Makanan yang sehat adalah makanan yang memberikan energi cukup, menyehatkan,rndan tidak menyebabkan penyakit. Untuk itu, kualitas makanan harus menjadi prioritasrnutama, mencakup ketersediaan bahan pangan sehat dan mencegah terjadinyarnkontaminasi. Personal higiene penjamah pangan merupakan bagian dari kebersihanrndiri yang menjadi komponen penting dalam pengolahan pangan, karena berdampakrnlan…