Hipertensi adalah salah satu penyakit tidak menular yang menjadi masalah kesehatan utama dunia dan mempengaruhi kualitas hidup manusia. Tren peningkatan hipertensi mulai terjadi pada usia remaja. Asupan natrium tinggi dan asupan kalium rendah dapat memicu tekanan darah naik. Tujuan penelitian adalah menghasilkan produk chikuwa dengan penambahan tepung sukun dan tepung kacang merah yang dapat di…
Menurut UNICEF (1998), penyebab masalah gizi secara langsung adalah asupan makanan dan penyakit infeksi. Baduta merupakan bayi yang berusia 6-23 bulan. Pada masa ini bayi rentan sekali mengalami permasalahan gizi dan terinfeksi penyakit. Kondisi yang kurang sehat akan menurunkan nafsu makan baduta dan menyebabkan asupan zat gizi tidak terpenuhi. Jika hal ini terjadi berkepanjangan, maka pertumb…
Berdasarkan data yang dikumpulkan oleh mahasiswa Gizi Program Studi Diploma III Poltekkes Jakarta II yang dilakukan di 7 desa di Kecamatan Cijeruk pada bulan Oktober 2022 didapatkan ibu hamil dengan masalah kurang energi kronik (KEK) sebesar 9,7%. Baduta/balita dengan status gizi (BB/U) sangat kurang + kurang sebesar 16,5%, Baduta/balita dengan status gizi (TB/U) sangat pendek + pendek sebesar …
Menurut UNICEF (1998), penyebab masalah gizi secara langsung adalah asupan makanan dan penyakit infeksi. Baduta merupakan bayi yang berusia 6-23 bulan. Pada masa ini bayi rentan sekali mengalami permasalahan gizi dan terinfeksi penyakit. Kondisi yang kurang sehat akan menurunkan nafsu makan baduta dan menyebabkan asupan zat gizi tidak terpenuhi. Jika hal ini terjadi berkepanjangan, maka pertumb…