Ikan kembung merupakan jenis ikan air laut yang termasuk ke dalam genus Rastrelliger. Beberapa hasil perikanan seringkali terkontaminasi oleh bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Salmonella yang dapat menimbulkan dampak keracunan khususnya ikan kembung dengan gejala mulai dari muntah, sakit kepala, dan badan lemas hingga beberapa korban meninggal dunia. Banyak faktor yang dapat menyebab…
Ikan kembung merupakan jenis ikan air laut yang termasuk ke dalam genus Rastrelliger. Beberapa hasil perikanan seringkali terkontaminasi oleh bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Salmonella yang dapat menimbulkan dampak keracunan khususnya ikan kembung dengan gejala mulai dari muntah, sakit kepala, dan badan lemas hingga beberapa korban meninggal dunia. Banyak faktor yang dapa…