ABSTRAK SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II SKRIPSI, JUNI 2021 SAVIRA DWI RIANDANNY “PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK TEMULAWAK (Curcuma xanthorizza roxb.) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN COOKIES UNTUK BALITA GIZI KURANG” xiii, V BAB, 75 Halaman, 26 Tabel, 12 Lampiran, 11 Gambar Hasil Riskesdas 2018 menunjuk…
IMAS SARTIKA UJI CITA RASA DAN PELUANG BISINIS PRODUK SIRUP TEMULAWAK xiv, VI BAB, 86 halaman, 9 tabel, 8 lampiran. Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan salah satu rempah yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat sebagai rempah yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Rimpang temulawak mengandung curcumin yang memiliki khasiat alami sebagai anti inflamasidan anti hepatotok…
ABSTRACT The effervescent tablet containing extract of temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) with variation of stevia sweetener has been formulated using wet granulation method. This research aims to find the formulation of effervescent tablet of temulawak extract (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) with the variation of stevia sweetener that meets the requirements of physical tablet test. The effer…