Lembar Hasil Penilaian Sejawat Sebidang atau Peer Review Karya Ilmiah - Prosi…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001

Lembar Hasil Penilaian Sejawat Sebidang atau Peer Review Karya Ilmiah - Prosi…

Edisi

2019

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001

Pury, a Fine Powder Made From Silkworm Pupae: Utilization and It’s Effects …

Abstract PURY is a yellowish fine powder made from the silkworm pupae which is a sericultural by-product. It has a well-balanced amount of nutrients (protein and essential amino acids, fats included polyunsaturated fatty acid (PUFA), carbohydrate, vitamins and minerals). The purpose of the study was to utilize and determine the effect of the addition of Pury powder on nutritive value and organ…

Lembar Hasil Penilaian Sejawat Sebidang atau Peer Review Karya Ilmiah - Jurna…

Edisi

Vol 2, 9, September, 2014

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001

Lembar Hasil Penilaian Sejawat Sebidang atau Peer Review Karya Ilmiah - Hak K…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Lembar Hasil Penilaian Sejawat Sebidang atau Peer Review Karya Ilmiah - Hak K…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Lembar Hasil Penilaian Sejawat Sebidang atau Peer Review Karya Ilmiah - Jurna…

Edisi

Vol .39, No.2, September, 2016

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001

Lembar Hasil Penilaian Sejawat Sebidang atau Peer Review Karya Ilmiah - Jurna…

Edisi

vol. 1, No.1, Maret, 2017

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001

Lembar Hasil Penilaian Sejawat Sebidang atau Peer Review Karya Ilmiah - Jurna…

Edisi

Vol 23, Issue 8, May, 2020

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001

Lembar Hasil Penilaian Sejawat Sebidang atau Peer Review Karya Ilmiah - Jurna…

Edisi

Vol 6, 01, January, 2019

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001

FORMULASI, KANDUNGAN GIZI, DAN DAYA TERIMA KUE-KUE TRADISIONAL MAKASSAR BERBA…

Edisi

Vol. 10 No. 3 (2015)

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Tri

Nugget Tahu Formula Pury (Tafory) sebagai Alternatif Kudapan Tinggi Protein

ABSTRAK Latar belakang: Tofu nugget dengan tepung Pury adalah alternatif bentuk makanan ringan yang tinggi protein. Tepung Pury terbuat dari ulat pupa yang berasal dari hasil samping industri sutra. Pupa dikenal memiliki zat gizi khususnya protein yang belum digunakan secara optimal. Penggunaan tepung pupa berlaku untuk banyak bentuk makanan olahan. Tujuan: Tofu nugget sebagai sumber…