Ditapis dengan
Formulasi Brownies Crispy “Molabiub” dari tepung terigu, tepung mocaf dan…
Obesitas pada remaja merupakan salah satu masalah gizi yang terus meningkat dan berkaitan dengan rendahnya konsumsi serat. Salah satu upaya pencegahannya adalah melalui pengembangan pangan selingan yang kaya serat. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh formulasi tepung biji labu kuning dan tepung mocaf terhadap mutu organoleptik brownies crispy “Molabiub” sebagai alternatif snack sum…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii + 95 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 GZ-D3-2026 Naj f
Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea Batatas L) Terhadap Mutu Organol…
NANDA SYURA PUTRI PRATIWI SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (IPOMOEA BATATAS L) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN BROWNIES “ BOBIKU “ SEBAGAI SNACK TINGGI SERAT XII, V BAB, 98 Halaman, 24 Tabel, 8 Gambar, 10 Lampiran Diabetes melitus merupakan penyakit tidak menular yang masih menjadi permasalahan di Indonesia. Menurut RISKESDAS, prevalensi diabetes melitus meningkat d…
- Edisi
- 2022
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 GZ-D4-2022 Nan s
Pengaruh Subtitusi Tepung Tempe Terhadap Mutu Organoleptik, Tingkat Kesukaan,…
DIMAS YULIANDRI “PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG TEMPE TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK, TINGKAT KESUKAAN, DAN KADAR ISOFLAVON BROWNIES TEMPE UNTUK MENOPAUSE” V BAB, 85 Halaman, 29 Tabel, 10 Lampiran Menopause adalah berhentinya masa haid pada wanita sehingga kemampuan untuk bereproduksi sudah tiadak ada, hal ini ditandai dengan perubahan hormonal yang nyata pada tubuhnya. Hal ini juga menyebabka…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.43 GZ-D4-2020 Dim p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah