Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Mutiara Kamilah"
Modifikasi Tepung Mocaf dan Tepung Kacang Almond Terhadap Mutu Organoleptik d…
Celiac Disease (Seliak) merupakan gangguan autoimun kronis akibat intoleransi terhadap gluten. Berdasarkan penelitian di RSUPN Dr. Cipto Mangunkusumo, dari 283 pasien yang diteliti, sebanyak 2,83% terkonfirmasi menderita Seliak. Penelitian ini bertujuan mengembangkan produk pangan bebas gluten berupa Snack Bar bernama “Mocaprial” yang menggunakan tepung mocaf, tepung kacang almond, aprikot …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv + 92pages: illustration; 21 x 30cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah