Ditapis dengan
Penetapan Kadar Histamin Dalam Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Beku Secara…
Khoirrun Nissa, “Penetapan Kadar Histamin Dalam Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Beku Secara Spektrofluorometri”, di bawah bimbingan Patimah, S.Si., M.Farm., Apt. dan Susy Saadah, M.Si. 2023. Ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) termasuk salah satu ikan ekonomis di perairan Indonesia. Kandungan gizi yang tinggi, dagingnya yang lembut dan gurih dibandingkan dengan jenis ikan yang lain, se…
- Edisi
- 2023
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 ANF-D3-2023 Kho P
Uji Angka Staphylococccus aureus dalam Ikan Cakalang Segar (Katsuwonus pelamis)
Khairunnisa Ramadhanty, “Uji Angka Staphylococcus aureus dalam Ikan Cakalang Segar (Katsuwonus pelamis)”, di bawah bimbingan Junie Suriawati, S.Si., M.Si. dan Dra. Misde Yola M.Pd., M.Farm., 2021. Ikan dan produk perikanan merupakan bahan pangan yang sangat cepat mengalami proses pembusukkan dibandingkan dengan bahan makanan lain karena memiliki aktivitas air yang tinggi. Sehingga mikroba …
- Edisi
- 2021
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 ANF-D3-2021- Kha u
Identifikasi Salmonella dalam Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis)
Fadila Gita Nisrena, “Identifikasi Salmonella dalam Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis)”, di bawah bimbingan Priyanto Dwi Nugroho, M.Si. dan Latirah, S.Si., M.Farm., 2020. Ikan merupakan salah satu komoditas perairan yang berpotensi untuk dimanfaatkan. Kontaminasi bakteri pada penanganan hasil perikanan dapat terjadi mulai dari proses penangkapan, pengolahan, sampai dengan distribusi ke t…
- Edisi
- 2020
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 ANF-D3-2020- Nis i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah