Ditapis dengan
Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tindakan Pedagang Makanan Jajanan Kantin Sekolah…
Berdasarkan buku Laporan Tahunan Balai Besar Pengawas Obat Makanan (BBPOM) (2021), dari 53 sampel produk makanan yang diambil dalam pemeriksaan makanan jajanan anak di kantin sekolah pada kota Jakarta Timur , 29% diantaranya masih mengandung formalin. Sampel yang sangat sering di temui pada jajanan anak sekolah yaitu tahu putih dan mie kuning. Menurut Sanitarian Puskesmas Cipayung kasus pen…
- Edisi
- 2023
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 KL-D4-2023 Adi h
Identifikasi dan Penetapan Kadar Formalin pada Berbagai Jenis Tahu secara Spe…
Nur Khoerunnisa Dien Huwae, “Identifikasi dan Penetapan Kadar Formalin pada Berbagai Jenis Tahu secara Spektrofotometri UV-Vis”, dibawah bimbingan Ir. Siti Rahayu Rachmawati, M.Si., dan Susy Saadah, M. Si., 2022 Formalin termasuk salah satu bahan tambahan kimia yang dilarang penggunaannya dalam makanan, karena dapat membahayakan kesehatan manusia. Namun penggunaannya untuk mengawetkan makan…
- Edisi
- 2022
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 ANF-D3-2022 Nur i
Studi Deskriptif Kandungan Formalin Pada Tahu Di Pasar Wilayah Kecamatan Cile…
Perkembangan ilmu dan teknologi pangan mengalami kemajuan yang pesat dewasa ini. Salah satu inovasi yang banyak diaplikasikan pada pangan olahan adalah penggunaan bahan tambahan pangan (BTP). Penggunaan BTP harus sesuai dengan peruntukannya dan memberikan fungsi tertentu bagi pangan. Sayangnya, seiring dengan perkembangan tersebut, banyak beredar pemberitaan negatif mengenai BTP. Hal ini dikare…
- Edisi
- 2018
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xviii, 81 hlm.; ilust, daft.pust+tabel,lamp.: 30cm
- Judul Seri
- KARYA TULIS ILMIAH
- No. Panggil
- 001.4 KL- D.3 2018- Feb s
Analisis Kandungan Formalin dalam Pangan Olahan yang Beredar di Pasar Seroja …
Agustina Arifah, “Analisis Kandungan Formalin dalam Pangan Olahan yang Beredar di Pasar Seroja Kota Bekasi Secara Spektrofotometri UV-Vis”, dibawah bimbingan apt., Patimah, S.Si., M.Farm., dan Susy Saadah, M.Si., 2021. Bahan tambahan pangan yang ditambahkan kedalam makanan dengan berbagai tujuan salah satunya ditambahkan bahan pengawet. Penggunaan formalin sebagai bahan pengawet pada makan…
- Edisi
- 2021
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 ANF-D3-2021- Agu i
Identifikasi dan Penetapan Kadar Formalin dalam Pangan Olahan di Pasar Minggu…
Aulia Yumiatul Khumairoh “Identifikasi dan Penetapan Kadar Formalin dalam Pangan Olahan di Pasar Minggu Jakarta Selatan Secara Spektrofotometri UV-Vis”, dibawah bimbingan apt. Patimah, S.Si., M.Farm. dan Susy Saadah, M.Si., 2021. Pangan olahan adalah makanan/minuman hasil proses dengan metode tertentu. Makanan seperti mie, bakso, kwetiau dan jajanan lainnya yang mengandung protein dan kada…
- Edisi
- 2021
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 ANF-D3-2021- Aul i
Identifikasi dan Penetapan Kadar Formalin dalam Sediaan Pangan Olahan yang Be…
Bukhori Fathullah Al Husna, “Identifikasi dan Penetapan Kadar Formalin dalam Sediaan Pangan Olahan yang Beredar di Pasar Agung dan Pucung Raya Depok Secara Spektrofotometri UV-Vis”, dibawah bimbingan apt. Patimah, S.Si., M.Farm., dan Susy Saadah, M. Si., 2021 Pangan olahan merupakan makanan atau minuman hasil proses dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa bahan tambahan. Konsums…
- Edisi
- 2021
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 ANF-D3-2021- Buk i
Penetapan Kadar Formalin dalam Mie Basah dan Bakso secara Spektrofotometri UV…
Mie basah dan bakso merupakan makanan olahan yang digemari oleh masyarakat karena rasanya yang enak dan praktis untuk dimakan. Makanan tersebut memiliki kekurangan pada umur simpannya. Mie basah dan bakso tidak dapat disimpan lama pada suhu ruang, sehingga banyak penjual menambahkan zat tambahan ke dalam makanan untuk mengatasi masalah tersebut. Zat yang ditambahkan adalah formalin yang bertuju…
- Edisi
- 2020
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 ANF-D3-2020- Puj p
Identifikasi dan Penetapan Kadar Formalin dalam Mie Basah secara Spektrofoto…
ABSTRAK Aisyah Farhana, “Identifikasi dan Penetapan Kadar Formalin dalam Mie Basah secara Spektrofotometri UV-Vis”, dibawah bimbingan Patimah, S.Si., M.Farm., Apt., dan Junie Suriawati, S.Si., M.Si., 2017 Mie basah adalah produk pangan yang dibuat dari bahan baku utama tepung terigu dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lain dan bahan tambahan pangan yang diizinkan. Saat ini mie …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 ANF-D3-2017 Far i
Studi Deskriptif Kandungan Formalin Pada Mie Kuning Basah dan Kwetiau di Pasa…
Menurut Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2012 dalam Pasal 67 (2) tentang Pangan, keamanan pangan dimaksudkan untuk mencegah kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia. Keamanan dan kebersihan pangan atau makanan menjadi faktor yang penting untuk diperhatikan oleh masyarakat. Hal ini bertujuan untuk meng…
- Edisi
- 2018
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- KARYA TULIS ILMIAH
- No. Panggil
- 001.4 KL- D.3 2018- Aqi s
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah