Karya Tulis Ilmiah

Uji Angka Lempeng Total, Angka Kapang Khamir, dan Identifikasi Bakteri (Salmonella Spp., Shigella Spp., dan Enterobacteriaceae) Pada obat Tradisional Sediaan Kapsul Ekstrak Ikan Gabus.

---

Obat tradisional berbahan alam semakin banyak dikembangkan dalam bentuk kapsul karena praktis dan meningkatkan ketepatan dosis. Namun, bahan alam berpotensi mengalami cemaran mikroba yang dapat menurunkan mutu serta membahayakan kesehatan, sehingga diperlukan pengujian mikrobiologis. Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat cemaran mikroba pada obat tradisional sediaan kapsul ekstrak ikan gabus. Metode yang digunakan meliputi uji Angka Lempeng Total (ALT), Angka Kapang Khamir (AKK), serta uji bakteri spesifik (Salmonella, Shigella, dan Enterobacteriaceae) dengan metode Total Plate Count (TPC) menggunakan media selektif dan diferensial. Hasil Pengujian menunjukkan nilai ALT sebesar 44.580 CFU/g dan AKK sebesar 132 CFU/g, serta tidak ditemukan bakteri patogen spesifik. Seluruh hasil masih berada di bawah batas maksimum yang ditetapkan oleh standar BPOM. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa sediaan kapsul ekstrak ikan gabus memenuhi persyaratan mutu mikrobiologis dan aman untuk dikonsumsi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta : Diploma Tiga Analisis Farmasi Dan Makanan., 2026

Deskripsi Fisik

LVIII + 58 hlm. : ilus. ; 21 x 29,7 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kapsul.
Cemaran mikroba
TPC

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Mutiara Nailah Putri

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar