Gizi kurang pada balita masih menjadi masalah kesehatan yang signifikan di Indonesia, termasuk di wilayah kerja Puskesmas Pesanggrahan yang mencatat prevalensi gizi kurang sebesar 5,4%, lebih tinggi dari rata-rata DKI Jakarta. Salah satu upaya penanggulangan yang dilakukan adalah melalui program Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh PMT terhadap pe…
Penyelenggaraan makanan di industri merupakan salah satu upaya pemenuhan kebutuhan gizi tenaga kerja untuk mendukung kesehatan dan produktivitas kerja. Kepuasan karyawan terhadap penyelenggaraan makanan menjadi indikator penting dalam menilai mutu pelayanan catering. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran tingkat kepuasan karyawan terhadap penyelenggaraan makanan di Catering PT TMMIN Plan…
Tahap pemorsian dan penyajian makanan adalah fase yang sangat penting dalam proses penyajian makanan karena makanan sudah dalam keadaan siap untuk dimakan dan tidak mengalami pemanasan ulang. Penerapan personal higiene pada penjamah makanan di tahap ini krusial untuk menghindari kontaminasi yang dapat mengakibatkan penyakit yang ditularkan oleh makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengga…
Pola konsumsi remaja dan dewasa muda saat ini cenderung mengarah pada meningkatnya konsumsi makanan dan minuman tinggi gula, garam, dan lemak (GGL), yang dapat meningkatkan risiko penyakit tidak menular. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran tingkat pengetahuan gizi serta pola konsumsi GGL pada mahasiswa non-gizi Poltekkes Kemenkes Jakarta II. Penelitian ini menggunakan desain cros…
Layanan makanan di Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan sangat penting untuk menjaga status gizi warga binaan dan stabilitas institusi. Penelitian deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional ini bertujuan mengetahui gambaran tingkat kepuasan cita rasa, variasi menu, serta faktor persepsi yang melatarbelakangi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) menyisakan makanan di Rutan Kela…
Salah satu upaya pemerintah dalam mengatasi permasalahan kekurangan gizi pada balita adalah melalui Program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbasis pangan lokal. Berdasarkan Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2024, prevalensi stunting, underweight, dan wasting pada balita di Jakarta Timur sebesar 16,4%, 15,3%, dan 8,5%. Keberhasilan program PMT bergantung pada daya terima balita terhad…
Diabetes mellitus adalah penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan hiperglikemia atau tingginya kadar gula darah. Berdasarkan data Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023, prevalensi diabetes mellitus di Indonesia masih tergolong tinggi, yaitu sebesar 1,7%, meningkat sebanyak 0,5% dari tahun 2018. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan alternatif pangan fungsional berupa minuman s…
Konsumsi junk food yang tinggi kandungan gula, garam, lemak menjadi pola konsumsi yang sangat umum di kalangan remaja serta akan berkontribusi terhadap terjadinya permasalahan gizi. Remaja di Indonesia mengalami tiga permasalahan gizi utama, yaitu kekurangan gizi, kelebihan gizi dan kekurangan zat gizi mikro yang akan berdampak pada kesehatan. Provinsi DKI Jakarta menempati urutan ketiga dengan…
Kekurangan Energi Kronik (KEK) pada ibu hamil masih menjadi masalah gizi di Indonesia yang meningkatkan risiko bayi berat lahir rendah, serta gangguan pertumbuhan janin. Penelitian ini bertujuan menghasilkan produk keripik "Carivbe" sebagai alternatif pangan selingan dengan penambahan tepung hati ayam, tepung kacang merah, dan tepung wortel, serta mengetahui pengaruh formulasi terhadap mutu org…
Latar Belakang: Fase remaja membutuhkan kecukupan gizi optimal untuk mendukung perkembangan fisik yang pesat dan fungsi kognitif yang prima. Kebijakan Makan Bergizi Gratis (MBG) di sekolah hadir sebagai intervensi strategis untuk memenuhi gizi makro dan mendorong performa belajar siswa. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan status gizi dan prestasi akademik sebelum dan s…
Keterlambatan penanganan pasien kritis dapat diminimalisasi melalui pemantauan tanda vital secara kontinu. Penelitian ini bertujuan merancang bangun prototipe Early Warning System (EWS) mandiri berbasis Internet of Things (IoT) guna memantau kondisi pasien secara real-time. Penelitian menggunakan metode kuantitatif eksperimental dengan membandingkan nilai pembacaan sensor terhadap instrumen sta…
Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada ibu hamil masih menjadi salah satu masalah gizi di Indonesia yang dapat meningkatkan risiko komplikasi kehamilan, bayi berat lahir rendah, serta stunting. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk membantu memenuhi kebutuhan zat gizi ibu hamil adalah melalui pengembangan pangan fungsional berupa makanan selingan sumber energi, beta karoten, dan mengandung f…
Masa remaja merupakan fase penting dalam pertumbuhan dan perkembangan individu yang rentan mengalami masalah gizi. Salah satu faktor yang memengaruhi status gizi remaja adalah asupan zat gizi makro (energi, protein, lemak, karbohidrat) dan kebiasaan konsumsi makanan jajanan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan energi dan zat gizi makro, serta kebiasaan makan jajan…
Perubahan pola makan dan rendahnya aktivitas fisik pada anak usia sekolah berpotensi memengaruhi metabolisme glukosa, termasuk kadar glukosa darah puasa. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi hubungan antara tingkat kecukupan energi, lemak, karbohidrat, serat, serta status gizi terhadap kadar glukosa darah puasa. Penelitian menggunakan desain cross sectional dengan jumlah responden se…
Program Makan Bergizi Gratis di lingkungan Pondok Pesantren memiliki peranan penting dalam memenuhi kecukupan gizi santri di usia remaja. Keberhasilan program ini sangat dipengaruhi oleh daya terima makanan yang optimal. Penelitian ini bertujuan nuntuk mengetahui gambaran proses penyelenggaraan makanan dan tingkat kepuasan santri dilihat dari aspek variasi menu, cita rasa menu makan siang pada …
Hubungan Polifarmasi dan Potensi Interaksi Obat pada Pasien Hipertensi dengan Penyakit Penyerta di Instalasi Rawat Jalan Rumah Sakit Kartini, Kabupaten Lebak, Banten Periode Oktober-Desember 2025\r\nOleh :\r\nRegita Naada Aliya\r\nP2.48.40.1.23.069\r\nPendahuluan: Hipertensi merupakan penyakit kronis dengan prevalensi tinggi dan sering disertai dengan penyakit penyerta seperti diabetes melitus,…
Kalsium berperan penting dalam pembentukan puncak massa tulang, terutama pada masa remaja. Namun rata-rata asupan kalsium remaja Indonesia baru mencapai sekitar 55,9% AKG, meningkatkan risiko gangguan kepadatan tulang di kemudian hari. Di sisi lain, pengolahan ikan kakap merah menyisakan limbah tulang dalam jumlah besar yang berkontribusi terhadap food waste, padahal tulang ikan kaya kalsium da…
Obesitas pada remaja merupakan salah satu masalah gizi yang terus meningkat dan berkaitan dengan rendahnya konsumsi serat. Salah satu upaya pencegahannya adalah melalui pengembangan pangan selingan yang kaya serat. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh formulasi tepung biji labu kuning dan tepung mocaf terhadap mutu organoleptik brownies crispy “Molabiub” sebagai alternatif snack sum…
NADILA ABIMANYU INOVASI PRODUK PATTY IKAN LELE BERBASIS PANGAN LOKAL SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN SUMBER PROTEIN UNTUK REMAJA USIA 13-15 TAHUN V BAB, 110 Halaman, 43 Tabel, 8 Gambar, 11 Lampiran Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) memerlukan alternatif pangan berbasis lokal yang bergizi, ekonomis, dan memiliki daya terima yang baik. Ikan lele merupakan sumber protein hewani yang mudah dipero…
ABSTRAK\r\n\r\nAnalisis Polifarmasi dan Potensi Interaksi Obat pada Pasien Hipertensi dengan Komorbid Diabetes Melitus Tipe 2 di Instalasi Rawat Jalan RSUD Pasar Rebo Tahun 2025\r\n\r\nPendahuluan: Hipertensi dengan komorbid Diabetes Melitus (DM) Tipe 2 merupakan kondisi kronis yang menuntut penggunaan banyak obat (polifarmasi). Polifarmasi berisiko memicu kompleksitas terapi yang berdampak pad…
Pendahuluan: Minyak biji tamanu dan minyak biji kelor merupakan bahan alam yang berpotensi sebagai tabir surya karena memiliki aktivitas fotoprotektif, sehingga diformulasikan dalam bentuk sediaan krim. Sediaan krim dipilih karena mudah menyebar merata dan mampu melepaskan zat aktif secara optimal sehingga cocok diformulasikan sebagai tabir surya.\r\nTujuan: Mengetahui karakteristik fisik, sta…
Pendahuluan: Histerektomi abdominal merupakan salah satu prosedur bedah\r\nginekologi yang paling sering dilakukan dan umumnya menimbulkan nyeri\r\npascaoperasi akibat insisi pada dinding abdomen dan jaringan sekitarnya. Nyeri\r\npascaoperasi yang tidak tertangani dengan baik dapat menghambat pemulihan dan\r\nmemperpanjang masa rawat inap pasien, sehingga pemilihan analgesik yang tepat\r\nmenja…
Pendahuluan: Penggunaan kosmetika pada remaja semakin meningkat seiring perkembangan tren kecantikan serta kemudahan dalam mengakses informasi. Namun, penggunaan kosmetika yang tidak diimbangi dengan pengetahuan dan sikap yang tepat dapat berpotensi menimbulkan berbagai risiko kesehatan.\r\n\r\nTujuan: Mengetahui gambaran pengetahuan dan sikap siswi SMK 3 Perguruan Cikini Jakarta Selatan menge…
Senyawa sildenafil, tadalafil, dan vardenafil merupakan golongan inhibitor fosfodiesterase tipe-5 (PDE-5) yang digunakan secara klinis untuk terapi disfungsi ereksi. Namun, senyawa-senyawa tersebut sering disalahgunakan sebagai bahan kimia obat (BKO) yang ditambahkan secara ilegal dalam produk jamu atau suplemen, sehingga berpotensi menimbulkan efek samping yang berbahaya. Penelitian ini bertuj…
Pendahuluan: Gagal ginjal kronik (GGK) stadium 5 sering disertai hipertensi, baik sebagai penyebab maupun komplikasi yang memperberat kerusakan ginjal. GGK stadium 5 termasuk lima besar kasus terbanyak di Instalasi Rawat Inap RS Hermina Depok, namun data pola peresepan antihipertensi pada pasien ini belum tersedia.\r\n\r\nTujuan: Mengetahui pola peresepan antihipertensi, baik tunggal maupun kom…
Susu merupakan produk pangan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Salah satu produk olahan susu yang banyak dikonsumsi adalah susu UHT, yaitu susu yang diproses pada suhu tinggi dalam waktu singkat sehingga memiliki masa simpan lebih panjang. Dalam proses pengolahan, produk susu sering ditambahkan bahan pengawet seperti asam benzoat dan asam sorbat untuk memperpanjang masa simpan. Penggunaan…
Penggunaan alat imobilisasi pada teknik Stereotactic Body Radiation Therapy (SBRT) masih bervariasi, seperti yang ditemukan di Instalasi Radioterapi Rumah Sakit Pusat Pertamina yang menggunakan vacuum bag sebagai alat imobilisasi yang berbeda dengan protokol SBRT area cervical pada umumnya yang menggunakan masker termoplastik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prosedur teknik SBRT pada…
Radioterapi merupakan salah satu modalitas pengobatan kanker yang memanfaatkan radiasi pengion untuk menghancurkan sel kanker dengan tetap meminimalkan paparan radiasi pada jaringan sehat di sekitarnya. Pada kasus kanker payudara dextra post mastectomy, teknik Intensity Modulated Radiation Therapy (IMRT) digunakan karena mampu menghasilkan distribusi dosis yang lebih konformal sehingga dosis pa…
INTISARI\r\nPRODI SARJANA TERAPAN TEKNOLOGI RADIOLOGI PENCITRAAN\r\nJURUSAN TEKNIK RADIODIAGNOSTIK DAN RADIOTERAPI POLTEKKES JAKARTA II\r\nSKRIPSI, 2026\r\nDAMAR FAUZAN RAYYIS\r\nANALISIS PERUBAHAN KADAR HEMOGLOBIN DAN LEUKOSIT TERHADAP EFEK RADIOTERAPI PADA PASIEN KARSINOMA NASOFARING DENGAN TEKNIK VOLUMETRIC MODULATED ARC THERAPY (VMAT)\r\nV Bab + 47 Halaman + 3 Gambar + 9 Tabel + 11 Lampiran…
Latar Belakang: Pada pemeriksaan MRI Shoulder Joint penggunaan coil yang sesuai, sangat berpengaruh terhadap kualitas sinyal dan munculnya artefak. Di Rumah Sakit Hermina Depok, pemeriksaan MRI Shoulder Joint menggunakan flex coil. Namun, penggunaan flex coil berpotensi menimbulkan artefak yang dapat menurunkan kualitas citra MRI sehingga informasi anatomi dan kelainan pada shoulder joint tidak…
Latar belakang: Pengaturan nilai Time inversion (TI) pada sequence Short Tau Inversion Recovery (STIR) berperan penting dalam menentukan kualitas citra anatomi MRI lumbal melalui penekanan sinyal lemak dan peningkatan kontras jaringan. Meskipun rentang TI yang direkomendasikan pada MRI 3 Tesla adalah 205–225 ms, pemeriksaan MRI lumbal di RSUD Koja masih menggunakan satu nilai TI sesuai protok…
Radiasi pada CT cardiac tergolong cukup tinggi, sementara kualitas citra yang dinilai melalui SNR perlu tetap terjaga. DLP menjadi indikator keluaran dosis, sedangkan SNR mencerminkan kualitas citra. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis prosedur pemeriksaan CT cardiac dengan kontras, menganalisis nilai DLP dan nilai SNR yang dihasilkan, serta menganalisis keeratan hubungan atau korelasi …
Permasalahan jajanan yang tidak sehat masih menjadi salah satu faktor yang dapat memengaruhi status kesehatan anak usia sekolah. Rendahnya pengetahuan mengenai jajanan sehat dapat berdampak pada sikap dan tindakan siswa dalam memilih makanan yang aman dan bergizi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap tersebut adalah melalui penyuluhan dengan menggun…
Pendahuluan: Diabetes Melitus (DM) tipe II merupakan penyakit kronis dengan prevalensi yang terus meningkat dan dapat menyebabkan komplikasi apabila tidak ditangani dengan tepat. Pola hidup kurang sehat menjadi salah satu faktor risiko, sehingga pengetahuan mengenai DM tipe II penting dimiliki oleh mahasiswa untuk meningkatkan kesadaran dalam menerapkan pola hidup sehat dan melakukan upaya penc…
”FORMULASI PRODUK KREKER “GARUTRI” BERBASIS TEPUNG UMBI GARUT DAN BUBUK DAUN KARI SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN MENGANDUNG SERAT ” BAB, 103 Halaman, 30 Tabel , 12 Gambar, 9 Lampiran Hiperkolesterolemia merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit kardiovaskular. Tepung umbi garut memiliki kandungan serat pangan larut air yang tinggi, sementara daun kari mengandung senyawa aktif mahani…
Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik yang prevalensinya terus meningkat di Indonesia. Pemeriksaan kadar gula darah sewaktu (GDS) dapat digunakan sebagai deteksi dini gangguan metabolisme glukosa. Beberapa faktor yang diduga berhubungan dengan kadar gula darah sewaktu meliputi status gizi, asupan energi dan zat gizi makro, aktivitas fisik, serta riwayat keluarga diabetes mellitus tipe 2…
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) memerlukan pengembangan pangan lokal yang bergizi, ekonomis, dan memiliki daya terima yang baik untuk mendukung pemenuhan kebutuhan gizi remaja. Hati ayam merupakan sumber protein, zat besi, dan vitamin A, sedangkan tepung kacang hijau dan tepung kangkung dapat meningkatkan kandungan protein, serat, serta mikronutrien pada produk nugget. Penelitian ini bertuj…
Mahasiswa berada pada fase transisi kehidupan ketika mereka mulai menentukan pilihan pangan secara mandiri, sehingga lebih rentan mengonsumsi pangan pabrikan selain pangan rumahan. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan faktor-faktor yang berhubungan dengan konsumsi pangan rumahan dan pangan pabrikan pada mahasiswa Tingkat II Program Studi Diploma III Gizi Politeknik Kesehatan Kementerian…
Latar Belakang: Anemia merupakan salah satu masalah gizi yang masih banyak terjadi pada remaja putri. Berdasarkan Riskesdas 2018, prevalensi anemia pada remaja putri di Indonesia mengalami peningkatan dan menjadi masalah kesehatan yang perlu mendapat perhatian. Edukasi gizi melalui media leaflet dan video animasi merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan dan…
Masalah gizi kurang pada baduta perlu mendapatkan perhatian khusus, terutama pada periode 1000 Hari Pertama Kehidupan yang menjadi masa krusial dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Baduta dengan status gizi kurang jika tidak teratasi dengan segera dapat beresiko mengalami hambatan pertumbuhan, penurunan daya tahan tubuh, serta gangguan perkembangan kognitif. Asupan energi dan zat gizi makr…
