Obesitas merupakan kondisi tidak normal tubuh yang sudah menjadi masalah gizi nasional. Prevalensi kejadian obesitas di Indonesia mengalami kenaikan yang cukup signifikan, berdasarkan data RISKESDAS 2007-2018 pada remaja usia ≥ 15 tahun. Menurut data statistik RISKESDAS tahun 2018 Provinsi Jakarta menempati urutan ke 2 dari jumlah 35 provinsi di Indonesia, dengan prevalensi obesitas terbesar…
Menurut Riskesdas tahun 2018, prevalensi remaja obesitas di Jakarta sebesar 8,3%. Artinya, dari setiap 100 remaja di Jakarta, 8 orang mengalami obesitas. Angka ini lebih tinggi dari prevalensi nasional obesitas pada remaja yaitu 7,3%. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghasilkan produk sup krim “Hilakap” meggunakan kacang hijau, labu siam, dan ikan kakap sebagai alternatif pangan sel…
Hidrokuinon merupakan sediaan atau bahan yang berfungsi untuk menghilangkan hiperpigmentasi pada bagian luar tubuh seperti kulit. Hiperpigmentasi adalah proses terjadinya penggelapan pada bagian-bagian kulit seperti pada bagian bekas jerawat, bekas luka, atau bintik-bintik coklat akibat sering terpapar sinar matahari. Penggunaan hidrokuinon yang berlebihan dapat menyebabkan okronosis, yaitu kul…
Berliana Putri Olivia, “Penetapan Kadar Logam Berat Merkuri (Hg) Dalam Krim Wajah Secara Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectrometry”, dibawah bimbingan Dra. Misde Yola, M.Pd.Si., M.Farm., dan apt. Ruth Elenora K.S., M.Farm., 2023. Banyak masyarakat terutama para wanita menggunakan kosmetik salah satunya krim pemutih untuk memutihkan wajah. Merkuri merupakan salah satu baha…
ABSTRAK Pengaruh Pemberian Edukasi Video terhadap Pengetahuan Remaja Putri Madrasah Aliyah Islamiyah tentang Penggunaan Krim Pemutih Wajah Oleh : Julia Utami P2.48.40.1.20.047 Pendahuluan: Masyarakat saat ini tampaknya masih belum begitu paham akan risiko penggunaan kosmetik dan krim pemutih wajah yang mengandung bahan kimia berbahaya dan dilarang oleh BPOM sehingga masih saja menimbulk…
Penuaan kulit yang ditandai dengan adanya kerutan dan berkurangnya kelembaban kulit akibat paparan sinar matahari dapat dicegah dengan menggunakan sediaan tabir surya. Krim tabir surya kombinasi ekstrak tongkol jagung dan ekstrak biji kopi robusta memiliki aktifitas antioksidan kuat dan perlindungan ekstra, sehingga berpotensi sebagai anti-aging. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivi…
Nadia Andini, “Penetapan Kadar Hidrokuinon Dalam Sediaan Krim Malam Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi”, dibawah bimbingan Latirah, S.Si., M.Farm. dan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm., M.Si. 2021. Akhir-akhir ini krim pemutih merupakan sediaan kosmetika yang sangat populer dimana banyak wanita Indonesia yang berlomba-lomba untuk memakai krim pemutih. Krim pemutih adalah salah satu j…
Menurut Riskesdas (2018), sebanyak 18,8% anak usia 5-12 tahun mengalami obesitas. Penelitian Jeser (2021), subjek yang mengkonsumsi serat kurang, rata-rata mengalami obesitas. Serat dapat mengontrol berat badan dengan memperlambat pengosongan lambung oleh hemiselulosa. Protein dapat mengaktivasi hormon melanocortin sehingga menekan keinginan untuk makan serta memberikan rasa kenyang. Pembuatan …
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA II Tugas Akhir, 2 Juli 2018 DINAR RACHMA KARTINA “MUTU ORGANOLEPTIK ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN KULIT MANGGIS SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN FUNGSIONAL” V BAB, 67 halaman, 19 tabel, 9 lampiran Menurut survei MONICA (Monitoring Trends and Determinant in Cardiovascular Disease) tahun 2000 survei terhadap 1.856 respo…
Pendahuluan: Kulit kering pada tumit kaki ditandai dengan terdapat garis-garis seperti retak atau pecah dan berwarna kehitaman, kulit terasa kasar dan kering. Sediaan yang dapat digunakan dalam proses perawatan kulit kering adalah pelembab. Krim pelembab yang diujikan mengandung papain dikombinasikan dengan VCO. Papain diperoleh dari getah buah pepaya, papain dapat menghaluskan kulit da…
JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II SKRIPSI, JUNI 2021 RUTH CHETLYN MARGARET RAJAGUKGUK “PENGARUH PENAMBAHAN BUBUR KULIT PISANG RAJA DAN KULIT BUAH NAGA MERAH TERHADAP MUTU ES KRIM SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK PANGAN SUMBER SERAT” XIV, V BAB, 99 Halaman, 36 Tabel, 15 Lampiran Kegemukan merupakan masalah gizi yang terjadi akibat mengonsumsi kalori lebih dari kebutu…
V BAB, 81 Halaman, 19 Tabel, 7 Lampiran Obesitas merupakan penumpukan lemak yang berlebihan akibat ketidakseimbangan asupan energi dan lemak dalam waktu lama. Prevalesi obesitas tahun 2018 pada usia >18 tahun sebesar 21,8% hal ini meningkat dibandingkan tahun 2013 yang hanya 14,8%. Obesitas bukan hanya masalah kenaikan berat badan tetapi obesitas dapat mengakibatkan ketidakseimbangan antara ra…
Pendahuluan: Krim merupakan salah satu bentuk sediaan topikal umumnya digunakan untuk terapi yang bersifat lokal. Pada pembuatan krim perlu mempertimbangkan pemilihan emulgator atau emulsifying agent. Pemilihan emulgator harus diperhatikan agar dapat diperoleh suatu sistem emulsi yang baik dan sediaan emulsi yang stabil. Emulgator yang digunakan pada formulasi-formulasi krim yang ada yaitu asam…
Pendahuluan : Komponen krim yang berpengaruh terhadap stabilitas fisik krim adalah emulgator. Emulgator diperlukan untuk membentuk suatu sediaan krim yang baik dan stabil. Salah emulgator yang sering digunakan yaitu asam stearat dan triethanolamin. penggunaan asam stearat pada sediaan topikal akan membentuk basis yang kental tingkat kekentalannya ditentukan dari jumlah triethanolamin …
Rahmawati Fazri, “Uji Stabilitas Fisik Sediaan Krim Untuk Stretch Mark”, dibawah bimbingan Dra. Misde Yola, M.Pd., M.Farm., dan Apt. Ruth Elenora K.S., M.Farm., 2021 Masalah yang terjadi selama proses kehamilan pada wanita munculnya sebuah guratan, kerutan atau garis berwarna putih yang terjadi pada kulit perut yang dikenal dengan Stretch Mark. Banyak industri yang membuat produk untuk men…
Nida Kamila Sofyan, “Penetapan Kadar Nipagin (Methyl Paraben) Dalam Sediaan Krim Pemutih Secara Kromatografi Lapis Tipis dan Spektrofotodensitometri”, dibawah bimbingan Latirah, S.Si., M.Farm., dan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm., M.Si., 2021. Seiring berkembangnya zaman dan meningkatnya kebutuhan masyarakat dalam hal memperbaiki penampilan diri krim pemutih banyak digunakan di kalangan…
Pendahuluan : Kulit adalah salah satu panca indra yang dimiliki manusia dan terletak di permukaan tubuh yang memegang fungsi penting. Kulit yang kering dapat menyebabkan terjadinya xerosis, yaitu kondisi kulit kering yang cukup parah akibat dari hilangnya lipid dan faktor pelembab alami di stratum korneum. Kondisi ini dapat diobati dengan menggunakan produk yang memiliki kadar atau kandungan an…
Pendahuluan: Gastritis atau yang secara umum dikenal dengan istilah sakit maag atau sakit ulu hati ialah peradangan pada dinding lambung terutama pada selaput lendir lambung. Lambung yang selalu berhubungan dengan semua jenis makanan, minuman, dan obat – obatan akan mengalami iritasi kronik. Peradangan tersebut disebabkan oleh sekresi asam lambung yang berlebihan. Tingkat kesadaran masyar…
ABSTRAK Studi Literatur Kajian Kandungan Hidrokuinon pada Sediaan Krim Pemutih di Pasaran Oleh: Dea Restu Restianti Jelita P2.31.39.0.17.030 Pendahuluan: Hidrokuinon adalah senyawa untuk mencerahkan kulit yang cara kerjanya melalui mekanisme efek toksik hidrokuinon terhadap melanosit dan melalui penghambatan melanogenesis. untuk pengujian sampel krim pemutih secara kualitatif menggunakan …
ABSTRAK Studi Literatur Evaluasi Nilai Sun Protection Factor (SPF) pada Krim Tabir Surya yang Beredar di Pasaran Oleh: Ami Andari P2.31.39.0.17.012 Pendahuluan: Kosmetika yang digunakan untuk melindungi kulit dari bahaya paparan sinar matahari disebut sebagai tabir surya. Efektifitas dari suatu sediaan krim tabir surya dapat ditunjukkan dengan nilai Sun Protection Factor (SPF), yang dide…
ABSTRAK Studi Literatur Formulasi Sediaan Krim Antioksidan Ekstrak Tanaman. Oleh : Puput Panca Wardani P2.31.39.0.17.087 Pendahuluan : Paparan sinar UV yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan kulit. Salah satu penyebab paparan sinar uv adalah photoaging kulit, yang ditandai dengan kerutan kasar pada kulit, dispigmentasi, warna pucat, perubahan tekstur, kehilangan elastisitas, dan a…
Pendahuluan: Penggunaan krim pemutih kulit wajah secara terus menerus dikalangan remaja akan memberikan dampak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Padahal belum tentu krim pemutih wajah yang mereka gunakan adalah krim pemutih wajah yang mendapat izin resmi dari pemerintah dan tidak berbahaya. Berdasarkan Hasil dari observasi pendahuluan yang dilakukan oleh Yonita diperoleh hasil mahasi…
Aisyah Fitri, “Penetapan Kadar Metil Paraben dan Propil Paraben dalam Krim Pelembap Kulit secara KCKT (Kromatografi Cair Kinerja Tinggi)”, dibawah bimbingan Latirah, S.Si., M.Farm., dan Silvester Maximus Tulandi, S.Farm., M.Si., 2020. Salah satu sediaan kosmetik yang banyak digunakan oleh masyarakat adalah krim pelembap kulit. Krim pelembap adalah krim yang dioleskan pada kulit untuk men…
ABSTRAK DIPLOMA III GIZI JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA TUGAS AKHIR, MEI 2020 AYU WULANDARI “ PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI SARI BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L) DAN SARI BUAH MANGGA ( Mangifera indica) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN ES KRIM MORINDICA UNTUK REMAJA DEWASA HIPERTENSI” xvi, V BAB,…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA II TUGAS AKHIR, 22 JULI 2020 HILWATUL AZIZAH MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN ES KRIM “CASIAT” DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TALAS PONTIANAK (COLOCASIA ESCULENTA L) DAN TEPUNG BUNGA TELANG (CLITORIA TERNATEA L) UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2 xiii, V BAB, 82 Halaman, 20 Tabel, 6 Gambar, 10 Lampiran …
ABSTRAK Syikkah Hayatun Nufus, “Penetapan Kadar dan Uji Resin Tube Campuran Prednisolon dan Kloramfenikol dalam Sediaan Krim” dibawah bimbingan Dian Maria Ulfa, M.Farm., Apt. dan Joko Sulistiyo, S.T., M.Si. 2020 Krim topikal campuran prednisolon dan kloramfenikol digunakan sebagai antiinflamasi dan antibiotik. Kombinasi keduanya diharapkan memberikan efek terapi yang lebih baik. Tujuan p…
Cici Adelia Siregar, “Penetapan Kadar Etil Paraben dalam Krim Pelembab Wajah Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi”, dibawah bimbingan Joko Sulistiyo, S.T., M.Si. dan Latirah, S.Si., M.Farm., 2019. Salah satu kosmetik yang sering digunakan oleh masyarakat adalah krim wajah sebagai pelembab. Menggunakan pelembab akan membantu kulit wajah agar tetap segar dan cerah, juga untuk menghindari …
Ayu Fransiska Tesalonika, “Penetapan Kadar Merkuri dalam Krim Pemutih Wajah secara ICP-OES Wajah secara ICP-OES”, dibawah bimbingan Latirah, S.Si., M.Farm. dan Dra. Lisawati Tanzil, S.E., M.Si., Apt. 2019. Di zaman sekarang sudah banyak krim pemutih wajah yang dijual bebas yang menawarkan berbagai produk dengan jenis dan harga yang bervariasi. Krim pemutih wajah yan…
Miftah Amaliyah, “Uji Angka Lempeng Total dalam Kosmetik Sediaan Krim Pemutih”, di bawah bimbingan Siti Rahayu Rachmawati dan Junie Suriawati, 2019. Krim pemutih merupakan salah satu produk kosmetik yang digunakan untuk khasiat memutihkan kulit atau memucatkan noda hitam pada kulit. Kosmetik krim pemutih bersentuhan langsung dengan kulit wajah sehingga jika terdapat bakteri patogen pada …
Putri Fatmawati, “Identifikasi Terbinafine Hidroklorida Dalam Produk Kosmetik Sediaan Pemutih Secara Kroamografi Cair Kinerja Tinggi”, dibawah bimbingan Latirah, S.Si., M.Farm. dan Joko Sulistiyo, S.T., M.Si., 2019 Kulit sebagaimana kita ketahui terletak di bagian paling luar dari tubuh dan berfungsi sebagai ala-alat tubuh bagian dalam, pengaturan suhu tubuh, alat pengecap, alat penyerap, …
Gambaran cantik masyarakat Indonesia mayoritas yang berkulit putih dan cerah. Sehingga masyarakat membutuhkan kosmetik yang memiliki efek memutihkan secara instan. Namun, kebutuhan konsumen untuk tampil cantik dengan kulit putih dan cerah banyak disalahgunakan oleh industri kosmetika. Bahan -bahan berbahaya banyak ditambahkan pada krim pemutih agar memberikan efek memutihkan secara instan. Sala…
Pendahuluan: Tumit pecah-pecah ditandai dengan kulit yang kering dan kasar di sekitar tumit hingga dapat membuat kulit menjadi iritasi, radang dan gatal. Penelitian menyatakan bahwa papain yang terkandung dalam getah buah pepaya dapat dimanfaatkan untuk mengatasi tumit pecah-pecah. Untuk melembutkan kulit yang kasar, kandungan asam laurat dalam VCO bersifat melembutkan kulit, serta aman dan efe…
Pendahuluan: Polusi udara , semakin hari semakin parah. Akibatnya polusi ini menyebabkan terjadinya infeksi kulit terutama pada bagian wajah Salah satu mikroorganisme yang paling sering menginfeksi kulit adalah Staphylococcus Aureus. Salah satu penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri ini adalah “pimple” atau biasa dikenal dengan jerawat. Obat yang berasal dari bahan alam memiliki efek…
Aktivitas yang padat terutama di luar ruangan menyebabkan kulit rentan terpapar sinar matahari. Oleh karena itu, untuk mencegah efek buruk radiasi sinar matahari khususnya sinar ultraviolet, digunakanlah kosmetik pelindung kulit salah satunya yaitu tabir surya. Tabir Surya adalah sediaan kosmetik yang berfungsi untuk melindungi kulit dari serangan sinar matahari yang cenderung mengakibatkan ker…
penyehat kulit dan tulang, di lain pihak sinar matahari mengandung sinar ultraviolet yang membahayakan kulit, dapat menimbulkan kelainan pada kulit mulai dari kemerahan, noda hitam, sampai kanker kulit. Sinar ultraviolet dapat dihalau dengan kosmetik pelindung yang diformulasikan menjadi zat yang berfungsi sebagai tabir surya. Tabir surya adalah bentuk sediaan yang di dalamnya mengandung zat ya…
Pendahuluan: Minyak Nyamplung di Indonesia hanya dikenal sebagai bahan bakar minyak saja, padahal di luar negeri banyak digunakan sebagai bahan dasar kosmetik. Penelitian melaporkan bahwa minyak nyamplung mengandung asam lemak bebas (asam oleat 35,75%, asam linoleat 29,05%, asam stearat 17,95%, asam palmitat 15,17%). Asam lemak bebas seperti asam linoleat dapat memperbaiki barrier kulit yang ru…
ABSTRAK Formulasi Sediaan Krim Pelembab dari Minyak Biji Alpukat (Persea americana Mill) Oleh Annisa Cahyani Ihza P.2.3139.016.051 Pendahuluan: Alpukat merupakan salah satu bahan alam yang memiliki banyak manfaat. Bagian biji alpukat akan terbuang sia-sia menjadi limbah yang tidak bermanfaat. Padahal bagian bijinya dapat dijadikan sebagai sumber minyak nabati. Menurut penelitian, biji alpu…
ABSTRAK Formulasi Sediaan Krim Anti Inflamasi Sari Bonggol Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) Oleh: Citra Kurnia Tara NIM P2.31.39.0.16.053 Pendahuluan: Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) merupakan tanaman hortikultura, cocok dibudidayakan di daerah tropis. Nanas mengandung enzim bromelain yang diduga memiliki aktivitas anti-inflamasi. Diketahui bromelain dapat digunakan sebagai sediaan top…
ABSTRAK Formulasi Sediaan Krim Pelembab Minyak Biji Labu Kuning (Cucurbita pepo L.) Oleh Dewi Karina P2.31.39.016.055 Pendahuluan: Labu kuning banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Sementara biji labu kuning hanya akan dibuang karena tidak memiliki manfaat. Penelitian melaporkan bahwa minyak biji labu kuning mengandung senyawa asam lemak tak jenuh dan antioksidan yang bermanfaat seba…
ABSTRAK JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA II TUGAS AKHIR, 24 Juni 2019 DHEA MUTIA DINI “DAYA TERIMA ES KRIM BROKOLI UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS” xiii, V BAB, 49 HALAMAN, 18 TABEL, 12 LAMPIRAN Penyakit Diabetes dapat terjadi akibat pankreas tidak dapat memproduksi cukup insulin dan berdampak pada peningkatan konsentrasi glukosa di dalam aliran darah…
Penyakit Diabetes dapat terjadi akibat pankreas tidak memproduksi cukup insulin sehingga tidak dapat diproduksi secara efektif dan mengalami peningkatan konsentrasi glukosa di dalam darah. Percobaan pada hewan menunjukkan bahwa kekurangan kromium dapat menyebabkan intoleransi terhadap glukosa, walaupun konsentrasi insulin normal. Kekurangan kromium menunjukkan sindroma mirip diabetes. Dalam 1…