Osteoporosis adalah penyakit tulang sistemik yang ditandai dengan penurunan kepadatan tulang sehingga meningkatkan risiko patah tulang. Pada tahun 2013, prevalensi osteoporosis di Indonesia pada perempuan usia 50–70 tahun dan > 70 tahun berturut-turut sebesar 23% dan 53%. Penelitian ini bertujuan menghasilkan alternatif pangan selingan sumber kalsium dan mengandung antosianin berupa keripi…