Buku Ajar

Survey Konsumsi Pangan

---

Info. Bahasan
Pemahaman cara melakukan survei konsumsi pangan untuk individu, keluarga dan kelompok populasi adalah dalam rangka untuk penilaian konsumsi pangan (kualitatif dan kuantitatif) terkait status gizi. Pemaparan dimulai dari pentingnya estimasi makanan untuk menilai kandungan gizi dalam satuan penukar, dilanjutkan dengan menilai asupan makanan individu, keluarga dan institusi melalui berbagai metode seperti: food weighing, food recall, foodrecord, food frequency questionnaire, dan dietary history. Ruang lingkup materi pada Bab 1 ini adalah berisi pengantar untuk memahami Survei Konsumsi Pangan (SKP), yang berisi tentang pengertian konsumsi pangan, tujuan survei konsumsi pangan, sasaran survei konsumsi pangan dan juga dijelaskan berbagai metode dalam pelaksanaan survei konsumsi pangan. Agar dapat dipahami dengan mudah maka materi disajikan menjadi dua bagian yaitu: Topik 1 : Pengertian, Tujuan dan Sasaran Survei Konsumsi Pangan. Topik 2 : Berbagai Metode Survei Konsumsi Pangan.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

613.2 Ast s

Publisher

Jakarta : Indo.Kemkes.BPPSDM., 2017

Collation

non- fiksik

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

613.2

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Survey Konsumsi

Specific Detail Info

Buku Ajar Survey Konsumsi Pangan;http://bppsdmk.kemkes.go.id/pusdiksdmk/modul-rpl-gizi-smt.2/

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment