PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA Tugas Akhir, Juni 2021 ALIZA NADEA KINASIH “PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KULIT MANGGIS TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN PANCAKE” V Bab, 85 Halaman, 28 Tabel, 2 Gambar, 12 Lampiran. Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) merupakan penyakit menular yang disebabkan o…
xiii, V BAB, 82 Halaman, 20 Tabel, 7 Lampiran Diabetes melitus (DM) dapat disebabkan karena gangguan produksi dan sekresi insulin maupun kerja insulin dan atau keduanya yang dipengaruhi oleh radikal bebas. Berdasarkan Data Riskesdas (2018) prevalensi DM di Indonesia mengalami peningkatan dari 6,9% (2013) menjadi 8,5% (2018). Salah satu senyawa pangan yang digunakan untuk mencegah radikal bebas…