Obesitas merupakan salah satu masalah kesehatan masyarakat yang prevalensinya terus meningkat, termasuk pada kelompok mahasiswa. Kesibukan akademik dan perubahan gaya hidup dapat menyebabkan mahasiswa memiliki pola makan yang tidak teratur sehingga meningkatkan risiko obesitas. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan pola makan tidak teratur dan kejadian obesitas pada mahasiswa Tingkat II …
Pendahuluan: Anemia pada remaja putri masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang cukup tinggi. Kondisi ini dapat berdampak pada konsentrasi belajar, daya tahan tubuh, dan produktivitas. Pemerintah telah berupaya melakukan pencegahan anemia melalui program pemberian tablet tambah darah. Namun, keberhasilan program ini dipengaruhi oleh tingkat pengetahuan, sikap, dan kepatuhan remaja dalam m…
Perkembangan aplikasi makanan online seperti GoFood, GrabFood, dan Shopeefood memudahkan akses makanan, namun berpotensi memengaruhi pemilihan makanan mahasiswa. Penelitian ini bertujuan menggambarkan pemilihan makanan pada mahasiswa yang menggunakan dan tidak menggunakan aplikasi makanan online di Poltekkes Kemenkes Jakarta II. Penelitian menggunakan desain cross sectional dengan 65 responden …
Hepatitis A merupakan penyakit infeksi fekal-oral yang menular melalui makanan terkontaminasi. Anak sekolah dasar termasuk kelompok rentan akibat kebiasaan jajan dan perilaku hidup bersih yang belum optimal. Edukasi video animasi menjadi alternatif pendekatan menarik untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap pencegahan. Penelitian ini bertujuan menganalisis perbedaan pengetahuan dan sikap siswa …
Anemia pada remaja putri masih menjadi salah saty masalah Kesehatan masyarakat di indonesia. Salah satu upaya pencegahannya adalah melalui konsumsi Tablet Tambah Darah (TTD) secara rutin. Namun, kesadaran remaja putri dalam mengonsumsi TTD masih tergolong rendah, salah satunya disebabkan oleh kurangnya pengetahuan dan sikap yang mendukung. gizi menggunakan media leaflet dan video animasi merupa…
Anemia pada remaja putri masih menjadi masalah kesehatan yang memengaruhi konsentrasi belajar, produktivitas, dan kesehatan reproduksi. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan pengetahuan sebelum dan sesudah penyuluhan anemia menggunakan media leaflet terhadap konsumsi Tablet Tambah Darah (TTD) pada remaja putri di MA Al-Falah Jakarta Barat. Penelitian menggunakan desain pre-eksperimental…
Arya Bagus Adhi Putra, “Evaluasi Keamanan Mikrobiologi Ikan Kakap Merah Beku (Lutjanus campechanus) Melalui Uji Angka Lempeng Total (ALT) dan Enumerasi Bakteri Escherichia coli”, di bawah bimbingan Priyanto Dwi Nugroho, S.Si., M.Si. dan Patimah, S.Si.,M.Farm.,Apt. 2026.\r\n\r\nIkan kakap merah merupakan komoditas pangan bernilai gizi tinggi namun sangat mudah mengalami kerusakan mikrobiolog…
Permasalahan gizi pada remaja masih menjadi perhatian di Indonesia, yang ditandai dengan rendahnya konsumsi sayur dan buah, ketidakseimbangan asupan zat gizi, serta masih ditemukannya masalah gizi kurang maupun gizi lebih, sehingga diperlukan edukasi gizi untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap remaja mengenai pedoman Isi Piringku. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan pengetahuan d…
Hipertensi merupakan salah satu masalah kesehatan yang signifikan karena berkaitan dengan risiko penyakit kardiovaskular. Pengemudi bus memiliki karakteristik kerja yang cenderung menetap (sedentary) sehingga berisiko mengalami masalah tersebut. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran aktivitas fisik, status gizi, dan jumlah rokok yang dihisap dengan kadar tekanan darah pada pengemudi bus …
Latar Belakang: Berdasarkan Riskesdas 2018, remaja usia 13–15 tahun masih mengalami masalah gizi dengan prevalensi kurus 6,8%, gemuk 10,8%, dan obesitas 9,2%. Selain itu, SKMI 2023 menunjukkan 98,4% remaja usia 13–18 tahun belum memenuhi anjuran konsumsi buah dan sayur. Rendahnya pengetahuan gizi dapat memengaruhi sikap dan pemilihan makanan sehingga diperlukan upaya edukasi menggunaka…