Skripsi

PENGARUH PEMBERIAN MEDIA POSTER PENGGUNAAN ALAT PELINDUNG DIRI (APD) TERHADAP PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN PENJAMAH MAKANAN DI RUANG PENGOLAHAN RUMAH SAKIT UMUM DI WILAYAH JAWA BARAT

---

Penjamah makanan berperan penting dalam mencegah kontaminasi makanan di rumah sakit, karena dapat menjadi sumber penyebaran penyakit jika tidak menjaga kebersihan pribadi dan tidak menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) dengan benar. Berdasarkan Undang-Undang No. 1 Tahun 1970 tentang Keselamatan Kerja, penggunaan APD wajib diterapkan di seluruh tempat kerja, termasuk rumah sakit. Namun, tingkat pengetahuan dan kepatuhan tenaga kerja terhadap penggunaan APD masih rendah. Salah satu faktor yang mempengaruhi kepatuhan adalah pengetahuan, dan media seperti poster dinilai efektif sebagai sarana pengingat visual untuk meningkatkan perilaku kerja yang aman dan higienis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian media poster penggunaan APD terhadap pengetahuan dan kepatuhan juru masak di instalasi gizi Rumah Sakit Umum di Wilayah Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan desain pra-eksperimen dengan pendekatan one group pretest-posttest. Jumlah responden sebanyak 15 orang juru masak di instalasi gizi. Data yang dikumpulkan meliputi data karakteristik responden, data pengetahuan melalui wawancara dengan instrumen kuesioner, dan data kepatuhan menggunakan form ceklis kesesuaian dan kepatuhan penggunaan APD. Analisis data dilakukan menggunakan uji Wilcoxon. Hasil menunjukkan terdapat pengaruh pemberian media poster terhadap pengetahuan (p = 0,002) dan kepatuhan (p = 0,000), karena nilai p 0,05 yang berarti signifikan. Median pengetahuan meningkat dari 73 menjadi 93 dan median kepatuhan dari 36 menjadi 122 setelah intervensi. Dapat disimpulkan penelitian ini yaitu pemberian media poster memiliki pengaruh signifikan terhadap peningkatan pengetahuan dan kepatuhan juru masak di instalasi gizi dalam penggunaan APD.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2025 Oli p

Penerbit

Jakarta : Jurusan Gizi., 2025

Deskripsi Fisik

13 + 80pages: 21 x 29cm.

Bahasa

English

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Penggunaan APD
Kepatuhan - Pengetahuan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Olivia Tiara Harisa

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar