Prevalensi penyakit celiac secara global meningkat dari 0,6% menjadi 0,8%, dan rnmencapai 1,4% berdasarkan tes serologi pada tahun 2018. Di Indonesia, RS Dr. rnCipto Mangunkusumo menemukan bahwa 2,83% dari 283 sampel orang dewasa rnmenderita penyakit celiac. Selain itu, Kementerian Pemberdayaan Perempuan dan rnPerlindungan Anak memperkirakan terdapat sekitar 2,4 juta anak dengan autisme. rnAnak…