Kesehatan adalah keadaan dimana fisik, mental, spiritual dan sosial seseorang dalam keadaan sehat yang memungkinkan setiap orang hidup produktif secara ekonomis dan sosial. Kesehatan dapat tercapai dengan berbagai macam pendekatan, salah satunya dengan melakukan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS). Dengan menerapkan PHBS, masyarakat diharapkan dapat menjaga, memelihara dan meningkatkan keseh…
Konsumsi buah dan sayur di Indonesia merupakan hal yang masih tergolong rendah dan asupannya masih berada di bawah konsumsi yang dianjurkan. Salah satunya adalah masih rendahnya konsumsi sayur dan buah pada anak umur 10 tahun ke atas. Dalam data Riskesdas Nasional tahun 2007 sebanyak 93,6% penduduk Indonesia usia diatas 10 tahun termasuk kurang konsumsi sayur dan buah, pada tahun 201…
Asam urat merupakan subtansi akhir dari hasil metabolisme purin dalam tubuh. Asam urat yang berlebihan tidak akan tertampung dan di metabolisme oleh tubuh yang mengakibatkan peningkatan kadar asam urat dalam darah. Faktor risiko yang menyebabkan tingginya asam urat adalah genetik atau riwayat keluarga, asupan senyawa purin berlebihan, konsumsi alkoloh berlebih, kegemukan, hipertensi dan penya…
Sayur merupakan sumber makanan yang kaya vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk pertumbuhan, perkembangan, dan fungsi normal tubuh manusia. Apabila konsumsi vitamin dan mineral ini tidak memenuhi kecukupan, maka tubuh akan mengalami defisiensi vitamin dan mineral yang dapat mengakibatkan berkurangnya daya tahan tubuh. Berdasarkan Pedoman Gizi Seimbang tahun 2014, konsumsi sayur yang dianjurk…
Anak usia sekolah dasar dikategorikan masih dalam taraf perkembangan dan pertumbuhan, maka makan pagi atau sarapan mutlak sangat diperlukan untuk menunjang aktivitasnya. Terutama di jam-jam belajar disekolah, energi yang diperlukan untuk belajar sangat bergantung dari asupan gizi yang diperoleh dari makanan yang dimakan. Apabila anak tidak sarapan maka energi yang dibutuhkan untuk berpikir tida…
Tulisan ini bertujuan untuk menambah wawasan mahasiswa agar mengetahui apa yang berhubungan dengan jiwa kewirausahaan diantaranya: 1. Menanamkan bahwa kita harus mempunyai visi dalam hidup baik visi besar maupun visi kecil; 2. Prinsip hidup yang kombinasi lembut dan keras dalam berwirausaha; 3. Membiasakan diri melakukan “yang bukan goe buanget”; 4. Selalu bekerja keras dalam hidup; 5. Bero…
Bawang putih dengan pemanasan menghasilkan bawang hitam (black garlic) sehingga memiliki rasa yang gurih, berwarna hitam, sedikit manis, bertekstur lembut, dan kenyal . Sebagai bentuk pengamalan Tri Darma Perguruan Tinggi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Jakarta II Program Studi Diploma III Analisis Farmasi dan Makanan melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat. Tujuan untuk membina…
Bawang putih dengan pemanasan menghasilkan bawang hitam (black garlic) sehingga memiliki rasa yang gurih, berwarna hitam, sedikit manis, bertekstur lembut, dan kenyal . Sebagai bentuk pengamalan Tri Darma Perguruan Tinggi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Jakarta II Program Studi Diploma III Analisis Farmasi dan Makanan melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat. Tujuan untuk membina…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II Skripsi, 7 JUNI 2017 DELICIA DANA DAMRI FAKTOR-FAKTOR YANG BERKAITAN DENGAN MAHASISWA MEMBAWA DAN KUALITAS MAKANAN BEKAL DI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II, KAMPUS A. xiv, V BAB, 96 halaman, 45tabel, 1 gambar, 9lampiran Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang berkaitan deng…
ASTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II Tugas Akhir, Juni 2019 FAUZIAH NURHAYANI GAMBARAN INDEKS MASSA TUBUH DAN LINGKAR PINGGANG DENGAN TEKANAN DARAH PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II TAHUN 2019 xiii, V BAB, 76halaman, 21 tabel,6 lampiran Tekanan darah adalahtingkatan kekuatan dorongan darah pada permuka…
Sayur dan buah merupakan sumber vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh untuk mengatur proses dalam tubuh. Apabila konsumsi sayur dan buah ini tidak tercukupi, maka dapat meningkatkan resiko terjadinya penyakit degeneratif di masa mendatang. Berdasarkan Pedoman Gizi Seimbang 2014 secara umum dianjurkan untuk konsumsi sayur dan buah sebanyak 400-600 gr perorang/hari bagi remaja dan orang dewa…
RINGKASAN Diare merupakan penyakit yang sering menyerang anak usia sekolah. Penyebab penyakit diare adalah kurangnya perilaku hidup bersih dan sehat di tatanan pendidikan/sekolah. Salah satunya kurangnya pemahaman mengenai cuci tangan pakai sabun secara baik dan benar serta mengkonsumsi makanan atau jajanan yang tidak sehat. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui hubungan …
Pendahuluan: Infeksi penyakit dapat disebabkan oleh bakteri, jamur, ataupun parasit. Salah satu penyakit yang disebabkan oleh parasit adalah toksoplasmosis. Tokoplasmosis adalah infeksi oleh parasit yang bernama Toxoplasma gondii. yang dapat ditularkan melalui hewan, terutama kucing sebagai hospes definitif. Angka prevalensi toksoplasmosis di Indonesia sendiri berkisar antara 6%-63%. Rute penul…
Usia remaja (10-19 tahun) merupakan usia dimana seseorang mengalami pertumbuhan baik secara fisik, psikologis, dan kognitif nya. Pemenuhan zat gizi secara seimbang pada masa ini menjadi hal yang penting karena bisa berdampak pada status gizi seseorang untuk jangka panjang. Diantara banyak faktor yang dapat mempengaruhi pemenuhan gizi seimbang terdapat faktor pengetahuan dan faktor lingkungan. P…
Masalah gizi dapat terjadi pada seluruh kelompok umur, bahkan masalah gizi pada suatu kelompok umur tertentu akan memengaruhi status gizi pada periode siklus kehidupan berikutnya, termasuk di dalamnya anak usia sekolah. Salah satu cara untuk menyampaikan pendidikan gizi adalah dengan penyuluhan. Penyuluhan dapat dilakukan dengan media film pendek. Strategi penyuluhan yang membawa suasana sena…
Anak usia sekolah dasar berusia 6-12 tahun merupakan kelompok rawan yang pada masa perkembangannya sering mengalami masalah gizi yaitu kekurangan energi dan protein. Kekurangan gizi dan kelebihan gizi pada anak akan memberi dampak negatif terhadap potensi pada kualitas generasi berikutnya. Pedoman gizi seimbang wajib diketahui dan diterapkan oleh seluruh masyarakat Indonesia untuk mencapai kese…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, JUNI 2019 HUSNA DITA SARI “GAMBARAN KARAKTERISTIK, PENGETAHUAN GIZI, KEBIASAAN MAKAN MENURUT ISI PIRINGKU TERHADAP STATUS GIZI PADA MAHASISWA JURUSAN NON GIZI DI KAMPUS A POLTEKKES JAKARTA II” V BAB, 59 Halaman, 20 Tabel, 3 Lampiran Status gizi merupakan keadaan kesehatan tubuh seseorang atau sekelompok o…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, 15 JULI 2021 INTAN DIAH PUSPITA RINI PERUBAHAN PENGETAHUAN TENTANG SARAPAN PAGI PADA SISWA SMA NEGERI 4 KOTA BEKASI SEBELUM DAN SESUDAH DIBERI EDUKASI GIZI MELALUI YOU TUBE Xiii, 5 Bab, 72 halaman, 7 tabel, 10 lampiran Sarapan pagi adalah kegiatan makan dan minum yang dilakukan antara bangun pagi sampai jam 9 dan …
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN JAKARTA II TUGAS AKHIR, 04 AGUSTUS 2021 FRISKA MELIYANTARI RIZKY “GAMBARAN PENGETAHUAN, SIKAP, KETERSEDIAAN, DAN POLA KONSUMSI SAYUR DAN/ATAU BUAH MAHASISWA TINGKAT 2 JURUSAN GIZI DAN ANALISIS FARMASI DAN MAKANAN POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II SELAMA MASA PANDEMI” V BAB, 83 Halaman, 16 Tabel, 11 Lampiran Pola konsumsi sayur dan atau buah …
Penggunaan aplikasi pemesanan makanan di Indonesia tegolong tinggi. Menurut survei yang dilakukan oleh Nielsen di tahun 2019 setidaknya 4 dari 10 orang menggunakan aplikasi pemesanan online untuk memesan makanan yang dikonsumsi. Adapun asupan mahasiswa dapat dilihat dari pemilihan makanan dan pola makan mahasiswa tersebut.. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pemilihan makanan …
Pada masa pandemik covit-19 seperti ini, banyak informasi mengenai tawaran makanan yang ada di media sosial membuat pelajar terkadang berminat untuk mencoba makanan yang ia lihat. Ada beberapa dari mereka yang meminta ibu atau pembatu rumah tangganya memasak atau membeli makanan tersebut untuk dijadikan makanan keluarganya. Namun, adanya rasa khawatir tertular covid-19 jika pergi ke luar ruma…
Pendahuluan: Mahasiswa termasuk dalam kategori remaja yang sangat rentan terhadap paparan sinar matahari karena banyaknya kegiatan di luar ruangan. Paparan tersebut telah dikaitkan dengan resiko melanoma, sehingga meminimalkan paparan sinar ultraviolet pada remaja merupakan komponen terpenting dari upaya pencegahan kanker kulit. Salah satu cara yang paling banyak dipilih untuk mencegah paparan …
“Analisis Sistem Penyelenggaraan Makanan, Ketersediaan Energi Dan Zat Gizi, Serta Tingkat Kesukaan Menu Makanan Oleh Siswa Smp Di Pondok Pesantren Daar El Manshur Depok” V Bab, 131 Halaman, 20 Tabel, 14 Lampiran Pondok pesantren merupakan tempat untuk mendidik santri sebagai generasi penerus pembangunan yang perlu mendapatkan perhatian khusus terutama kesehatan dan pertumbuhannya. Masal…
Pendahuluan : Angka Prevalensi tinggi covid 19 pada kalangan anak-anak dan remaja menjadi masalah kesehatan saat ini di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Pemerintah Indonesia telah menetapkan protokol kesehatan dalam menghadapi pandemi penyakit virus corona 19 (COVID-19), yang merupakan upaya untuk mengurangi prevalensi kejadian Covid-19. Pembelajaran tentang penyakit Covid 19 dan swamedikasi…
PANGASTUTI NURMADILA KEBIASAAN SARAPAN PAGI PADA ANAK KELAS V DI SDN KALIABANG TENGAH II BEKASI UTARA xii, V Bab, 61 halaman, 18 tabel, 9 lampiran. Latar belakang: Sarapan pagi adalah suatu kegiatan yang penting sebelum melakukan aktivitas di pagi hari dan menyumbangkan gizi sekitar 15%-30% dari kebutuhan kalori sehari. Sarapan akan mengisi cadangan energi selama kegiatan belajar yang berlan…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA II TUGAS AKHIR, JULI 2020 RAISSA SHABRINA HAPSARI Gambaran Kebiasaan Sarapan Pagi Terhadap Prestasi Belajar Siswa Sekolah Dasar (Studi Literatur) V BAB, 52 Halaman, 7 Tabel Sarapan pagi merupakan pasokan energi untuk otak yang paling baik agar dapat berkonsentrasi di sekolah. Namun banyak anak …
ESTETIKA ISLAMI GUSTI PUTRI GAMBARAN PERILAKU MAHASISWA DALAM MEMILIH MAKANAN ATAU MINUMAN MELALUI APLIKASI ONLINE PADA MAHASISWA POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA II 5 BAB, 74 Halaman, 13 Tabel , 2 Gambar, 5 Lampiran Tren penggunaan aplikasi pemesanan makanan secara online terus berkembang. Masyarakat cenderung menyukai pemesanan makanan secara online karena praktis, mudah,…
ABSTRAK DIPLOMA III GIZI JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, JULI 2020 RANI KURNIA SARI PENGGUNAAN METODE SURVEI KONSUMSI PANGAN DENGAN FOTO MAKANAN RESPONDEN SEBAGAI ALTERNATIF DARI METODE FOOD RECALL 24 JAM. xi, V BAB, 83 Halaman, 1 Bagan, 18 Tabel, 6 Lampiran Latar Belakang : Survei konsumsi pangan penduduk menjadi salah satu alasan pent…
NIDYA NURAINIAH PERSEPSI DAN TINDAKAN REMAJA DALAM MENGKONSUMSI KOPI PADA SISWA KELAS X DAN XI DI SMK NEGERI 2 KABUPATEN TANGERANG. xii, V Bab, 76 halaman, 1 tabel, 10 lampiran. Latar Belakang dan Tujuan: Kopi merupakan minuman yang terbuat dari seduhan biji kopi yang memiliki aroma dan rasa yang khas, kopi di buat dengan cara di sangrai kemudian digiling. Menurut Asosiasi Eksortir dan…
TSAMARA ZAHRA FREKUENSI KONSUMSI MAKANAN JAJANAN, AKTIVITAS FISIK TERHADAP KEJADIAN STATUS GIZI ANAK SEKOLAH DASAR KELAS V DAN VI SDN WILAYAH PERKOTAAN 5 BAB, 77 Halaman, 15 Tabel, 1 Gambar, 8 Lampiran Masa usia sekolah dasar disebut juga masa intelektual, karena keterbukaan dan keinginan anak untuk mendapat pengetahuan dan pengalaman. Status gizi anak bergantung pada pemberian gizi d…
CLARA NUR FADANI KEBIASAAN KONSUMSI KOPI TERHADAP TEKANAN DARAH PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II xii, V BAB, 72 halaman, 10 tabel, 7 lampiran. Hipertensi dikenal dengan sebutan the silent killer karena penderitanya tidak menyadari gejala yang timbul selama bertahun-tahun. Hipertensi dapat disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya konsumsi makanan atau minuma…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II Tugas Akhir, Juli 2020 BENAZIR NABILLA “GAMBARAN KEPUASAN PELAYANAN MAKANAN PADA MAKAN SIANG DILIHAT DARI PENAMPILAN DAN RASA MAKANAN DI MIT NURUL FALAH AREMAN DEPOK”. XV, V BAB, 62 Halaman, 1 Gambar, 18 Tabel, 6 Lampiran. Madrasah Ibtidaiyah adalah satuan pendidikan formal dengan kekhasan agama Islam yang setara dengan Se…
Menurut WHO Diare adalah penyebab utama kematian kedua pada anak di bawah lima tahun. Secara global, ada hampir 1,7 miliar kasus diare anak-anak setiap tahun, dengan angka kematian sekitar 525.000 anak setiap tahunnya. Berdasarkan data surveilans diare, Jakarta timur adalah wilayah dengan jumlah kasus diare sebanyak 35.739 kasus. Kecamatan Pasar Rebo memiliki kasus diare sebanyak 2.309 kasus, s…
ABSTRAK Perubahan kualitas udara di lingkungan pada umumnya disebabkan oleh pencemaran udara, termasuk ruang praktikum laboratoriumyaitu salah satu ruang yang pemanfaatanya untuk praktikum dan penelitian mahasiswa serta dosen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tentang gambaran kadar debu udara dan faktor-faktor yang mempengaruhinya di ruang laboratorium Politeknik Kesehatan Ja…
Agung Eko Wibowo MAHASISWA KURUS DAN OVERWEIGHT TERHADAP UKURAN PANJANG SPLEEN PADA MAHASISWA POLITEKNIK KESEHATAN JAKARTA II TAHUN 2012 Penelitian ini bertujuan untuk melihat apakah ada pengaruh mahasiswa kurus dan mahasiswa overweight terhadap ukuran panjang spleen pada mahasiswa. Desain penelitian ini adalah kuantitatif. Data dikumpulkan dari 15 mahasiswa kurus dan 15 mahasiswa overweight…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II Mini Tesis, Juni 2019 HIJRIATI FAJARINI HANIFA “HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, AKTIVITAS FISIK, DAN FREKUENSI JAJAN DENGAN STATUS GIZI PADA SISWA KELAS 3 DAN 4 SEKOLAH DASAR DI SDN 01 GUNUNG, JAKARTA SELATAN” XII, V BAB, 75 Halaman, 20 Tabel, 9 Lampiran Kondisi di Indonesia, khususnya pada anak-anak, masih mengalami masalah g…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, Juni 2019 HANNA GIOVANNI GAMBARAN LINGKAR PINGGANG DAN RASIO LINGKAR PINGGANG LINGKAR PINGGUL DENGAN TEKANAN DARAH MAHASISWA POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II xii, V BAB, 57 halaman, 15 tabel, 4 lampiran. Masalah obesitas sentral yang dihadapi Indonesia saat ini cenderung mengalami peningkatan. Prevalensi obesitas sen…
JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II SKRIPSI, JUNI 2019 AZZAH ADILLAH “PENGARUH PENYULUHAN TENTANG ANEMIA GIZI BESI MENGGUNAKAN MEDIA PUZZLE ONLINE TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN SISWI KELAS XI SMA NEGERI 114 JAKARTA UTARA”. XV, V Bab, 80 Halaman, 16 Tabel, 8 Lampiran Jenis anemia gizi besi merupakan jenis kasus anemia yang paling sering dijumpai, hal ini karena pada masa remaj…
KESIMPULAN Prevalensi hipertensi sebesar 19 %. Nilai rata-rata tekanan darah sistolik 106,82 mmHg dan tekanan darah Diastolik 73,18. Nilai rata-rata RLPP pada sampel pria 0,88 dan pada wanita 0,80. Nilai rata-rata IMT 21,53 kg/m2. Rata-rata asupan natrium sebesar 553,403 mg per hari dan Rata-rata asupan kalium sebesar 1106,135 mg per hari. Tidak ada hubungan antara RLPP, Asupan Natrium, dan A…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA II SKRIPSI, MEI 2019 DEWI ARINI “Hubungan Antara Pola Makan Junk Food Di Lingkungan Sekolah Dan Aktivitas Fisik Terhadap Status Gizi Siswa Kelas VIII Di Smpn 29 Jakarta Selatan.” XIII, V BAB, 150 Halaman, 28 Tabel, 10 lampiran Permasalahan gizi ganda menjadi masalah yang serius di Indonesia. Masalah gizi terse…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II KEMENTERIAN KESEHATAN RI Skripsi, Juni 2019 Yemima Zidky Edelways H. “HUBUNGAN ANTARA TINGKAT KESUKAAN RASA ASIN TERHADAP JUMLAH ASUPAN NATRIUM DAN FREKUENSI KONSUMSI BAHAN MAKANAN TINGGI NATRIUM PADA MAHASISWA POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II” V BAB, xiii, 51 halaman, 4 lampiran Prevalensi penderita hipertensi meningk…
Jenis jajanan yang beragam berkembang pesat di Indonesia sejalan dengan pesatnya pembangunan. Pada umumnya, anak sekolah menghabiskan seperempat waktunya setiap hari di sekolah. Data lain menunjukkan bahwa hanya sekitar 5% dari anak-anak tersebut membawa bekal dari rumah, sehingga kemungkinan untuk membeli jajanan lebih tinggi. Oleh karena itu, peneliti melakukan penelitian mengenai frekuensi …
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II SKRIPSI, JUNI 2018 LIKE INGGRID SAMSUDIN HUBUNGAN KEBIASAAN SARAPAN DENGAN STATUS GIZI PADA ANAK SEKOLAH DASAR KELAS 3, 4, 5 DI SDN KELAPA DUA WETAN 03 PAGI CIRACAS JAKARTA TIMUR i, V BAB, 70 halaman, 15 tabel, 1 gambar, 7 lampiran Bagi anak-anak sekolah, sarapan merupakan sumber energi sebelum berangkat ke sekolah dan d…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN JAKARTA II Tugas Akhir, Juli 2018 INDIRA PRADINI PENGETAHUAN, SIKAP, DAN TINDAKAN TENTANG SARAPAN PADA SISWA/I KELAS 3 SDN PULO 03 PAGI KEBAYORAN BARU JAKARTA SELATAN TAHUN 2018 V BAB, 50 Halaman, 10 tabel, 3 lampiran. Sarapan penting bagi setiap orang untuk mengawali aktivitas sepanjang hari. Bagi anak sekolah sarapan penting karena dapat me…