Karya Tulis Ilmiah

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KONSUMSI PANGAN RUMAHAN DAN PABRIKAN PADA MAHASISWA TINGKAT II DIPLOMA III JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN JAKARTA II

---

Mahasiswa berada pada fase transisi kehidupan ketika mereka mulai menentukan pilihan pangan secara mandiri, sehingga lebih rentan mengonsumsi pangan pabrikan selain pangan rumahan. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan faktor-faktor yang berhubungan dengan konsumsi pangan rumahan dan pangan pabrikan pada mahasiswa Tingkat II Program Studi Diploma III Gizi Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Jakarta II. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan jumlah responden 77 orang yang memenuhi kriteria inklusi. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner dan Food Frequency Questionnaire (FFQ), kemudian dianalisis dengan uji statistika chi-square untuk menggambarkan hasil penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden tinggal bersama orang tua (87%) dengan uang saku harian kurang dari Rp30.000 (53,2%). Sebagian besar responden memiliki pengetahuan gizi dan keamanan pangan yang baik (58,4%) serta sikap yang baik terhadap pangan dan keamanan pangan (55,8%). Responden juga menilai lingkungan tempat tinggal mereka memiliki ketersediaan pangan yang baik (72,7%), kemudahan akses terhadap pangan (53,2%), serta harga pangan yang terjangkau (74%). Konsumsi pangan rumahan hampir seimbang antara kategori sering (50,6%) dan jarang (49,4%), sedangkan konsumsi pangan pabrikan sebagian besar berada pada kategori sering (53,2%). Penelitian lebih lanjut dengan menggunakan desain analitik atau longitudinal diperlukan untuk mengidentifikasi hubungan sebab akibat antara faktor-faktor tersebut dengan pola konsumsi pangan mahasiswa.
Kata Kunci : konsumsi pangan, pangan rumahan, pangan pabrikan, mahasiswa, pengetahuan gizi
Daftar Pustaka: 34 (2015–2026)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D3-2026 Ais g

Penerbit

Jakarta : Diploma Tiga Gizi., 2026

Deskripsi Fisik

xiv + 78 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Gizi
Konsumsi Pangan Rumahan dan Pabrikan
faktor - faktor yang berhubungan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Aisyah Nur Auliya Iswandi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar