Pembuatan Movable Obturator Pada Defek Kelas IV Rahang Atas Dengan Menggunaka…

Defek maxillectomy pada wajah dan rongga mulut berupa kerusakan dan perubahan bentuk wajah serta fungsi oral, maka diperlukan rehabilitasi dengan membuat suatu protesa maksilofasial yang disebut dengan obturator. Tujuan penulisan dari karya tulis ilmiah ini adalah untuk mengetahui bagaimana pembuatan movable obturator pada bagian defek kelas IV rahang atas dengan menggunakan bahan nylon thermop…

Pembuatan Single Crown All Porcelain Metode Heat Press pada Gigi 22 dengan Me…

Gigi yang mengalami masalah estetika akan mempengaruhi kepercayaan diri seseorang di tengah aktivitas sosialnya dan akan cenderung membuat orang merasa tidak percaya diri untuk tersenyum atau berkomunikasi. Hal ini dapat diperbaiki melalui mahkota gigi tiruan. Mahkota gigi tiruan adalah restorasi ekstrakoronal yang memperbaiki sebagian atau seluruh permukaan mahkota gigi yang mengalami …

PEMBUATAN OCCLUSAL SPLINT RAHANG BAWAH DENGAN BAHAN HEAT CURED ACRYLIC SEBAG…

ABSTRAK Perawatan Temporomandibulardisorder(TMD)suatugangguanatautidakberfungsinyasenditemporomandibulardengangejalayangberbeda. Temporomandibular Joint (TMJ) merupakan salah satu sendi yang menghubungkan antara mandibula dan tengkorak. Otot – otot pengunyahan berperan dalam sistem pengunyahan. Pada kondisi tertentu sendi temporomandibular dapat mengalami gangguan.Occlusal splint terbuat d…

Perubahan Warna Basis Gigi Tiruan Resin Akrilik Polimerisasi Panas Setelah Pe…

Basis gigi tiruan resin akrilik harus memiliki warna yang alami, seperti warna jaringan rongga mulut. Perubahan warna adalah salah satu fitur yang paling penting dari suatu bahan gigi tiruan, karena adanya perubahan warna yang merupakan tanda penuaan dan kerusakan dari bahan tersebut. Salah satu jenis minuman yang sering dikonsumsi oleh pengguna gigi tiruan yaitu minuman teh bunga telang. Salah…

PEMBUATAN TELESCOPIC PARTIAL DENTURE KERANGKA LOGAM DENGAN RETAINER PORCELAIN…

Telescopic partial denture adalah gigi tiruan yang merupakan kombinasi antara gigi tiruan lepasan dan mahkota tiruan. Gigi tiruan lepasan pada protesa ini umumnya merupakan Gigi Tiruan Kerangka Logam yang menyatu dengan mahkota tiruan yang terbuat dari metal porcelain (PFM). Mahkota tiruan PFM pada telescopic partial denture ini terdiri dari dukungan coping ganda, yaitu coping primer dan seku…

Pembuatan Kerangka Logam Rahang Atas Kelas 1 Modifikasi 1 Kennedy Kombinasi P…

Kehilangan gigi merupakan masalah kesehatan gigi dan mulut yang dapat disebabkan oleh karies, penyakit periodontal, trauma dan atrisi yang berat. Salah satu solusinya yaitu menggunakan gigi tiruan kerangka logam kombinasi polyamide resin. Polyamide resin adalah resin gigi tiruan yang memiliki sifat fleksibel tetapi rigid, tidak mudah pecah, dan memungkinkan untuk dibuat sangat tipis t…

PEMBUATAN SINGLE COMPLETE OVERDENTURE RAHANG ATAS DENGAN KOMBINASI BAHAN SOFT…

Kehilangan gigi lebih dari tiga gigi posterior dalam satu lengkung rahang dapat mengganggu system mastikasi dan dapat berpengaruh kualitas hidup individu lanjut usia, selain itu juga dapat mempengaruhi kepercayaan diri yang menurun dan mengkibatkan peningkatan individu yang membutuhkan gigi tiruan. Single Complete Overdenture merupakan prothesa suatu gigi tiruan lengkap atau sebagian yang dile…

Gambaran Kepatuhan Berobat Pasien Rawat Jalan DM Tipe 2 Menggunakan Metode Pr…

Pendahuluan : Diabetes melitus merupakan suatu penyakit metabolik dengan karakteristik hiperglikemia yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerja insulin atau keduanya. Salah satu faktor keberhasilan dalam terapi pasien diabetes melitus adalah kepatuhan dalam mengonsumsi obat. Rata-rata kepatuhan pasien dalam menjalankan terapi jangka panjang penyakit kronis di negara maju mencapai 50%, …

Pengaruh Pemberian Edukasi Video Animasi Mengenai Beyond Use Date (BUD) Obat…

Pendahuluan : Beyond U se Date (BUD) merupakan masa pakai penggunaan obat setelah dibuka dari kemasan primernya baik untuk diracik ataupun dikonsumsi. Obat yang sudah di buka baik yang padat maupun cair memiliki masa pakai tertentu, pemahaman tentang BUD sangat penting untuk masyarakat agar bisa menjaga stabilitas obat dan menggunakannya secara aman. Tujuan : Untuk melihat Pengaruh Pemberian E…

Aktivitas Antibakteri dan Konsentrasi Hambat Minimum Ekstrak n-Heksan Herba P…

Pegagan (Centella asiatica (L.) Urb.) merupakan tumbuhan liar yang berpotensi sebagai tumbuhan obat. Pegagan juga merupakan salah satu tumbuhan obat di Indonesia yang memiliki antibakteri untuk melawan bakteri patogen. Hal tersebut didukung dengan kandungan bioaktif pada pegagan yang mempunyai aktivitas antibakteri, seperti flavonoid, tannin, serta mengandung triterpenoid Centelloid yang memili…

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Herba Pegagan (Centella asiatica (L.) Ur…

Pegagan (Centella asiatica (L). Urb.) merupakan salah satu tumbuhan yang telah ditetapkan sebagai tumbuhan obat yang telah dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit dan diketahui memiliki aktivitas antibakteri. Manfaat antibakterinya didapatkan karena pegagan (Centella asiatica (L.) Urb.) mengandung zat antibakteri diantaranya adalah flavonoid, saponin, tanin, fenol dan steroid. Tujuan pen…

Identifikasi Bakteri Salmonella pada Udang Vanname Beku (Litopenaeus vannamei)

Inggrid Octavia “Identifikasi bakteri Salmonella pada udang vanname beku (Litopenaeus vanammei)”, dibawah bimbingan Junie Suriawati S.Si, M.Si., dan Dra. Misde Yola, M.Pd.Si, M.Farm. 2023 Udang vanname merupakan sumber pangan yang kaya protein, dengan harga yang relatif murah, mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi udang vannme sebagai pemenuhan gizi bagi kesehatan. Salah satu…

Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del…

Umi Zahrotun, Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.) terhadap Bakteri Escherichia coli dibawah bimbingan Priyanto Dwi Nugroho, M.Si dan Latirah, S.Si., M.Farm., 2023 Tanaman obat adalah tumbuhan yang mengandung zat pada satu bagian atau lebih yang dapat digunakan untuk tujuan teraupetik. Salah satu tanaman obat yang dimanfaatkan sebagai pengobatan tr…

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.) T…

Mutiara Ramadhani Putri, “Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus”, dibawah bimbingan Priyanto Dwi Nugroho, M.Si. dan Latirah, S.Si., M.Farm. 2023. Staphylococcus aureus merupakan bakteri Gram positif yang dapat menyebabkan berbagai penyakit. Penanganan penyakit tersebut dapat diatasi dengan zat antibakteri sepert…

Efektivitas Penurunan Kadar BOD, COD Dan TSS Limbah Rumah Tangga Dengan Metod…

Air limbah rumah tangga (grey water) sumber utamanya adalah limbah cair domestik, berasal dari aktivitas non kakus yaitu kamar mandi, dapur, halaman, dan buangan selain tinja (black water). Limbah tersebut menimbulkan beban bagi badan air, sungai yang melintasi permukiman padat kondisinya sangat memprihatinkan berwarna hitam, keruh dan berbau, mengandung sabun, minyak lemak, deterjen dan mikroo…

Penetapan Kadar Bahan Baku L-Aspartic Acid secara Titrasi Potensiometri

L-Aspartic Acid merupakan bahan baku obat yang digunakan sebagai suplementasi pada kondisi kekurangan ataupun penyakit – penyakit akibat kalium rendah yang dikonsumsi oleh banyak kalangan masyarakat. Pengujian penetapan kadar bahan baku L-Aspartic Acid perlu dilakukan untuk menjamin kualitas dan keamanannya. Pengujian ini dilakukan untuk menetapkan kadar bahan baku L-Aspartic Acid secara Titr…

Analisis Quality Control pada Sistem Computed Radiography (CR) Merk Fuji Caps…

Program QC penting dilakukan dalam rangka untuk mendapatkan kualitas citra yang optimal dan meningkatkan kualitas pelayanan di bidang radiologi. Citra yang dihasilkan oleh perangkat CR dapat digunakan untuk tujuan diagnostik oleh karena itu, semua perangkat CR harus beroperasi sesuai standar yang ditetapkan. Citra radiografi yang buruk dari alat CR dapat menyebabkan penyinaran ulang, yang artin…

ANALISIS PENGULANGAN CITRA RADIOGRAFI DENGAN MODALITAS COMPUTED RADIOGRAPHY D…

Salah satu aspek penting pada program quality assurance yaitu program analisis pengulangan. Program analisis pengulangan adalah suatu kegiatan bertujuan memberikan pemahaman secara lengkap terhadap radiograf yang diulang, mengetahui faktor-faktor penyebab terjadinya pengulangan serta alasan dilakukannya pengulangan, kemudian kegiatan akan dilakukan evaluasi dan dilakukan tindakkan perbaikan. Pe…

FORMULASI MINUMAN SARI DAUN KATUK (Sauropus androgynus), KACANG HIJAU (Vigna …

Produksi ASI merupakan masalah yang terjadi Di Indonesia. Pemberian ASI Eksklusif di Indonesia tergolong rendah sebesar 37,3 % dan belum mencapai target yang diharapkan sebesar 80 %. Rendahnya pemberian ASI Eksklusif disebabkan oleh asupan zat gizi yang kurang pada ibu hamil dan ibu menyusui sehingga berpengaruh terhadap produksi ASI yang diberikan. Tujuan penelitian yaitu menghasilkan produk m…

Gambaran Karakteristik dan Pengetahuan Tentang Empat Pilar Gizi Seimbang dan …

Pengetahuan kader mengenai Empat Pilar Gizi Seimbang memiliki peran penting sebagai ujung tombak penyelenggaraan dan pelayanan Posyandu dalam mendukung misi pemerintah yang teruang pada Peraturan Wali Kota Bekasi Nomor 37 Tahun 2021 Pasal 19A tentang jenis layanan pembinaan gizi dan Kesehatan ibu dan anak yang salah satunya adalah penyuluhan gizi seimbang, konseling makanan bayi dan balita. Pen…

Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) terhadap Mutu…

KEK adalah keadaan kekurangan asupan energi dan protein pada wanita usia subur (WUS) yang berlangsung secara terus menerus dan mengakibatkan gangguan kesehatan. Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar tahun 2018, rerata prevalensi wanita hamil yang mengalami Kurang Energi Kronik (KEK) di Indonesia sebesar 17,3%, pada kelompok umur 20 – 24 tahun sebesar 23,3% dan kelompok umur 25 – 29…

Penetapan Kadar Protein Pada Yogurt Menggunakan Metode Kjeldahl

Yogurt merupakan hasil olahan susu sapi melalui proses fermentasi bakteri asam laktat. Masyarakat mengkonsumsi yogurt karena mempunyai berbagai macam rasa dan membuat masyarakat yang tidak suka susu murni menjadi menyukai olahan susu tersebut. Yogurt mempunyai banyak manfaat bagi tubuh antara lain mengatur saluran pencernaan, anti diare, anti kanker, meningkatkan pertumbuhan, membantu pend…

Penetapan Kadar Cemaran Logam Merkuri (Hg) Dalam Ikan Tenggiri (Scomberomorus…

Ikan tenggiri (Scomberomorus commerson) merupakan salah satu komoditas perikanan laut yang memiliki kandungan gizi tinggi. Terdapat permasalahan lingkungan yang timbul seperti tercemarnya air laut oleh logam berat yang menyebabkan mutu Ikan tenggiri (Scomberomorus commerson) berkurang. Penyebab tercemarnya air laut merupakan akibat dari aliran sungai yang mengandung limbah yang berasal dar…

Penetapan Kadar Vitamin B1 dalam Tepung Terigu Fortifikasi Secara Kromatograf…

Angga Maulana, Penetapan Kadar Vitamin B1 dalam Tepung Terigu Fortifikasi Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi, dibawah bimbingan Susy Saadah, M.Si. dan Ir. Siti Rahayu Rachmawati, M.Si., 2023. Tepung terigu adalah hasil dari penggilingan biji gandum. Tepung terigu merupakan salah satu bahan pangan yang ditambahkan zat gizi seperti vitamin B1 sebagai fortifikasi. Kekurangan vitamin B1 dap…

Laporan Praktik Kerja Lapangan Pusat Pelayanan Kesehatan Hewan dan Peternakan

Edisi

2023

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 ANF-D3-2023 Hul P

Analisis Hasil Radiografi Pemeriksaan Sendi Lutut dengan Penyudutan 30 dan 90…

Pemeriksaan sendi lutut merupakan pemeriksaan paling sering dilakukan oleh pasien lansia yang menderita penyakit osteoarthritis. osteoarthritis merupakan penyakit degeneratif yang disebabkan salah satunya oleh faktor umur. Pada RSUD Pasar Minggu ini pemeriksaan sendi lutut dapat dilakukan dengan penyudutan 30 dan 90 derajat untuk melihat hasil radiografi yang dapat membantu dokter menegakkan di…

Pemeriksaan Vertebrae Lumbalis Pada Klinis Hernia Nucleus Pulposus Dengan Pos…

M. MAHFUZI RANGKUTI (P2.11.40.2.20.026) PEMERIKSAAN VERTEBRAE LUMBALIS PADA KLINIS HERNIA NUCLEUS PULPOSUS DENGAN POSISI PASIEN SUPINE xii, V BAB, 23 Halaman, 16 Gambar, 9 Lampiran Pemeriksaan vertebrae lumbalis merupakan pemeriksaan radiografi konvensional dengan menggunakan sinar-X untuk melihat kelaianan yang terjadi pada bagian tubuh. Pada pemeriksaan vertebrae lumbalis dapat me…

Gambaran Tingkat Pengetahuan, Status Gizi dan Konsumsi Gula, Garam, Lemak Ter…

Menurut Riskesdas tahun 2018, prevalensi Hipertensi berdasarkan Diagnosis Dokter di wilayah Jakarta Selatan sebesar 10,92%. Selain itu, prevalensi Hipertensi berdasarkan hasil pengukuran penduduk usia > 18 tahun di wilayah Jakarta Selatan yaitu 29,93%. Pada wilayah provinsi DKI Jakarta, prevalensi hipertensi pada penduduk umur > 18 tahun tepatnya pada usia 18 – 24 tahun (dewasa muda) yaitu 12…

MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN JUS “SABARI” DENGAN FORMULASI PISA…

ABSTRAK PROGRAM STUDI DIPLOMA III JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II TUGAS AKHIR, TAHUN 2023 ASHA ADZANI “MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN JUS “SABARI” DENGAN FORMULASI PISANG ULI (MUSA PARDISIACA L.), MARKISA (PASSIFLORA LINGULARIS), BAYAM HIJAU (AMARANTHUS TRICOLOR), DAN SARI KEDELAI SUMBER KALIUM DAN PEPTIDA BIOAKTIF” V BAB, 107 HALAMAN, 35 TABEL, 1…

DAYA TERIMA DAN PEMENUHAN ASUPAN GIZI MAKAN SIANG, SERTA STATUS GIZI ANAK KEL…

Daya terima makanan merupakan tolak ukur penerimaan klien terhadap makanan yang dihidangkan oleh penyelenggaraan makanan. Beberapa cara untuk menilai hal tersebut, salah satu caranya melihat dan mengukur sisa makanan. Pemenuhan gizi disekolah dapat mengikuti program makan siang sekolah karena dapat membantu memenuhi asupan anak dan dapat meningkatkan status gizi anak. Tujuan penelitian ini untu…

Substitusi Tepung Mocaf, Kulit Dalam Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus),…

Obesitas adalah suatu keadaan seseorang yang melebihi dari berat badan normal. Orang dewasa yang mengalami obesitas setiap tahunnya meningkat. Asupan serat dan antosianin yang rendah dapat memicu terjadinya seseorang mengalami obesitas. Tujuan penelitian adalah menghasilkan cookies dengan substitusi tepung mocaf, kulit buah naga merah dan tepung kacang ercis sebagai alternatif produk pangan sum…

PERBEDAAN TINGKAT PENGETAHUAN SEBELUM DAN SESUDAH DIBERIKAN PENYULUHAN GIZI T…

Menurut Unicef (2019), permasalahan gizi yang terjadi pada anak yaitu rendahnya asupan makanan bergizi dan konsumsi snacks (camilan) tidak sehat terlalu banyak. Selain itu, berdasarkan laporan UPT BPOM pada tahun 2020, terdapat 6 kejadian keracunan pangan pada siswa/i Sekolah Dasar akibat pangan jajanan. Upaya agar permasalahan gizi pada anak dapat teratasi yaitu dengan makan makanan beraneka r…

Gambaran Pengetahuan Gizi Dan Kepatuhan Diet Pasien Diabetes Melitus Tipe 1 R…

Latar belakang: Hasil riset beberapa negara barat lebih dari 90% penderita diabetes pada anak dan remaja adalah DM tipe 1, kasus DM tipe 1 terjadi 5-10% dari seluruh jumlah penderita diabetes. Pengelolaan diet DM bertujuan untuk mengkontrol gula darah mencapai nilai normal, dengan mempraktekan 5 pilar. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan gizi dan kepatuhan diet pasien …

Gambaran Tingkat Pengetahuan Gizi dan Kebiasaan Makan terhadap Kadar Glukosa …

Prevalensi diabetes melitus pada tahun 2013 juga mengalami peningkatan dari 6,9% menjadi 8,5% pada tahun 2018 berdasarkan hasil pemeriksaan glukosa darah. Menurut jenis kelamin pada data Riskesdas 2018, prevalensi diabetes melitus pada perempuan juga lebih tinggi daripada laki-laki dengan perbandingan 1,78% terhadap 1,21%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan gizi dan k…

Gambaran Tingkat Pengetahuan dan Sikap Tentang Makanan Sumber Natrium Terhada…

Menurut WHO prevalensi hipertensi pada ibu hamil sekitar 35-55% dan meningkat seiring dengan bertambahnya usia kehamilan. WHO juga mengatakan bahwa di negara berkembang dengan kematian ibu hamil yang disebabkan oleh hipertensi sebesar 20% itu disebabkan oleh pola makan dan kurang waktu istirahat. Kejadian hipertensi selama kehamilan di dunia sebesar 30,4%. Tujuan penelitian ini adalah untuk men…

Gambaran Daya Terima Makan Siang dengan Persepsi Cita Rasa dan Sisa Makan Sia…

Tumbuh kembang anak usia sekolah yang optimal tergantung dari pemberian nutrisi dengan kualitas dan kuantitas yang baik serta benar. Salah satu indikator pengukur keberhasilan kegiatan katering tersebut dapat dilihat dari daya terima, persepsi cita rasa serta berapa banyak asupan yang diterima melalui makan siang yang disiapkan oleh katering sekolah. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui ga…

Gambaran Tingkat Pengetahuan Tentang Makanan Pendamping ASI (MPASI) Pada Ibu …

Pertumbuhan dan perkembangan yang pesat merupakan masa emas bagi balita usia 0-24 bulan. Periode emas ini dapat terwujud apabila pada masa ini anak mendapatkan asupan yang sesuai dengan kebutuhan gizinya untuk memperoleh tumbuh kembang yang optimal. Berdasarkan data Riskesdas tahun 2018 menunjukkan bahwa prevalensi gizi kurang pada anak balita berada pada angka 17,7%. Prevalensi ini turun seban…

Mutu Organoleptik dan Tingkat Kesukaan Cheese Stick “Chikaratin” Formulas…

Anemia merupakan salah satu masalah gizi utama yang sering terjadi di dunia. Data WHO menunjukkan bahwa prevalensi anemia pada remaja putri sebesar 29%. Prevalensi anemia remaja putri usia 10-18 tahun mencapai 41.5%. Kurangnya konsumsi protein dapat meningkatkan kemungkinan untuk anemia. Kekurangan asupan protein dapat menyebabkan gangguan transpor zat besi serta pembentukan hemoglobin sehingga…

PERBEDAAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG GIZI SEIMBANG SEBELUM DAN SESUDAH DIB…

ABSTRAK PROGRAM STUDI DIPLOMA III JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN JAKARTA II TUGAS AKHIR, JUNI 2023 MARDHA SHAFA SALSABILA “ PERBEDAAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG GIZI SEIMBANG SEBELUM DAN SESUDAH DIBERIKAN PENYULUHAN DENGAN MEDIA POSTER PADA SISWA KELAS XI DI SMA YADIKA 11 JATIRANGGA” V Bab, 83 halaman, 12 Tabel, 8 Lampiran Masalah gizi pada remaja terjadi karena kurangnya pen…

Hubungan Tekanan Darah dan Frekuensi Makan Makanan Sumber Natrium pada Karyaw…

Berdasarkan Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) pada tahun 2018 Indonesia memiliki prevalensi hipertensi sebesar 34,11%. Berdasarkan Riskesdas tahun 2013 dan 2018 prevalensi hipertensi di Provinsi DKI Jakarta meningkat dari 20% menjadi 33,43%. Salah satu faktor pemicu hipertensi adalah konsumsi natrium. Konsumsi natrium yang berlebih menyebabkan tubuh meretensi cairan yang dapat meningkatkan…

Gambaran Perilaku Makan dan Pola Asuh Ibu Anak Picky Eater Terhadap Status Gi…

Perilaku makan anak yang tidak baik dapat mengakibatkan rendahnya asupan zat gizi. Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar, persentase gizi kurang di DKI Jakarta yaitu sebesar 11,7%. Asupan zat gizi yang tidak seimbang dapat mempengaruhi proses pertumbuhan anak. Perilaku makan anak yang tidak baik berkaitan dengan picky eater. Picky eater merupakan suatus kondisi dimana anak memilih-milih…

Gambaran Perencanaan Menu Dan Sumbangan Zat Gizi Makan Siang Pada Katering Un…

Keberhasilan penyelenggaraan makanan sering ditentukan dari perencanaan menu yang disajikan, sehingga pentingnya perencanaan menu sebelum dilakukan penyelenggaraan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran perencanaan menu dan asupan zat gizi pada makan siang yang disajikan katering. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif yang menggunakan …

Gambaran Asupan Energi, Lemak, Natrium, dan Status Gizi Terhadap Tekanan Dara…

Menurut Riskesdas 2018, prevalensi hipertensi berdasarkan pengukuran pada penduduk usia 18 tahun sebesar 34,1%, tertinggi di Kalimantan Selatan (44,1%) dan terendah di Papua (22,2%). Hipertensi terjadi pada kelompok usia 31-44 tahun (31,6%), 45-54 tahun (45,3%), 55-64 tahun (55,2%). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran asupan energi, lemak, natrium, dan status gizi terhadap tekanan d…

STUDI LITERATUR GAMBARAN PERBEDAAN PENANGANAN ANEMIA DEFISIENSI ZAT BESI DAN …

Anemia didefinisikan sebagai suatu kondisi tubuh di mana kadar hemoglobin (Hb) dalam darah lebih rendah dari normal. Deteksi anemia pada tingkat populasi umumnya menggunakan indikator pengukuran konsentrasi hemoglobin. Sedangkan, thalassemia dapat didefinisikan sebagai kelainan yang disebabkan oleh gangguan sintesis hemoglobin yang terjadi karena mutase di dalam atau di dekat gen globin. Pender…

Hubungan Riwayat Prelacteal Feeding dengan Stunting Pada Anak Usia 12-23 Bula…

Latar belakang: Stunting merupakan masalah nasional yang berdampak negatif terhadap sumber daya manusia di masa depan. Praktik pemberian ASI eksklusif penting untuk pencegahan kekurangan gizi dan penyakit infeksi. Namun dengan adanya praktik prelacteal feeding membuat praktik ASI eksklusif menjadi terhambat. Tujuan penelitian: Untuk mengetahui hubungan antara riwayat prelacteal feeding dengan …

Daya Terima dan Pengembangan Strategi Wirausaha Puding Tempe dan Labu Kuning …

Puding merupakan salah satu makanan penutup yang mempunyai rasa manis yang disukai oleh semua usia. Puding dapat diolah dengan mencampurkan sayur atau buah guna meningkatkan citarasa serta kandungan gizinya. Puding Putela terbuat dari campuran labu kuning dan tempe yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Labu kuning dan tempe memiliki kandungan antioksidan, betacaroten, vitamin dan …

Hubungan Higiene Sanitasi Pengelolaan Makanan dan Daya Terima Makan Siang ter…

Penyelenggaraan makanan merupakan kegiatan sistem yang terintegritas, terkait satu dengan lainnya. Di dalam peraturan dijelaskan bahwa Penyelenggaraan makanan di Lapas dilaksanakan dimulai dari proses perencanaan anggaran, perencanaan menu, perhitungan kebutuhan bahan makanan, pemesanan dan pembelian bahan makanan, penerimaan, penyimpanan, persiapan, pengolahan bahan makanan, pendistribusian ma…

Perbedaan Pengetahuan,Sikap dan Praktik Sebelum dan Sesudah Diberikan Penyulu…

Diabetes adalah salah satu penyakit tidak menular yang menjadi prioritas di dunia, Indonesia adalah negara dengan peringkat ke 7 dengan jumlah penderita diabetes tertinggi pada tahun 2019. Berdasarkan Riskesdas secara nasional prevalensi diabetes pada tahun 2018 sebesar 2% untuk semua kelompok umur (Riskesdas). Leaflet dapat digunakan ketika ingin mengkonsumsi makanan dan mengetahui takaran seb…

FORMULASI SUSU, EKSTRAK BUNGA ROSELLA, DAN TEPUNG BAYAM MERAH DENGAN EDIBLE …

Osteoporosis merupakan salah satu masalah gizi nasional dengan prevalensi pada osteopenia (osteoporosis dini) sebesar 41,7% dan prevalensi osteoporosis sebesar 10,3%. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan permen jelly “soymable” dari bahan susu bubuk, Ekstrak Bunga Rosella, dan Tepung Bayam merah sebagai sumber kalsium dan antosianin. Jenis penelitian ini adalah eksperimen, mengguna…

MUTU ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN ES KRIM “KESARI” (SARI KEDELAI, TE…

Obesitas pada anak merupakan salah satu masalah kesehatan karena prevalensi obesitas anak di dunia semakin meningkat tiap tahunnya. Menurut RISKESDAS, prevalensi obesitas pada anak usia 5-12 tahun meningkat dari 8,8% pada tahun 2013 menjadi 9,2% pada tahun 2018. Serat dan antosianin memiliki hubungan terhadap terjadinya obesitas. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan produk dengan menggun…