Penyelenggaraan makanan di pondok pesantren berperan penting dalam memenuhi kebutuhan gizi remaja. Namun, penyusunan menu di Pondok Pesantren Qotrun Nada belum sepenuhnya menerapkan prinsip gizi seimbang yang diduga dipengaruhi oleh keterbatasan pengetahuan dan keterampilan pengelola makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuan dan keterampilan pengelola makanan sebe…
Pengetahuan dan keterampilan gizi seimbang remaja pengelola makan pada penyelenggaraan makanan Boarding School Al-Qudwah dapat berpengaruh terhadap pemenuhan kebutuhan gizi santri/santriwati penghuni asrama. Kurangnya pengetahuan dan keterampilan gizi seimbang remaja pada pihak pengelola makan dapat ditingkatkan dengan cara memberikan pelatihan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pe…