Tercatat sekitar 1 dari 4 remaja putri di Indonesia mengalami anemia. Berbagai upaya telah dilakukan seperti promosi kesehatan, suplementasi TTD dan peningkatan konsumsi makanan kaya zat besi dengan produk pangan olahan. Tujuan penelitian untuk menghasilkan produk Macaron “Kelotel” berbahan dasar tepung okara, tepung daun kelor, dan tepung wortel rendah gula, sumber zat besi dan betakaroten…
Latar Belakang: Penampilan dan persepsi cita rasa pasien dapat mempengaruhi asupan energi dan zat gizi terutama zat gizi makro menjadi hal yang penting untuk diperhatikan sebagai upaya dalam mempercepat proses penyembuhan pasien. Tujuan: Pengaruh pemberian garnish pada makanan biasa terhadap asupan energi dan zat gizi makro dan persepsi cita rata pasien rawat inap kelas 1 di RSUD Tarakan Jakart…
Gizi optimal penting untuk pertumbuhan dan perkembangan semua kelompok umur secara fisik dan intelektual. Pedoman Gizi Seimbang (PGS) merupakan acuan perilaku sehat dan pedoman susunan makanan yang dikonsumsi sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh disertai dengan empat prinsip, yaitu Empat Pilar Gizi Seimbang. Berdasarkan Riskesdas ta…
Sugeng Wiyono, S.K.M., M.Kes.(P1); D4-GZ-2023;P21331120029
Gizi merupakan faktor yang mempengaruhi kesehatan dan produktivitas kerja pegawai kantor. Status gizi yang optimal berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, konsentrasi, dan stamina selama bekerja. Sebaliknya, status gizi yang kurang atau berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan dan kinerja pegawai. Beberapa penelitian menunjukkan tingginya angka kejadian masalah gizi pada …
Status gizi adalah keadaan yang merupakan cerminan dari keseimbangan antara asupan zat gizi dari makanan yang dikonsumsi dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Status gizi dipengaruhi oleh berbagai faktor, diantaranya asupan, penyakit infeksi, ketersediaan, dan daya beli. Prevalensi status gizi (IMT/U) pada anak usia 5-12 tahun di Provinsi DKI Jakarta tercatat sebesa…
Gizi lebih atau kelebihan berat badan dapat didefinisikan sebagai penumpukan lemak yang berlebihan sehingga dapat mengganggu kesehatan. Sedangkan obesitas merupakan suatu keadaan dimana terjadinya penumpukan lemak yang berlebihan dalam jangka waktu yang lama. Gizi lebih dan obesitas dapat dialami oleh berbagai golongan usia, salah satunya remaja. Dampak dari kejadian gizi lebih dan obesitas…
Beberapa penelitian menunjukkan adanya penurunan usia menarche. Berdasarkan kajian data selama 40 tahun di Indonesia sebelum tahun 2010 didapatkan penurunan signifikan terhadap rata – rata usia menarche dari 14,43 tahun menjadi 13,63 tahun. Menarche dini adalah kejadian menstruasi pertama dibawah 11 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara status gizi, aktivitas fisik,…
Masa remaja merupakan peralihan dari masa anak-anak menuju masa dewasa. Banyak perubahan yang terjadi pada masa ini, terutama pertumbuhan dan perkembangan fisik yang sangat pesat. Dengan perubahan fisik yang pesat ini maka remaja merupakan kelompok yang rentan mengalami berbagai masalah gizi baik kekurangan maupun kelebihan gizi. Beberapa faktor yang memengaruhi status gizi remaja ialah asupa…
Daya tahan kardiorespiratori merupakan salah satu komponen kebugaran jasmani yang penting bagi siswa-siwi untuk melaksanakan tugasnya sehari-hari. Namun berdasarkan data dari Sport Development Index (SDI) tahun 2021, Indonesia memiliki tingkat kebugaran kardiorespirasi dengan kategori kurang sebanyak 22,68% dan kategori kurang sekali sebesar 53,63%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahu…
Salah satu faktor penting terjadinya kurang gizi adalah kurangnya intake dari zat gizi essensial yang dikarenakan makanan yang dikonsumsi tidak mencukupi kebutuhan. Apabila keadaan ini terjadi pada anak-anak khususnya adalah golongan balita yang masih rentan terhadap penyakit gizi seperti KEP (Kurang Energi Protein), anemia besi dan KVA (Kurang Vitamin A), yang merupakan penyakit gizi y…
Pendidikan gizi dapat dilakukan dengan melakukan penyuluhan. Alat peraga akan membantu dalam penyuluhan, agar pesan-pesan kesehatan dapat disampaikan lebih jelas, dan masyarakat dapat menerima pesan - tersebut dengan jelas~dan tetap. Salah satu alat peraga yang digunakan adalah media -poster, yang mengutamakan pesan-pesan visual. Sedangkan alasan -pemilihan gizi seimbang sebagai topik dala…
Kebiasaan mencuci tangan dengan. sabun terbukti sangat membantu menurunkan angka kematian akibat diare, kholera, disentri, dan penyakit infeksi pencernaan lainnya sebesar 43-45 persen. Penyakit infeksi ini dapat mempengaruhi status gizi anak, karena infeksi merupakan faktor penyebab langsung gizi kurang atau buruk. Selama ini poster dinilai sebagai suatu media penyuluhan yang mudah dalam …
Rumah sakit sebagai salah satu institusi pelayanan kesehatan masyarakat, mempunyai peran yang penting dalam upaya peningkatan derajat kesehatan. Salah satu dari pelayanan penunjang medis yang merupakan sub sistem dalam sistem pelayanan kesehatan paripurna rumah sakit adalah pelayanan gizi. Program menjaga mutu diperlukan sebagai suatu upaya untuk melihat kondisi yang mempengaruhi pelayana…
Masa usia sekolah Derbeda dengan orang dewasa, karena anak mempunyai ciri yang khas yaitu selaiu tumbuh dan berkembang, sampai berakhimya masa remaja. Masa usia sekolah membutuhkan asupan makanan yang bergizi untuk menunjang masa pertumbuhan dan perkembangannya. Kebutuhan tubuh akan energi jauh lebih besar dibandingkan usia sebelumnya, karena anak sekolah lebih banyak melakukan aktivitas …
Masinis merupakan orang yang ditugaskan didalam kereta api. Masinis selain mempunyai beban membawa keselamatan penumpang, -juga dibebani dengan padatnya jalur lalu lintas kereta api. Status gizi merupakan salah satu faktor yang menetukan kualitas hidup dan produktifitas kerja optimal. Hasil RISKESDAS tahun 2007 menyebutkan prevalensi status gizi kurang pada orang dewasa yang diukur dengan…
Indonesia menghadapi masalah gizi ganda yaitu masalah gizi kurang dan gizi lebih. Permasalahan tersebut banyak menyerang remaja Indonesia. Masalah gizi ganda pada remaja terjadi dikarenakan pengetahuan, sikap dan perilaku gizi yang kurang baik bahkan cenderung salah. Kegiatan remaja yang padat akan mempengaruhi kebiasaan makan remaja. Kebiasaan makan yang salah tersebut bisa menyebabkan t…
Gagal ginjal kronik adalah penurunan faal ginjal, umumnya progresif, hingga akhirnya gagal ginjal terminal, di mana fungsi ginjal sangat rendah dan harus terapi pengganti ginjal yaitu dialisis atau transplantasi. Dialisis yang biasa dilakukan yaitu hemodialisis yang berfungsi mengeluarkan zat toxic dari dalam tubuh. Pada keadaan hemodialisis, faktor mencegah malnutrisi melalui diet lebih p…
Remaja merupakan peralihan atau transisi antara masa anak-anak dan dewasa (Semiawan dalam hamidah 2005). Masa remaja merupakan saat terjadinya perubahan-perubahan cepat dalam proses pertumbuhan fisik, kognitif dan psikososialis/tingkah laku. Periode ini merupakan kurun waktu yang paling menarik dalam kehidupan manusia. Masgalah gizi sering terjadi pada golongan rawan, salah satu golongan ini …
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui efektifitas media poster dan booklet gizi seimbang terhadap perilaku (P, S, T) siswa SD kelas V di dua SD yang berbeda. Penelitian ini dilakukan di dua SD yaitu SDN 02 dan 03 Larangan Selatan pada bulan April 2010. Rancangan penelitian yang digunakan adalah One Group Pre test-Postest. Pengambilan sampel dilakukan secara stratified sampling. Untuk u…
Status gizi merupakan keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat gizi. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk merancang alat timbangan bayi 0-24 bulan untuk menentukan status gizi berdasarkan berat badan, jenis kelamin dan umur. Penentuan status gizi dengan menggunakan metode z-score. Pada penelitian ini, alat yang telah dibuat menggunakan sensor load cell sebagai sensor b…
Penelitian-penelitian sebelumnya menegaskan peran penting status gizi dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Komponen gizi memperkuat sel CD4 untuk melawan HIV dan memulihkan sel yang terdampak virus. Dalam konteks ini, tantangan kompleks yang dihadapi orang dengan HIV/AIDS (ODHA) dan faktorfaktor yang terkait malnutrisi menjadi perhatian utama. Penelitian ini bertujuan menganalisis statu…
Gizi kurang merupakan suatu kondisi berat badan menurut umur (BB/U) tidak sesuai dengan usia yang seharusnya. Kondisi gizi kurang rentan terjadi pada balita usia 2-5 tahun karena balita sudah menerapkan pola makan seperti makanan keluarga dan mulai dengan tingkat aktivitas fisik yang tinggi. Kekurangan gizi pada masa balita terkait dengan perkembangan otak sehingga dapat mempengaruhi kecerdasan…
Anak balita merupakan salah satu kelompok usia rentan yang mendapatkan prioritas utama oleh pemerintah dalam hal upaya program perbaikan gizi. Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi adalah perilaku ibu dalam memilih makanan yang mempengaruhi bagaimana pemenuhan pangan makanan yang sesuai, Kurangnya pengetahuan gizi ibu merupakan salah satu penyebab terjadinya kekurangan gizi pada anak balita…
Berdasarkan Riskesdas 2018 di Indonesia pravalensi Status Gizi Pendek (TB/U) pada anak umur 0 -23 bulan (baduta) sebesar 17,1%. Menurut WHO, penyebab status gizi secara langsung adalah asupan zat gizi dan penyakit infeksi. Sedangkan, Penyebab tidak langsung masalah status gizi adalah ketersediaan pangan tingkat rumah tangga, pola asuh ibu, pelayanan kesehatan, dan sanitasi lingkungan. Keluarga …
Stunting merupakan salah satu indikator status gizi kronis yang menggambarkan terhambatnya pertumbuhan karena malnutrisi jangka panjang. Sebelum terjadi stunting, pertambahan panjang badan atau tinggi badan harus selalu dinilai dari waktu ke waktu sehingga dapat diidentifikasi dengan segera adanya perlambatan pertumbuhan. Upaya yang dilakukan dalam rangka optimalisasi kegiatan pemantauan pertum…
Alat ukur tinggi badan balita menggunakan sensor laser VL53L0X sebagai salah satu indikator penilaian status gizi digunakan untuk melakukan pengembangan alat ukur tinggi badan balita menggunakan sensor laser VL53L0X dan mikrokontroller ESP32. Pada umumnya, pengukuran tinggi badan dan status gizi dilakukan secara manual yang saat ini digunakan pada fasilitas kesehatan, namun pada penelitian ini …
Pengetahuan kader mengenai Empat Pilar Gizi Seimbang memiliki peran penting sebagai ujung tombak penyelenggaraan dan pelayanan Posyandu dalam mendukung misi pemerintah yang teruang pada Peraturan Wali Kota Bekasi Nomor 37 Tahun 2021 Pasal 19A tentang jenis layanan pembinaan gizi dan Kesehatan ibu dan anak yang salah satunya adalah penyuluhan gizi seimbang, konseling makanan bayi dan balita. Pen…
Status gizi merupakan ukuran keberhasilan dalam memenuhi gizi pada anak yang ditunjukan pada berat badan dan tinggi badan anak tersebut. Status gizi pada balita dapat di pengaruhi oleh banyak faktor yaitu faktor langsung yang salah satu nya adalah asupan makan dan faktor tidak langsung yaitu faktor tingkat pendapatan keluarga dan pengetahuan ibu balita. Menurut masalah pada riskesdas Nasional t…
Menurut Riskesdas tahun 2018, prevalensi Hipertensi berdasarkan Diagnosis Dokter di wilayah Jakarta Selatan sebesar 10,92%. Selain itu, prevalensi Hipertensi berdasarkan hasil pengukuran penduduk usia > 18 tahun di wilayah Jakarta Selatan yaitu 29,93%. Pada wilayah provinsi DKI Jakarta, prevalensi hipertensi pada penduduk umur > 18 tahun tepatnya pada usia 18 – 24 tahun (dewasa muda) yaitu 12…
Daya terima makanan merupakan tolak ukur penerimaan klien terhadap makanan yang dihidangkan oleh penyelenggaraan makanan. Beberapa cara untuk menilai hal tersebut, salah satu caranya melihat dan mengukur sisa makanan. Pemenuhan gizi disekolah dapat mengikuti program makan siang sekolah karena dapat membantu memenuhi asupan anak dan dapat meningkatkan status gizi anak. Tujuan penelitian ini untu…
Masa remaja merupakan suatu masa peralihan dari masa anak-anak ke masa dewasa dengan rentang usia 10-18 tahun. Salah satu dampak dari masa peralihan tersebut adalah masalah gizi. Hal ini disebabkan karena pada usia remaja terjadi peningkatan pertumbuhan fisik dan perkembangan yang pesat sehingga memerlukan zat gizi yang lebih tinggi. Oleh karena itu perlu memperhatikan keseimbangan antara penge…
Banyaknya faktor yang mempengaruhi pemberian ASI dan lamanya menyusui. pemberian ASI juga dipengaruhi oleh produsen susu formula yang semakin mendorong dan memberikan banyak promosi klaim kandungan nilai gizi yang bermanfaat bagi anak. Perkembangan seorang anak mempunyai arti peningkatan pertumbuhan, keterampilan, kemampuan fisik, dan fungsional, yang menjadi semakin kompleks seiring dengan be…
Kelebihan berat badan sangat erat kaitannya dengan asupan makanan sehari terutama dari bahan penyumbang energi, seperti gula dan lemak. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran Kebiasaan Konsumsi Gula, Garam, Lemak, Uang Saku Dan Aktivitas Fisik Pada Siswi Kelas X SMAN 3 Kota Tangerang Yang Mengalami Status Gizi Lebih. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain penelitia…
Asam urat merupakan subtansi akhir dari hasil metabolisme purin dalam tubuh. Asam urat yang berlebihan tidak akan tertampung dan di metabolisme oleh tubuh yang mengakibatkan peningkatan kadar asam urat dalam darah. Faktor risiko yang menyebabkan tingginya asam urat adalah genetik atau riwayat keluarga, asupan senyawa purin berlebihan, konsumsi alkoloh berlebih, kegemukan, hipertensi dan penya…
ABSTRAK SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II SKRIPSI, JUNI 2022 FAIRUZ DHIA RABBANI HUBUNGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI, TINGKAT AKTIVITAS FISIK, DAN KEBIASAAN MEROKOK DENGAN DAYA TAHAN KARDIORESPIRATORI MAHASISWA JURUSAN TEKNIK ELEKTROMEDIK POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II xiii, V Bab, 107 Halaman, 18 Tabel, 2 Gambar, 10 Lampiran Daya…
Prevalensi diabetes melitus pada tahun 2013 juga mengalami peningkatan dari 6,9% menjadi 8,5% pada tahun 2018 berdasarkan hasil pemeriksaan glukosa darah. Menurut jenis kelamin pada data Riskesdas 2018, prevalensi diabetes melitus pada perempuan juga lebih tinggi daripada laki-laki dengan perbandingan 1,78% terhadap 1,21%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan gizi dan k…
Indonesia mempunyai tiga beban masalah gizi (triple burden) yaitu stunting, wasting dan obesitas. Berdasarkan data Riskesdas 2018 Prevalensi status gizi kategori IMT wanita dewasa di Kota Depok untuk kategori kurus 6,20%, normal 39,83%, BB lebih 18,27%, dan obesitas 35,69%. Tujuan Penelitian ini adalah mengetahui faktor yang berhubungan dengan Status Gizi pada Ibu Balita di Posyandu Rambutan Ko…