di seluruh dunia, termasuk di Indonesia, dan menimbulkan risiko berbagai penyakit tidak menular. Menurut Survei Kesehatan Indonesia ( SKI ) 2023, prevalensi obesitas pada remaja berusia 16 - 18 tahun di DKI Jakarta mencapai 4,8%. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara konsumsi minuman manis kemasan dan makan…
Masalah status gizi pada dewasa muda masih menjadi perhatian akibat meningkatnya prevalensi overweight dan obesitas. Mahasiswa merupakan kelompok yang rentan mengalami perubahan pola makan akibat tuntutan akademik, stres, serta kebiasaan mengonsumsi kopi untuk meningkatkan konsentrasi. Selain itu, stres memicu emotional eating yang memengaruhi status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengana…
Persentase lemak tubuh merupakan salah satu indikator untuk mengetahui apakah seseorang mengalami kelebihan berat badan atau obesitas. Pekerja konveksi memiliki aktivitas kerja yang relatif seragam dan homogen, yang lebih banyak dilakukan dalam posisi duduk, sehingga cenderung berisiko mengalami kelebihan lemak tubuh akibat rendahnya aktivitas fisik. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubun…
Obat tradisional berbahan alam semakin banyak dikembangkan dalam bentuk kapsul karena praktis dan meningkatkan ketepatan dosis. Namun, bahan alam berpotensi mengalami cemaran mikroba yang dapat menurunkan mutu serta membahayakan kesehatan, sehingga diperlukan pengujian mikrobiologis. Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat cemaran mikroba pada obat tradisional sediaan kapsul ekstrak ik…
Reski Nabila, “Penetapan Kadar Metil Salisilat dalam Obat Kuasi Sediaan Cair\r\nObat Luar Menggunakan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi”, di bawah\r\nbimbingan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm., M.Si. dan Dra. Misde Yola, M.Pd.,\r\nM.Farm., 2026.\r\nObat kuasi termasuk obat bahan alam, salah satu contoh obat kuasi yaitu minyak\r\ngosok. Obat kuasi adalah salah satu kategori sediaan f…
Nazwa Aulia Ramadhini, “Identifikasi Levodopa, Karbidopa, Dan Metildopa Dalam Jamu Gangguan Tidur Bentuk Cair Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi – Photo Diode Array” di bawah bimbingan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm., M.Si. dan Dra. Misde Yola, M.Pd., M.Farm., 2026.\r\n\r\nGangguan tidur merupakan kondisi yang dapat memengaruhi keseimbangan fisiologis dan psikologis seseorang. Dam…
Kemampuan jantung dan paru-paru untuk memasok oksigen ke otot yang bekerja selama aktivitas fisik yang berkepanjangan dikenal sebagai daya tahan kardiorespiratori. Faktor yang mempengaruhinya adalah asupan energi, zat gizi makro dan zat besi, aktivitas fisik, serta status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan energi, zat gizi makro, zat besi, aktivitas fisik, …
Kepatuhan terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) merupakan faktor penting dalam menjaga mutu pelayanan gizi dan keamanan pangan di rumah sakit. Berdasarkan observasi awal di Instalasi Gizi RSUD Palabuhanratu masih ditemukan ketidakpatuhan dalam penggunaan alat pelindung diri (APD) serta keterlambatan distribusi makanan kepada pasien yang berpotensi memengaruhi mutu pelayanan. Penelitian in…
Latar Belakang: Prevalensi anemia pada remaja putri di DKI Jakarta mencapai 18% (SKI, 2023). Hasil observasi awal dan data skrining di SMAN 10 Jakarta menunjukkan adanya indikasi serupa, di mana rendahnya kepatuhan konsumsi Tablet Tambah Darah (TTD) serta pola makan yang tidak seimbang menjadi masalah dominan di sekolah tersebut. Upaya edukasi anemia memerlukan penguatan melalui pengembangan me…
