REPOSITORY


POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II
Help Information Statistik
Jelajahi ▼
Subject Year Author Prodi Jurusan Jenis
Home
Beranda Bantuan Informasi Statistik

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 20 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="antioksidan"
cover
Uji Aktivitas Antioksidan Pada Sediaan Serum Wajah Secara Spektrofotometri UV…
Komentar Bagikan
Silvester Maximus TulandiZaki Dwi PamungkasSarah Margareta

Antioksidan adalah senyawa yang memiliki fungsi sebagai penangkal radikalrnbebas. Umumnya pada sediaan kosmetik banyak mengandung antioksidan,rnterutama pada sediaan serum wajah. Serum wajah yang mengandung antioksidanrnbiasa digunakan untuk menghaluskan kulit, melembabkan kulit yang kering,rnmengurangi komedo, mencegah penuaan dini dan lain sebagainya. Serum harusrndiuji aktivitas antioksidann…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 29pages: illustration; 21 x 29cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 ANF-D3-2025 RAI u
cover
FORMULASI SNACK BAR “OCECANA” DARI TEPUNG OKARA, TEPUNG PUTIH TELUR, TEPU…
Komentar Bagikan
Tavania Earline

Obesitas menjadi salah satu beban masalah gizi di Indonesia yang prevalensinya meningkat dari 2013-2023 menurut Riskesdas maupun SKI. Penderita obesitas sering kali lapar dan sulit mengontrol nafsu makan. Serat dan protein dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengontrol nafsu makan. Antioksidan akan menghambat akumulasi lipid sehingga terjadi pengurangan sel-sel lemak rndi jaringan adiposa. Tuju…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
14 + 174pages: illustration; 21 x 30cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 TRO-D4-2025 Tav f
cover
Formulasi dan Uji Stabilitas Masker Gel Peel Off Ekstrak Tongkol Jagung (Zea …
Komentar Bagikan
Rahma Tirani

Pendahuluan: Paparan polusi udara dan sinar matahari terus menerus menyebabkan penuaan dini. Penuaan dini dapat diatasi menggunakan antioksidan dengan cara mencegah kerusakan sel akibat proses oksidasi. Tongkol jagung (Zea mays L.) memiliki aktivitas antioksidan sebesar IC50 2,64 μg/mL dari konsentrasi 437,24 ppm yang dapat dibuat sediaan masker gel peel off. Penelitian ini bertujuan untuk men…

Edisi
2023
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-2023 Rah f
cover
Hubungan Asupan Antioksidan (Vitamin A, C, E, Se dan Zinc) dengan Usia Biolog…
Komentar Bagikan
MeilinasariPritasariNanang Prayitno

Latar Belakang: Usia biologis adalah ukuran dari seberapa baik atau buruk tubuh kita berfungsiterhadap usia sebenarnya. Usia biologis dipengaruhi oleh banyak faktor seperti, aktifitas fisik/kebiasaan olahraga, kebiasaan makan, tingkat stres, lemak tubuh, merokok, minum alkohol, jumlah jam tidur, faktor keturunan.dan konsumsi antioksidan. Asupan zatgizi knususnya Vitamin dan mineral (zat gizi mi…

Edisi
2019
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43
cover
Studi Literatur Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura…
Komentar Bagikan
Chaerunisa, Sylva

Pendahuluan: Radikal bebas merupakan molekul yang memiliki elektron tidak berpasangan dan bersifat sangat reaktif. Radikal bebas dapat menyebabkan kondisi stress oksidatif yang memicu penyakit degeneratif. Radikal bebas dapat diatasi dengan pemberian antioksidan. Salah satu antioksidan yang dapat diberikan adalah antioksidan alami yang berasal dari senyawa daun kersen (Muntingia calabura L.) se…

Edisi
2022
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-2022 Cha s
cover
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Daun Pepaya (Carica papaya L.) dengan M…
Komentar Bagikan
Rizqina Salfa Adilla

Rizqina Salfa Adilla, “Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Daun Pepaya (Carica papaya L.) dengan Metode DPPH”, di bawah bimbingan Ruth Elenora K.S., M.Farm., Apt. dan Junie Suriawati, S.Si., M.Si., 2022. Indonesia merupakan salah satu negara yang menyimpan banyak kekayaan alam hayati. Salah satu sumber kekayaan nabati adalah daun pepaya. Daun pepaya sudah sangat dikenal dan biasa dikon…

Edisi
2022
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 ANF-D3-2022 Riz u
cover
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN KIRINYUH (Chromolaena odorata…
Komentar Bagikan
YUDHA ERLANGGA KAKAN SUKARNA

Yudha Erlangga Kakan Sukarna, “Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata L.) Dengan Metode DPPH”, dibawah bimbingan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm, M.Si dan Priyanto Dwi Nugroho, S.Si., M.Si. 2022 Tanaman obat sangat populer digunakan sebagai bahan baku obat tradisional dan jamu, yang jika dikonsumsi akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh (immune sys…

Edisi
2022
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 ANF-D3-2022 Yud u
cover
Studi Literatur Tanaman Herbal Yang Memiliki Aktivitas Antioksidan Berkaitan …
Komentar Bagikan
Silvian,Nabila

Pendahuluan: Senyawa yang diperlukan untuk menetralisir dan mencegah kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas adalah antioksidan. Peran antioksidan berkaitan erat dengan penghambatan terjadinya penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus (DM), tekanan darah tinggi, penyakit jantung koroner, arteriosklerosis, kanker, dan gejala penuaan. Literatur yang direview oleh peneliti adalah tanama…

Edisi
2021
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-2021 Sil s
cover
Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Telang Terhadap Mutu Organoleptik dan Tingk…
Komentar Bagikan
Benedicta Vini Krista

Antioksidan merupakan suatu senyawa yang dapat menyerap radikal bebas sehingga mampu mencegah penyakit degeneratif seperti kardiovaskuler, karsinogenesis, dan penyakit lainnya. Anak-anak adalah kelompok rawan gizi, kondisi malnutrisi merupakan salah satu factor terbentuknya radikal bebas didalam tubuh. Maka pada penelitian ini dibuat produk minuman jelly nanas dengan penambahan ekstrak …

Edisi
2021
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 GZ-D3-2021 Cah p
cover
Hubungan Asupan Protein, Asupan Antioksidan (Vitamin C, Vitamin E), Asupan Vi…
Komentar Bagikan
Intannisa Nur Fath

JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II Skripsi, Juni 2021 INTANNISA NUR FATH ”HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN, ASUPAN ANTIOKSIDAN (VIT.C, VIT.E), ASUPAN VITAMIN D, INDEKS MASSA TUBUH DAN FREKUENSI OLAHRAGA TERHADAP MASSA OTOT KARYAWAN PRA-LANSIA POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II KAMPUS HANG JEBAT” xiv, v bab, 78 halaman, 16 tabel, 6 grafik, 8 lampiran Massa Otot adalah kadar be…

Edisi
2021
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 GZ-D4-2021 Int h
cover
Studi Literatur Uji Aktivitas Antioksidan pada Bagian Tanaman Pepaya (Caric…
Komentar Bagikan
Mardhiyyah, Aina ul

Pendahuluan: Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dalam jumlah besar dapat mengoksidasi sel tubuh dan menyebabkan kerusakan oksidatif, termasuk mempercepat proses penuaan dan menyebabkan beragam penyakit. Oleh karena itu, dibutuhkan senyawa yang dapat meredam radikal bebas yaitu antioksidan. Antioksidan alami tersebar di berbagai bagian tanaman. Salah satunya adalah tanaman…

Edisi
2021
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-2021 Muh s
cover
Uji Aktivitas Antioksidan Krim Papain Kombinasi dengan Virgin Coconut Oil (VC…
Komentar Bagikan
Amadha, Saskia

Pepaya (Carica papaya L.) adalah salah satu buah yang cukup terkenal di Indonesia dan mengandung enzim papain. Papain adalah enzim proteolitik yang dapat diekstrak dari getah pepaya. VCO (Virgin Coconut Oil) merupakan minyak nabati yang mengandung asam laurat dan senyawa fenolik yang cukup tinggi. Dengan kandungan tersebut, papain dan VCO memiliki potensi pengembangan sediaan kosmetik yang ditu…

Edisi
2021
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-2021 Ama u
cover
Skrining Fitokimia Dan Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Daun Teh Hijau (Camellia…
Komentar Bagikan
SYIFA ARIFIN

Syifa Arifin, “Skrining Fitokimia Dan Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Daun Teh Hijau (Camellia sinensis L.) Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT)”, dibawah bimbingan Ruth Elenora K.S.,M.Farm., Apt. dan Priyanto Dwi Nugroho, M.Siꓸ Teh merupakan salah satu jenis tanaman yang populer digunakan sebagai minuman, bahkan masyarakat dunia memposisikan teh sebagai minuman kedua setelah a…

Edisi
2021
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 ANF-D3-2021- Syi s
cover
Studi Literatur Potensi Ekstrak dan Fraksi Bunga Kecombrang (Etlingera elatio…
Komentar Bagikan
Putri, Juise fennia

ABSTRAK Studi Literatur Potensi Ekstrak dan Fraksi Bunga Kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R. M. Sm) sebagai Antioksidan Oleh: Juise Fennia Putri P2.31.39.0.17.056 Pendahuluan: Penggunaan antioksidan alami mengalami peningkatan kebutuhan. Sumber antioksidan alami umumnya didominasi oleh tumbuhan. Salah satu tumbuhan yang berpotensi sebagai antioksidan adalah bunga kecombrang. Pene…

Edisi
2020
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-202 Put s
cover
Studi Literatur Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenolik, dan Flavonoid Total Bu…
Komentar Bagikan
Sutarti, Hana Cahya

Pendahuluan: Buah kecombrang dapat dimanfaatkan sebagai sayur asam dan batangnya digunakan pada beberapa jenis masakan daging. Penelitian sebelumnya menyatakan bahwa Buah kecombrang merupakan bagian bunga yang mengalami pendewasaan lebih lanjut dan kandungan senyawa bioaktif yang terdapat dalam buah sama dengan bunga, dan memiliki kandungan fenolik dan triterpenoid. Oleh karena itu, dilakukan s…

Edisi
2020
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-2019 Sut s
cover
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)
Komentar Bagikan
Ratih, Devita

ABSTRAK Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Oleh Devita Ratih Pendahuluan: Radikal bebas dapat mengakibatkan kerusakan oksidatif atau stres oksidatif yang mempercepat terjadinya proses penuaan, peradangan hingga munculnya penyakit kronis. Tubuh memiliki beberapa mekanisme untuk menangkal stres oksidatif dengan memproduksi antioksidan. Antioksid…

Edisi
2020
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-2019 Rat s
cover
Studi Literatur Komposisi Kimia dan Aktivitas Antioksidan Minyak Akar Wangi (…
Komentar Bagikan
Khusna, Anisatul

ABSTRAK Studi Literatur Komposisi Kimia dan Aktivitas Antioksidan Minyak Atsiri Akar Wangi (Vetiveria zizanoides (L.) Nash) Oleh Anisatul Khusna P.2.3139.017.016 Pendahuluan: Minyak akar wangi merupakan salah satu minyak essensial yang memiliki banyak manfaat. Menurut penelitian, minyak akar wangi (Vetiveria zizanoides L.) mengandung senyawa metabolit sekunder seperti terpenoid yan…

Edisi
2020
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-202 Khu s
cover
Studi Literatur Formulasi Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Tanaman
Komentar Bagikan
Wardani, Puput Panca

ABSTRAK Studi Literatur Formulasi Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Tanaman. Oleh : Puput Panca Wardani P2.31.39.0.17.087 Pendahuluan : Paparan sinar UV yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan kulit. Salah satu penyebab paparan sinar uv adalah photoaging kulit, yang ditandai dengan kerutan kasar pada kulit, dispigmentasi, warna pucat, perubahan tekstur, kehilangan elastisitas, dan a…

Edisi
2020
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 Far-D3-2019 War s
cover
Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Nilai SPF Krim Tabir Surya Ekstrak Kulit …
Komentar Bagikan
Isnaini Luthfia Rachma

ABSTRAK Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Nilai SPF Krim Tabir Surya Ektrak Kulit Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Tipe M/A Isnaini Luthfia Rachma P2.31.39.0.15.0.39 Pendahuluan : Indonesia merupakan Negara yang dikenal memiliki begitu banyak keanekaragaman hayati, salah satunya tumbuhan. Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) merupakan salah satu tumbuhan yang banyak digunakan oleh masyaraka…

Edisi
2018
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 FAR-D3-2019 Isn a
cover
Mutu organoleptik selai ubi jalar ungu sebagai pangan alternatif
Komentar Bagikan
Ni'matul Hidayah

ABSTRAK Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta II Kementerian Kesehatan RI Tugas Akhir, 02 Juli 2018 NI’MATUL HIDAYAH “MUTU ORGANOLEPTIK SELAI UBI JALAR UNGU SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF” xi, V BAB, 66 Halaman, 14 Tabel, 9 Lampiran Prevalensi penyakit kanker pada tahun 2013 sebesar 1,4% atau sekitar 347.792 orang. Salah satu penyebab penyakit kanker yaitu senyawa radikal b…

Edisi
2018
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 GZ-D3-2018 Hid m