Asam borat termasuk bahan tambahan pangan yang dilarang penggunaannya dalam makanan. Di Indonesia ditemukan industri pemasok garam yang menambahkan asam borat pada garam krosok. Penggunaan garam krosok\ mengandung asam borat ini banyak digunakan dalam olahan produk perikanan seperti ikan asin, ikan pindang, dan terasi karena dalam proses pembuatannya memanfaatkan garam sebagai pengawet. Asam bo…