Vitamin E merupakan senyawa antioksidan yang banyak dimanfaatkan dalam sediaan kosmetik karena mencegah proses penuaan dan pemeliharaan kulit. Salah satu bentuk sediaan kosmetik yang sering digunakan adalah lotion, yang berfungsi untuk menjaga kelembapan kulit. Oleh karena itu, keberadaan dan kadar vitamin E dalam sediaan lotion perlu diperhatikan melalui pengujian yang tepat. Pengujian ini ber…
Tabir surya merupakan produk kosmetik yang digunakan untuk melindungi kulit dari radiasi ultraviolet (UV) yang dapat menyebabkan kulit terbakar dan kerusakan jangka panjang. Beberapa tabir surya mengandung bahan aktif PABA yang berfungsi menyerap radiasi UV. Namun, penggunaan PABA semakin berkurang karena dapat menimbulkan efek samping seperti reaksi alergi, overdosis, dan potensi karsinogenik.…
Ridha Aulia Cahyani “Penetapan Kadar Kodein Dalam Urine Secara Kromatografi Gas-Spektrometri Massa”, dibawah bimbingan Dodi Irwandi, M.Si. dan Sarah Margaretha M. Raya Sitorus, S.T., M.T., 2026.\r\n\r\nNAPZA merupakan singkatan dari narkotika, psikotropika dan zat adiktif. Narkotika merupakan obat, bahan atau zat yang apabila diminum, diisap, ditelan ataupun disuntikkan ke dalam tubuh dapat…
Cat kuku adalah sediaan rias kuku yang digunakan untuk menyalut kuku dengan lapisan yang tidak berwarna maupun berwarna sebagai penunjang penampilan. Salah satu bahan yang ada di dalam cat kuku adalah formaldehid. Formaldehid berfungsi sebagai pengawet dan selaput untuk membentuk resin yang berguna untuk meningkatkan daya lekat, memperkeras dan memperoleh warna yang mengilap. Banyak metode anal…
Melati “Verifikasi Metode Analisis Penetapan Kadar Moxifloxacin dalam sediaan Tablet secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi, di bawah bimbingan bu Ai Emalia Sukmawati .,S.Farm.M.Si dan Ruth Elenora K.S.,M,Farm.,Apt.\r\n\r\nMoxifloxacin adalah antibiotik fluoroquinolone poten yang efektif melawan berbagai infeksi bakteri. Moxifloxacin mendapat persetujuan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan …
Sevi Millati Hanifa, “Uji Disolusi N-asetilsistein dalam Sediaan Kapsul secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT)”, dibawah bimbingan Ai Emalia Sukmawati, S.Farm., M.Si. dan Ruth Elenora K.S., M.Farm., Apt., 2026.\r\n\r\nPenyakit paru-paru seperti asma dan penyakit paru obstruktif kronik (PPOK) yang dikarenakan oleh peradangan kronis sistemik dan lokal, berhubungan dengan stress oksida…
Suci Amaliah Yahya, “Penetapan Kadar Metil Paraben dan Propil Paraben Dalam Sediaan Krim Pemutih Wajah secara Kromatografi Lapis Tipis dan Spektrofotodenstometri” dibawah bimbingan Dra Hj Misde Yola M.Pd., M. Farm. dan Priyanto Dwi Nugroho, S.Si., M. S., 2026.\r\n\r\nKrim pemutih wajah merupakan salah satu sediaan kosmetik yang banyak digunakan oleh masyarakat untuk meningkatkan kecerahan k…
Jamu biasanya terbuat dari herbal yang memiliki khasiat tertentu dan cenderung memiliki rasa pahit. Ketatnya persaingan dalam bisnis jamu perlu diwaspadai karena adanya tindak kecurangan untuk memperoleh keuntungan yang besar, salah satunya dengan menggunakan bahan tambahan berupa pemanis buatan dengan jumlah besar sebagai pemanis jamu . Tujuan dari pengujian ini adalah untuk mengetahui adanya …
Salah satu makanan tradisional di Indonesia yang berbahan dasar beras ketan adalah tape ketan hitam. Tape ketan hitam merupakan produk hasil fermentasi beras ketan dengan ditambahkan ragi. Pada proses fermentasi, pati yang terkandung dalam beras ketan dihidrolisis menjadi gula sederhana oleh khamir, yang selanjutnya memfermentasi gula tersebut menjadi etanol dan karbon dioksida. Penelitian ini …
Air minum adalah air yang melalui pengolahan atau tanpa pengolahan dan dapat langsung di minum. Air minum harus memenuhi persyaratan kualitas, baik secara fisik, kimia, maupun mikrobiologis. Salah satu parameter kimia yang perlu diperhatikan adalah kandungan logam mangan (Mn). Jika terkonsumsi oleh manusia dalam jumlah berlebihan maka dapat menyebabkan penyakit manganisme. Tujuan pengujian ini …
Agustina Rosmawati N, Penentuan Kadar Alkohol pada Tape Ketan Hitam Perbandingan 3 Variasi Ragi 1, 1,5, dan 2 gram Menggunakan Metode Kromatografi Gas, di bawah bimbingan Apt. Patimah, S.Si., M.Farm. dan Dodi Irwandi,.M.Si., 2026.\r\n\r\nTape ketan hitam merupakan pangan fermentasi tradisional Indonesia yang menghasilkan etanol sebagai produk utama. Kandungan alkohol perlu dianalisis karena ber…
Tape ketan hitam merupakan produk fermentasi yang menghasilkan etanol sebagai hasil aktivitas mikroorganisme ragi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar etanol pada tape ketan hitam dengan penambahan ragi 1 gram dan 2 gram selama fermentasi 7 hari serta menentukan kombinasi yang menghasilkan kadar etanol tidak terlalu tinggi dan cita rasa terbaik. Metode analisis dari pengujian ini ad…
Yasyfa Cahya Septanindra, “Identifikasi dan Penetapan Kadar Hidrokuinon dalam Sediaan Krim Pemutih Secara Kromatografi Lapis Tipis Spektrofotodensitometri”, dibawah bimbingan Dra. Misde Yola, M.Pd., M.Farm. dan Priyanto Dwi Nugroho, S.Si., M.Si. 2026.\r\n\r\nPenggunaan krim pemutih semakin meningkat seiring dengan keinginan masyarakat untuk memiliki kulit yang lebih cerah. Hal ini membuka p…
Alyani “Identifikasi Kontaminasi Salmonella pada Raw Material Zat Pewarna Sebagai Eksipien Obat”, dibawah bimbingan Priyanto Dwi Nugroho, M.Si., dan Farhana Halimah Rusyda., M.Si., 2026.\r\n\r\nRaw material adalah bahan baku berkhasiat maupun tidak berkhasiat yang digunakan dalam formulasi obat. Zat pewarna obat merupakan raw material tidak berkhasiat (eksipien), zat pewarna terbagi menjad…
Pengujian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya keamanan mikrobiologi pada sediaan antihistamin sebagai produk non-steril yang berpotensi terkontaminasi bakteri patogen seperti Escherichia coli (E. coli). Keberadaan bakteri ini dapat membahayakan kesehatan sehingga harus memenuhi persyaratan negatif. Pengujian ini bertujuan mengidentifikasi keberadaan E. coli pada sediaan antihistamin serta men…
Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menangkal dampak negatif radikal bebas dengan cara mendonorkan satu elektronnya kepada senyawa radikal bebas, sehingga aktivitasnya dapat dihambat. Radikal bebas dapat berasal dari dalam dan luar tubuh, seperti makanan, sinar ultraviolet, dan polutan. Masker wajah adalah kosmetika untuk perawatan kulit yang umumnya bekerja secara mendalam mengangkat berb…
Sandi hafizhudin, \"Penetapan Kadar Asam Salisilat Pada Sabun Cuci Muka Secara KLT-Spektrofotodensitometri\", dibawah bimbingan Latirah, S.Si., M.Farm. dan Dodi Irwandi.,M.Si. 2026\r\n\r\nAsam salisilat merupakan bahan aktif yang sering digunakan dalam sediaan kosmetik, khususnya sabun cuci muka, karena memiliki aktivitas sebagai keratolitik dan anti jerawat. Namun penggunaan asam salisilat har…
Latar belakang penelitian ini adalah pemeriksaan ultrasonografi kandung empedu \r\nmemerlukan persiapan puasa untuk memperoleh kondisi distensi yang optimal. \r\nNamun, kondisi puasa dapat menyebabkan penurunan kadar glukosa darah \r\nsehingga diperlukan alternatif asupan yang dapat membantu mempertahankan \r\nkadar glukosa tanpa memengaruhi gambaran ultrasonografi kandung empedu. \r\nTujuan P…