Perilaku makan anak yang tidak baik dapat mengakibatkan rendahnya asupan zat gizi. Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar, persentase gizi kurang di DKI Jakarta yaitu sebesar 11,7%. Asupan zat gizi yang tidak seimbang dapat mempengaruhi proses pertumbuhan anak. Perilaku makan anak yang tidak baik berkaitan dengan picky eater. Picky eater merupakan suatus kondisi dimana anak memilih-milih…
Keberhasilan penyelenggaraan makanan sering ditentukan dari perencanaan menu yang disajikan, sehingga pentingnya perencanaan menu sebelum dilakukan penyelenggaraan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran perencanaan menu dan asupan zat gizi pada makan siang yang disajikan katering. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif yang menggunakan …
Menurut Riskesdas 2018, prevalensi hipertensi berdasarkan pengukuran pada penduduk usia 18 tahun sebesar 34,1%, tertinggi di Kalimantan Selatan (44,1%) dan terendah di Papua (22,2%). Hipertensi terjadi pada kelompok usia 31-44 tahun (31,6%), 45-54 tahun (45,3%), 55-64 tahun (55,2%). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran asupan energi, lemak, natrium, dan status gizi terhadap tekanan d…
Anemia didefinisikan sebagai suatu kondisi tubuh di mana kadar hemoglobin (Hb) dalam darah lebih rendah dari normal. Deteksi anemia pada tingkat populasi umumnya menggunakan indikator pengukuran konsentrasi hemoglobin. Sedangkan, thalassemia dapat didefinisikan sebagai kelainan yang disebabkan oleh gangguan sintesis hemoglobin yang terjadi karena mutase di dalam atau di dekat gen globin. Pender…
Latar belakang: Stunting merupakan masalah nasional yang berdampak negatif terhadap sumber daya manusia di masa depan. Praktik pemberian ASI eksklusif penting untuk pencegahan kekurangan gizi dan penyakit infeksi. Namun dengan adanya praktik prelacteal feeding membuat praktik ASI eksklusif menjadi terhambat. Tujuan penelitian: Untuk mengetahui hubungan antara riwayat prelacteal feeding dengan …
Puding merupakan salah satu makanan penutup yang mempunyai rasa manis yang disukai oleh semua usia. Puding dapat diolah dengan mencampurkan sayur atau buah guna meningkatkan citarasa serta kandungan gizinya. Puding Putela terbuat dari campuran labu kuning dan tempe yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Labu kuning dan tempe memiliki kandungan antioksidan, betacaroten, vitamin dan …
Penyelenggaraan makanan merupakan kegiatan sistem yang terintegritas, terkait satu dengan lainnya. Di dalam peraturan dijelaskan bahwa Penyelenggaraan makanan di Lapas dilaksanakan dimulai dari proses perencanaan anggaran, perencanaan menu, perhitungan kebutuhan bahan makanan, pemesanan dan pembelian bahan makanan, penerimaan, penyimpanan, persiapan, pengolahan bahan makanan, pendistribusian ma…
Diabetes adalah salah satu penyakit tidak menular yang menjadi prioritas di dunia, Indonesia adalah negara dengan peringkat ke 7 dengan jumlah penderita diabetes tertinggi pada tahun 2019. Berdasarkan Riskesdas secara nasional prevalensi diabetes pada tahun 2018 sebesar 2% untuk semua kelompok umur (Riskesdas). Leaflet dapat digunakan ketika ingin mengkonsumsi makanan dan mengetahui takaran seb…
Osteoporosis merupakan salah satu masalah gizi nasional dengan prevalensi pada osteopenia (osteoporosis dini) sebesar 41,7% dan prevalensi osteoporosis sebesar 10,3%. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan permen jelly “soymable” dari bahan susu bubuk, Ekstrak Bunga Rosella, dan Tepung Bayam merah sebagai sumber kalsium dan antosianin. Jenis penelitian ini adalah eksperimen, mengguna…
Obesitas pada anak merupakan salah satu masalah kesehatan karena prevalensi obesitas anak di dunia semakin meningkat tiap tahunnya. Menurut RISKESDAS, prevalensi obesitas pada anak usia 5-12 tahun meningkat dari 8,8% pada tahun 2013 menjadi 9,2% pada tahun 2018. Serat dan antosianin memiliki hubungan terhadap terjadinya obesitas. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan produk dengan menggun…
Daya terima makanan yang rendah akan mempengaruhi sisa makanan. Adanya sisa makanan dapat dipengaruhi oleh tingkat kepuasan dan persepsi seseorang Tujuan penelitian ini adalah mengetahui apakah ada hubungan persepsi penyajian makanan dan tingkat kepuasan makan siang dengan daya terima makanan mahasiswa PKN STAN. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif analitik dengan desain cross-secti…
Menurut riskesdas 2018,prevalensi anemia di Indonesia masih dikategorikan yang tinggi yaitu 32% atau sekitar 3-4 orang dari 10 orang remaja putri menderita anemia pada kelompok umur 15-24 tahun. Tujuan penelitian ini untuk menghasilkan roti manis “LOVE” yang menggunakan tepung terigu, tepung hati ayam, dan tepung ubi jalar kuning sebagai alternatif pangan selingan sumber zat besi, betakarot…
Osteoporosis merupakan penyakit tidak menular yang masih menjadi permasalahan di Indonesia. Osteoporosis menduduki peringkat kedua, di bawah penyakit jantung sebagai masalah kesehatan utama dunia. Di Indonesia osteoporosis sudah mencapai 19,7% dari populasi. Kalsium dan fosfor sama-sama berperan dalam pembentukan tulang. Ketika tulang tidak mendapatkan asupan kalsium dan fosfor yang cukup, ma…
Berdasarkan RISKESDAS tahun 2013, prevalensi obesitas pada remaja usia 13-15 tahun sebesar 10,8% kemudian meningkat di tahun 2018 menjadi 16% dan prevalensi obesitas pada remaja usia 16-18 tahun sebesar 7,3% juga mengalami peningkatan di tahun 2018 menjadi 13,5%. Serat memiliki mekanisme untuk menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol obesitas. Soft Cookies “Sofatgum” merupakan salah sat…
Obesitas adalah akumulasi lemak berlebihan yang dapat menimbulkan berbagai risiko kesehatan. Menurut RISKESDAS 2013 prevalensi obesitas usia 5-12 tahun yaitu 8,8% dan tahun 2018 yaitu 9,2%. Terjadi peningkatan sebesar 0,4% dari tahun 2013 sampai 2018. Serat pangan memiliki mekanisme menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol obesitas. Betakaroten merupakan komponen karotenoid yang berperan se…
Penyakit tidak menular seperti hipertensi merupakan masalah kesehatan global dan mengalami peningkatan setiap tahun. Prevalensi hipertensi di Indonesia berdasarkan Riset Kesehatan Dasar RISKESDAS 2018 mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Penderita hipertensi cenderung lebih tinggi pada usia dewasa dibandingkan dengan usia lanjut. Penelitian bertujuan untuk menghasilkan biskuit “Kubull…
Berdasarkan Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) prevalensi hipertensi terus meningkat hingga pada tahun 2018 mencapai sebesar 34,11%. Pengendalian non-farmakologis seperti meningkatkan penggunaan bahan makanan sumber kalium dapat menjadi salah satu alternatifnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ubi jalar merah terhadap tekanan darah pada penderita hipertensi. Pe…
Pemeriksaan eosophagus maag-duodenum adalah pemeriksaan radiografi yang bertujuan untuk melihat adanya kelainan anatomi dan fisiologi organ esofagus, lambung, dan duodenum dengan menggunakan media kontras. Penyakit gastrointestinal merupakan penyakit yang sering terjadi, khususnya pada Negara Jepang. Jepang termasuk negara dengan kasus penyakit digestivus yang tinggi di dunia. Rata-rata jumlah …
Usia 3 tahun merupakan periode yang kritis dan penting karena merupakan dasar kesehatan sepanjang hidup. Gizi pada usia tersebut sangat penting sebagai upaya untuk meningkatkan kelangsungan hidup dan kualitas hidup anak. Banyak hal yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kualitas kesehatan anak antara lain, pemberian Air Susu Ibu (ASI) secara eksklusif dan imunisasi dasar lengkap. Prevalensi gi…
Masalah gizi menimbulkan ancaman signifikan bagi kesehatan manusia. Menurut Riskesdas 2018, prevalensi gizi kurang pada remaja di DKI Jakarta mencapai 10,03%, serta gizi lebih di atas prevalensi nasional yaitu sebesar 1,03%. Upaya pencegahan masalah gizi pada remaja yaitu dengan meningkatkan pendidikan gizi masyarakat melalui penyediaan materi Komunikasi Informasi dan Edukasi (KIE). Tujuan pene…
Berat bayi lahir merupakan salah satu indikator kesehatan dalam kualitas hidup selama dikandungan dan tumbuh kembang anak hingga dewasa. Berat bayi lahir dapat dipengaruhi oleh faktor seperti malnutrisi selama kehamilan, komplikasi kehamilan, karakteristik ibu, dan frekuensi pemeriksaan antenatal care (ANC). Tujuan penelitian mengetahui gambaran karakteristik ibu (usia, paritas, tingkat pendidi…
Tekanan darah tinggi merupakan penyakit tidak menular yang mematikan. Biasa disebut sebagai “the silent killer” karena tidak memiliki gejala yang muncul pada seseorang. Berdasarkan data Riskesdas tahun 2013, prevalensi hipertensi di Indonesia sebesar 25,8% dan meningkat pada tahun 2018 menjadi 34,1%. Sebagian besar negara yang sudah melakukan penelitian menunjukkan peningkatan prevalensi hi…
Columna vertebralis adalah organ yang menyangga berat badan serta kepala. terdiri dari 33 ruas tulang vertebra yang terbagi menjadi 5 bagian yaitu 7 ruas cervical, 12 ruas thoracal, 5 ruas lumbal, 5 ruas sacrum, dan 4 ruas coccyx. Salah satu kelainan yang sering terjadi pada lumbosacral adalah Low Back Pain (LBP). Low Back Pain atau saraf terjepit merupakan nyeri pinggang bagian bawah pada tula…
Penggunaan gigi tiruan Akrilik dalam waktu lama seringkali menimbulkan masalah yaitu mudah rusak atau parah. salah satu faktor yang menyebabkan kerusakan adalah adanya sifat fisis,mekanisataupun kemis dari resin akrilik yang kurang terutamaterhadap kekuatan benturan . Ada beberapa metode yang dapat di gunakan untuk mencegah patahnya plat akrilik yaitu dengan penambahan serat yang berfungsi seba…
Kesadaran dan persepsi telah menjadi masalah kesehatan publik dan lingkungan selama setidaknya dua dekade terakhir, sehingga diperlukan kesadaran dan pemahaman masyarakat terhadap pengetahuan tentang radiasi alam dan upaya proteksi radiasi yang bisa dilakukan. Metode dengan pemberian pemahaman yang dilakukan dengan penyuluhan menggunakan media poster dan ceramah interaktif, disertai dengan …
Effort reducing the severity of COVID-19, a flattening of the curve is needed which aims to prepare the treatment system so that the capacity of the hospital can treat patients and provide health care workers, to meet the minimum standard of radiological services during the pandemic, therefore necessary planning and control of radiology services to patients. This research is quantitative des…
A typical image of the Thorax CT Scan as a sign of the early stages and development of Covid- 19 is the finding of Ground Glass Opacities (GGO). GGO is an insignificant increase in the density of the lungs without occlusion of blood vessels and bronchi. In mild cases, GGO tends to be difficult to identify and requires high-resolution CT scanning. In this study, we intend to improve the reso…
Bab I Proses Asuhan Gizi Terstandar ; Bab II Terapi Gizi Medis pada Kegemukan dan Obesitas ; Bab III Terapi Gizi Medis pada Diabetes Mellitus ; Bab IV Terapi Gizi Medis pada Hipertensi ; Bab V Terapi Gizi Medis pada Gangguan Kardiovaskuler ; Bab VI Terapi Gizi Medis pada Gagal Jantung, Stroke, dan Transplantasi Jantung ; Bab VII Terapi Gizi Medis pada Penyakit Ginjal
Garbage is one of the wastes from human activities, which can have a negative impact on humans and the environment. Based on data from the Ministry of Industry regarding imports of plastic products, it can be predicted that the amount of waste that will arise. Imports of Poly Ethylene Terephthalate (PET) and Poly Propylene (PP) products continued to increase in line with th…
Berkembangya penyakit hipertensi dipengaruhi oleh banyak faktor antara lain perubahan gaya hidup, seperti diet yang tidak seimbang, obesitas, dan stress. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan kepatuhan dalam menjalankan diet rendah garam pada pasien hipertensi rawat jalan di Puskesmas Kecamatan Palmerah, Jakarta Barat. Metode penelitian ini menggunakan …
Abstract Infant incubator is an electromedical device used to treatment for a newborn which has the possibility to become a place of spread infection. Therefore, this study aims to design a simple infant incubator sterilizer as an effort to reduce the level of nosocomial infection in the neonatal intensive care unit. The simple design of infant incubator sterilizer has been made using UV germic…
xii, V BAB, 100 Halaman, 27 Tabel, 6 Lampiran. Masalah gizi khususnya stunting, menghambat pertumbuhan anak dengan dampak negatif yang akan berlangsung dalam kehidupan selanjutnya. Menurut data Riskesdas tahun 2013, masalah stunting pada balita masih cukup serius, dengan angka nasional 37,2%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan karakteristik ibu dan anak terhadap kejadian stunti…
dibawah 24 bulan dan diatas atau sama dengan 24 bulan
Isi Piringku or My Meal Dish Content was a program initiated by the Indonesian ministry of health to promote a healthy daily lifestyle consisting of balanced dietary, enough hydration, active lifestyle, cleanliness and body weight control. The balanced diet meal was supposed to consist of ⅓ of main dish intake, ⅓ of vegetable intake, ⅙ of fruit intake and ⅙ of protein intake every ti…
Until now,the waste problem has become an unresolved issue,especially organic waste. Independen and unproductive in reducing waste,not separating inorganic and organic waste into homework,accompanied by the absence of an integrated organic waste management house in the area. Clean village program is the goal for the handling of organic waste in the target areas in empowering enterpreunership de…
ABSTRAKS Penelitian analisis calsium score dalam menentukan risiko terjadinya penyakit jantung koroner dengan modalitas Multislice CT Scan bertujuan untuk menganalisis diagnosis pasien terkena serangan penyakit jantung koroner. Metode Penelitian yang digunakan yakni desain penelitian analitik kuantitatif menggunakan pendekatan crossectional, yakni melakukan pengumpulan data s…
ABSTRAKS Penelitian analisis calsium score dalam menentukan risiko terjadinya penyakit jantung koroner dengan modalitas Multislice CT Scan bertujuan untuk menganalisis diagnosis pasien terkena serangan penyakit jantung koroner. Metode Penelitian yang digunakan yakni desain penelitian analitik kuantitatif menggunakan pendekatan crossectional, yakni melakukan pengumpulan data s…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh positif persepsi mahasiswa tentang kompetensi profesional dosen mata kuliah metodologi penelitian terhadap prestasi belajar mahasiswa. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian asosiatif deskriptif, Analisis yang digunakan adalah Path Analysis. Variabel penelitian antara lain: kompetensi professional dosen mata kuliah meto…
Purpose to determine carbamate , organophosphate, triazole, neonicotinoid pesticide residues in fresh vegetables are still safe for human consumption with Methods Analysis of carbamate residues such as carbofuran and malathion such as organophosphate and prefenofos, imidaclopid, difeconazole , acephate suc a single pesticide in fresh vegetables mustard, cucumber and cabbage. Vegetables come f…
The manufacture of dentures, especially from polymethyl methacrylate affects the health of workers, especially those related to breathing. The manufacture produces dust of various sizes. The effects of exposure to dust cause discomfort at work and have a negative impact on health. This research objective was to determine the relationship between exposure to polymethyl methacrylate and subjec…
Background: Along with the development of processing goods using machine tools and equipment as well as the use of chemicals, one of the impacts is loud or noisy sound, which can be in-terpreted as unwanted sound or exceeding threshold and has an opportunity to damage hearing so that can be detrimental. Purpose: To analyze the relationship between the noise intensity and worker’s characterist…
Dispepsia merupakan sindrom dengan gejala rasa nyeri pada gastrointestinal bagian atas, perut kembung, nyeri epigastrium/ulu hati, rasa cepat kenyang, mual dan muntah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil dan karakteristik penggunaan obat dispepsia di Klinik Icon 8 BSD tahun 2021 berdasarkan usia, jenis kelamin, pendidikan, pekerjaan, menifestasi klinik, golongan obat, variasi…
Penyebaran informasi yang beragam termasuk berita bohong alias hoaks terkait penggunaan sejumlah produk kesehatan termasuk peralatan kesehatan juga menjadi salah satu hal yang marak dalam penanggulangan Covid-19. Tidak dipungkiri, pandemi Covid-19 telah mampu mengubah perilaku masyarakat dalam hal mengkonsumsi ataupun memanfaatkan sejumlah produk kesehatan. Tidak hanya sejumlah produk kesehatan…
Pencahayaan sangat dibutuhkan pada semua bidang termasuk bidang kedokteran dan Kesehatan termasuk lampu operasi. Besarnya intensitas cahaya penerangan ini perlu untuk diketahui karena pada dasarnya manusia juga memerlukan penerangan yang cukup agar kegiatan yang sedang dilakukan di suatu ruangan dapat berjalan dengan baik sesuai dengan nilai standar yang berlaku, dalam hal ini adalah regulasi d…
Dengue Hemorrhagic Fever is a vector-based disease still a significant problem in Indonesia. For two years, the Kebayoran Lama Selatan Sub-District has been in the first position of cases in the Kebayoran Lama District. This study aims to find out the distribution of dengue incidence based on individual characteristics (age, sex, education, knowledge, attitudes) and environmental factors (prese…