IMAS SARTIKA UJI CITA RASA DAN PELUANG BISINIS PRODUK SIRUP TEMULAWAK xiv, VI BAB, 86 halaman, 9 tabel, 8 lampiran. Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan salah satu rempah yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat sebagai rempah yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Rimpang temulawak mengandung curcumin yang memiliki khasiat alami sebagai anti inflamasidan anti hepatotok…