Karya Tulis Ilmiah

Gambaran Tingkat Pengetahuan dan Sikap Anak Sekolah Dasar Sebelum dan Sesudah Edukasi Isi Piringku di Sekolah Dasar Fabrian Kota Depok

---

Masalah gizi pada anak usia sekolah di Indonesia masih tergolong tinggi, salah
satunya dipicu oleh rendahnya pengetahuan dan kesadaran mengenai gizi
seimbang. Edukasi menggunakan pedoman "Isi Piringku" merupakan salah satu
langkah intervensi strategis untuk memperbaiki pemahaman dan sikap anak sejak
dini di lingkungan sekolah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran
pengetahuan dan sikap gizi seimbang pada anak sekolah dasar sebelum dan
sesudah diberikan edukasi “Isi Piringku” di Sekolah Dasar Fabrian Kota Depok.
Penelitian ini menggunakan desain pra-eksperimental dengan rancangan one
group pre-test post-test. Populasi sekaligus sampel penelitian adalah seluruh siswa
kelas 5 Sekolah Dasar Fabrian Kota Depok yang berjumlah 35 siswa (teknik total
sampling/sensus). Intervensi berupa edukasi gizi seimbang "Isi Piringku"
diberikan sebanyak 4 kali pertemuan dengan durasi masing-masing 50 menit per
minggu. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner pengetahuan (10 soal pilihan
ganda) dan kuesioner sikap (10 pernyataan skala Likert). Analisis data
menggunakan analisis univariat dan bivariat dengan uji Wilcoxon. Sebelum
diberikan edukasi, sebagian besar responden memiliki tingkat pengetahuan
kategori kurang (85,7%) dan sikap positif (51,4%), dengan rata-rata skor
pengetahuan sebesar 59,43. Setelah diberikan intervensi edukasi, terjadi
peningkatan drastis di mana sebagian besar responden memiliki pengetahuan
kategori baik (88,6%) dengan rata-rata skor meningkat menjadi 92,00, serta sikap
positif meningkat menjadi 80,0%. Hasil uji statistik Wilcoxon menunjukkan
adanya peningkatan yang signifikan pada tingkat pengetahuan dan sikap
responden sebelum dan sesudah intervensi edukasi "Isi Piringku". Edukasi
program "Isi Piringku" terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan
membentuk sikap positif anak sekolah dasar mengenai gizi seimbang. Pihak
sekolah disarankan untuk menerapkan program edukasi gizi secara berkala serta
mendukung gerakan bekal sehat di sekolah.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 GZ-D3-2026 Far g

Penerbit

Jakarta : Diploma Tiga Gizi., 2026

Deskripsi Fisik

xiii + 49 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Gizi Seimbang
pengetahuan
Sikap
Isi Piringku
anak sekolah dasar.

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Farisah Lailla Qasthalani

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar