Pengujian mutu dan keamanan produk jamu yang telah diproduksi harus dilakukan untuk memastikan bahwa produk telah memenuhi spesifikasi yang ditetapkan. Salah satunya adalah keamanan jamu dari bahan kimia obat yang ditambahkan. Salah satu bahan kimia obat yang sering ditambahkan dalam jamu kencing manis adalah metformin hidroklorida. Metformin hidroklorida digunakan sebagai diabetik oral pada pe…