MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN SILKY PUDDING “TARROT” (TEPUNG TOM…

Kanker payudara merupakan suatu keganasan yang berasal dari jaringan payudara baikrndari epitel duktus maupun lobulusnya. Berdasarkan data Global Cancer Statistics, padarntahun 2020 prevalensi kanker payudara di Indonesia sebesar 16,6%. Betakaroten danrnlikopen merupakan karotenoid yang dapat melawan spesies oksigen reaktif (ROS),rnmenghindari kerusakan DNA, dan mutasi sel yang dapat mengakibat…

Formulasi Permen Jelly “Lovecava” berbahan Lidah Buaya (Aloe barbadensis …

Diabetes pada anak – anak menjadi salah satu masalah kesehatan karena meningkatnya prevalensi dari tahun ke tahun. Prevalensi diabetes anak - anak menurut Riskesdas mengalami peningkatan pada tahun pada tahun 2007 yaitu 173.220 anak, lalu pada tahun 2013 sebanyak 141.666 anak, dan meningkat pada tahun 2018 sebanyak 439.395 anak. Permen jelly merupakan salah satu makanan ringan yang digemari o…

Hubungan Kepuasan dan Daya Terima Makan Siang Katering Candra Boga Terhadap K…

ABSTRAKrnPROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, TAHUN 2025rnrnLESTARI FITRI ASSYIFA rnHUBUNGAN KEPUASAN DAN DAYA TERIMA MAKAN SIANG KATERING CANDRA BOGA TERHADAP KECUKUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, VITAMIN A, DAN ZAT BESI PADA SISWA SMPIT TAUFIQURRAHMAN KOTA BEKASIrnV BAB, 126 HALAMAN, 27 TABEL, 2 GAMBAR, 16 LAMPIRANrnSe…

PENGARUH TINGKAT PENGETAHUAN DAN TINDAKAN IBU TENTANG GIZI SEIMBANG TERHADAP …

ABSTRAKrnSARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, MEI 2025rnRADITYA RIZKI PRATAMArnPENGARUH TINGKAT PENGETAHUAN DAN TINDAKAN IBU TENTANG GIZI rnSEIMBANG TERHADAP ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI ANAK PAUDrnSTUNTING DI KELURAHAN BAMBU APUS KECAMATAN PAMULANGrnV BAB, 84 HALAMAN, 11 TABEL, 5 LAMPIRANrnMasalah gizi pada anak usia dini masih menj…

Pengaruh Penyuluhan dan Konseling Gizi dengan Media Booklet Terhadap Pengetah…

Diabetes Mellitus tipe 2 merupakan penyakit kronis yang memerlukan pengelolaan jangka panjang. Salah satu pendekatan yang efektif dalam pengelolaan penyakit ini adalah melalui penyuluhan dan konseling gizi. Pengetahuan, perilaku, dan kepatuhan diet merupakan aspek penting dalam pengendalian diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan dan konseling gizi dengan media b…

FORMULASI TEPUNG HATI AYAM, TEPUNG KACANG HIJAU, DAN TEPUNG WORTEL TERHADAP M…

Prevalensi anemia di Indonesia pada kelompok usia 15-24 tahun cukup tinggi, menurutrnSKI 2023 yaitu 15.5%. Zat besi, vitamin A, dan beta karoten diperlukan dalamrnpembentukan sel darah merah. Penelitian ini bertujuan menghasilkan pang-pangrn“Patikjau” sebagai produk alternatif pangan selingan dari tepung hati ayam, tepungrnkacang hijau, dan tepung wortel sebagai tinggi vitamin A, serta meng…

Hubungan Asupan Energi, Zat Gizi Makro, dan Aktivitas Fisik terhadap Status G…

ABSTRAKrnrnSARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZI rnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA IIrnSKRIPSI, JUNI 2025rnrnrnAYU CHANDRA DHIVAYANIrn“HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, AKTIVITAS FISIK TERHADAP STATUS GIZI PRAJURIT DAN MENILAI MENU, STANDAR MAKAN DAN NILAI GIZI PADA PENYEDIAAN MAKANAN MILITER DI BATALYON KESEHATAN 1 KOSTARD BOGOR JAWA BARAT.”rnV BAB, 110 …

Gambaran Sanitasi Kantin, Hubungan Tingkat Pengetahuan serta Penerapan Higien…

Masalah higiene sanitasi di kantin sekolah masih menjadi isu penting di Indonesia, termasuk di sekolah SMA Hang Tuah 1 Jakarta, karena masih banyak penjamah makanan yang belum menerapkan personal higiene mereka dan akan berdampak pada kualitas makanan yang dihasilkan. Hasil ini didukung data berdasarkan penelitian bahwa penerapan higiene penjamah makanan di kantin sekolah masih kurang memadai …

PERBEDAAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN PENGELOLA KATERING SEBELUM DAN SESUDA…

Penyelenggaraan makanan di sekolah berperan penting dalam mendukung terciptanya sumber rndaya manusia yang sehat, cerdas, dan produktif. Menu makan siang yang disajikan di SMA rnBudi Cendekia Islamic School terkadang belum menganut prinsip gizi seimbang. Kurangnya rnvariasi menu makanan, rasa yang tidak pas dan tampilan yang kurang menggugah selera juga rnmembuat para siswa merasa lebih cepat b…

Hubungan Pola Konsumsi Susu dan Hasil Olahnya serta Kualitas Tidur terhadap T…

Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) pada tahun 2018 menunjukkan prevalensi hipertensi di Indonesia adalah sebesar 34,1%. Ini mengalami peningkatan dibandingkan prevalensi hipertensi pada Riskesdas Tahun 2013 sebesar 25,8%. Kejadian hipertensi pada lansia usia 55-64 tahun sebesar 55,2%, usia 65-74 tahun sebesar 63,2%, dan usia 75 tahun sebesar 69,5%. Susu merupakan salah satu pangan yang muda…

HUBUNGAN PERSEN LEMAK TUBUH, AKTIVITAS FISIK, FREKUENSI KONSUMSI FAST FOOD, T…

Masa remaja merupakan masa peralihan dari masa anak-anak menjadi dewasa yang ditandai dengan terjadinya pubertas, pada saat itu terjadinya perubahan sistem reproduksi yang menimbulkan terjadinya gangguan salah satunya gangguan nyeri saat menstruasi atau dismenorea. Angka kejadian dismenore di dunia sangat besar, rata-rata lebih dari 50% perempuan mengalami dismenore primer. Dinas Kesehatan Prov…

HUBUNGAN PENGETAHUAN, KONSUMSI ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO TERHADAP KADAR HBA1C…

Diabetes Melitus Tipe 2 (DMT2) merupakan salah satu penyakit kronis yang mengalami peningkatan prevalensi dalam dekade terakhir ini. Kadar HbA1c menjadi indikator yang penting dalam menilai pengendalian glukosa darah pasien dalam jangka panjang. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk menganalisis hubungan pengetahuan dengan konsumsi zat gizi makro terhadap kadar HbA1c pada pasien diabetes melitu…

PERBEDAAN PENGETAHUAN, KOMPOSISI TUBUH, ASUPAN GIZI DAN AKTIVITAS FISIK SEBEL…

Atlet bulu tangkis memerlukan komposisi tubuh ideal dan asupan gizi yang sesuairnuntuk mendukung performa optimal. Namun, banyak atlet yang belum memilikirnpengetahuan gizi yang memadai, serta menunjukkan ketidakseimbangan asupan zatrngizi makro. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan pengetahuan,rnkomposisi tubuh, dan asupan zat gizi makro (energi, protein, lemak, karbohidrat)rn…

PENGARUH ASUPAN SERAT, VITAMIN C, DAN BEBAN GLIKEMIK TERHADAP GULA DARAH PUAS…

Diabetes mellitus tipe 2 (DMT2) merupakan penyakit metabolik kronis yang terus rnmeningkat prevalensinya. Pengaturan pola makan, terutama asupan serat, vitamin C, rndan beban glikemik, berperan penting dalam pengendalian kadar gula darah.Penelitian rnini bertujuan untuk mengetahui pengaruh asupan serat, vitamin C, dan beban glikemik rnterhadap kadar gula darah puasa pada pasien DMT2. Penelitian…

Gambaran Penyelenggaraan Makanan dan Hubungan Asupan Energi, Zat Gizi Makro, …

ABSTRAKrnPROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, MEI 2025rnFANNY INDAH NURFAHMAHrn“GAMBARAN PENYELENGGARAAN MAKANAN DAN HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, DAN SERAT TERHADAP STATUS GIZI SISWA YANG MENGONSUMSI KATERING DI SMP ISLAM AL AZHAR 10 KEMBANGAN JAKARTA BARAT”rnV BAB, 127 HALAMAN, 18 TABEL, 17 LAMPIRANrnS…

Analisis Lanjut Perbandingan Sensitivitas dan Spesifisitas LILA, TB/U, dan IM…

Anak dengan thalasemia cenderung mengalami malnutrisi karena anemia kronis serta adanya penumpukan zat besi akibat transfusi darah berulang. Malnutrisi dapat`dinilai dengan menggunakan Subjective Global Nutrition Assessment (SGNA) yang menggunakan aspek subjektif dan objektif. Namun, terdapat beberapa penelitian yang melaporkan bahwa penentuan malnutrisi dapat dilakukan hanya dengan metode obje…

Potensi Minuman Akar Kayu Bajakah Daun Salam (Abalam) Dan Konseling Gizi Terh…

Prevalensi diabetes mellitus mengalami kenaikan setiap decade. Upaya pengendalian non farmakologis termasuk penggunaan bumbu dapur yang mempunyai kandungan flanoid seperti akar kayu bajakah, daun salam, dan lain-lain menjadi salah satu peluang pengendaliannya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui potensi minuman Abalam (kombinasi akar kayu bajakah dan daun salam) terhadap penurunan kadar gula…

Formulasi Tepung Udang Rebon, Bubuk Bunga Telang dan Tepung Mocaf terhadap Mu…

Pertumbuhan dan mineralisasi tulang paling cepat terjadi pada masa bayi hingga remaja, dan mencapai puncaknya saat usia 20 tahun yang disebut Puncak massa tulang. Setelah usia 40 tahun, massa tulang mulai menurun karena penghancuran tulang melebihi pembentukannya. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan produk dengan menggunakan tepung udang rebon, bubuk bunga telang dan tepung mocaf terhad…

PERBEDAAN PENGETAHUAN DAN SIKAP SEBELUM DAN SESUDAH DIBERIKAN EDUKASI TENTANG…

Menurut UNICEF obesitas dan kelebihan berat badan merupakan ancaman yang semakin besar terhadap kesejahteraan anak–anak secara globalyang sebagian besar disebabkan oleh konsumsi makanan yang tidak sehat dan banyak diproses, ditambah dengan kurangnya aktivitas fisik dan perilaku sedentari. Tujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuandan sikap sebelum dan sesudah diberikan eduka…

Hubungan Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Frekuensi Konsumsi Makanan, Minuman K…

Hasil Riskesdas Provinsi DKI Jakarta tahun 2018 menyatakan Prevalensi status gizi pada remaja umur 16-18 tahun di Kota Jakarta Barat yaitu, 2,15% sangat kurus, 10,56% kurus, 12,83% gemuk dan 8,97% obesitas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan asupan energi, asupan zat gizi makro, frekuensi konsumsi makanan kemasan, frekuensi konsumsi minuman kemasan, dan pengetahuan memb…

FORMULASI TEPUNG IKAN TERI, TEPUNG KACANG MERAH DAN TEPUNG MOCAF TERHADAP MUT…

Berdasarkan data Survei Kesehatan Indonesia tahun 2023, prevalensi anemia pada ibu hamil usia 15-24 tahun sebesar 14,6%. Selain itu, angka prevalensi anemia pada ibu hamil dengan kelompok usia 15-24 Tahun sebanyak 84.6%. Alternatif yang diperlukan untuk mengatasi masalah gizi anemia pada ibu hamil adalah dengan memperbanyak asupan makanan sumber protein dan zat besi. Penelitian ini bertujuan un…

PERBEDAAN PERUBAHAN PENGETAHUAN SEBELUM DAN SESUDAH PENYULUHAN GIZI TENTANG P…

Pengetahuan tentang gizi merupakan faktor penting yang turut memengaruhi status gizi pada remaja. Salah satu cara untuk meningkatkan pemahaman remaja mengenai gizi seimbang adalah melalui edukasi dengan pendekatan metode dan media yang sesuai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan siswa sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan pesan umum gizi seimbang menggunakan media T…

Hubungan Status Gizi (IMT), Kadar Albumin, Kadar Hb dan Jenis Kelamin Terhada…

Hepatitis C saat ini masih menjadi penyebab penyakit hati kronis. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan lama menderita penyakit hepatitis C terhadap status gizi (IMT), albumin, hemoglobin; dan jenis kelamin. Metode penelitian ini adalah penelitian lintas seksional dengan jumlah sampel 32 orang yang diperoleh dari data sekunder (data rekam medis pasien bulan Januari 2023 – Desember …

FORMULASI TEPUNG SORGUM, TEPUNG UBI UNGU DAN TEPUNG KACANG KEDELAI TERHADAP M…

Obesitas merupakan suatu kondisi penumpukan lemak tubuh yang berlebihan akibat ketidakseimbangan antara asupan dan pengeluaran energi. Hasil Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023 prevalensi obesitas di Indonesia sebesar 23,4%. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan alternatif pangan selingan sumber serat dan mengandung antosianin, berupa cookies “Sobikel”, dengan formulasi tepung…

Hubungan Tingkat Pemenuhan Asupan Energi, Zat Gizi Makro, Aktivitas Fisik, Pe…

Olahraga cricket merupakan olahraga permainan yang menggunakan sistem energi anaerobik dan aerobik, sehingga atlet dituntut untuk memiliki kebugaran kardiorespiratori yang baik. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan antara tingkat pemenuhan asupan energi, zat gizi makro, aktivitas fisik, persen lemak tubuh, dan persen massa otot terhadap kebugaran kardiorespiratori atlet cricket…

PERUBAHAN PENGETAHUAN DAN SIKAP PENGASUH ANAK PESERTA PAUD SEBELUM DAN SETELA…

Latar Belakang: Data Riskesdas tahun 2018, menunjukkan bahwa Jawa Barat rntermaksu kecamatan Bekasi Barat merupakan Provinsi dengan tingkat konsumsi rnsayur buah yang kurang (98,6%). Kelompok usia yang paling kurang rnmengkonsumsi sayu buah adalah usia kurang 10 tahun (96,9%). Prasekolah adalah rnanak dengan usia rentang 3-6 tahun yang merupakan periode sensitif, artinya rnbeberapa fungsi terte…

HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, ZAT GIZI MAKRO, AKTIVITAS FISIK, DAN MASSA OTOT TERHA…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

12 + 84pages: illustration; 21 x 30cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2025 Kha h

HUBUNGAN ASUPAN KARBOHIDRAT, PROTEIN, KEKUATAN OTOT, PERSEN LEMAK TUBUH, SERT…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

14 + 88pages: 21 x 29cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D4-2025 Tar h

Formulasi Minuman Sereal Instan "Sergumi" dari Tepung Sorgum Merah, Tepung Ka…

Prevalensi penyakit celiac secara global meningkat dari 0,6% menjadi 0,8%, dan rnmencapai 1,4% berdasarkan tes serologi pada tahun 2018. Di Indonesia, RS Dr. rnCipto Mangunkusumo menemukan bahwa 2,83% dari 283 sampel orang dewasa rnmenderita penyakit celiac. Selain itu, Kementerian Pemberdayaan Perempuan dan rnPerlindungan Anak memperkirakan terdapat sekitar 2,4 juta anak dengan autisme. rnAnak…

Hubungan Lingkar Lengan Atas (LILA), Kadar Hemoglobin, Dan Paritas Ibu Hamil …

BBLR merupakan masalah kesehatan global dan menjadi salah satu faktor risiko utama morbiditas serta mortalitas pada bayi baru lahir. BBLR memiliki risiko lebih tinggi mengalami gangguan tumbuh kembang fisik dan mental di kemudian hari. Pada tahun 2020, 14,7% bayi di seluruh dunia lahir dengan BBLR, dengan sebagian besar terjadi di negara berpenghasilan rendah dan menengah pada populasi rentan. …

Perbedaan Pengetahuan Dan Sikap Remaja Putri Kelas XI Tentang Kesehatan Repro…

Kesehatan reproduksi dan gizi merupakan aspek penting yang perlu dipahami oleh remaja putri untuk mempersiapkan diri sebagai calon ibu di masa depan. Data SDKI 2017 menunjukkan sebesar 75,6% remaja putri memiliki pengetahuan yang kurang mengenai kesehatan reproduksi. Hal ini menunjukkan perlunya peningkatan pengetahuan dengan media pembelajaran yang tepat dan menarik untuk menyampaikan materi t…

Pengecekan Vital Sign Dengan Integritas Wireless Android

Vital Sign merupakan pengukuran fungsi tubuh dan alat diagnosa untuk memeriksa organ vital yang menentukan kondisi dari seseorang meliputi pengukuran suhu tubuh, kadar oksigen dalam tubuh dan denyut nadi yang paling dasar dan untuk mengetahui tanda klinis dan berguna untuk menegakkan diagnosis suatu penyakit dan berfungsi dalam menentukan perencanaan perawatan medis yang sesuai. Dengan adanya a…

Mutu Organoleptik Dan Tingkat Kesukaan Sup Krim Hilakap Kacang Hijau (Vigna R…

Menurut Riskesdas tahun 2018, prevalensi remaja obesitas di Jakarta sebesar 8,3%. Artinya, dari setiap 100 remaja di Jakarta, 8 orang mengalami obesitas. Angka ini lebih tinggi dari prevalensi nasional obesitas pada remaja yaitu 7,3%. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghasilkan produk sup krim “Hilakap” meggunakan kacang hijau, labu siam, dan ikan kakap sebagai alternatif pangan sel…

Pengaruh Pemberian Jus Labu Siam Nanas Madu Lasinasdu terhadap Perubahan Teka…

JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN JAKARTA II SKRIPSI, 29 JUNI 2021 LUTHFI ELIA RACHMAWATI “PENGARUH PEMBERIAN JUS LABU SIAM NANAS MADU “LASINASDU” TERHADAP PERUBAHAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI DI POSBINDU ANGGREK, KELURAHAN TANJUNG BARAT, JAKARTA SELATAN” xii, V BAB, 92 hal, 15 tabel, 6 gambar, 11 lampiran Hipertensi menjadi salah satu faktor risiko penyebab dari total…

Pengaruh Formulasi Tepung Gedebok Pisang dan Tepung Pisang Kepok Terhadap Mut…

Menurut Riskesdas maupun Perkeni, terdapat peningkatan prevalensi diabetes melitus pada 2013 – 2018. Seringkali diabetes melitus dianggap sebagai penyakit orang dewasa, tetapi dapat juga terjadi pada anak-anak dan remaja. Peran makanan sumber serat sangat dibutuhkan dalam membantu penurunan kadar glukosa darah yaitu dengan meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Mengonsumsi makanan sumber …

Formulasi Milkshake Bukesa dari Ubi Jalar Ungu, Kacang Kedelai, dan, Tepung D…

NISRINA PUTRI FURIANDRI “FORMULASI MILKSHAKE “BUKESA” DARI UBI JALAR UNGU, KACANG KEDELAI, DAN TEPUNG DAUN SALAM SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF UNTUK PENYAKIT TIDAK MENULAR” xiii, V BAB, 107 Halaman, 31 Tabel, 11 Gambar, 13 Lampiran Flavonoid merupakan salah satu kandungan metabolit sekunder terbanyak yang dikonsumsi manusia sebagai antioksidan yang bersifat melawan radikal bebas, dan…

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Keripik Bawang Tilobu dari Formulasi T…

Anemia merupakan masalah gizi nasional di Indonesia, prevalensinya meningkat 13,6% dari tahun 2013-2018 pada remaja kelompok umur 15-24 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan keripik bawang “Tilobu” dengan formulasi tepung: hati ayam, daun kelor, dan biji labu kuning sebagai alternatif camilan sumber zat besi, betakaroten, dan seng. Jenis penelitian ini adalah eksperimen dengan …

Perbedaan Tingkat Pengetahuan, Asupan Zat Besi, dan Kepatuhan Konsumsi Tablet…

ABSTRAKrnPROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, TAHUN 2025rnPUTRI ALYA RAHMArn”PERBEDAAN TINGKAT PENGETAHUAN, ASUPAN FE, DAN KEPATUHAN KONSUMSI TTD SEBELUM DAN SESUDAH INTERVENSI EDUKASI “ANEMIA” DENGAN MEDIA BOOKLET PADA REMAJA PUTRI DI SMPN 11 BEKASI”rnV BAB, 124 HALAMAN, 14 TABEL, 4 GAMBAR, 15 LAMPIRANrnRemaja …

PERBEDAAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN TINDAKAN DALAM MENGKONSUMSI ASUPAN ENERGI D…

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, TAHUN 2025rnABSTRAKrnNUR INDAHTUZZAHRA rn“PERBEDAAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN TINDAKAN DALAM MENGKONSUMSI ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO SEBELUM DAN SESUDAH DIBERIKAN PENYULUHAN ISI PIRINGKU DENGAN BANTUAN MEDIA PERMAINAN BAAMBOOZLE PADA SISWA/I KELAS VIII SMP AN NURMANIYAH KOTA …

FORMULASI SNACK BAR “OCECANA” DARI TEPUNG OKARA, TEPUNG PUTIH TELUR, TEPU…

Obesitas menjadi salah satu beban masalah gizi di Indonesia yang prevalensinya meningkat dari 2013-2023 menurut Riskesdas maupun SKI. Penderita obesitas sering kali lapar dan sulit mengontrol nafsu makan. Serat dan protein dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengontrol nafsu makan. Antioksidan akan menghambat akumulasi lipid sehingga terjadi pengurangan sel-sel lemak rndi jaringan adiposa. Tuju…

KEPATUHAN DAN PENGETAHUAN MEMBACA LABEL PANGAN OLAHAN PADA MAHASISWA TINGKAT …

Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 menunjukkan peningkatan prevalensi PTM. Pola makan yang buruk merupakan salah satu faktor risiko obesitas dan penyakit tidak menular (PTM), strategi yang efektif diperlukan untuk mengatasi hal tersebut adalah memahami label pangan kemasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan dan hubungan kepatuhan dengan pengetahuan tentang labe…

PERUBAHAN PENGETAHUAN DAN SIKAP SETELAH DIBERIKAN EDUKASI TUMPENG GIZI SEIMBA…

Berdasarkan data Riskesdas 2018 menunjukkan bahwa masih terdapat masalah gizi yang signifikan pada anak usia 5 hingga 12 tahun di seluruh Indonesia. Prevalensi status gizi berdasarkan IMT/U secara nasional yaitu kurus 6,8%, gemuk 10,8%, dan obesitas 9,2%, prevalensi obesitas dan gizi lebih di Jakarta Selatan melebihi angka nasional, dengan rendahnya konsumsi buah dan sayur sert…

Hubungan Kecukupan Sarapan, Status Gizi, Konsentrasi Belajar, dan Tingkat Pen…

ABSTRAKrnPROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKArnJURUSAN GIZIrnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA IIrnSKRIPSI, MEI 2025rnFARAH VIRGIANITA ADNINrn“HUBUNGAN KECUKUPAN SARAPAN, STATUS GIZI, KONSENTRASI BELAJAR, DAN TINGKAT PENDIDIKAN IBU DENGAN PRESTASI BELAJAR SISWA/I KELAS 8 MTSN 7 MODEL JAKARTA”rnV BAB, 103 HALAMAN, 17 TABEL, 14 LAMPIRANrnPrestasi belajar adalah salah satu hal …

HUBUNGAN KARAKTERISTIK, PENGGUNAAN, FAKTOR PEMILIHAN MAKANAN, DAN FREKUENSI K…

Pada era globalisasi saat ini, kemajuan teknologi informasi serta komunikasi berlangsung sangat pesat. Pola makan salah satu faktor yang secara langsung bisa memengaruhi status gizinya. Pemilihan makanan ini tergantung dari preferensi individu dalam memilih serta mengonsumsi makanan. Mahasiswa ialah seorang remaja akhir, mereka rentan pada pola makan yang tak sehat akibat tekanan waktu serta fa…

Hubungan Pola Makan dengan Status Gizi Balita Di Posyandu Melati RW 06, Cilan…

Masalah gizi pada anak balita hingga saat ini masih menjadi isu penting di Indonesia, termasuk di wilayah Cilangkap, Jakarta Timur, tepatnya di Posyandu Melati RW 06. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola makan dengan status gizi balita di Posyandu Melati RW 06 Cilangkap, Cipayung, Jakarta Timur. Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif dengan desain penelitian cross …

TEKNIK PEMERIKSAAN ULTRASONOGRAFI KANTUNG EMPEDU PADA KASUS CHOLELITHIASIS DI…

TEKNIK PEMERIKSAAN ULTRASONOGRAFI KANTUNG EMPEDU PADA KASUS CHOLELITHIASIS DI KLINIK SIAGA MEDIKA xi + 30 Halaman + 25 Gambar + 3 Lampiran Penelitian ini untuk mengevaluasi teknik pemeriksaan USG kandung empedu pada kasus Cholelithiasis dan menganalisis Sonopattern dari kasus Cholelithiasis. Penelitian ini bersifat kualitatif deskriptif dengan melakukan observasi langsung di klinik S…

Perbedaan Pengetahuan dan Kepatuhan Konsumsi Sayur dan Buah Sebelum dan Sesud…

ABSTRAK rnPROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA rnJURUSAN GIZI rnPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II rnSKRIPSI, MEI 2025 rnSUCI TRI WAHYUNI SIAGIAN rn“PERBEDAAN PENGETAHUAN DAN KEPATUHAN KONSUMSI SAYUR rnDAN BUAH SEBELUM DAN SESUDAH DIBERIKAN PENYULUHAN rnDENGAN MEDIA BOOKLET PADA SISWA KELAS IV SD NEGERI GUNUNG rn01 PAGI JAKARTA SELATAN” rnrnV BAB, 121 HALAMAN, 12 TABEL, 18…

HUBUNGAN ANTARA POLA MAKAN, FREKUENSI KONSUMSI JAJANAN DI KANTIN SEKOLAH, BES…

Masalah gizi pada remaja di Indonesia mencakup kekurangan, kelebihan, dan defisiensi zat gizi mikro. Pola makan tidak sehat dan aktivitas fisik rendah berkontribusi pada meningkatnya kasus obesitas. Lingkungan sekolah, termasuk kantin dan kebiasaan jajan, berpengaruh terhadap status gizi siswa. Uang saku menjadi salah satu faktor yang memengaruhi perilaku remaja dalam memilih makanan. Kehadiran…

Hubungan Body Image, Pola Makan, dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi di SM…

Status gizi merupakan kondisi yang dipengaruhi oleh konsumsi dan pemanfaatan zat gizi, diukur menggunakan indeks massa tubuh (IMT). Data Riskesdas dan Survei Kesehatan Indonesia menunjukkan bahwa prevalensi remaja dengan status gizi gemuk dan obesitas di Indonesia, khususnya DKI Jakarta, masih cukup tinggi. Salah satu faktor yang memengaruhi status gizi pada remaja adalah body image, pola makan…

Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Gizi, Aktivitas Fisik, Dan Kontribusi Mak…

Status gizi merupakan salah satu komponen penting yang dapat menggambarkan derajat kesehatan dan kesejahteraan seseorang. Kebutuhan gizi pada remaja tergolong tinggi karena mereka masih berada dalam tahap pertumbuhan dan perkembangan yang pesat. Setiap remaja tentu mengharapkan kondisi tubuh yang sehat agar dapat menjalankan aktivitas fisik secara optimal dan mendukung prestasi belajar. Berdasa…