Madu budidaya adalah madu yang dihasilkan dari hasil budidaya lebah madu. Madu banyak dikonsumsi masyarakat karena memiliki manfaat bagi kesehatan contohnya yaitu dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Manfaat dari mengkonsumsi madu berkaitan dengan kualitas madu yang dikonsumsi. Pada madu terdapat enzim diastase yang dapat digunakan sebagai parameter dalam menentukan kualitas madu. Tuj…