Penelitian yang dilakukan oleh Kantor Menteri Negara Urusan Peranan Wanita (1985) didapatkan 15% pekerja wanita kekurangan energi dan protein yang menyebabkan pekerja menjadi lambat berpikir, lambat bertindak dan cepat lelah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan sarapan dengan tingkat produktivitas kerja karyawan Custumer Relationship Management (CRM) di PT Wyeth Indonesia. Peneli…
Background: The current COVID-19 pandemic has led to serious changes in the daily routine of people including the elderly. One of the most feared impacts is the increasing malnutrition among the elderly, which contributes to exacerbating public health problems. Objective: To evaluate the differences in nutritional status, the risk of malnutrition, and nutritional intake between the elderly rec…
This study determines the effect of cookies made from sea grapes (Caulerpa racemosa) on PGC-1α, total cholesterol, and blood glucose levels on mice fed with a Cholesterol- and Fat-Enriched Diet (CFED). The antioxidant activity, tyrosinase inhibition, α-glucosidase, and α-amylase inhibition is also analyzed in order to assess the in vitro anti-aging potential of sea grapes cookies. Forty male…
AIM: This study aims to evaluate the nutritional content and physicochemical aspect of the combination of eel and tempe flour. METHODS: Samples of swamp eel and tempe flour were combined in a ratio of 1:1 (A), 1:2 (B), 1:3.5 (C), and 1 kilogram of Asian swamp eel meat without additional tempe (D), respectively. Homogenization was done using a sinmag planetary mixer. The sample analysis was per…
School closure policies in all countries during COVID-19 pandemic can increase the incidence of obesity in obese school children. The aim of this research was to assess the nutritional status, eating habits and physical activity of obese school children during the pandemic. This is a cross-sectional study at the two elementary schools with the highest prevalence of obesity in South Jakarta. An…
The congruence of learning outcomes and learning achievement test instrument need to be appropriate so that graduates are competent. To evaluate the process of developing learning outcome tests and content validity in the Diploma Program of Polytechnics Health Jakarta II. Survey, descriptive and cross sectional. Collecting data about the validation of learning outcome test questions is done by …
Latar Belakang: Pemberian ASI eksklusif masih ditetapkan sebagai salah satu indikator meningkatnya kesehatan ibu dan anak. Pengembangan produk minuman campuran sebagai potensi peningkat produksi ASI dilakukan dengan menggunakan bahan pangan lokal. Tujuan : untuk mengetahui formulasi minuman dengan penambahan daun katuk dan daun pepaya terhadap mutu organoleptik, menganalisis kandungan zat gizi …
Education through self-management and support plays an important role in providing knowledge and instilling an awareness of the importance of healthy living. The purpose of this study was to determine the effect of Diabetes Self-Management Education and Support on eating habits, body weight, nutritional status, and glycemic control. The design of this study was quasi-experimental with the expe…
Bahan makanan yang kaya akan lactogogum sangat bermanfaat dalam meningkatkan produksi ASI terutama pada ibu setelahmelahirkan. Penelitian bertujuan untuk mengukur pengaruh minuman campuran daun katuk, daun pepaya, dan kacang hijauterhadap peningkatan produksi ASI dan pertumbuhan berat badan bayi mencit. Desain penelitian yaitueksperimental RAL empat perlak…
This study explored the effect of Sauropus androgynus, papaya leaves, and mung beans as mixed galactagogue drinks on breastmilk volume, frequency, and duration among urban postpartum mothers in Jakarta. A quasi-experimental study with 60 postpartum mothers divided in intervention and control groups was conducted. The intervention group was administered with a 400-cc traditional galactagogue dri…
Kegemukan dan obesitas pada anak usia sekolah sudah menjadi masalah kesehatan masyarakat. Anak yang mengalami obesitas pada usia sekolah 75%nya akan mengalami obesitas pada usia dewasanya. Tujuan kegiatan ini adalah membantu masyarakat sekolah dalam mensukseskan program healthy class dan menjadikan sekolah sebagai sekolah peduli obesitas. Kegiatan yang dilakukan adalah melakukan evaluasi status…
Promotion of exclusive breastfeeding for six months is still designated as one of the indicators of target achievements expected to rise to expectations of 50%. The general purpose of this study was to develop a mixture based drink material product of katuk leaves, which possesses lactogogum effects for nursing mothers, and studied its effect of synergy with bean crops towards gain in milk pro…
Pemerintah R.I. sudah menentukan target yang ingin dicapai dalam bidang kesehatan dan gizi untuk meningkatkan sumberdaya manusia Indonesia yang berkualitas. Namun demikian setelah beberapa periode, perbaikan kesehatan dan gizi secara umum pada kelompok rawan gizi belum banyak mengalami perubahan dan bahkan ada yang cenderung memburuk. Oleh karena itu Presiden mengeluarkan Peraturan Presiden Nom…
Surat Pencatatan Ciptaan
Labu kuning (Cucurbita moscheta) merupakan komoditas pangan yang pemanfaatan dan tingkat konsumsinya masih rendah yaitu kurang dari 5 kg per tahun. Donat labu kuning merupakan salah satu alternatif makanan sehat untuk meningkatkan konsumsi labu kuning. Donat dengan substitusi labu kuning ini belum pernah diteliti sebelumnya. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh substitusi …
Sindrom metabolik adalah sekumpulan keluhan dan gejala yang didasari oleh adanya resistensi insulin. Faktor penyebab resistensi insulin antara lain obesitas. Penelitian ini bertujuan mempelajari hubungan antara obesitas dan indikatorindikator sindrom metabolik pada pasien yang melakukan medical check up di Siloam Hospitals Lippo Karawaci. Jenis penelitian ini bersifat assosiatif dengan pen…
Ubi jalar ungu kini mulai marak dikonsumsi oleh masyarakat karena disamping warnanya yang menarik rasanya juga manis dan lembut. Oleh karena itu, penulis tertarik untuk membuat salah satu jenis kue bantat yaitu brownis dengan penggunaan substitusi tepung ubi ungu. Mengetahui perbedaan daya terima dan komposisi zat gizi pada kue brownis yang terbuat dari campuran tepung terigu, dan tepung u…
Food combining adalah pengaturan makan untuk menurunkan berat badan yang Populer dipromosikan dan dipraktikkan oleh masyarakat di Indonesia beberapa tahun yang lalu. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan pengaruh dari diet food combining dengan diet rendah energi terhadap perubahan berat badan. Penelitian ini menggunakan desain penelitian eksperimen crossover, dimana 12 responden orang d…
Penelitian yang dilakukan oleh Kantor Menteri Negara Urusan Peranan Wanita (1985) didapatkan 15% pekerja wanita kekurangan energi dan protein yang menyebabkan pekerja menjadi lambat berpikir, lambat bertindak dan cepat lelah. Penelitian ini Bertujuan untuk mengetahui hubungan sarapan dengan tingkat produktivitas kerja karyawan Custumer Relationship Management (CRM) di PT Wyeth Indonesia. Peneli…
Terapi gizi medik merupakan bagian penting dalam pengelolaan DM tipe II secara komprehensif. Kontrol glikemik yang baik dapat mengendalikan kadar profil lipid darah sehingga dapat menurunkan risiko komplikasi penyakit jantung pada penderita DM tipe II. Penelitian bertujuan mengetahui apakah edukasi dengan pendampingan selama 6 bulan mempengaruhi asupan zat gizi makro, nilai HbA1c dan profil li…
Diet Rendah Garam (RG) dan Diet Approaches to Stop Hypertension (DASH) adalah diet untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh konseling gizi diet DASH dibandingkan diet RG terhadap tekanan darah pasien hipertensi. Rancangan penelitian adalah eksperimen yang secara acak mengalokasi diet DASH kepada 34 orang dan diet RG kepada 35 orang responden. Us…
Pemberian konseling menjadi salah satu faktor yang meningkatkan pengetahuan dan tindakan ibu dalam memenuhi konsumsi gizi yang adekuat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konseling menyusui dan konsumsi gizi terhadap pengetahuan dan asupan ibu di Puskesmas Kebayoran Lama, Jakarta. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental semu dengan desain pre-post dengan control group.…
One solution to overcome the problem of malnutrition in Indonesia is to provide nutritional interventions by adding micronutrient supplementation to food or beverages. This study aims to develop functional drinks from local food (Moringa leaves, tolo beans, and corn) as additional food ingredients for children aged 2-5 years. The first stage of the research carried out tolo bean germination, wh…
ABSTRACT Background: Chronic energy deficiency (CED) is one of the malnutrition problems that often occurs in pregnant, caused by lack of energy in a long period of time. One of the effects of pregnant suffering from CED is to increase the risk of maternal and short baby mortality. Method: The study was conducted in 8 villages of Kemranjen Subdistrict, Banyumas, Central Java, Indonesia in 2…
ABSTRACT BACKGROUND - Children with moderately underweight have an increased risk of morbidity, mortality and impaired physical and cognitive development compared to well-nourished children.Formula 100 and its modifications, as it are recommended by the WHO, is a nutritional therapy for severe underweight status, but has not been tested as a nutritional support for underweight children. OB…
ABSTRACT Objectives : Human breast milk is currently considered as essential nutrient for all infants. Poor breast milk production is the mayor cause of breast feeding failure. The development of mixtures drink of Katuk leaves and green bean which has the ability to help increase breast milk production (lactogogues effect) is one of the alternatives. This beverage has also nutrient conte…
Abstract: The relationship between fatty acid composition with levels of amyloid beta and tau proteins in the cerebrospinal fluid is not widely known. The aim of this study was to assess the influence of catfish oil (CFO) and fermented catfish oil (FCFO) on cognitive functions (biology markers) aged female cynomolgus monkey (Cynomolgus fascicularis). Twelve aged female Cynomolgus were divided i…