Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dampak pemberian Multiple Micronutrient Sprinkle (MMS) terhadap peningkatan kadar hemoglobin (Hb) remaja putri yang menderita anemia. Subjek penelitian diambil secara acak, double-blind, plasebo-kontrol terhadap 150 remaja putri anemia kelas 9 sampai 12 yang berusia antara 14 sampai 18 tahun. Penelitian ini dilakukan di lima Sekolah Agama Islam (Pondo…
Protein merupakan salah satu zat gizi makro yang penting bagi kehidupan manusia selain karbohidrat dan lemak. Kata protein berasal dari bahasa Yunani "protos" yang berarti yang paling utama. Protein dikaitkan dengan berbagai bentuk kehidupan, salah satunya adalah enzim yang dibuat dari protein. Tidak ada kehidupan tanpa adanya enzim yang terdapat dalam berbagai jenis dan fungsi yang berbeda di …
Anemia gizi merupakan salah satu masalah gizi yang umum dialami remaja putri yang tidak saja ditemukan di negara berkembang juga di negara maju dengan prevalensi yang tinggi di Indonesia sebesar 46 % - 61 % di kotamadya maupun kabupaten Tangerang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pengetahuan gizi dengan indeks massa tubuh (IMT), kadar hemoglobin dan umur remaja putri yang m…