REPOSITORY


POLTEKKES KEMENKES JAKARTA II
Bantuan Informasi
Beranda
Help Center Community Google Chrome Privacy Policy Terms of Service Submit feedback

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="ikan tuna"
cover
PENGEMBANGAN WIRAUSAHA DONAT DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) ISI IKAN TUNA MELA…
Komentar Bagikan
Tasya Danita Amelia

Donat merupakan jenis olahan bahan makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan bentuknya bulat,olahan makanan ini sangat dikenal dimasyarakat baik untuk dikonsumsi anak-anak maupun dewasa. Menurut penelitian Naftaly Widyaputri Donat yang paling disukai panelis yaitu donat dengan penambahan tepung daun kelor sebanyak 5,625 g. Tugas akhir yang berjudul Pengembangan Wirausaha Donat Dau…

Edisi
2023
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 GZ-D3-2023 Tas p
cover
Penetapan Kadar Cemaran Logam Merkuri (Hg) dalam Tuna Beku secara Spektrofoto…
Komentar Bagikan
Fathia Istifarah

ABSTRAK Fathia Istifarah, “Penetapan Kadar Cemaran Logam Merkuri (Hg) dalam Tuna Beku secara Spekrofotometri Serapan Atom”, dibawah bimbingan Patimah.S.Si., M.Farm., Apt. dan Dra. Misde Yola, M.Pd., M.Farm, 2019. Ikan tuna merupakan salah satu ikan laut yang memiliki kandungan gizi yang tinggi, sehingga banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Namun, adanya cemaran logam berat dalam lautan mem…

Edisi
2019
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 ANF-D3-2019 Fat p
cover
Penetapan Kadar Logam Berat Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) dalam Ikan Tuna seca…
Komentar Bagikan
Annisa Nurbaiti

Ikan tuna merupakan salah satu komoditas pangan ikan ini yang berasal dari laut, dengan nilai kandungan gizi yang tinggi. Namun, kini muncul permasalahan-permasalahan lingkungan termasuk permasalahan ekosistem laut. Banyak logam berat yang bersifat toksik kini mencemari air laut. Pencemaran ini berasal dari aktivitas manusia, seperti pertambangan, peleburan logam, dan industri. Bila logam berat…

Edisi
2019
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 ANF-D3-2019 Ann p
cover
Uji Langka Staphylococcus aureus Dalam Ikan Tuna
Komentar Bagikan
AYU KURNIASIH

Ikan tuna merupakan jenis ikan dengan kandungan protein yang tinggi. Dalam pengolahan ikan tuna diperlukan persyaratan yang harus dipenuhi, diantaranya adalah harus terhindar dari kontaminasi mikroba patogen. Kontaminasi tersebut dapat terjadi karena kurangnya higienitas pada saat proses pengolahan dan dari perairan tempat ikan tuna berasal. Oleh karena itu perlu diketahui apakah ikan tuna terk…

Edisi
2018
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
001.43 ANF-D3-2018 Kur u