Kalsium berperan penting dalam pembentukan puncak massa tulang, terutama pada masa remaja. Namun rata-rata asupan kalsium remaja Indonesia baru mencapai sekitar 55,9% AKG, meningkatkan risiko gangguan kepadatan tulang di kemudian hari. Di sisi lain, pengolahan ikan kakap merah menyisakan limbah tulang dalam jumlah besar yang berkontribusi terhadap food waste, padahal tulang ikan kaya kalsium da…
NADILA ABIMANYU INOVASI PRODUK PATTY IKAN LELE BERBASIS PANGAN LOKAL SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN SUMBER PROTEIN UNTUK REMAJA USIA 13-15 TAHUN V BAB, 110 Halaman, 43 Tabel, 8 Gambar, 11 Lampiran Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) memerlukan alternatif pangan berbasis lokal yang bergizi, ekonomis, dan memiliki daya terima yang baik. Ikan lele merupakan sumber protein hewani yang mudah dipero…
”FORMULASI PRODUK KREKER “GARUTRI” BERBASIS TEPUNG UMBI GARUT DAN BUBUK DAUN KARI SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN MENGANDUNG SERAT ” BAB, 103 Halaman, 30 Tabel , 12 Gambar, 9 Lampiran Hiperkolesterolemia merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit kardiovaskular. Tepung umbi garut memiliki kandungan serat pangan larut air yang tinggi, sementara daun kari mengandung senyawa aktif mahani…
Masalah gizi pada anak prasekolah masih menjadi perhatian karena dapat memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak. Prevalensi gizi kurang di Indonesia sebesar 7,5% dan di Jawa Barat sebesar 7,2% pada anak 5-12 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pola asuh, picky eater, riwayat penyakit infeksi, dan asupan zat gizi dengan status gizi anak prasekolah di TK Negeri P…
Indonesia sedang mengalami masalah gizi, tidak hanya kekurangan gizi tetapi bersamaan dengan masalah kelebihan gizi pada usia remaja. Provinsi DKI Jakarta menempati urutan ketiga dengan prevalensi gizi lebih sebesar 14,4% pada remaja usia 16-18 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan energi, asupan zat gizi makro, aktivitas fisik, dan durasi tidur terhadap status…
PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, TAHUN 2026 SALMANI HAYYA ”FORMULASI GUMMY SARI BIT DAN SARI BAYAM MERAH SEBAGAI ALTERNATIF SNACK MENGANDUNG ZAT BESI, FOLAT DAN VITAMIN A” V BAB, 96 HALAMAN, 31 TABEL, 12 GAMBAR, 13 LAMPIRAN Anemia merupakan kondisi jumlah sel darah merah atau hemoglobin (Hb) dalam darah lebih rendah dar…
PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, 2026 ASTERINA SINAMBELA HUBUNGAN KEPATUHAN KONSUMSI TABLET TAMBAH DARAH DAN FREKUENSI KONSUMSI BAHAN PANGAN SUMBER ZAT BESI DAN VITAMIN C DENGAN KEJADIAN HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL DI PUSKESMAS JATIASIH Bab, 96 Halaman, 2 Gambar, 7 Tabel, 8 Lampiran Anemia pada ibu hamil masih menjadi masalah kese…
Osteoporosis adalah penyakit tulang sistemik yang ditandai dengan penurunan kepadatan tulang sehingga meningkatkan risiko patah tulang. Pada tahun 2013, prevalensi osteoporosis di Indonesia pada perempuan usia 50–70 tahun dan > 70 tahun berturut-turut sebesar 23% dan 53%. Penelitian ini bertujuan menghasilkan alternatif pangan selingan sumber kalsium dan mengandung antosianin berupa keripi…
Keluarga Binaan (KABIN) merupakan salah satu upaya sederhana yang dilakukan untuk mengatasi masalah gizi yang ada di masyarakat dengan pendekatan keluarga. Tujuan pelaksanaan keluarga binaan yaitu agar mahasiswa memiliki pengalaman melakukan intervensi kepada masyarakat berdasarkan keadaan sesungguhnya. Kegiatan KABIN dilakukan pada keluarga yang salah satu anggotanya memiliki masalah gizi.…
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis studi kasus pemeriksaan USG abdomen pada pasien HIV/AIDS berupa prosedur pemeriksaan meliputi persiapan pasien, teknik scanning, dan hasil pemeriksaan meliputi sonopattern dari sonopatologi pada pasien dengan HIV/AIDS. Desain penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif. Data yang diperoleh kemudian di analisi…
Tahapan pengelolaan linen yang benar dan baik tercantum pada Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 7 Tahun 2019 dimulai dari pengumpulan, penerimaan, pencucian, pengeringan, penyetrikaan, penyimpanan, pendistribusian, pengangkutan linen, sarana pengelolaan linen, alat pelindung diri, jenis bahan kimia dalam pengelolaan linen, peralatan pengelolaan linen, peraturan, pengawasan, pembinaan, dampak …
Pendahuluan : Peracikan merupakan proses pembuatan sediaan obat dengan mencampur bahan aktif farmakologis dan bahan-bahan tambahan farmasi. Di Amerika Serikat pedoman tentang praktik peracikan obat yang baik tertuang di dalam USP chapter 795. Pedoman ini banyak di adopsi oleh negara lain. Di dalam USP terdapat petunjuk yang mendalam tentang peracikan yang baik untuk menyiapkan formulasi ob…
Indonesia merupakan negara maritim yang kaya akan biota laut. Bulu babi jenis Diadema setosum merupakan biota laut yang belum dimanfaatkan secara optimal di Indonesia. Bagian gonad bulu babi dimanfaatkan sebagai sumber pangan bergizi karena mengandung 28 macam asam amino, vitamin B kompleks, vitamin A, mineral, serta asam lemak omega-3 dan omega-6. Gonad bulu babi memiliki efek farmakologis yai…