Personal higiene penjamah pangan merupakan faktor penting dalam menjamin keamanan makanan yang disajikan kepada pasien rumah sakit. Instalasi gizi sebagai unit pelayanan makanan memiliki tanggung jawab dalam menjaga mutu dan kebersihan makanan, salah satunya melalui perilaku higiene para penjamah pangan.rnPenelitian ini bersifat deskriptif dengan judul “Studi Deskriptif Perilaku Personal Higi…