Karya Tulis Ilmiah

Uji Angka Lempeng Total Pada Cangkang Kapsul Gelatin Keras

---

Kapsul merupakan salah satu bentuk sediaan obat padat yang banyak digunakan karena mampu menutupi rasa dan bau tidak sedap dari obat. Cangkang kapsul gelatin keras umumnya terbuat dari gelatin hewani atau polimer nonhewani seperti pati, kitosan, alginat, dan karagenan. Keamanan kapsul sangat dipengaruhi oleh rnkualitas bahan baku serta tingkat pengendalian cemaran mikroba. Salah satu rnparameter mikrobiologi yang perlu diuji adalah Angka Lempeng Total (ALT), yaitu pemeriksaan untuk menghitung jumlah bakteri dalam sampel padat atau cair melalui pengenceran berseri dan penanaman ke media agar dengan metode cawan tuang. Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah total bakteri dalam rncangkang kapsul gelatin keras, dan dilakukan pada tanggal 4–11 Maret 2025 di rnLaboratorium Mikrobiologi, Quality Assurance PT. Capsugel Indonesia, Bogor. Tiga jenis sampel diuji berdasarkan pewarnaannya, yaitu natural, OPEC, dan sparkle. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sampel natural mengandung 15 CFU/g, sedangkan OPEC dan sparkle

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001.43 ANF-D3-2025 PUS u

Penerbit

Jakarta : Jurusan Analisis Farmasi dan Makanan., 2025

Deskripsi Fisik

vi + 22pages: illustration; 21 x 29cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

001.43 ANF-D3-2025 PUS u

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Angka Lempeng Total
Mikrobiologi
Juranf

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Puspita Eka Puspa

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar