Keluarga binaan merupakan salah satu upaya yang sederhana untuk mengatasi masalah gizi yang ada di masyarakat denngan pendekatan keluarga. Keluarga binaan adalah profil suatu keluarga yang mencakup informasi mengenai masalah gizi yang akan dilakukan intervensi dalam skala rumah tangga. Kegiatan keluarga binaan dilakukan setiap mahasiswa kepada anggota keluarga yang memiliki masalah kesehatan te…
Keluarga Binaan merupakan upaya yang sederhana untuk mengatasi masalah gizi yang ada di masyarakat dengan pendekatan keluarga. Kegiatan KABIN dilakukan oleh setiap mahasiswa kepada keluarga yang anggota keluarganya mempunyai masalah kesehatan terkait gizi seperti: balita gizi kurang atau stunting, ibu hamil atau ibu menyusui yang mengalami Kurang Energi Kronis (KEK), remaja dan ibu hamil anemia…
Peningkatan kemakmuran di Indonesia juga diikuti oleh perubahan gaya hidup dan kebiasaan makan. Pola makan, terutama di kota besar, bergeser dari pola makan tradisional ke pola makan barat yang dapat menimbulkan mutu gizi yang tidak seimbang. Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat. (Almatsier, 2010). Obesitas atau yang biasa kita kenal sebagai ke…
a. Pengetahuan responden terkait dengan obesitas, gizi seimbang, isi piringku, Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS), aktivitas fisik, serta penyakit tidak menular, khususnya hipertensi dan diabetes mellitus mengalami peningkatan, total skor sebelum diberikan edukasi adalah 75 dan setelah diberikannya edukasi menjadi skor 100. b. Hasil recall 24 jam makan responden yang pertama, didapatkan ha…
Keluarga binaan adalah keluarga yang dipilih karena mengalami permasalahan gizi untuk dibina dalam beberapa hari pertemuan sehingga mengalami perubahan tingkah laku, pola makan dan lain – lain yang berkaitan dengan permasalahan gizi. Keluarga yang dipilih untuk menjadi keluarga binaan di masa pandemi COVID-19 adalah keluarga yang tidak terkendala dengan jarak yang jauh atau akses su…
Dari hasil pendampingan selama 7 kali pertemuan nampak terjadi penurunan berat badan sebesar 1 kg dalam jangka waktu 20 hari. Hasil food recall 24 jam selama tiga kali yang telah dilakukan menunjukkan bahwa rata rata recall selama 2 hari asupan energy yaitu sebesar 2.046,3kkal (104,7 %) , asupan protein sebesar 54,1g (73,3 %), asupan lemak sebesar 55,45 g (101,4 %) dan asupan karbohidrat sebesa…
Keluarga Binaan (KABIN) merupakan salah satu rangkaian kegiatan praktik kerja lapangan Manajemen Intervensi Gizi (MIG). Kegiatan ini dilakukan dalam rangka penyelesaian masalah gizi melalui pendekatan secara intensif. Keluarga binaan adalah suatu profil keluarga yang mencakup semua informasi dari sebuah keluarga terpilih dalam kaitannya dengan terjadinya masalah gizi dan kesehatan untuk dil…
Abstrak Penderita obesitas yang terjadi pada anak-anak hingga orang dewasa. Obesitas dianggap sebagai sinyal pertama munculnya kelompok penyakitpenyakit non infeksi yang banyak terjadi di negara maju maupun negara berkembang. Obesitas dapat diderita orang tanpa melihat usia. Obesitas pada anak dapat menurunkan fungsi kognitif yaitu anak menjadi malas, kurang aktif disebabkan oleh beban tubuh y…
Dalam melakukan kegiatan Praktik Kerja Lapangan Manajemen Intervensi Gizi Masyarakat (PKL MIGM), salah satu kegiatannya adalah melakukan Keluarga Binaan (KABIN). KABIN merupakan upaya sederhana untuk mengatasi masalah gizi yang ada di masyarakat dengan pendekatan keluarga. Dalam kondisi pandemi Covid-19 ini, kegiatan KABIN ini dilakukan kepada keluarga yang anggota keluarganya memiliki mas…
Prevalensi remaja obesitas usia 16-18 tahun di Indonesia sebanyak 9,5%. Moayeri et.al mengatakan penderita anemia pada remaja obesitas sebanyak 6,9%. Obesitas berkaitan dengan anemia karena adanya penimbunan lemak dan inflamasi kronis di jaringan adiposa yang dapat menurunkan penyerapan zat besi. Senyawa antioksidan dapat membantu mengurangi stress oksidatif pada penderita obesitas. Isoflavon d…
Obesitas merupakan kelebihan asupan energi yang lebih tinggi dari yang dikeluarkan, sehingga diubah menjadi lemak tubuh. Secara global, prevalensi obesitas usia 6-12 tahun meningkat dari 6,8% tahun 2016 menjadi 7,8% tahun 2019, sedangkan di Indonesia mencapai 9,2%. Upaya mengatasi obesitas dapat dilakukan dengan meningkatkan asupan protein dan serat. Kacang merah mengandung protein yang dapat m…
Obesitas merupakan masalah yang besar di Indonesia. Menurut data Riskesdas tahun 2018 prevalensi obesitas pada dewasa >18 tahun sebesar 21,8%. Kandungan serat dalam 100 g tepung okara adalah 55,5 g, sedangkan kandungan antosianin pada 100 g tepung ubi ungu sebesar 331,86 mg sehingga dapat digunakan sebagai bahan pembuatan waffle “Kapota”. Tujuan penelitian ini untuk menghasilkan produk waff…
Menurut Riskesdas (2018), sebanyak 18,8% anak usia 5-12 tahun mengalami obesitas. Penelitian Jeser (2021), subjek yang mengkonsumsi serat kurang, rata-rata mengalami obesitas. Serat dapat mengontrol berat badan dengan memperlambat pengosongan lambung oleh hemiselulosa. Protein dapat mengaktivasi hormon melanocortin sehingga menekan keinginan untuk makan serta memberikan rasa kenyang. Pembuatan …
Data WHO 2008 Lebih dari 1,4 miliar orang dewasa yang mengalami overweight dan lebih dari 500 juta orang dewasa di dunia mengalami obesitas . Obesitas merupakan penumpukan lemak yang berlebihan akibat ketidakseimbangan asupan energi dengan energi yang digunakan dalam waktu lama.jumlah asupan yang tinggi dan aktivitas fisik yang rendah akan menyebabkan terjadinya obesitas. Kondisi seseorang obes…
Obesitas termasuk ke dalam tiga beban masalah gizi (triple burden malnutrition) karena prevalensi yang terus meningkat dari tahun 2013 hingga 2018 pada remaja kelompok umur 13-15 tahun dan 16-18 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan milkshake “Serindah” sebagai sumber serat, mengandung antioksidan dan keasaman pangan yang rendah terhadap mutu organoleptik dan tingkat kesukaan p…
Abtrack Status gizi merupakan suatu kondisi yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dari makanan dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Status gizi menjadi salah satu faktor penting dalam mencapai derajat kesehatan yang optimal. Kegiatan ini dilakukan dalam rangka penyelesaian masalah gizi melalui pendekatan secara intensif pada Keluarga binaan den…
Abstrack Obesitas telah menjadi masalah kesehatan global. Menurut WHO, sekitar dua milliar orang dewasa di dunia mengalami keleihan berat badan dan hampir sepertiga dari mereka menderita obesitas. Keluarga Binaan (KABIN) dilakukan kepada keluarga yang salah satu anggota keluarganya mempunyai masalah terkait gizi, seperti : anak balita (stunting/gizi kurang/pola makan/diare/gizi lebih), ibu ham…
Abstrack Keluarga Binaan adalah keluarga terpilih yang memiliki permasalah gizi dan kesehatan seperti balita gizi kurang, obesitas, hipertensi, diabetes mellitus, asam urat, gizi kurang, ibu hamil yang mengalami Kurang Energi Protein (KEK) atau penyakit lainnya untuk dilakukan intervensi dalam beberapa pertemuan sehingga mengalami perubahan tingkah laku, pola makan, dan pengetahuan, dalam kas…
Keluarga Binaan merupakan upaya yang sederhana untuk mengatasi masalah gizi yang ada di masyarakat dengan pendekatan keluarga. Hasil dari pelaksanaan Keluarga Binaan didapatkan kesimpulan (1) Pengetahuan gizi responden mengenai diet rendah kalori, PUGS, isi piringku, PHBS, PTM, dan aktivitas fisik setelah diberikan edukasi mengalami peningkatan sebesar 35%, yaitu dari 50% menjadi 85%. (2) Asupa…
Masalah gizi merupakan masalah yang sangat kompleks sehingga membutuhkan intervensi dengan menggunakan pendekatan yang bersifat multisektor. Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 di Indonesia tahun 2018, prevalensi penduduk dewasa berusia >18 tahun dengan status gizi obesitas sebesar 21,8%. Kemudian prevalensi penduduk dewasa berusia >18 tahun dengan status gizi obesita…
Obesitas yang terjadi pada dewasa cenderug berpotensi mengalami penyakit metabolic dan penyakit degenerative seperti penyakit jantung coroner, diabetes tipe II, kanker, hipertensi dan lainnya. Data hasil Riskesdas 2018, prevalensi BB lebih kategori dewasa (>18 tahun) di Indonesia sebesar 13.6% dan obesitas sebesar 21.8%. Sementara itu, Prevalensi BB lebih kategori dewasa (>18 tahun) di Banten s…
ABSTRAK PROGRAM STUDI DIPLOMA III JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, JULI 2022 MAUDY INDAH LAILI “TINGKAT PENGETAHUAN DAN POLA MAKAN REMAJA OBESITAS DAN OVERWEIGHT REMAJA KELAS 10-11 DI SMAN 16 JAKARTA BARAT” V BAB, 84 Halaman, 16 Tabel, 10 Lampiran Masalah berat badan overweight dan obesitas sudah banyak terjadi dan semangkit meningkat di In…
Status gizi merupakan salah satu unsur penting dalam membentuk status kesehatan. Status gizi dapat diketahui melalui pengukuran beberapa parameter, kemudian hasil pengukuran tersebut dibandingkan dengan standar atau rujukan. Indeks massa tubu h (IMT) merupakan cara yang sederhana untuk memantau status gizi orang dewasa (usia 18 tahun ke atas) (Par’i et al., 2017). Obesitas merupakan penumpuka…
Asupan zat-zat gizi yang seimbang dan sesuai kebutuhan remaja akan membantu remaja mencapai pertumbuhan dan perkembangan yang optimal. Ketidakseimbangan antara asupan kebutuhan dan kecukupan akan menimbulkan masalah gizi, baik gizi lebih maupun gizi kurang (Sulistyoningsih, 2011). Penderita obesitas lebih banyak ditemukan pada remaja yang disebabkan karena konsumsi makanan berlebihan serta kura…
Keluarga binaan merupakan upaya sederhana untuk mengatasi masalah gizi yang ada di masyarakat dengan cara dilakukan pendampingan keluarga. Kegiatan kabin dibuat untuk keluarga yang anggota keluarganya memiliki masalah kesehatan terkait gizi. Obesitas merupakan masalah gizi yang masih dialami oleh banyak orang baik dari usia anak-anak hingga dewasa. Obesitas ditandai dengan lebih…
Kemajuan teknologi sejalan dengan kemudahan akses dalam mendapatkan makanan atau minuman. Sayangnya makanan ataupun minuman yang menjadi trend market ialah makanan fastfood, junkfood, dan minuman yang mengandung tinggi gula seperti boba drink.Obesitas merupakan kondisi seseorang yang mengalami kelebihan berat badan dengan indikator IMT ≥27.0 Obesitas merupakan keadaan patologis karena penimbu…
Hasil dari pelaksanaan didapatkan kesimpulan (1) Terjadi penurunan berat badan responden sebanyak 0,8 kg selama intervensi dalam jangka waktu 18 hari dan pola makan yang membaik pada responden. (2) Hasil food recall 24 jam selama tiga kali yang telah dilakukan menunjukkan bahwa setelah dilakukan intervensi, asupan lemak responden mengalami penurunan dari 122,3% (lebih) menjadi 82,5% (cukup). Se…
Hasil dari pelaksanaan didapatkan kesimpulan (1) Persentasi kecukupan zat gizi makro responden diambil dari food recall 24 jam selama 3 hari menunjukkan penurunan yang menandakan responden melaksanakan anjuran diet yang diberikan (2) Adanya penurunan berat badan pada responden sebanyak 0,7 kg (3)Pengetahuan responden meningkat setelah diberikan edukasi dan konseling mengenai diet rendah kalo…
Indonesia menghadapi beban ganda masalah gizi (double burden of nutition problem) yaitu a menghadapi masalah undernutrisi (gizi kurang, pendek/stunting, dan kurus), dan masalah overnutrisi, yakni masalah obesitas / kegemukan. Data hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) di Indonesia tahun 2018, prevalensi obesitas pada dewasa >18 tahun sebesar 21,8%. Presentasenya naik dibandingkan prevalensi o…
KABIN dilakukan sebagai upaya yang sederhana untuk mengatasi masalah gizi di masyarakat. Kegiatannya dilakukan kepada keluarga dengan masalah gizi seperti pada anak balita, ibu hamil atau ibu menyusui, remaja, dewasa maupun lansia. Usia remaja dimulai sejak 10 – 18 tahun dikenal sebagai periode pertumbuhan yang cepat setelah bayi dan balita yang menyebabkan usia ini termasuk sebagai masa rent…
Kondisi seseorang yang mengalami kegemukan dapat meningkatkan risiko penyakit tidak menular dan berbagai penyakit lainnya.( Trina Astuti et al., 2020). Obesitas merupakan masalah kesehatan masyarakat yang umum ditemukan di berbagai negara-negara maju, baik di perkotaan maupun pelosok negara-negara berkembang yang sedang bergerak ke arah industrialisasi (Arisman, 2010). Penyebab obesitas adalah …