Karya Tulis Ilmiah

Tingkat Pengetahuan Dan Perilaku Membaca Label Pangan Pada Mahasiswa Gizi Dan Analisis Farmasi Dan Makanan Di Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta II

---

LISA ARIA NOOR AFIFAH
TINGKAT PENGETAHUAN DAN PERILAKU MEMBACA LABEL PANGAN PADA MAHASISWA GIZI DAN ANALISIS FARMASI DAN MAKANAN DI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II
V BAB, 91 Halaman, 13 Tabel, 6 gambar, 4 Lampiran
Membiasakan membaca label pangan sebelum membeli produk pangan kemasan merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mendukung pola hidup sehat. Sebagaimana pesan ke-8 pada Pedoman Gizi Seimbang (PGS) yaitu Biasakan Membaca Label Pada Kemasan Pangan. Sebuah penelitian menyatakan sebanyak 51,6% penduduk DKI Jakarta memiliki tingkat perilaku yang rendah terhadap membaca label pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana tingkat pengetahuan dan perilaku membaca label pangan antara mahasiswa jurusan gizi dan mahasiswa jurusan analisis farmasi dan makanan di Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta II. Penelitian deskriptif dengan desain cross sectional, jumlah simple yang diambil sebanyak 96 orang yang terdiri dari 48 orang mahasiswa gizi dan 48 orang mahasiswa análisis farmasi dan makanan dan telah diambil secara simple random sampling. Data karakteristik responden, pengetahuan tentang label pangan dan perilaku membaca label pangan diperoleh dengan cara menggunakan angket dengan alat bantú formulir online (google form) yang diisi oleh responden. Analisis data dengan Distribusi Frekuensi. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan mahasiswa yang memiliki tingkat pengetahuan yang baik dan membaca label pangan paling banyak pada mahasiswa análisis farmasi dan makanan yaitu sebesar 84,6%. Dari hasil penelitian ini diharapkan sapat dijadikan penggugah kesadaran mahasiswa khususnya pada mahasiswa gizi untuk lebih memperhatikan, memahami dan membaca label pangan sebelum memutuskan untuk membelinya sebagai penerapan dari apa yang telah dipelajari selama perkuliahan.

Kata Kunci : Perilaku Membaca Label Pangan, Pengetahuan Label Pangan, Lainnnya
Daftar Pustaka : 20 (2003 – 2020)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D3-2021 Lis t

Penerbit

Jakarta : Jurusan Gizi., 2021

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2021

Subjek

Perilaku Membaca Label Pangan
Pengetahuan Label Pangan

Info Detail Spesifik

Trina Astuti(P1)Mochammad Rahmat(P2),Sugeng Wiyono(P3),D3-GZ-2021

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar